炖芸豆土豆肉的做法大全家常做法(芸豆炖土豆炖肉的家常做法)
芸豆炖土豆炖肉的家常做法
原料:
排骨500克、土豆2个、芸豆200克、油适量、盐一勺、鸡精一勺、料酒半汤匙、生抽少许、葱、姜、大蒜适量、糖两勺、十三香两勺、洋葱半头 。
做法:
1、排骨洗净,放入生抽、料酒、少量白糖、葱段、姜丝,腌制一会。
2、锅内烧油,油热后下葱、姜、大蒜末,以及十三香。
3、此时,倒入排骨。(炖好的排骨,此前步骤可省略)
4、多炒一会,再加温水没过排骨,至少炖二十分钟。
5、土豆、洋葱切块。
6、二十分钟后,土豆芸豆一起下锅,再炖十分钟左右。
7、快好的时候,下洋葱翻炒即可。
8、翻炒一会,就可以出锅。
芸豆土豆炖肉的做法窍门
准备材料:
主料,土豆一个,芸豆500克,五花肉150克。辅料,食盐少许,植物油一大勺,小葱1根,生姜1块,生抽一勺,花椒少许,八角,1块
制作过程:
1、首先把芸豆两边给掐掉,然后掰成大断,把它用清水冲洗干净
2、把准备好的土豆去掉皮,然后洗干净,再把它切成小块用清水浸泡备用
3、把五花肉给切成大片,然后生姜也切成丝做备用,然后在准备好的锅里面放上一些植物油,加入花椒把姜丝炒香
4、在锅里面在加入一块八角,但是要注意不要把八角给炒糊了,随后再把五花肉也下进锅里面去
5、翻炒几次后,在锅里稍微放一些生抽,把五花肉翻炒到变色为止
6、随后在锅里面加入芸豆,再加入一勺生抽用大火进行翻炒均匀,并且把芸豆带入的水份也炒干
7、然后把土豆块沥干水份后加入到锅里,再次用大火进行翻炒均匀,然后加入两碗清水,这个时间肯定盐不够,所以需要再加上一小勺的盐,再翻炒均匀
8、把菜在锅里摊平,盖上锅盖转成小火慢炖,大约过个15分钟后,打开盖子,然后加入一些葱花,再加入小半碗水,转大火进行翻炒收汁,等水剩的差不多之后,再次盖上锅盖,然后关火
9、关火之后不要马上开盖,再继续焖上3-5分钟,最后用盘子装起来,撒上一些葱花,就这样简单的东北家常菜就做好了,来两碗米饭,非常棒的一顿饭
芸豆土豆炖肉怎样做好吃
炖肉烩菜是一道经典的中式家常菜,下面是一种常见的做法供您参考:
所需材料:
- 猪肉(肥瘦相间的五花肉或者瘦肉都可以,根据个人喜好选择)
- 蔬菜(例如土豆、胡萝卜、豆角、青椒等,根据个人口味选择)
- 调料(生姜、大葱、蒜头等适量;食用油适量;盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉适量)
步骤:
1. 将猪肉切成块状,放入冷水中焯水去血水,捞出备用。
2. 热锅加入适量食用油,放入姜片和葱段爆香。
3. 将焯水后的猪肉倒入锅中煸炒至变色。
4. 倒入适量料酒煮开,去腥。然后加入足够的清水淹没所有食材,并加入少许盐。
5. 捞出焯水后剩余的姜片和葱段,并撇去浮沫。改为小火慢慢炖煮,约40分钟到1小时,直到肉变得非常柔软,容易切开。
6. 将蔬菜清洗干净切块准备好。
7. 在锅中加入切好的蔬菜,再加入适量的生抽、老抽和白胡椒粉,根据个人口味调整。继续烧煮约10-15分钟直到蔬菜变熟即可。
8. 最后可以根据个人口味适当调整汤的浓淡,在最后的几分钟添加一些蒜头末提鲜。
温馨提示:
- 炖肉时间要充分保证肉质鲜嫩。如果使用高压锅或者电压力锅,时间可以相对减少。
- 蔬菜的选择可以根据个人口味喜好,多样化搭配会使味道更为丰富。
- 火候掌握好,让食材充分入味并保持营养。
芸豆炖土豆炖肉的家常做法视频
1.1.将土豆芸豆五花肉整理好,洗净切块备用,将葱切段,姜切片,大料和大酱备好待用。
2.2.油倒入锅中,将五花肉、姜片、葱段放入锅内翻炒。
3.3.待肉变色后,将土豆与芸豆放入锅中翻炒3分钟。再将大料和大酱放入锅中,并向锅内倒水,将菜品微没适中。开大火将其烧开,该锅盖转小火慢炖30-40分钟。
4.4.收汤汁后加入鸡精翻炒几下即可出锅食用。
小贴士
1、东北菜让我耳目一新。它把几种我认为不相干的蔬菜搭配在一起,结果却出人意料的好吃。比如地三鲜、茄子烧土豆等等。
芸豆炖土豆炖肉的家常做法大全
步骤/方式1
蔬菜准备好啦
步骤/方式2
豆角切小段
步骤/方式3
五花肉切片
步骤/方式4
茄子我是切四瓣、用手掰开的
步骤/方式5
辣椒土豆西红柿切块
步骤/方式6
油、红烧酱油、豆中宝大酱、葱姜蒜
步骤/方式7
热锅酱油、放五花肉
步骤/方式8
五花肉卷边、放入葱姜、红烧酱油、豆中宝大酱、十三香
步骤/方式9
炒出香味、把洗好的豆角放入锅里翻炒
步骤/方式10
豆角变色、放入茄子
步骤/方式11
茄子变软、放入土豆
步骤/方式12
翻炒均匀、放入热水、水不要没过菜
步骤/方式13
煮开了、最后放入辣椒西红柿、盖上锅盖,大火5分钟、中火20分钟
步骤/方式14
最后收汤、我喜欢汤多一点的、喜欢汤泡饭
步骤/方式15
出锅
芸豆土豆肉怎么炖好吃
原料:
排骨500克、土豆2个、芸豆200克、油适量、盐一勺、鸡精一勺、料酒半汤匙、生抽少许、葱、姜、大蒜适量、糖两勺、十三香两勺、洋葱半头 。
做法:
1、排骨洗净,放入生抽、料酒、少量白糖、葱段、姜丝,腌制一会。
2、锅内烧油,油热后下葱、姜、大蒜末,以及十三香。
3、此时,倒入排骨。(炖好的排骨,此前步骤可省略)
4、多炒一会,再加温水没过排骨,至少炖二十分钟。
5、土豆、洋葱切块。
6、二十分钟后,土豆芸豆一起下锅,再炖十分钟左右。
7、快好的时候,下洋葱翻炒即可。
8、翻炒一会,就可以出锅。
芸豆炖土豆不放肉的家常做法
步骤/方式1
准备食材用料:土豆2个,芸豆400g,葱、蒜适量,豆瓣酱2勺,荤油1勺
准备蒜末和葱花
步骤/方式2
准备土豆块和芸豆段
步骤/方式3
荤油下锅,炖菜用荤油菜好吃哟
步骤/方式4
葱花蒜末爆锅30秒,我稍微加了2个干辣椒,你们随意
步骤/方式5
土豆、芸豆入锅,加2勺海天黄豆酱~ 翻炒4分钟,加入2碗清水,焖锅煮15分钟左右就ok啦
步骤/方式6
香喷喷的土豆炖芸豆就做好了
芸豆炖土豆简单做法
孕中期可以吃芸豆炖土豆的。芸豆炖土豆的营养价值比较高,含各种维生素,矿物质都比较高,是可以适当的吃一些的,但不可以吃太多了,吃太多容易引起消化不良,引起恶心,呕吐等症状,怀孕时饮食尽量要均衡化,孕中期尽量要多吃些含钙高的食物,吃点动物的肝脏,瘦肉,鸡蛋,牛奶等。
芸豆炖土豆炖肉的家常做法窍门
1、主料:四季豆适量。辅料:猪肉适量、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒少许、水适量。
2、白芸豆(四季豆)去丝,然后用手掰成三厘米长的段状,洗净备用。瘦肉、肥肉(比例为1:1),切成块状。
3、锅中烧热油,放花椒爆香,放入肉,葱姜蒜炒出香味。放入芸豆翻炒,然后放入酱油,继续翻炒。倒入水,水量与芸豆一样多就可以,然后上放盐,因为有水量比较大,盐两要比平时炒菜的时候稍多一点。盖上锅盖一直焖水收干即可。
芸豆土豆炖肉的做法视频
材料:嫩鸡一只,老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐一瓶盖,糖一瓶盖,料酒一瓶盖,姜片
做法:
1、准备一只嫩鸡,洗净
2、用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟
3、准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀
4、把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟
5、电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(食用油也可),把葱和姜片平铺在电饭锅底
6、把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭键,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕,吃的时候可以配上喜欢的蘸料,姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在鸡上。
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