口菇家常做法(口菇好吃的做法)

口菇好吃的做法

材料：黄花菜50克，鲜蘑菇150克，水发玉兰片100克，腐竹50克，淀粉250克，植物油100克，精盐、生姜末、葱花、花椒、胡椒粉、麻油、素鲜汤各适量。

做法

（1）蘑菇洗净后一切两半。腐竹泡好后切成3厘米的段。黄花菜泡好备用。

（2）淀粉用素鲜汤调好，锅中加素鲜汤烧开，将湿淀粉倒入锅内（留一点勾芡），并不断搅动，做成稠糊后倒出晾凉。

（3）将已凉的淀粉包缠在筷子上，并捏出刺，制成海参形，待凉透凝固后放入凉水中浸一会，将筷子抽出，用刀片切成海参片。

（4）炒锅上火，放油烧热，下花椒、葱花、生姜末炸出香味，用漏勺将其捞出不用。往锅内添加素鲜汤、玉兰片、蘑菇片、腐竹段、黄花菜烧煮，再加精盐、味精、胡椒粉，入味后，将菜捞出盛入大海碗内。

（5）原汤放入海参片，用湿淀粉勾芡，淋上麻油，倒入大海碗菜上，原汁浇上即成。

口菇好吃的做法窍门

口菇虾滑生煎是一道美味的家常菜，下面是具体的做法：

所需材料：

- 口菇200克

- 虾滑150克

- 面粉适量

- 油适量

- 姜末适量

- 葱花适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 老抽适量

- 水淀粉适量

步骤：

1. 将口菇洗净，切成小块。将虾滑用清水冲洗干净备用。

2. 在碗中加入适量的面粉，加入少量的水搅拌均匀成面糊。

3. 热锅凉油，将口菇和虾滑分别裹上面糊，放入锅中煎至两面金黄。

4. 加入姜末、葱花、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽和水淀粉，翻炒均匀。

5. 最后加入少量的水，煮开后收汁即可。

温馨提示：

1. 口菇要提前泡发，这样口感会更好。

2. 虾滑可以先用清水冲洗一下，去掉表面的粘液，这样煎出来的口感更好。

口菇如何做好吃

蔬菜剑兰炒红萝卜口菇好吃。

剑兰炒红萝卜口菇好吃的做法：

剑兰炒红萝卜口菇

主料：剑兰3个，红萝卜2个，口菇6个。

调料：盐2克，植物油50克。

制作过程：

1、口菇切片，红萝卜剑兰切片，备用。

2、热锅热油爆香锅后，放入所有材料翻炒至熟，调味出锅。

口菇好吃做法,做汤怎么做

做法：

准备：牛肉，口菇，葱，豆芽，土豆，一般要这些，还可以根据自己口味添加

1 牛肉切成小片，锅里倒香油，注意，是香油，这样才好吃，把牛肉放进去炒

2 加入黄酱，就你买辣酱的地方也一定会有黄酱，然后再加入辣酱，辣酱多放点

3把土豆切成小片，加入，然后加入蘑菇片（也是切片）和豆芽，炒一炒

4加水，炖成一锅汤，随时尝尝口味，可以适量的再加黄酱和辣酱。

5等到土豆片面了的时候（就是吃起来不脆了），加入切好的葱段，大概要三根葱这么多，切成小指这么长的段，放进去，葱在这里面是当菜吃的，不是调味用的，但也有调味的作用，所以多放点，等葱熟了后就可以出锅了。不要熬过了，等葱变成那种粘粘的就不好吃了。

口菇的做法大全集

1、准备材料：五花肉150克、口蘑100克、小米椒三个、油适量、葱姜蒜各适量、料酒 适量、老抽一汤匙、盐适量。

2、口蘑用清水加一点淀粉浸泡一会，再用清水冲洗干净。

3、五花肉切片，口蘑切片。

4、小米椒切斜段；葱切花、姜蒜切末。

5、烧锅开水，水开后放入口蘑焯三分钟，捞出。

6、锅里放油，油温六成热放入肉片煸炒。

7、肉片变色后淋入料酒。

8、放入葱姜蒜，加入老抽上色。

9、将口蘑放入，放入小米椒。

10、加盐调味即可。

口菇如何做

方法一

步骤/方式一

口蘑10个，洗干净晾干水份或厨房纸擦干水份。

步骤/方式二

把蒂全部去掉，备用。

步骤/方式三

热锅冷油小火慢慢煎，轻轻来回震动下锅。

步骤/方式四

小火一直煎制口蘑中间盛出满满汤汁，出汤汁后味道更好。

步骤/方式五

用炒菜勺把一个切成4半，也可以不切。倒入适量水，开大火煮3~5分钟。

步骤/方式六

放入一勺盐，撒入葱花5克，放入半勺鸡精，起锅即可。

口菇做法大全家常

介绍四种营养又好吃的口蘑辅食做法

一、口蘑鸡肉粥

白米粥1小碗、口蘑2个、鸡肉20g

操作步骤：

1、将口蘑洗干净，去掉口蘑蒂，将口蘑剁碎。

2、将鸡肉洗干净，剁碎。

3、取一口小锅，倒入米粥，先放入口蘑碎。

4、等到口蘑煮软的时候，加入鸡肉末。

5、将食材熬煮到软烂的程度，盛入碗中即可。

适合10个月以上的宝宝食用。

二、口蘑胡萝卜粥

食材:胡萝卜适量、口蘑三个、大米50克、水适量、高粱米适量。

操作步骤：

1、口蘑，胡萝卜洗净，切丁，米泡十分钟。

2、锅里放上适量的水，把泡好的米和口蘑丁胡萝卜丁，水开以后转小火熬40分钟即可。

适合10个月以上的宝宝食用。

三、口蘑牛肉软饭

食材：米饭1/3碗、口蘑2个、牛肉1汤勺、肉汤120ml

操作步骤：

1、将牛肉在水中浸泡一会儿，去掉血水，然后放入沸水中煮熟。

2、将煮熟的牛肉去取出，顺着牛肉纹理撕开，然后切碎，取2汤匙的量。

3、将口蘑洗干净，去掉蘑菇蒂，将口蘑盖切成碎。

4、取一口小锅，先倒入一半的肉汤，放入口蘑碎，将口蘑煮熟。

5、换成中火，倒入剩下的肉汤和米饭，继续熬煮。

6、煮开的时候，放入牛肉碎，一边熬煮一边搅拌。

7、等到食材煮到软烂的状态，即可盛入碗中。

适合10个月以上的宝宝食用。

四、口蘑南瓜粥

食材：口蘑2个、南瓜20g、白米粥1碗

操作步骤：

1、将南瓜去皮去籽，洗干净之后切成小块。

2、将口蘑洗干净之后，切成小块，然后捣碎。

3、取一口小锅，倒入米粥，略微煮开后倒入口蘑碎。

4、等到口蘑煮软之后，放入南瓜块。

5、等到食材煮到软烂的状态之后，即可盛入碗中。

适合7个月以上的宝宝食用。

结语：口蘑不仅味道鲜美，营养也十分丰富，是宝宝补充营养的佳品，以上是口蘑辅食的四种不同做法的详细步骤，宝妈们快快动起手来做给宝宝吃吧。

口菇好吃的做法大全

第一步：先把芥兰杆清洗干净，然后用刮皮刀削去芥兰杆的老皮，再斜刀把芥兰杆切成约2毫米的斜刀片，切好装盘备用。大蒜先用刀身拍扁，再剁碎成末，然后装盘备用。

第二步：起锅烧水，水开后加1勺油，再放入芥兰，淋上2汤匙料酒或者葱姜水，水再次煮开后再煮30秒，等芥兰杆断生后马上捞出备用。

第三步：起锅烧油，油温5成热时放入蒜末，小火炒香，炒香后放入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡粉，再快速翻炒均匀入味。

第四步：等蒜末的香味炒到芥兰上面时，淋入2汤匙水淀粉，快速翻炒均匀，即可出锅装盘！

口菇怎么做菜

准备好食材，把菌菇全部清洗干净，再把口菇和香菇切成片，这样炒的时候水分更好出来。

步骤 2

大蒜切成片备用。

步骤 3

锅内倒入适量的胡姬花古法小榨花生油，用它做菜菜色不止油亮好看，味道还会更香！

步骤 4

把切好的大蒜片放入油锅中，爆出香味后加入之前准备好的菌菇。

步骤 5

接着加入适量的盐炒出菌菇中的水分。

步骤 6

再一次性加入足量的清水，大火烧开后转小火煮20分钟左右。

步骤 7

出锅前我喜欢加少量的生抽和香菜调味。

步骤 8

做好这些，装盘这道菜拼就完成了。

口菇的做法和吃法

步骤 1、准备食材 ，白玉菇&蟹味菇去掉根部洗净，香菇&口蘑切片。

步骤 2、姜切丝，葱切段，蒜切片。 3、锅内倒油烧下入姜丝，葱段，干辣椒煸炒出香味。

步骤 3、依次下入香菇，口蘑，蟹味菇，白玉菇中火煸出香味，加入料酒，蚝油，蒜片翻拌 均匀依个人口味加入适量盐即可出锅。

步骤 4、加入其他菌和蚝油，蒜片翻拌均匀依个人口味加入适量盐即可出锅。

步骤 5、加入料酒，蚝油，蒜片翻拌均匀依个人口味加入适量盐即可出锅。