河南炒闷子的家常做法(炒焖子怎么做好吃视频)

炒焖子怎么做好吃视频

食材焖子100g、白菜100g、油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量。

步骤：

1、将焖子切成片。

2、锅中放油，放入焖子煎至两面金黄。

3、锅中留底油放入葱姜蒜煸炒。

4、放入白菜翻炒。

5、倒入酱油、醋。

6、加入一勺盐，倒入煎好的焖子。

7、即可出锅装盘。

如何做炒焖子 怎样做焖子

尖椒炒焖子是一道地道的川菜，下面是家常做法：

所需材料：

焖子（也叫糯米团子）500克

尖椒2个

葱姜蒜适量

盐、生抽、料酒、糖、鸡精适量

食用油适量

做法步骤：

焖子用清水洗净，放入锅中加水煮至熟烂，捞出沥干备用。

将尖椒洗净去籽切成小块，葱姜蒜切末备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

加入尖椒块翻炒，加入少许盐和糖调味。

加入焖子翻炒均匀，加入生抽、料酒和鸡精调味。

加入适量清水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到焖子吸收了汤汁即可。

尖椒炒焖子做法简单，口感香辣可口，适合作为下饭菜或者小吃。

炒焖子怎么做好吃又简单

炒焖子是一道非常受欢迎的路边小吃，下面是其简单的制作方法：

材料：焖子（也叫烤麸）250克、豆腐皮2片、豆芽100克、瘦肉末50克、葱姜蒜适量、辣椒适量、盐适量、酱油适量、香油适量、料酒适量、色拉油适量

步骤：

1.焖子泡发，切成小段；

2.豆腐皮泡软，切成小块；

3.豆芽洗净备用；

4.热锅凉油，爆香葱姜蒜末和辣椒；

5.放入瘦肉末煸炒至变色；

6.加入焖子和豆腐皮炒匀；

7.加入豆芽，继续翻炒；

8.加盐、酱油、料酒调味；

9.加入适量清水，盖上盖子焖煮5分钟；

10.开盖，翻炒至收汁；

11.淋上香油即可。

小贴士：焖子和豆腐皮口感类似，也可以只选其中一个使用。瘦肉末可以用鸡肉末或牛肉末代替。

炒焖子的家常做法视频

用料

主料：虾仁 500g、焖子一块、鱿鱼 200g

辅料：芝麻酱 200g、木耳 50g、姜 一块、一品鲜辣酱 20g、胡萝卜 一根、葱 一段、香菜、一颗

具体做法步骤

步骤1.木耳泡发，鱿鱼清洗干净，去皮备用。

步骤2.胡萝卜切片，葱切丝，姜切丝，香菜切段备用

步骤3.鱿鱼去皮，切花，用开水焯一下。

步骤4.虾仁在虾背开刀，去虾线。用开水焯一下。

步骤5.把焖子切块，锅里放少量的油，把切好的焖子放入锅里，用油煎好，装盘。

步骤6.锅里加油，把葱姜丝下锅爆炒，放胡萝卜片继续煸炒，下木耳继续煸炒。

步骤7.放入炒好的鱿鱼花和虾仁，加糖，一品鲜酱油翻炒片刻，把提前煎好的焖子倒进去，翻炒几下，装盘，撒上香菜段即可

炒焖子的方法

食材：粉条焖子、五花肉、四季青、大葱、大蒜、生姜、干辣椒、豆瓣酱

做法：粉条焖子切方块。五花肉切片。四季青洗净切段。大葱切段。蒜姜切片。干辣椒切段。

起锅热油，放入五花肉片煸炒半分钟，加入葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱翻炒两三下，倒入粉条焖子块，加适量精盐、五香粉、胡椒粉、老抽、料酒、鸡精，翻炒五六下放入四季青，加半勺淀粉水，翻炒三四下关火出锅即成。

食材_家常炒焖子的做法大全窍门

用料

焖子 300克、木耳 8朵，芹菜 1根、红辣椒 1个，葱姜蒜 少许、盐 1-2克，糖 2克、白胡椒粉 1克，原酿生抽 2勺。

做法步骤:

步骤 1

准备焖子一块，葱姜蒜适量，辣椒，芹菜，木耳提前泡发。

步骤 2

芹菜红辣椒改刀切段，葱姜蒜切碎，焖子切厚片。

步骤 3

锅中放适量的油，油温7成热下入焖子炸一下，这样炒的时候不会碎。

步骤 4

炸好以后捞出来备用（注意炸的时候一片一片放，防止粘连）。

步骤 5

另起锅放底油，葱姜蒜炸香。

步骤 6

加木耳，辣椒，芹菜翻炒断生，加盐，白胡椒粉调味。

步骤 7

倒入焖子，加少量水。

步骤 8

加原酿生抽2勺。

步骤 9

翻炒片刻，出锅前加一丁点糖，关火。

炒焖子怎么做好吃视频教程

食材准备：肉末、粉条、大葱、姜、红薯淀粉、生抽、老抽、十三香、鸡精、香油、盐、花椒粉

制作方法：

1.将红薯淀粉倒入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀至没有颗粒状即可

2.将大葱洗干净后切成葱花，姜切成沫备用

3.在锅中烧入热油，倒入肉末，翻炒均匀至肉末变色，加入葱花和姜末翻炒均匀，炒出香味后，加入生抽、老抽和适量的清水

4.待锅中的水烧开后倒入粉条，加入十三香、花椒粉、香油、生抽、老抽、盐、鸡精搅拌均匀后煮十分钟左右

5.待粉条煮软之后转小火慢慢收汁，倒入盆中，加入红薯淀粉搅拌均匀，让粉条和淀粉充分结合

6.准备一个碗，在碗底刷上猪油或者食用油，涂抹好后倒入煮好的粉条，表面平铺均匀即可

7.将处理好的粉条放入蒸锅中，蒸一个小时左右，蒸好后放凉，倒扣在盘中，取出切成块，调一个自己喜欢的料汁蘸着吃即可出锅

炒焖子的做法视频

蒜末尽量多一些，焖子要尽量煎的两面金黄，可以视个人口味增加一些辣椒油做菜好吃都有技巧。

1· 把焖子切成2厘米见方的小块

2· 油烧八成热下锅煎至两面金黄

煎的越透，调料越入味

3· 老抽、生抽、蚝油、水搅拌均匀浇在焖子上，加热一分钟后出锅

4· 上面撒上切好的蒜末，淋上凉开水调好的麻酱（不用额外增加其他调料在麻酱里）再倒入适量的陈醋即可

炒焖子怎么做好吃视频窍门

用料

焖子 300克、木耳 8朵，

芹菜 1根、红辣椒 1个，

葱姜蒜 少许、盐 1-2克，

糖 2克、白胡椒粉 1克，

原酿生抽 2勺。

河南家常炒焖子做法步骤:

步骤 1

准备焖子一块，葱姜蒜适量，辣椒，芹菜，木耳提前泡发。

步骤 2

芹菜红辣椒改刀切段，葱姜蒜切碎，焖子切厚片。

步骤 3

锅中放适量的油，油温7成热下入焖子炸一下，这样炒的时候不会碎。

步骤 4

炸好以后捞出来备用（注意炸的时候一片一片放，防止粘连）。

步骤 5

另起锅放底油，葱姜蒜炸香。

步骤 6

加木耳，辣椒，芹菜翻炒断生，加盐，白胡椒粉调味。

步骤 7

倒入焖子，加少量水。

步骤 8

加原酿生抽2勺。

步骤 9

翻炒片刻，出锅前加一丁点糖，关火。

步骤 10

一道具有河南特色的炒焖子制作完成

步骤 11

味道鲜香，口感劲道有嚼劲。

炒焖子的做法大全集

用料

焖子 一袋

肉 肉沫

葱 少许

蒜 5瓣

盐 少许

耗油 一勺

生抽 2勺

豆瓣酱 一勺

爆炒焖子的做法步骤

步骤 1

焖子清洗，准备切块

步骤 2

将焖子切成大小适中就可以了，

步骤 3

然后把葱和蒜也切了

步骤 4

肉切成肉末

步骤 5

把肉末炒香，把肉盛出来，或者放到锅里，加入少许油，然后加进去，葱蒜开始翻炒，翻炒出香味之后加入焖子

步骤 6

把炒熟的肉末，豆瓣酱都倒进去之后，然后翻炒均匀，加进去点水，把生抽和盐，耗油，加一点糖提鲜

步骤 7

盖上锅盖闷几分钟，然后当水快没有的时候就可以起锅了，然后盛出来

炒焖子的家常吃法窍门

材料

【原料】：焖子

【辅料】：彩椒碎

【调料】：生抽 醋 白糖 盐 味精 香油

做法

1.、蒜切蒜末，彩椒切碎粒。拿一个小碗，放蒜末和彩椒粒！然后放一小勺生抽、一大勺醋、少许盐、1/4小勺白糖、味精、香油，搅匀成料汁。

2.、焖子切厚片，利仁电饼铛预热！因为这最新款的电饼铛，能够上下烤盘单独加热，我们这次只要加热下烤盘即可。

3、在下烤盘上刷一层薄油，然后放焖子，煎制两面金黄。

4、煎好的焖子放碗中，趁热浇上调好的蒜汁即可。