西红柿青椒面条的做法大全家常做法(西红柿青椒面怎么做好吃)

西红柿青椒面怎么做好吃

【西红柿浇汁莜面】

食材准备：大燕麦片250克、面粉90克、食盐2克、西红柿2个、芹菜小半根、洋葱、杏鲍菇、番茄酱、黑胡椒、大蒜。

做法步骤：

将大燕麦片放到破壁机中里面，打成粉末状；燕麦片越细腻，做出来的面团越光滑。将燕麦粉倒入盆中，再加入面粉和盐搅拌均匀。分次将150的开水倒进去，搅拌成絮状。等到温度降下来，揉成光滑柔软的面团。

将面团分成约8—9克一个的小剂子，搓圆；然后擀成椭圆形，从上而下卷起来，一个栲栳栳就做好了。按照上面的步骤，将所有的小剂子都做好。将卷好的面团放到蒸锅中或者深一点的盘子里，上蒸锅蒸15分钟左右即可。

再蒸的过程中，开始准备卤子。西红柿去皮切小块，芹菜切丁，杏鲍菇切丁，洋葱切丁，蒜切小粒。锅中加入油，放入蒜粒爆香；加入洋葱炒香，继续加入西红柿丁和番茄酱炒出汤汁。再加入芹菜丁和杏鲍菇，炒均匀即可。

加入少量的清水熬煮，等到汤汁变浓稠之后，加入盐和黑胡椒粉调味，即可关火。在蒸好的燕麦面栲栳栳上，淋入适量的卤子即可。多放一些卤子，面卷浸泡在卤子里，吸满汤汁，味道更加浓郁、好吃。

西红柿青椒汤面的做法

准备水80g和盐2g，搅拌均匀。在水和盐的混合物中逐渐加入面粉150g，揉成光滑的面团。盖上纱布，然后我们静静的等待30分钟。30分钟后我们开始第二次揉面。然后再次盖上纱布，醒45分钟（醒好之后，面团就像婴儿皮肤一样有弹性）。（用手揉面，揉面的标准是“三光”，就是面光，盆光，面团不粘手，盆也要干干净净的。）

做好准备工作后我们现在将面团揉成圆柱形长条，再将面团均匀分割成小剂子。准备一个平盘，刷上油后将剂子放入，上面同样的也均匀刷上油，再盖上保鲜膜醒一个小时，这时候再拿出面团时你就会发现非常软了，将一个小剂子擀成牛舌状，用面杖按两个印子，手拿住面团两端，扯长，并不断将中间拍打案板，让它变得更长（我揉的是宽面，剂子大概是35克左右，如果是窄面，20克就好）两只手分别拉住面的两端将面条扯长，可以用面的中部摔打面板，面会越扯越长。直到面条中间压过的部分变成薄膜，然后用剪刀开一个口这样就可以把一条面扯成两条。

备好胡萝卜丝、香菜末、花生碎、姜末；辣椒面、盐、香醋、酱油、花椒面、黑芝麻。

用沸水焯豆芽，2分钟后捞出过冷水，用漏勺滤干水分后摆在碗底。

同时将锅中的水烧煮沸腾，将扯好的面条放入3-4分钟后捞出，控干水分放在豆芽上。

在面条上摆放事先准备好的胡萝卜丝、香菜末、花生碎、姜末、辣椒面、盐。

把油热至八成热左右泼油，将扯面淋入生抽，陈醋，用筷子伴均匀。同时热锅烧热油，最后淋在撒好的辣椒面上，刺啦一声，香气扑鼻，记得油温一定要高，不然没有焦香的味儿出来

最后放酱油2滴，放花椒面、黑芝麻。（可以根据自己的个人喜好放辣椒

西红柿青椒炒面的做法大全

西红柿鸡蛋炒面做法： 如果想要兰州拉面那种味道，关键是在调料，炒番茄鸡蛋时加入“番茄膏”和“番茄酱”，至于味道浓度自己调配吧，酸的可以放点糖，淡的可以放点盐，最后加一小勺生抽，味道就一模一样！ 食材： 步骤：

1.面条煮至8、9成熟。

2.捞出沥干水分后，加一点油拌匀，备用。

3.西红柿切块，葱切末。

4.鸡蛋打散，加少许清水搅拌均匀。

5.锅中热油，将鸡蛋炒成块，盛出备用。

6.锅中加少量油，加一半葱花和十三香炝锅。

7.放入西红柿炒软。

8.放入面条。

9.加适量酱油和糖翻炒均匀。

10.放入鸡蛋，加适量的番茄膏+番茄酱+盐调味，最后再加一勺子生抽和葱花拌匀出锅。

西红柿青椒面怎么做好吃又简单

我给楼主一个最准确的答案，我朋友一次说到他的一个老乡卖作料的，往辣椒粉里使劲掺假。往辣椒面里掺很多番茄皮和盐。番茄皮是从番茄厂成麻袋收回来的，回来谅干后粉碎加到辣椒粉里，颜色红艳色相好量也多了，掺盐是增加重量的作用。

西红柿青椒面怎么做好吃窍门

蒸面的做法

1.将五花肉用调料腌制好，放在一边备用

2.准备好面条，一定要新鲜的，不能是干面条。

3.准备好青椒，西红柿，蒜，红椒等配料。

4.将豆角摘好，洗干净，切成小段。

5.葱切小段，大蒜切片，姜切大片，干辣椒切段，放在一边备用。

6.炒锅放油，烧热后，倒入切好的肉片炒一会儿，盛到盘中。

7.准备好的葱姜蒜、干辣椒一起放进锅中爆出香味来，放入豆角炒。然后放肉片一起翻炒。

8.然后在锅中加入适量的水，盐、搅拌一下，盖上锅盖大火烧。

9.肉快要好了的时候，改中火，将面条平铺在豆角上。

10.中途将提前舀出来的汤汁浇在面上，味道会更好。

11.蒸上十分钟左右，汤汁收的差不多，加入蒜末，搅拌好。

12.起锅时，可以放入点芝麻香油来调味

13.香喷喷的蒸面就做好了~

西红柿和青椒怎么做好吃

不会成功.在外面买到的食物还没听说，看似简单专家应该做过实验或是他们不用做实验都能得出结论

西红柿青椒炒面条的做法

芹菜100克，西红柿2个  洗净切丁，准备面条200克，锅中放适量水，放入面条煮，煮至8分熟捞出，碗中放入适量冷水，捞出面条在水中过凉后沥干水分备用。

锅中放适量油，放入葱姜蒜炒香，放入西红柿炒出汁，再放芹菜翻炒变色后放入面条翻炒，炒熟即可。

西红柿青椒能做什么

做法一

原料：番茄2斤、鱼片250克、葱姜蒜少许、料酒一点点、干淀粉10克、盐2克。

1、将鱼片洗干净，沥干水分，加入几滴料酒(不要放多了)，干淀粉，1/4个蛋清(没有可不加)，用手抓匀，放置一边，浆上个15分钟;

2、将葱姜蒜洗干净，切好备用;

3、将番茄去皮(懒人去皮法：火上烤一下)，切成小碎块;

4、锅中倒入20克色拉油，烧热后将番茄倒入，加入2克盐，如果是有酸味的番茄，可以适当加点白糖;

5、开大火，将番茄炒出沙和汤汁，转小火，炖上3分钟，如果觉得汤汁特别浓，这个时候可以加点水;

6、加入姜片(姜片其实可以在浆鱼片的时候一起浆上，我之前忘记了，所以这一步加上。

7、加入鱼片并关掉火(适合鱼片少的做法)，用铲子将鱼片推开，至鱼片完全变色后;

8、出锅装入大碗中，撒上点白胡椒，将切成末的蒜末和葱末扑在做好的番茄鱼上，然后淋上8成热的热油，发出“吱啦”的响声，番茄鱼就算是做好了，赶紧开吃吧。

做法二

材料：鱼一条2斤左右(草鱼，鲤鱼均可)，番茄一斤，番茄酱半瓶，姜，蒜，料酒，盐，葱，白胡椒粉，鸡精

1、鱼洗净后用厨房纸巾擦干，片成鱼片，将鱼头剁成两半，鱼骨剁成小段，分别用姜末、葱末、盐、白胡椒粉、料酒腌制20分钟以上;

2、锅内下油烧至6成热，下姜片、整瓣大蒜、葱段炒香，下切成块的番茄炒，一直炒到番茄基本成酱，加入半瓶番茄酱，继续翻炒一会;

3、将鱼头鱼骨放入锅中翻炒，加入鲜汤(或者白开水);

4、将炒好的汤汁倒入砂锅小火炖15分钟，根据味道的咸淡加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉;

5、将鱼片放入汤汁中滑散，小火煨煮7、8分钟，关火，撒上葱花即可上桌。

做法三

鲤鱼适量葱、姜、西红柿、淀粉、盐、糖、生抽、料酒、醋

1. 材料图

2. 将鱼去头去尾。斩成连骨小块，加料酒盐葱姜碎生抽腌上。

3. 葱姜切碎，西红柿切块

4. 取一净盘，倒淀粉，将腌过的鱼块逐一裹上干淀粉。

5. 炒锅倒油烧热，下鱼块炸至表面变黄。

6. 锅底留油，炒香葱姜。

7. 下西红柿块翻炒至出沙。

8. 将炸好的鱼块回锅，倒入之前腌鱼的汤水，再酌量加热水或者鱼汤。

9. 加糖和醋调味，小火煨至汤汁将干。出锅撒葱花即可。

知道了西红柿鱼怎么做，就可以亲自动手了哟，这篇文章介绍了三种西红柿鱼的制作方式，都是非常好吃的制作方式，可以选择自己喜欢的做法来制作，在选择鱼的时候也有一些小技巧，要选择新鲜的鱼做出来的美食才会好吃哟。

西红柿青椒面怎么做好吃视频

原料：饺子、凉粉、黄花、木耳、豆腐、西红柿、盐、生抽、辣椒面、葱姜蒜、鸡精、香菜。

做法步骤：

第1步、将黄花、木耳用清水冲洗干净。

第2步、浸泡至回软。

第3步、葱姜蒜切碎，豆腐改刀，香菜切碎。

第4步、炒锅放油烧热，放葱姜蒜炒香，放辣椒面炒出红油。

第5步、加三碗开水。

第6步、放入豆腐。

第7步、放少许生抽轻微着色。

第8步、放入西红柿碎。

第9步、放入凉粉。

第10步、放盐、鸡精调味。

第11步、做好的粉汤，关火备用。

第12步、另超锅烧水，下入提前包好的饺子。

第13步、将煮好的饺子盛入碗中，盛入做好了的粉汤。喜欢吃辣的，再放些辣椒酱即可。