虾仁宽面条的做法大全家常(如何做虾仁面条)

如何做虾仁面条

材料：

140克去头龙虾，1/4杯无盐黄油，1棵大葱，5瓣大蒜，8个罗马番茄，1汤匙辣椒粉，1又1/2茶匙干罗勒，1杯查布利酒，450克意大利扁面条，1/4杯清淡奶油，1/4杯葱，1棵小葱，适量海盐，适量黑胡椒粉，2汤匙帕尔马奶酪

做法：

1.龙虾放到水中清洗干净。取一个干净的蒸锅，将蒸屉放入锅中，将水倒入蒸锅里，盖上锅盖，大火烧开，把龙虾尾放到蒸屉上，盖上锅盖，蒸约10分钟，直到虾肉中心不再半透明。关火，把虾尾从锅中取出，稍微晾凉不烫手，然后把肉从壳中剥出，冲洗干净，控一下水，放到干净的砧板上切成小块，装入碗中备用。

2.大葱洗净，切去葱叶，只留葱白，剥去外面一层干皮，用水洗干净，放到砧板上切碎，放入碗中备用；大蒜剥去外皮，冲洗一下，切成末放入碗中备用；番茄洗净，控干水分，对半切开，去掉蒂和种子，切成丁，放入碗中备用；小葱洗净，控干水，只留葱叶，切小段，放入碗中备用。

3.准备一个大的煎锅，加入1/4杯无盐黄油，用中火把黄油融化，加入葱白和1又1/2汤匙蒜末，翻炒搅拌至炒出葱蒜香，然后加入西红柿，辣椒粉和罗勒，煮2至3分钟左右直至西红柿稍微软化，然后加酒，把热度降低到中低度，把酱汁煮开，不加盖，偶尔搅拌，直到酒蒸发，大约30分钟。

4.取一个大锅，加适量的水，放一点盐，用大火烧开，放入扁面条，煮沸后，转中火继续煮约11分钟左右，直到把扁面条煮软煮熟。关火，把面条捞出，控一下水，放到一个大的盘中。

5.在煮好的酱汁中加入龙虾肉、奶油和葱花，继续煮5到10分钟，直到稠到你想要的稠度，用海盐和黑胡椒调味，分批加入意大利面，每次加入后将面团彻底搅拌，最后在上面撒上帕尔马奶酪，就可以出锅了。

虾仁面窍门

1⃣食材准备：虾仁80克、山药60克、蛋白20克、柠檬半个

2⃣鲜虾切去虾头、虾尾剥皮，去除背腹部虾线。切成虾丁，放上柠檬片腌制15分钟。

3⃣山药洗净去皮，切小块。山药过敏的妈妈记得要带上一次性手套或者套一个保鲜袋哈，防止过敏~

4⃣腌制好的虾肉倒入破壁机中。继续加入山药和蛋清。启动破壁机，搅拌成细腻的虾泥。

5⃣将裱花袋套在杯子上，搅打完成的细腻虾泥倒入裱花袋。用剪刀，给裱花袋剪个小手指粗细小口。

6⃣挤入铺好油纸的烤盘中。

7⃣烤箱调至上下火165度，20分钟，启动烤箱。把准备好的虾条，放入预热好的烤箱中 。

怎么做虾仁面条

主料：鲜虾10个、面条1小把

辅料：小葱5根、熟芝麻适量、食用油适量、盐1勺、白糖少许、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺

做法：

1. 虾洗净，去壳、去虾线备用，虾头留着。

2. 锅中倒油，油热后，放入葱段、虾头，炸至焦黄捞出。捡出虾头，葱段留着备用。

3. 锅中放入虾仁翻炒至变色，加入生抽、老抽、蚝油、白糖、盐，翻炒均匀。

4. 另起锅水开下面条，煮熟捞出，沥干水分放入碗中，淋上虾仁葱油酱汁拌匀，摆上葱段，撒上葱花、熟芝麻搅拌均匀即可。

虾仁面条的做法窍门

做法：1.鲜虾挑去虾腺，剥壳，锅里放油，放入虾壳虾头，小火慢煎。

2.用铲子将虾头压扁，将里面的虾膏压出，小火煎香，倒入调味汁。

3.加入适量的清水，大火煮开后转中火煮10分钟。

4.熬虾汤的时候另起一个锅，倒入适量清水，烧至锅底微微冒泡。

5.锅子转小火，打入鸡蛋，待鸡蛋定型后转中火煮至鸡蛋成熟，捞出待用。

6.虾汤熬好后将虾壳虾头捞出，挂面垂直放入锅中，手放开，使挂面自然的散入锅中。

7.放入虾仁娃娃菜，煮至面条成熟，捞出盛在碗中，将煮好的荷包蛋放在面上即可。

虾仁面条怎么做好吃

1.准备好所需材料，小白菜洗净，沥净水分，面条最好选用鲜面条，口感劲道，用挂面也可以。

2.把大虾剪去虾枪、虾须和虾足，再用牙签挑去虾线，把虾头用剪刀剪下来，放在碗内待用，虾身用剪刀把虾背剪开，这样容易入味，把虾身放到碗内，加入料酒，白胡椒粉、少许盐，抓匀，腌制10分钟，这样可以去除虾的腥味。

3.锅内加入油烧热，下入虾头、葱花、姜丝、蒜片一起翻炒，用炒勺轻拍虾头，把虾黄挤压出来，有的颜色就会变得红润。

4.加入适量的水，再加入盐，生抽和料酒，烧开，煮2-3分钟，把虾头的鲜味煮出来。

5.将虾头和葱姜蒜一起捞出来不要。

6.下入虾身煮制1-2分钟。

7.再下入面条煮制，把面条煮至快熟时，下入青菜，一起煮熟，关火，盛出，把熟鸡蛋剥去外皮，切成两半，摆在碗内，一碗鲜味十足，营养味美的鲜虾面就做好了

如何做虾仁面条窍门

主料：排骨适量、鲜虾适量、宽挂面适量、油菜适量、香菜适量！辅料：盐适量、酱油适量、料酒适量、葱姜适量、白糖适量、大料适量！做法：排骨洗净焯水，将排骨放入高压锅里，放入葱姜大料料酒，酱油白糖盐，加水没过排骨，将排骨放入高压锅里炖熟即可，

如何做虾仁面条汤

主料：大虾100g、芦笋2根、香菇4颗、鸡蛋挂面150克、番茄1个

辅料：姜适量、葱适量、香菜1根

调料：油适量、盐适量、豆瓣酱1勺、鸡精少许

虾面条家常做法步骤：

1.大虾， 挑去虾线，剪去虾须，掰下虾头，清洗干净 。

2.准备芦笋、香菜、 蘑菇、 番茄， 清洗后切好备用 。

3.鸡蛋挂面150克 。

4.再准备适量的姜葱 。

5.起锅热油 ，姜葱炒香 。

6.倒入虾头和虾肉 。

7.炒至水分收干 。

8.放入一勺豆瓣酱 ，翻炒入味 。

9.将炒熟的虾肉夹入盘中备用 。

10.留下虾头部分 。

11.倒入清水煮开 。

12.再放入番茄和蘑菇 ，煮至汤汁浓稠 。

13.用筷子夹去虾头 。

14.放入香菜和鸡精调味， 鲜虾汤就煮好了。

15.另一口锅烧开水， 把鸡蛋挂面和芦笋放去煮熟，捞起后装碗。

16.把鲜虾汤浇入面中，摆上食材即可

如何做虾仁面条视频

清汤鲜虾面是一道美味的家常面食，以下是一种常见的做法：

所需材料：

虾仁适量、面条适量、青菜适量、姜片适量、鸡汤或清水适量、盐、白胡椒粉、酱油、料酒、香油适量。

做法步骤：

1. 将虾仁洗净，用盐和少量料酒腌制10分钟。

2. 青菜洗净，切段备用。

3. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入鸡汤或清水，煮开后捞出姜片。

4. 加入腌制好的虾仁，煮至变色后捞出备用。

5. 将锅中的汤烧开，加入适量盐、白胡椒粉和酱油调味。

6. 将面条放入开水中煮熟后，捞起沥干水分。

7. 将煮好的面条放入碗中，倒入调好味的汤汁，放入青菜和虾仁，淋上少量香油即可。

清汤鲜虾面简单易做，口感清爽鲜美，适合做为早餐或晚餐食用。

如何做虾仁面条好吃

原料：西葫芦、黑虎虾仁（或青虾仁）、儿童香肠、小葱、细刀削面

辅料：盐、生抽、香油少许

做法：

1. 西葫芦切丝，小葱切葱花或段（小宝不喜欢吃葱，切段方便他挑出来）；香肠切片（香肠是我们本地“喜旺”的，小宝喜欢这个，加一点给他调调味）；虾仁从背部切开但不切断，有虾线的话去掉不要，冲净，擦干，可以用一点盐和胡椒粉腌一下；

2. 煮锅烧开足量的水，放入刀削面，用筷子挑散，煮沸后转小火继续煮 5 分钟（或关火焖 5 分钟），旁边炒锅油热，下葱段，小火煸炒一分钟出葱香味。

3. 将虾仁放入，两面煎炒七八成熟，夹出虾仁备用。

4. 下入西葫芦丝和香肠片（如果有泡好的木耳，切丝一起炒进去也很好），炒半分钟，加盐和生抽，西葫芦炒软后，加1-2大勺旁边煮面的水，煮开。

5. 加入煮好的面条和煎好的虾仁，翻炒均匀入味就可以了，出锅前来点香油。

虾仁面条的做法大全家常窍门

咖喱虾仁面条是一道受欢迎的菜肴，是口感丰富的一餐快速晚餐。下面是咖喱虾仁面条的做法，让我们一起来学习！

所需材料：

- 坚果油或橄榄油（2汤匙）

- 葱（2支，切成细丝）

- 大蒜（2颗，切碎）

- 生姜（1小块，切碎）

- 红辣椒（1个，切碎）

- 红咖喱酱（2汤匙）

- 鸡高汤或清水（2杯）

- 椰浆（1杯）

- 面条（300克，可根据个人喜好选择）

- 虾仁（400克，去壳去泥肠）

- 糖（1汤匙）

- 酱油（1汤匙）

- 姜黄粉（1汤匙）

- 罗勒叶（鲜叶，洗净备用）

- 芫荽（鲜叶，洗净备用）

步骤：

1. 将油倒入平底锅中，热油后加入葱丝、大蒜、姜末和红辣椒一起炒香。

2. 加入2汤匙红咖喱酱，搅拌均匀。

3. 加入2杯高汤或清水，再加入1杯椰浆，加入1汤匙糖、1汤匙酱油和1汤匙姜黄粉搅拌均匀，然后升温至煮沸。

4. 将火候调至小火，加入虾仁烧熟，并用盐调味。

5. 煮面条，时间根据面条的种类和包装上的说明自行选择，晾凉。

6. 在碗中倒入面条。

7. 将虾仁咖喱倒在面上，再加上适量的罗勒叶和芫荽叶。

8. 享受美味的咖喱虾仁面条！

注意事项：

- 可以加入蔬菜丰富口感，例如菠菜、青豆和胡萝卜丁等。

- 如果是使用干面条，需要先把面条放入开水中煮熟。如果使用新鲜面条，则需要煮沸后放入锅中，稍微搅动后捞起面条即可。

- 咖喱量可以根据个人口味适量增减。

怎样做虾仁面条

1

准备好所有原材

2

把玉米粒剥下来。

3

黄瓜和红柿椒切丁。

4

虾去头剥皮，挑去虾肠清洗干净。葱切片。

5

炒锅热油，炝葱花。出香味后下虾仁翻炒。

6

炒半分钟后下黄瓜和红柿椒翻炒。

7

翻炒约半分钟后加玉米粒翻炒。

8

加少量料酒去除虾的腥味。

9

加半勺十三香粉炒匀。

10

加适量生抽。

11

加半勺盐调味，炒匀后关火。

12

汤锅烧水，水开后煮面条。

13

面条煮好后捞入碗中。炒好的玉米虾仁等舀入，拌匀即可开食。