洋葱鸡蛋圈的做法大全家常(洋葱鸡蛋的做法大全家常菜)

洋葱鸡蛋的做法大全家常菜

主料:

白菜四分之一颗

辅料:

洋葱一个

鸡蛋两个

步骤 

1· 鸡蛋洗干净，打碎，加盐，搅拌均匀

2· 圆白菜切丝，这个根据个人口味，我比较喜欢切丝

3· 洋葱切条，切好以后慢慢用筷子拨成散的，这个炒菜的时候一炒就散了，不用拨开也行

4· 热锅，倒油，倒鸡蛋液，翻炒，炒熟后盛出放一边

5· 同一个锅，倒油，油热以后，放入葱碎，花椒大料末，稍微翻炒一下，然后倒入切好的洋葱，小火翻炒

6· 洋葱全部沾上油以后，倒入白菜丝，小火翻炒，所有菜混合均匀，倒入少许醋，大火翻炒

7· 翻炒均匀后，放酱油，小火翻炒，倒入炒熟的鸡蛋，小火翻炒

8· 放盐，味精，翻炒均匀可出锅了

9· 葱姜蒜花椒大料，这是炒菜必备的， 大火翻炒白菜的时候，动作要快，时间要短，不然白菜有点炒蔫了

洋葱鸡蛋的做法大全家常菜图片

一、洋葱炒鸡蛋

主料：鸡蛋3个洋葱1/2个

调料：食盐4克料酒5克生抽5克植物油15毫升白jiu5滴

做法：

1、洋葱切细条，鸡蛋磕进碗里，滴入白酒，加盐搅打均匀

2、热油锅，倒进洋葱煸炒至出香味

3、把洋葱拔到一边，倒入鸡蛋液

4、翻炒至蛋液全部凝固

5、加入适量生抽，翻炒均匀即可

6、装碟，撒点葱花更香

二、西红柿炒洋葱

食材洋葱 2个番茄 2个食用油 适量八角 适量葱花 适量耗油 适量盐 适量十三香 适量

方法：

1、首先准备好食材，把洋葱剥皮切成条状，番茄切块，用清水洗干净捞出备用。

2、锅烧热倒入油，油热后放入八角葱花及番茄，翻炒均匀。

3、往锅里倒入洋葱，转中火继续翻炒，加入十三香及耗油翻炒入味。

4、锅中倒入少量的温水，加入适量的盐。

5、转大火不断翻炒均匀，然后关火起锅即可。

6、把炒好的洋葱倒入盘中就做好了。

三、洋葱炒牛肉

主料：牛肉适量洋葱1个

调料：食盐半匙酱油1/3匙姜适量料jiu1匙老抽适量香油半匙淀粉1/3匙辣椒酱半匙白糖1/3匙植物油半匙

做法：

1、牛肉洗净沥干水，将牛肉切成小块，加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料jiu，拌匀，腌制一会儿。下油锅之前再放半匙色拉油拌匀，为的是锁住牛肉本身的水分

2、快炒所以要先调好调味料：一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖

3、姜剁成末。切洋葱：洋葱逆纹切条，这样炒出来的洋葱口感更脆

4、锅中加油，加至8成热后，关火，将牛肉和洋葱一起过油，洋葱先过一遍油可以去除洋葱辛辣味

5、捞出沥油

6、锅中留少许油，大火爆香姜末

7、转小火，下洋葱牛肉

8、倒调味汁，转大火，翻炒至收汁，出锅前加少许料jiu即可

洋葱鸡蛋做法窍门

用料:

洋葱 2个

全蛋液 150克

蒜 1瓣

东古一品鲜 1勺

蚝油 1勺

陈醋 半勺

盐 2克

小葱 2根

洋葱炒蛋的灵魂做法:

1、洋葱剥皮对半切开，再横着切三刀，成块状，洗一下，用手把粘连的揭开，备用

2、小葱切段

3、全蛋液

4、全蛋液不要炒的太碎，炒好盛出备用

5、起锅倒油，放入蒜末爆香，然后放入洋葱炒软

6、加入盐 蚝油 东古一品鲜1勺，陈醋半勺

7、现在放入鸡蛋，大火翻炒，让调料与食材充分融合，放入小葱段，翻炒均匀

8、出锅装盘，好吃下饭！

小贴士

切洋葱时候，案板旁边放一碗清水，这样眼睛就不会辣的难受！！！这道菜炒洋葱时间不宜过长，我用的全蛋液，鲜香入味，洋葱爽脆，非常下饭！

洋葱鸡蛋的做法大全家常菜简单

食材：洋葱、鸡蛋、木耳、青椒、食盐、食用油、生抽。

做法：

1.首先将洋葱从中间切上几刀，不要切断，然后调转方向切，这样简单地就将一个完整的洋葱给切开了，而且不会辣眼睛。

2.然后准备点青椒，从中间剖开后切成段备用。

3.由于木耳的生长环境比较阴湿，会有一些杂质和土，所以泡发好了我们需要用水仔细地冲洗干净。发好的木耳我们需要用手撕一下，撕得稍微小一点。

4.准备一点大蒜切成片备用。碗里打上三只鸡蛋，加点盐后打散。

5.锅里倒入少许油，然后将锅晃动一下，让油均匀地沾到锅的表面。然后将油倒出，把鸡蛋液倒进去，同样慢慢晃动锅，将其煎成蛋皮。蛋饼煎好后我们将其改刀切成菱形备用。

6.锅里放点油，油热后将大蒜放进去炒香，然后放入木耳，大火翻炒均匀，炒个1-2分钟后倒入洋葱和青椒。这样将木耳先炒一下的话就不用再焯水了。

7. 放入适量的食盐，给洋葱和木耳入一下底味，然后将鸡蛋放进去，淋入一点生抽，快速翻炒一下就可以了。 找个漂亮的盘子装起来就可以享用这道美食了。

洋葱鸡蛋的做法大全家常菜视频

用料：洋葱(大) 1颗,橄榄油 1茶匙,红糖 2汤匙,苹果醋 60ml,枫糖 1汤匙,盐黑胡椒 少许

做法：1.洋葱去皮洗净，切成小丁。

2.起锅，平底锅加油烧热后，中火将洋葱炒至焦糖化。这个步骤需花点耐性拌炒，待洋葱变透明后，再炒至转浅褐色，进而变焦糖色。

3.洋葱炒成焦糖色后，倒进其余材料拌均匀。

4.转小火拌炒约3分钟。 拌至浓稠，收汁到水份大福减少，加少许盐及黑胡椒调味即可。

洋葱杪鸡蛋

一、主要材料：鸡蛋4个，洋葱1个，火腿80克。盐半茶匙，酱油、香油各适量，胡椒粉少许。

二、制作方法：

1、首先把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀；把洋葱去皮、洗净，切成粒；将火腿冲干净，切成细丝或末待用。 2、炒锅里放少量油，烧热后，下洋葱粒炒片刻，铲出；晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中，拌匀。3、把混合液.分成两份，每份用油炒熟上盘，倒入适量酱油及香油，就可以了。

小贴士：大家都知道多吃些洋葱可以软化我们的血管，对身体健康有很多好处，所以家里经常备有洋葱，不管生吃熟吃都不错。

洋葱鸡蛋的做法大全家常菜窍门

原料：鸡蛋、洋葱、盐、香油、醋。

做法步骤：

第1步、鸡蛋洋葱准备就绪。

第2步、洋葱改刀八等分。

第3步、轻轻用手向外掰开，注意力度，一朵荷花美丽绽放。

第4步、鸡蛋磕入碗中，加入适量的水打散淋入洋葱中。

第5步、入开水锅蒸十分钟即可。

第6步、胡萝卜点缀，香油，醋，盐调制料汁淋入。

洋葱鸡蛋怎么炒好吃又简单窍门

食材:

苦瓜1个，洋葱半个，鸡蛋2个，青椒1段、红椒1段，大葱1段，姜2片，蒜3瓣，油适量，盐适量。

做法：

1.把苦瓜用厨房专用的牙刷清洗干净，用刀纵向切开，去除内部的瓤，切口朝下，斜切成薄片，放入开水中炒水1-2分钟，捞到凉水中降温之后 再捞出备用。洋葱去皮洗净切成丝备用。

2.苦瓜焯水可以去除草酸，同时也可以减轻一部分苦味。

3.青椒、红椒切成丝，大葱斜切成马蹄片，姜、蒜切成沫。

4.鸡蛋2个打入碗中，加入一丢丢盐，搅散至蛋白和蛋黄完全融合。

5.炒锅中放油烧热，倒入蛋液滑炒至膨起凝固，先盛回到碗中。

6.锅中放油烧热，依次放入姜、蒜沫、大葱片、青椒丝、红椒丝炒出香味。

7.再放入洋葱丝。

8.放入苦瓜片翻炒，加入适量的盐。

9.最后倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可

洋葱鸡蛋的功效与作用禁忌

禁忌是，一般不放葱、蒜、洋葱、花椒、香菜、十三香，蚝油生抽

蚝油生抽都属于酱油调味制品，多用于提鲜，但韭菜鸡蛋馅饺子本身味道就比较鲜了，再放有些多此一举，加上蚝油生抽还有增色的作用，放在里面会影响美观，导致颜色不够鲜黄翠绿，好像韭菜不新鲜了一样，因此一般不会放蚝油生抽。

因为韭菜香味较浓，吃韭菜饺子就是好这一口韭菜香，若是继续放一些葱、蒜、洋葱、花椒、香菜、十三香等味道较重的食材，会影响韭菜自身的香味，一般韭菜饺子不会放这些，多搭配鸡蛋、猪肉、虾仁、木耳等材料做馅，这样既可以提升韭菜的鲜味，还能补充其他营养成分，非常好吃又营养。

洋葱鸡蛋图片大全

洋葱炒鸡蛋的制作食材：　　鸡蛋4个，茄子半个，洋葱1个(150克左右)，火腿80克，盐半茶匙，酱油，香油各适量，胡椒粉少许。　　教您茄子洋葱炒鸡蛋怎么做，如何做茄子洋葱炒鸡蛋才好吃　　1、把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀;把洋葱去皮、洗净，切成粒;将火腿冲干净，切成细丝或末待用。　　2、炒锅里放少量油，烧热后，下茄子洋葱粒炒片刻，铲出;晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中，拌匀。　　3、把混合液分成两份，每份用2汤匙油炒熟上盘，倒入适量酱油、香油即可。炒蛋时，注意油要热;若想火腿香一点，可与茄子洋葱粒一起先炒。

洋葱鸡蛋怎么做好吃法

方法/步骤

1/6 分步阅读

先将洋葱的外皮剥掉清洗干净，然后切成粗丝，再切成小丁，鸡蛋磕入盘子中，加入少许食盐搅拌成鸡蛋液。

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锅中预热后加入适量植物油烧至七成热，将洋葱丁倒入锅中翻炒。

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大火翻炒几下后，加入少许食盐调味。

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大火翻炒洋葱丁至软，将鸡蛋液全部倒入到洋葱上面

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等鸡蛋液上面熟了以后，再将此菜翻炒几下，直至鸡蛋完全炒熟了即可关火。

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洋葱炒鸡蛋