洋葱卷的做法的做法大全家常做法大全(如何做洋葱卷)

如何做洋葱卷

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如何做洋葱卷好吃

洋葱炒肉卷是一道常见的家常菜肴，制作方法如下:

所需材料： 

- 洋葱 1 个  

- 瘦肉 200 克  

- 料酒 1 汤匙  

- 生抽 1 汤匙  

- 盐 适量  

- 胡椒粉 适量  

- 生粉 适量  

- 鸡蛋 1 个  

- 油 适量

制作步骤： 

1. 将瘦肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、生粉搅拌均匀，腌制 10 分钟。  

2. 洋葱去皮，切成小块。  

3. 鸡蛋打散，搅拌均匀。  

4. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划动，炒熟后捞出备用。  

5. 锅中再次倒入油，放入洋葱煸炒至微软。  

6. 将炒好的鸡蛋倒入锅中，和洋葱一起翻炒均匀。  

7. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

洋葱炒肉卷的做法简单易学，是一道美味的家常菜肴。

洋葱卷饼怎么做

材料

菠菜、西红柿、酵母、白糖、玉米油、黑胡椒、鸡胸脯、洋葱

做法

1、菠菜洗净切段。

2、菠菜比较干，放进料理机的时候，再倒进50克的清水方便搅打，打得越细越好。

3、同样的，加入30克清水，将西红柿也打成汁。

4、然后先做菠菜面团：取160克的菠菜汁跟250克的面粉、5克的玉米油、1克酵母、3克细砂糖、2克盐都放在盆中混合。

5、揉成一个柔软的面团，然后盖上保鲜膜静置半个小时。

6、同样的配料，将160克西红柿汁跟250克的面粉、5克的玉米油、1克酵母、5克细砂糖、2克盐都放在盆中混合。

7、也揉成一个揉团的面团，盖保鲜膜静置半个小时。

8、这期间开始做鸡肉馅儿：胸脯肉切片，越薄越好，然后用黑胡椒和盐腌十分钟，腌好以后撒点淀粉抓匀。

9、洋葱切成圈状。

10、锅中放少量油，将鸡肉两面煎到金黄色即可。

11、锅中再放少许油，炒一下洋葱圈。

12、炒出香味后，放鸡肉炒一下，然后关火放凉备用。

13、菠菜面团取出，先搓成长条，可以撒点薄粉防粘。

14、将面团切成六分剂子。

15、取一个剂子，擀成薄于0.2厘米的圆薄片，粘的话可以撒点面粉。

16、电饼铛加热后，将面片平摊开始烙饼吧，因为面片擀的很薄了，所以十五秒左右就可以翻面，摊到两边都有金黄的糊状出现即可。

18、同样的方式，将西红柿面团也分6份擀平烙饼，这是擀平的样子。

19、铺到电饼铛上加热，这个饼不用加油，纯加热就可以了。

20、以西红柿味道的饼皮为例，平摊在案板上，然后铺上洗干净的生菜，淋上番茄酱。

21、铺上洋葱圈和适量的鸡肉，卷起来就可以吃啦！

洋葱菜卷的做法大全集

原材料：洋葱、面粉、白糖、小米粥、酵母、肉馅、葱姜、黄豆酱、生抽、蚝油、胡椒粉、熟油。

【制作步骤】

洋葱卷饼

第一步：准备3个洋葱，从中间切开，放在水中浸泡5分钟，在面盆中倒上面粉420克、酵母4克、白糖5克，用小米粥230克和面，先搅拌成絮状，再下手揉成一个面团，醒发2倍大。

洋葱卷饼

第二步：把浸泡好的洋葱取出来切成末，在碗中铺上一层纱布，把洋葱末放在里面，挤出里面的水分，把洋葱放在一个大点的碗中备用。

洋葱卷饼

第三步：准备一点小葱切成葱花，生姜切成末，在锅里倒上油，把280克的肉馅倒在里面，把肉馅炒到变色，加上葱姜末，翻炒出香味，再加上黄豆酱、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉翻炒均匀，然后出锅晾一会，放在洋葱碗中搅拌均匀即可。

洋葱卷饼

第四步：面团醒发好后，排出里面的空气，如果面团粘手的话，可以适当的加上一点干面粉，把面团分成2份，把每份都整理成圆球按扁，擀成5毫米厚的面皮。

洋葱卷饼

第五步：先取出二分之一的洋葱馅，放在面皮上，边缘部分不要涂抹馅料，在面皮的中间留一个小窝，用刀在上面切个十字架，然后由里向外卷起来，选择一个地方切断，将开口处捏紧实，从一边卷起来，把收口处按压在下面，这样生胚就做好了。

洋葱卷饼

第六步：在电饼铛里预热刷上油，把饼胚放在里面，上面也刷一层油，盖上盖子烙3分钟，时间到翻一面，再盖上盖子焖3分钟，时间到就可以出锅了。

洋葱卷是什么意思

肥牛、洋葱、葱、姜、蒜、小米辣、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、淀粉、黑胡椒粉

【步骤】

①锅中烧开水，加入3片姜，倒入2勺料酒，将肥牛卷放入锅中焯水，变色后捞出，冲洗干净沥干水分备用。

洋葱切丝、蒜切末，姜切末、葱切末，小米辣切丁备用。

调酱汁：1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1小勺盐、1小勺糖，2小勾水淀粉、少许黑胡椒粉拌匀。

锅中热锅热油，下入蒜末、姜末、小米辣爆香，加入洋葱翻炒至变软。

加入肥牛卷一起翻炒，倒入调好的酱汁 日，起翻炒2分钟即可出锅

如何做洋葱卷视频

主料 鱿鱼400克 洋葱1个 青椒2个红椒1个

辅料 老抽1勺 醋1匙 白糖5克 盐3克胡椒粉0.5匙 蚝油1匙 花生油20ml

做法步骤

1.鱿鱼刮掉表面黏膜，切花刀

2.泡水中备用。

3.洋葱和青红椒切成片状。

4.汤锅内加入小半锅清水烧开后将鱿鱼卷焯水，鱿鱼卷便会自然卷起，捞起沥水。

5.炒锅大火烧热加入花生油。

6.将鱿鱼卷倒入锅中翻炒片刻

7.加入老抽，醋和白糖。

8.翻炒至汤汁收浓稠。

9.洋葱和青红椒片倒入锅中翻炒均匀。

10.调味盐。

11.加入一小勺蚝油翻炒均匀即可出锅。

怎么做洋葱卷

用空气炸锅炸洋葱圈，空气炸锅的温度设置180度，大概炸8至10分钟左右能熟。炸洋葱圈之前可以先打开空气炸锅预热5分钟左右，然后再放进洋葱圈炸，也可以先刷上一层薄油再放入洋葱圈，这样口感不会太干。盐酥鸡咸香可口、气味浓郁、口感酥脆，盐酥鸡是中国台湾的一种常见小吃，属高温油炸类食品。

洋葱花卷

发面能做菜卷膜。做法如下，。紫圆葱两个。。去皮洗净，切碎。面粉500g。酵母5克。温水活成光滑的面团，醒发。面粉发酵后，用擀面杖擀成大圆片。在大圆片上抹上食用油。五香粉和食盐。。撒上圆葱碎。卷成筒状均匀的分成段。做成卷子状。上锅蒸制。

洋葱肉卷的做法窍门

【主料】：面粉，熟牛肉（或猪瘦肉）。

【配料】：植物油，温水。

【配菜】：香菜，甜椒。

制作方法

一，和面

碗中加入500克的面粉，加入少许的盐（如果喜欢，可以加入少许的五香粉），加温水边倒边搅，搅拌成没有干面的软面絮（一般水用量是面粉的60%左右），这样可使烙出来的饼足够柔软，就是凉了也不会发硬。和面后，静止约30分钟左右。

注意——1，和面时加少许盐可增加面的韧性，2，温水和面可使面饼柔软适口。

二，切馅

醒面的这个时间，可以将熟牛肉切碎，青椒洗净切碎，香菜洗净切碎，三者放在一起，用筷子调均备用。香浓的牛肉，味鲜的青菜，沁人心脾，让你越干越有劲。（有人可能会觉得怎么不加盐不调味呢，这样吃起来能有味道吗？其实煮牛肉的时候是加过盐的，因此牛肉是有味道的，香菜和青椒完全可以调味，而且它们作为天然的调味品，味道更浓郁，对身体也更健康）。

三，擀饼

将面团揉搓成团（将面团揉的细腻一点，吃起来饼会更加的筋道），将面团搓长，切成拳头大小的剂子，然后就可以擀饼了，

注意：擀饼这个环节是非常重要的，一定要尽量擀得薄一些，但也一定要注意，千万不能破皮，饼做出来的效果是饼薄如纸，柔软筋道。

四，烙饼

首先电饼铛中加入适量的食用油，锅底油涂抹均匀，待油温升高后慢慢放入面饼，待表面起饼花后，翻饼烙另一面，在另一面也起黄色饼花就可以了。（记得不要凉锅下饼，锅中温度上升在放饼。因为饼皮很薄，所以也很容易熟透，我烙的时候大约一分钟一张）。

五，卷饼

取烙好的饼平铺在干净的布上，取适量拌好的肉平摊在薄饼上，（摊肉时留下一些饼边），先折一边的饼沿，再折两边的饼沿，然后将饼轻轻地卷起来就可以了。（为了方便拿，吃时可以用刀把饼卷从中间切开两份。）

经过简单的五个步骤，满屋飘香的饼卷肉就做好了，

如何做洋葱卷视频教程

答：空气炸锅洋葱鸡肉卷20分钟。

原料：鸡大腿2只、芦笋、胡萝卜、香葱、盐、烧烤酱、黑胡椒、蜂蜜；

做法：

1、两个鸡大腿清洗干净；

2、去骨，顺着骨头的地方剔；

3、撒些盐（少一点），再撒点黑胡椒粉揉一揉，让鸡肉均匀的抹上盐和黑胡椒；

4、找个小锤子，敲一下鸡肉；

5、把鸡肉放在小盆里，倒上烧烤酱；

6、用手抓匀盖上保鲜腌腌三个小时；

7、芦笋和胡萝卜准备好，切成条状；

8、锅里烧开水，把蔬菜放进去煮一下捞出过凉水；

9、控过水的芦笋、胡萝卜、还有洗净的香葱放在腌好的鸡肉中间；卷成卷；

10、卷好的鸡肉用棉绳捆起来；

11、空气炸锅预热五分钟，把鸡肉卷放进去，200度，20分钟，即可。