鱼丸金针菇菜家常做法(鱼丸金针菇菜家常做法简单)

鱼丸金针菇菜家常做法简单

用料

鱼丸类

300g

五花肉

100g

芹菜

1棵

洋葱

半个(100g)

胡萝卜

半根(50g)

青椒

半个

金针菇

100g

干豆腐

50g

香菜

2柳

葱，姜，蒜

1根，2片，3瓣

郫县豆瓣酱

2匙

精盐

1盐勺

鸡精

1盐勺

孜然

1盐勺

白糖

2盐勺

步骤 1

准备材料～

步骤 2

所有材料洗净切好:

葱姜蒜一个盘子～

五花肉和鱼丸一个盘～

胡萝卜洋葱，青椒，干豆腐，芹菜，金针菇一个盘～

香菜一个盘～

步骤 3

锅内放适量油，待油温热放入五花肉～

将五花肉炒至发白，倒入鱼丸类～

炒至鱼丸稍微变色，变软～

倒出装盘备用～

步骤 4

锅内在稍微添些油～

温热后放入葱姜蒜炒出香味～

加入郫县豆瓣酱，炒出红油～

倒入五花肉和鱼丸类～

步骤 5

再倒入所有青菜盘～

加入精盐，鸡精，孜然，白糖(尝尝味道，按个人口味轻重添加精盐)～

放入香菜段～

翻炒均匀即可～

步骤 6

盛出装盘

鱼丸金针菇菜家常做法简单又好吃

金针菇可以和鱼一起煮，做法如下：

准备食材

小海鱼：6条、金针菇：一小把、娃娃菜：几片、蟹柳：两根、鱼丸：两个、洋葱：少许、蒜头：四瓣、生姜：几片、豆瓣酱：半勺、美味香：半勺、糖：少许、味精：少许、香菜、朝天椒：2个。

1、海鱼处理干净，沥干，加淀粉裹均匀。

2、配菜洗净备用。

3、葱姜蒜，朝天椒洗净切好备用。

4、锅内烧热加油，把小海鱼均匀的码在锅里，煎至两面金黄，取出备用。

5、锅内留底油，加入葱姜蒜炒制煸炒至一分钟，后加入美味香和豆瓣酱炒出红油。

6、加入清水，放入除香菜外的所有配菜，上面码上煎好的鱼，盖上锅盖煮至汤汁少干（可不能煮的太干哦）。

7、最后加入少许糖和味精微煮一小会儿，出锅前撒上香菜。

参考资料来源：

人民网-家常菜：鱼腐杂菇煲的做法

鱼丸和金针菇怎么做好吃

将银耳金针菇剁碎，之后加入面粉，揉成丸子形状就可以了

金针菇鱼丸汤的简单做法

主料

豆腐1块

白玉菇50g

辣白菜50g

小丸子100g

辅料

蒜5g

香菜5g

调料

盐2匙

味精0.2匙

1. 准备原材料豆腐、白玉菇、辣白菜、各种小丸子。

2. 白玉菇洗净斜刀切段放入开水中焯水断生。

3. 焯好水的白玉菇立即放入冷水中过凉冲洗几遍。

4. 处理好的白玉菇沥干水份备用。

5. 锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入辣白菜炒出香味。

6. 添加适量清水再依次放入豆腐大火煮起来。

7. 可以添加清水也可以添加高汤噢。

8. 放入各种小丸子一起煮。

9. 丸子煮至八成熟放入白玉菇改中火煮五分钟。

10. 最后放入盐和味精调味均匀再撒上香菜即可出锅享用。

11. 酸辣可口的白玉菇辣白菜豆腐丸子汤盛入容器中就大功告成啦。

12. 搭配小餐包和鸡蛋一起吃超级棒。

13. 嫩嫩的豆腐入口即化混搭辣白菜独有的味道好吃到爆。

14. 好吃的丸子入口唇齿留香回味无穷。

鱼丸金针菇的做法大全

可以改用青菜，萝卜丸子，金针菇不好做，青菜，胡萝卜，白萝卜，土豆切碎，放入面粉搅拌均匀，酸奶形状就行，放一会最好，我婆婆喜欢这样做，很好吃

鱼丸和金针菇能一起炒么

用料  

鱼丸 适量

蟹棒 适量

鱼豆腐 适量

火锅底料或麻辣香锅料 适量

金针菇 一小把

盐 半勺

葱蒜 适量

辣炒鱼丸蟹棒的做法  

把鱼丸蟹棒用水煮熟

热油下锅，葱蒜爆香，倒入鱼丸蟹棒及金针菇

加两勺火锅底料或麻辣香锅料炒一下，底料最好是微辣的那种酱料，清汤那种不行。因为料本身有咸味，所以加盐要少加。

鱼丸金针菇汤

食材

生羊腿肉

300g

鱼丸

11个

料酒

2勺

生姜

适量

大葱

适量

盐

1小勺

白萝卜

200g

香菜

适量

方法/步骤分步阅读

1/7

羊腿肉在菜场切好块，回家后放在温水中洗净。

2/7

锅中放入适量水，放入羊腿肉汆水。

3/7

汆水后的羊腿肉再次在温水中洗净，再次放入锅中，锅中再放入1勺料酒、适量姜片和大葱，另外把200g白萝卜刨皮后切成块，一同放入，然后加入足量水，煮开后转中小火5分钟左右。

4/7

将煮好的羊肉捞出，再次洗净，然后放入珐琅锅，并加入1勺料酒和适量大葱及姜片，加入足量水，烧开后转小火90分钟左右，至羊肉酥烂。

5/7

将大葱及姜片捞出，扔掉不用。

6/7

放入鱼丸。

7/7

煮开后调入1小勺盐调味，撒上香菜就可以上桌了。

鱼丸金针菇菜家常做法简单好吃

材料：螃蟹500g，鸡肉500g，鸭肉400g，牛肉300g，爆鱼300g，虾300g，蛋饺200g，蘑菇100g，玉米100g，莲藕100g，鸡腿菇100g，荸荠200g，鱼圆100g，金针菇200g，鹌鹑蛋200g，冬笋100g，香菇100g，栗子100g，生姜10g，料酒10g，葱15g，盐15g。

做法：

1. 锅中放清水，把鸡放入，加几片生姜，煮开后把水倒掉，锅中放入几片生姜先煸炒出香味，加清水，煮开后放入前面焯过水的鸡。

2.加点料酒，放入几根葱，大火煮开后改小火慢炖1个小时鸡汤就熬好了，玉米切成块，冬笋切片后也要焯水，鹌鹑蛋煮熟后去壳。

3.在盆里加入前面熬好的鸡汤，可以在放点清水，加点盐调味，先放一些蔬菜垫在下面，莲藕，玉米，栗子，蘑菇，浸泡好的香菇等。

4.在上面先围几片莲藕，其实莲藕既可以煮熟了吃，也可以生吃，围入煮熟的虾，蛋饺，牛肉片，冬笋片，鸡肉，鸭肉，鱼圆，鹌鹑。

5.最上面我放了煮熟的螃蟹，当然只能放得下一只。

金针鱼丸汤的做法大全

丸子汤配大白菜，金针菇，菠菜，生菜，木耳。

鱼丸金针菇菜家常做法简单窍门

主料

自制牛肉丸子3粒

金针菇少许

辅料

番茄3片

姜丝少许

胡椒粉少许

盐少许

香油少许

米酒少许

葱花少许

1. 番茄切3片，金针菇切去头部清净，切点葱花

2. 小汤锅加适量的水，熟牛肉丸子和姜丝冷水下锅煮，开后再煮两分钟

3. 然后把番茄片，金针菇放下锅煮3分钟

4. 调少许盐，胡椒粉，米酒，葱花，几滴香油，即可关火

5. 成品。清淡爽口，荤素搭配。完美