木耳藕山药的做法大全家常做法大全(木耳和藕片怎么做好吃)

木耳和藕片怎么做好吃

木耳泡发，胡萝卜切丝。

把木耳和胡萝卜放入沸水中焯一下，莲藕切薄片。

把莲藕放入沸水中焯一下，黄瓜切薄片。

把味极鲜、耗油、糖，搅拌成汁。倒入材料中，加一勺辣德鲜鲜剁椒酱，微微辣，非常下饭。

木耳和藕片怎么做好吃窍门

主料 木耳 5朵 黄瓜 1根 藕 半节

辅料 干辣椒、花椒 适量 蚝油 1勺

盐 适量克 生抽 1勺

烹饪步骤

1、藕去皮切片，用清水清洗两遍，去除淀粉。

2、木耳泡发，撕成小块。黄瓜切片，葱蒜切小段。

3、锅里放油，放入干辣椒花椒和葱蒜，小火炒出香味。

4、放入藕片和木耳，加入一勺蚝油，一勺生抽，一点盐，翻炒一两分钟。

，5、放入黄瓜片，翻炒二十秒左右即可。

木耳和藕怎么炒

藕三个木耳适量尖椒两个葱花适量豆油适量鸡精适量盐适量生抽适量

制作步骤 1. 三个藕，去皮，切薄片儿。

2. 两个尖椒，切滚刀块。

3. 木耳适量，提前泡发，洗净撕成小朵，控干水分。

4. 锅里放油，热了之后放入葱花爆香。

5. 放入藕片翻炒片刻。6. 放入木耳和尖椒，翻炒。

7. 放入适量的鸡精，盐，生抽，翻炒至藕片熟了即可出锅

材料莲藕 木耳 干辣椒 花椒 生抽

做法1. 干木耳用热水泡发，需提前泡好，莲藕切小丁。

2. 热锅热油放入干辣椒花椒炒香，莲藕放入锅中加少许盐、生抽一同翻炒均匀，这时稍许倒一点点水在锅中盖上锅盖焖至水干，

3. 水干后加黑木耳与莲藕混合翻炒2-4分钟加盐、味精即可。

150g藕2个鸡蛋100g木耳配料适量油适量盐适量葱

1 藕洗干净，去皮，切块

2 木耳泡发好，洗干净，撕成小块

3 锅中加油，鸡蛋直接磕入，炒熟

4 葱花加入炒出香味5 加入藕块大火翻炒几分钟

6 加入木耳，再翻炒同样的时间，加入盐调味

木耳 莲藕 植物油 盐 醋

做法1. 所有材料洗净，木耳泡发撕成小朵，莲藕切丁浸泡清水中

2. 热锅倒水，将切好的藕丁下入开水中焯水，3-4分钟后捞起

3. 入植物油，待热油后倒入备好的木耳和藕丁翻炒1-2分钟

4. 加水，适度翻炒，加适量盐，盖锅盖，焖1-2分钟

5. 尝味，加入适量醋调味

材料黑木耳 莲藕 胡萝卜 油 盐 香菜 蒜末

做法1. 黑木耳泡发后撕成小片备用；

2. 莲藕和胡萝卜都去片，然后切片备用；

3. 热油锅，下蒜末和黑木耳爆香；

4. 倒入胡萝卜和莲藕一起炒匀，期间可加入一点水以免糊锅；

5. 当莲藕转色后即可加入盐调味，最后下香菜即可

木耳和藕片怎么做好吃又简单

是的，莲藕可以和其他蔬菜一起炒，根据个人口味选择不同的搭配组合。以下是一些常见的莲藕搭配：

炒莲藕配木耳：莲藕和木耳都属于清爽的食材，口感相当不错，一起炒能够产生很好的协同效应。

炒莲藕配豆角：豆角是非常常见的蔬菜之一，其本身稍带苦涩，而莲藕则更加甘美，两者相结合，味道会更加丰富。

炒莲藕配胡萝卜：胡萝卜和莲藕口感各异，但健康价值相似，因此将它们炒在一起，能够提高菜肴的口感，同时也能增添更多的营养成分。

炒莲藕配青椒：青椒与莲藕的颜色对比较强烈，从视觉效果上就十分出彩，两者口感相互补充，味道比较清新。

需要注意的是，在炒莲藕之前，最好将其先切成片或者丁，然后再和其他蔬菜一起炒，这样可以保证它们的口感和熟度大致相同。同时，在炒的过程中可根据个人口味适量加盐、鸡精等调味料，以增强菜肴的口感。

木耳和藕怎样做好吃

莲藕【具体做法】

1，莲藕去皮洗净，切成薄片。切好的藕片要用清水多淘洗几遍，把表面的淀粉洗净，烹饪之前最好泡在水里防止氧化变黑。

2，再准备一些姜丝、蒜末、干辣椒、葱段。莲藕属于凉性蔬菜，在烹饪的过程中可以加些温补的葱姜，中和一下莲藕的寒凉。

3，热锅凉油，倒入姜丝、蒜末、干辣椒一起炒香。

4，倒入藕片，大火快速翻炒均匀，接着淋入2勺白醋进行翻炒，先加入白醋调味也是为了保持藕片的清脆口感。炒的过程中可以适当加些水进来，方便藕片快速炒熟而且也更好入味。

5，藕片炒熟，加入适量盐、白糖、鸡精、葱段调味，大火再次炒匀，这道清炒藕片就完成了

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木耳和藕片怎么做好吃视频

准备材料：黑木耳10朵，莲藕一根，胡萝卜一根，油适量，盐适量，香菜适量，蒜末适量

1、将买来的黑木耳泡发后放入小碗中撕成小片备用。

2、莲藕和胡萝卜都去皮，然后切片放在盘中备用。

3、将锅烧热，倒适量油，油热后下蒜末和黑木耳爆香。

4、倒入胡萝卜和莲藕一起炒匀，期间可加入一点水以免糊锅。

5、当莲藕转色后即可加入盐调味，最后下香菜即可。

木耳藕片可以一起炒吗

烹饪步骤：

1.莲藕洗净削去皮切成片，用冷水洗去表面淀粉，然后用开水大火焯一下，用冷水冲凉

2.焯好的藕片

3.红萝卜切成片，青椒切块，姜切丝，葱切粒

4.银耳和黑木耳洗净提前浸泡，撕成小朵，焯完藕片后把两种木耳也焯一下

5.起锅，加入油、辣椒、八角和花椒小火煸出香味后，捞出调料

6.下入红萝卜和姜小火翻炒一分钟

7.加入青椒和葱翻炒匀

8.加入藕片翻炒匀，加入盐和鸡粉翻炒匀，加入30毫升水（稀释盐和鸡粉）翻炒匀

9.加入双耳翻炒匀既好

10.炒好的菜

11.装盘的菜

木耳和莲藕一起吃的营养价值

凉拌木耳莲藕既而吃又爽口，而且很有营养，夏令季节最好吃的一道菜，它的风味别具一格，木耳软滑，莲藕既嫩又脆又甜，既然是凉拌，我们选的是花香藕，入口就化。

具体做法:将木耳用温热水泡发半个小时左右，洗净。从市场选购一节嫩藕头，洗净切片，用一勺糖腌制十分钟，再把木耳用开水焯一下，迅速沥干将木耳和莲藕拌在一起，再放质量上乘的香醋和酿造的头道生抽酱油，另外还要浇上芝麻香油，洒点香葱.熟芝麻。一碟冷拌木耳莲藕做好了，一进嘴你就觉得太好吃了，也是下酒的菜。

藕和木耳的做法大全家常菜

这三样都操过水，（先放莲藕快熟时，后放木耳青椒）然后锅加热后放油，等油温200度的时候放入翻炒放少许盐糖翻炒加料酒最后放味精鸡精