青豆火腿的做法家常(青豆火腿的做法大全家常)

青豆火腿的做法大全家常

前言 这个菜颜色看着很美，让人很有食欲，而且做起来也方便，味道也好，是家里常做的一道菜。这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧 材料 主料：青豆250g、冬笋半个； 辅料：油适量、盐适量、火腿火腿 炒青豆

1 冬笋和火腿切成丁

2 准备好青豆

3 油锅烧热，先下火腿丁

4 再下笋丁，炒五分钟后

5 加青豆

6 翻炒至熟后加适量盐，味精

7 装盘 小贴士 尽量不要盖锅盖，青豆会变黄的

青豆火腿豆腐的做法

1. 可以一起煮汤。2. 因为火腿肠和豆腐都是比较容易煮烂的食材，煮汤时可以一起放入锅中，加入适量的水和调料，煮至火腿肠和豆腐都变软烂即可。3. 如果想要增加汤的口感和营养价值，可以加入一些蔬菜、肉类或海鲜等食材，搭配不同的调料和香料，制作出不同口味的汤。同时，也可以根据个人口味喜好，调整汤的味道和浓度。

青豆烧火腿肠

1，熟青豆一袋约100克

一根生糯玉米撕去外皮，最后一层保留，这样煮好的玉米能保留玉米的香甜。煮好用冷水冲凉，剝下玉米粒备用

红萝卜一根约150克左右，切了根去了头，削去皮(吃的放心)，先切成筷子梗厚的片，再切成同样厚的条，最后改刀成小丁。锅中水开放入2克食盐，少许食用油，把红萝卜丁放入焯一下水，八成熟捞出控水。加盐和油的目的是保留红萝卜的营养

100克里脊肉切成薄片，再改刀成细丝

准备少许葱花，少许蒜片，少许姜丝，少许香菜碎

2，炒锅热倒入适量(量的多少可根据自己的爱好放)食用油，小火放入葱花、蒜片、姜丝炒出香味，放入肉丝改中火煸炒至变色，再改小火加3克食盐、半汤勺老抽上色、一汤勺生抽提鲜、两滴陈醋去腥并增加肉的鲜味，炒几秒，放入玉米粒和红萝卜丁，加少许开水，开中火快速翻炒，最后放入青豆扒拉匀，水快没时关火装盘，撒上香菜碎。

这就是我青豆玉米粒红萝卜粒的做法。

青豆火腿焖饭做法

准备食材：火腿，米饭，生抽，洋葱，青豆，香油，小葱，食盐

1.清洗大米放入蒸锅中。

2.将洋葱清洗切块。火腿切丁。小葱，青豆清洗后一起放入在大米上面。

3.在蒸锅中加入适量的盐，生抽，香油。大火蒸至40分钟，40分钟后转小火闷至10分钟。

4.出锅前撒入小葱，拌匀即可。

青豆火腿的做法大全家常视频

做法如下：

1/8青豆，玉米粒，胡萝卜（切丁）火腿肠，红椒，蒜（均切丁）

2/8锅加水，倒入玉米粒煮熟后捞出备用

3/8拿一小碗，倒入生抽，老抽，蚝油，味精，胡椒，盐（均少一点）加一点清水，搅拌均匀备用

4/8锅倒油，下蒜粒，爆出香味

5/8倒入胡萝卜丁，青豆，翻炒

6/8接着倒入火腿丁，红椒丁

7/8最后倒入调好的汁，点一点水，再倒入玉米粒，中火翻炒。大火收汁，即可

8/8青豆炒胡萝卜玉米粒，完成

青豆火腿怎么炒好吃

【步骤一】：把青豆去皮用水泡上，然后用手把青豆表面的膜搓掉，这层膜有苦涩的味道。

【步骤二】：把泡酸菜和泡辣椒都切成颗粒、大蒜拍碎也切成末，然后分别装盘。

【步骤三】：锅中添上清水烧开，放入1勺盐和几滴植物油，把青豆倒入锅中，煮3-4分钟，把青豆煮熟，然后捞出来把水控干备用。

【步骤四】：锅中放油烧热，放入泡酸菜和泡辣椒，大火把泡酸菜和泡辣椒炒出水汽。

【步骤五】：泡酸菜和泡辣椒炒出水汽，放入豆瓣酱和蒜末，大火炒出香味。

【步骤六】：调料炒出香味，放入小半碗水，小火炖煮3-4分钟，把酸菜的味道炒出来。

【步骤七】：泡酸菜炖煮出酸味，倒入青豆，再放入生抽2勺、老抽小半勺、白糖小半勺、鸡精1勺。

【步骤八】：然后开大火翻炒均匀，出锅装盘成菜。

青豆火腿肠的做法大全窍门

一、食材和调料

青豌豆 小半碗

玉米 一小把

胡萝卜 半根

土豆 一个（小）

香肠 300克

老干妈 一勺

酱油 一小勺

盐 

香菇 6朵

二、做法步骤

第1步.整理食材，剥豌豆，玉米，胡萝卜切丁，土豆削皮切块，香菇热水泡软切成片

第2步.将切好的香肠直接放入已经发热的电饭锅里，翻炒出油

第3步.待香肠的油出得差不多了，放入老干妈，炒一会，然后放入青豌豆和玉米，翻炒

第4步.翻炒一会，放入香菇，胡萝卜丁，土豆块，翻炒大概五分钟左右

第5步.翻炒得差不多了，放入酱油，盐等想放的佐料，翻炒，盛出。

第6步.放入洗好的米和水，水稍微比平常少一点，把刚刚盛出的菜和料铺在上面。

第7步.青豆焖饭的做法步骤 第7步按下煮饭键，待煮好后，将菜和饭搅拌混合一下，再焖一下，就可以出锅啦

青豆火腿的做法大全家常窍门

虾仁蛋炒饭

食材

小虾仁25克，火腿一根(切成细粒)，火腿汤3勺，青豆(焯熟)15克，鸡蛋2只，米饭250克，葱花10克。

做法

1、铁锅烧热，用圆滑过，留油25克，烧热后放下打透的鸡蛋，同时下葱花炒香。

2、放下米饭炒干，粒粒疏散，放下滑孰的虾仁和青豆炒匀即可。

蜜汁烤火腿

食材

火腿1块，蜂蜜3匙，芥末3匙，丁香适量，凤梨沾酱适量。

做法

1、将买回来的火腿去皮，在火腿表面略切格子状。

2、 将蜂蜜和芥末调匀，将调匀的芥末和蜂蜜擦在火腿表皮，再将丁香适量插在火腿上。

3、将处理好的火腿放入烤箱，用150℃烤1015分钟，再换180℃烤20分钟即可搭配凤梨沾酱一起食用。

火腿炒蔬菜丁

食材

火腿，速冻蔬菜丁，盐，白胡椒碎，淀粉，味精。

做法

1、火腿切丁。

2、速冻蔬菜丁解冻洗净（内含玉米，甜豆，胡萝卜丁，普通超市就有售）。

3、热油锅，下火腿丁翻炒出香味。

4、倒入蔬菜丁翻炒。

5、取小碗，放适量盐、白胡椒碎、淀粉，加水拌匀成芡粉水。待蔬菜丁熟后倒入勾芡。最后加入少许味精，起锅。

火腿炒鸡蛋

食材

2根火腿肠，2个鸡蛋，适量油，适量盐，适量葱，适量青椒。

做法

1、火腿肠切片。

2、鸡蛋打散备用。

3、青椒切丝，葱切小段。

4、先炒鸡蛋，依个人口味掌握几分熟，盛出备用。

5、锅中留少许油，放入火腿片翻炒片刻。

6、放入炒的的鸡蛋。

7、再放入青椒丝，加盐，翻炒片刻即可盛出。

西兰花炒火腿

食材

260g西兰花，适量油，适量盐，适量火腿，适量蒜末，适量鸡精，适量水淀粉。

做法

1、准备食材。

2、西兰花掰成小朵，入加了盐的沸水中略焯。捞出后过凉备用。

3、锅中加适量油烧热，加入蒜末煸炒出香味。

4、加入火腿片炒透。

5、加入西兰花快速翻炒。

6、加盐调味。

7、勾入少许水淀粉。

8、加入鸡精翻匀出锅。

火腿肉松蛋卷

食材

鸡蛋，香葱，番茄，火腿丁，肉松。

做法

1、鸡蛋打散，为了煎出来的蛋饼更嫩，可加入适量温水。

2、平底锅放油，刚开始冒烟即可倒入蛋液，晃动锅子直至摊出

青豆火腿肠

制作主料：青豌豆250克、火腿肠1根、甜椒1个

【制作调料】：大蒜2瓣、盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、白糖小半勺、淀粉小半勺

方法和步骤

【步骤一】：把青豌豆皮剥掉清洗干净沥干水分放入碗中、火腿肠改刀切成豌豆大小的颗粒，装盘备用。

【步骤二】：甜椒切成颗粒、大蒜拍碎剁成蒜末装盘，取一个小碗依次放入盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、淀粉小半勺，搅拌均匀兑成调料汁。

【步骤三】：锅中添水大火烧开，放入一勺盐、几滴植物油，把青豌豆放入锅中煮2分钟，把青豌豆煮断生。

【步骤四】：青豌豆煮断生捞出来，把水控干备用。

【步骤五】：锅中放入一勺油烧热开小火，倒入蒜末炒出香味，倒入火腿肠丁，把火腿肠炒出水汽。

【步骤六】：火腿肠炒制微黄，倒入甜椒粒、青豌豆、还有兑好的调料汁，翻炒均匀，用中小火炖煮1-2分钟，让食材和调料充分入味。

【步骤七】：豌豆炖煮2分钟，大火收浓汤汁，出锅装盘成菜。

青豆火腿丁

1/12 准备好食材。

2/12 将牛肉粒用少许的淀粉，料酒，再倒几滴生菜籽油抓匀腌制。然后将葱切葱花，蒜切片，野山椒去蒂切节。

3/12 将鸡蛋打散，沿顺时针方向搅拌均匀，火腿肠切圈。

4/12 锅内倒入少许食用油，待烧热冷却之后将剩米饭先倒入锅中炒散。

5/12 将炒好的米饭盛起来，然后锅内再倒入少许食用油，接着倒入搅拌好的鸡蛋，煎至两面金黄，然后用锅铲切成小块。

6/12 把煎好的鸡蛋也盛起来，再倒入少许食用油，倒入腌制好的牛肉，炒至七成熟。

7/12 接着，锅内再倒入少许食用油，放入蒜片，花椒，野山椒爆香。

8/12 紧接着倒入炒散的米饭。

9/12 再倒入煎好的鸡蛋和切好的火腿肠。

10/12 最后倒入炒至七成熟的牛肉。

11/12 炒散，在锅内放入适量的盐，味精，鸡精，葱花，再放入少许黑胡椒酱提香。

青豆火腿的做法大全家常菜

用料

黄豆300

克

猪蹄1只、香菇干5-10朵、木耳干 15克、姜切片、小葱头 5瓣、大蒜 3瓣、葱花适量

步骤 1

1.黄豆头一晚泡水，第二天早上洗净备用。

2.金华火腿切块洗净绰水祛油沫。

3.香菇干、木耳干用热水泡发，将水份挤掉，洗干净，香菇干切片备用。

4。炖锅里一次放入猪脚、黄豆、香菇干、木耳干、大蒜、小葱头、料酒、食盐。加水没过食材，大火煮至沸腾上汽，然后小火慢炖1个小时，期间可适当加入少量虫草花，加少量生抽调味。待猪脚软糯后可关火，盖盖子焖5分钟（因为里面有香菇，味道很鲜，不需要再加味精或鸡精调味）出锅，可适当加点小葱

小贴士

这些食材搭配在一起炖制，吃起来美味，口感丰富 。而且营养丰富，除了维生素、蛋白质这些之外，它还含有人体必需的多种氨基酸。