带鱼土豆做法大全家常(带鱼炖土豆怎么做好吃)

带鱼炖土豆怎么做好吃

酱带鱼

准备材料：

带鱼若干、酱油2汤匙、白糖1茶匙、辣椒粉2汤匙、清酒1汤匙、蒜泥1汤匙、韩国辣酱1汤匙、芝麻油1茶匙、萝卜1/2个、土豆2个、淘米水300ml、洋葱1/2个、大葱1个

1、

碗里放入酱油、白糖、辣椒粉、清酒、蒜泥、韩国辣酱、芝麻油混合即可

2、

锅上先铺上切好的萝卜块，然后放入土豆块

3、

然后再放入带鱼，调味酱和淘米水，中火煮制10分钟左右

4、

然后放入切好的洋葱和葱段炖煮片刻即可

带鱼炖土豆怎么做好吃窍门

带鱼宜搭的食物

带鱼 + 北豆腐：补钙

带鱼 + 豆腐：可补气养血

带鱼 + 香菇：可提高免疫力

带鱼 + 豆腐丝：补钙

带鱼 + 千张：补钙

带鱼 + 豆腐：补钙

带鱼 + 豆腐干：补钙

带鱼 + 腐竹：补钙

带鱼 + 木瓜：补气养血

带鱼 + 油豆腐：补钙

带鱼 + 牛奶：可健脑补肾、滋补强身

辣味蒜子带鱼的做法

1、带鱼去肚去鳃去杂质，洗净切段。

2、准备好大蒜头，姜，葱，辣椒，芝麻辣酱，豆瓣酱等调料。

3、在带鱼身上划几刀，用盐，料酒，姜末腌10分钟入味.

4、把腌出的汁水撇去，撒些淀粉。

5、锅里油热，放下带鱼.

6、两面煎透

7、放入姜，蒜，辣椒

8、放些清水，加半调羹芝麻酱

9、放一调羹豆瓣酱，适量糖，鲜抽，大火煮12分钟左右.

10、加葱花即可。

带鱼烧土豆怎么做好吃

用料

带鱼

小的一条大的半天

红薯粉条

一小把

葱、姜、蒜

适量

料酒

两勺

生抽

几勺

盐

少许

八角

一个

油

适量

水

适量

简单不容易翻车的美味带鱼炖粉条的做法步骤

步骤 1

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带鱼洗净切小段备用

步骤 2

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红薯粉条热水泡软备用

步骤 3

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锅中加适量油，放切好的葱姜蒜爆香。

步骤 4

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放入带鱼稍微煎一下，不要大力翻动。

步骤 5

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加水没过带鱼，加入八角、料酒、生抽，煮开。

步骤 6

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放入粉条。如果粉条太长可以稍微切一两刀。

步骤 7

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炖约20分钟，尝尝咸淡，不够咸的话再加点儿盐。不要翻动太多，以免带鱼肉散掉。

步骤 8

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出锅！带鱼鲜嫩，粉条入味，老少咸宜

带鱼炖土豆片

食材：

带鱼4条、藕200克、土豆200克、花菇60克、包菜60克、莴笋1根、洋葱60克、油20克、料酒20克、生抽6克、麻辣香锅调料80克、面粉40克、郫县豆瓣酱20克、香叶1克、白芷3克、干辣椒5克、盐3克、葱5克、蒜5克、姜5克。

做法：

1.带鱼洗净收拾干净切成段状，加入料酒、生抽、盐、葱、姜、蒜腌制半小时。

2.用小号的煎锅，架在附带的支架上，这次锅才不会压到火苗。倒入油，将腌好的带鱼两面裹上面粉，放入锅中炸至两面金黄。

3.直接将所有的鱼块炸熟，捞出备用。

4.取炒锅，锅里倒入油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、香叶、白芷，小火炸香。

5.放入郫县豆瓣酱和麻辣香锅调料，炒香。

6.放入藕片和土豆片，小火翻炒片刻。

7.加入切条的花菇。

8.将包菜撕碎放入。

9.将莴笋切成滚刀块放入。

10.最后放入洋葱，加入盐翻炒均匀后出锅。

11.锅里另倒油，加入麻辣香锅调料和蒜炒香。

12.将炸好的带鱼放入，小心翻动，让两面裹上调料。最后将鱼块放在蔬菜上面即可。

带鱼 炖

1.带鱼洗净切段。

2.入油锅中煎一下盛出。

3.下入葱姜蒜，干红椒爆香。

4.下入带鱼，调入适量酱油，食醋，白糖，料酒， 盐，鸡精，加入适量水，盖上盖子炖。

5.炖至汤汁收干即可。

带鱼炖土豆怎么做好吃视频

带鱼切段先炖用葱姜蒜八角胡椒粉蚝油生抽老抽糖料酒加高汤放入煮好去皮鸡蛋土豆加盐鸡汁炖煮。

带鱼顿土豆

用料：

带鱼两条，水发土豆粉条100克，大豆油 适量，姜 两片，干红辣椒 一个，大料 一个，白糖 10克，白醋 两汤匙，花雕酒 两汤匙，生抽 一汤匙，老抽 一汤匙，盐 3克，大葱 一段，大蒜 独头蒜两头

做法步骤：

1：备料，葱、姜、蒜先切片，带鱼切段儿，去内脏洗净控干水分。土豆粉条提前发泡好。

2：用纸巾擦干带鱼表面水分。

3：热锅，倒入豆油，用中火煎制带鱼，不要着急翻动，煎至两面金黄上色，这里我换了一个可以炖的锅。

4：锅中倒入少许油，姜葱花和姜片小火炒出香味儿，改中火加入蒜片爆香，依次加入白醋，花雕酒，注意此时锅边会窜出火苗。

5：加入水，没过带鱼约两厘米的量，改大火，水开后加入八角、糖、盐、花椒面和粉条。

6：再次烧开后转小火慢炖至汤汁发白，待汤汁发白变浓稠时加入生抽和老抽，大火收汁。

7：粉条在盛盘后还会吸水，锅底要留有部分汤汁，切勿全部靠干，关火出锅。

红烧带鱼炖土豆

关于这个问题，红烧肉

材料：

- 猪五花肉 500 克

- 生姜 20 克

- 葱 1 根

- 料酒 50 毫升

- 酱油 50 毫升

- 冰糖 30 克

- 八角 3 颗

- 桂皮 1 小块

- 水 适量

步骤：

1. 猪五花肉切成小块，放入冷水中焯水，去除血水和异味，捞出备用。

2. 生姜切成片，葱切大段。

3. 热锅凉油，加入冰糖翻炒至溶化。

4. 加入肉块煸炒至变色。

5. 加入生姜片、葱段、八角、桂皮，翻炒均匀。

6. 加入料酒和酱油，翻炒均匀。

7. 加入足够的水，没过肉块，大火煮开。

8. 转小火，盖上锅盖炖煮 1 小时左右，直到肉变软烂，汁变稠浓。

9. 拣出姜片、葱段、八角、桂皮，出锅装盘即可。

红烧茄子

材料：

- 茄子 2 个

- 蒜 3 瓣

- 姜 1 片

- 青红椒各半个

- 豆瓣酱 适量

- 生抽 适量

- 糖 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 水淀粉 适量

- 葱花 适量

步骤：

1. 茄子去皮，切成 2 厘米左右的滚刀块，放入盐水中浸泡，去除苦味。

2. 蒜、姜、青红椒切成末备用。

3. 热锅凉油，加入蒜、姜、豆瓣酱爆香。

4. 加入茄子翻炒，加入生抽、糖、盐、鸡精调味。

5. 加入适量的水，烧开后转小火慢炖 10 分钟左右，直到茄子软烂入味。

6. 加入青红椒末翻炒均匀，勾芡收汁。

7. 出锅前撒上葱花即可。

红烧鱼块

材料：

- 鲜鱼块 500 克

- 葱姜蒜适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 糖适量

- 盐适量

- 食用油适量

- 水淀粉适量

- 香菜适量

步骤：

1. 鲜鱼块洗净，用盐、料酒腌渍 15 分钟左右。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味。

3. 加入鱼块，煸炒至表面微金黄。

4. 加入生抽、糖、盐调味，加入适量的水烧开。

5. 转小火慢炖 10 分钟左右，直到汁变稠浓。

6. 加入水淀粉勾芡，撒上香菜末即可。

带鱼炖土豆怎么做好吃又简单

好吃。因为大西洋带鱼肉质细腻、口感嫩滑，营养价值很高，富含omega-3脂肪酸，被誉为“海洋黄金”。此外，它还具有清热解毒、补肾明目、润肺止咳等功效。 除了口感鲜美外，大西洋带鱼还是一种经济价值很高的鱼类，在全球范围内均有广泛的养殖和捕捞。但要注意，过度捕捞会导致种群减少和生态系统的破坏，因此要适量食用并保护好生态环境。