炒干扁豆的做法大全家常(干炒扁豆的做法窍门)

干炒扁豆的做法窍门

如何？

干煸棒豆锅里放油，葱姜爆香，倒入扁豆翻炒，小火翻炒是豆子豆角20分钟左右就能收了，加点盐，生抽出国

干炒扁豆的功效与作用

用料

扁豆 400g

蒜瓣 8瓣

干辣椒 4个

葱 一小段

花椒 10粒

素炒扁豆丝的做法

扁豆择干净，洗净

洗净的扁豆切丝，尽量细一点

葱花备用

蒜切小片，备用

干辣椒和花椒备用，干辣椒可以剪成小段

热锅凉油，放入花椒粒，煸出香味，捞出花椒不要

依次放入蒜片、葱花、干辣椒煸炒

放入切好的扁豆丝，煸炒匀，点入一些清水，继续煸炒，放盐调味，再点一些清水，可以盖锅盖用小火稍焖一下。

扁豆熟后，大火收汤，出锅。

小贴士

扁豆一定要炒熟，不然容易食物中毒！

干炒扁豆的做法窍门视频

豆角盖面饼是一种传统的中国面食，口感香脆，做法简单。以下是一份正宗的豆角盖面饼的做法:

所需食材： 

- 面粉 500 克  

- 热水 250 毫升  

- 食用油 适量  

- 豆角 适量  

- 洋葱 适量  

- 西红柿 适量  

- 盐 适量  

- 鸡精 适量

步骤： 

1. 将面粉倒入盆中，加入热水，搅拌成面团，揉至光滑备用。  

2. 将面团分成大小相同的小块，擀成薄片。  

3. 在薄片上刷上一层食用油，然后将豆角、洋葱、西红柿切碎，放在薄片上。  

4. 将薄片卷成长条，再将长条卷成螺旋形，然后放入平底锅中煎熟。  

5. 翻面后再煎熟，即可出锅。  

6. 将煎好的豆角盖面饼放在碗中，再加上一碗热腾腾的面条，即可食用。

注意事项： 

1. 擀薄片时要用擀面杖轻轻擀，以免擀破。  

2. 煎豆角盖面饼时要掌握好火候，以免煎糊。  

3. 可以根据个人口味添加不同的调料，如豆瓣酱、芝麻酱等。

干炒扁豆角怎么做好吃

如果要炒出好吃的扁豆角，可以尝试以下几点：

1.先将扁豆角洗净切段，放入沸水中焯水，煮至变色捞出。

2.加入适量油，放入蒜末或者生姜爆香，再放入扁豆角、盐以及其他调料翻炒均匀。

3.炒制过程中不要炒得过久，以免扁豆角过软失去口感。

4.可以尝试加入一些豆腐丁、肉丝或者其他蔬菜一起炒，增加口感和营养。

5. 炒制过程中，可以适量加入一些清水，让扁豆角更加入味。

总之，扁豆角的炒法多种多样，关键是不要过火过软，保持其脆嫩爽口的口感，相信你一定会做出美味的扁豆角！

如何炒干扁豆

梅干菜炒豆角是一道非常下饭的家常菜，做法也比较简单，下面是具体步骤：

所需食材：

- 豆角250克

- 梅干菜50克

- 大葱1根

- 蒜3瓣

- 姜2片

- 干辣椒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 黑胡椒粉适量

- 鸡精适量

步骤：

1. 豆角洗净，去头去尾，切成长段；

2. 大葱、蒜、姜分别切末；

3. 干辣椒剪成小段备用；

4. 梅干菜泡在清水中10分钟，洗净晾干后切成小丁；

5. 热锅冷油，加入豆角翻炒至变色，捞出备用；

6. 锅中留底油，加入大葱、姜末、蒜末和干辣椒爆香；

7. 加入梅干菜继续翻炒至出香味儿；

8. 放入豆角和少许盐、黑胡椒粉和生抽、鸡精翻炒均匀即可。

小技巧：

1. 豆角要提前用水泡一下，这样能够去除豆角中的毒素和杂质。

2. 用干辣椒代替辣椒油，口感更加香辣可口。

3. 确保锅足够热，这样可以让豆角的颜色看起来更美、更有食欲。

4. 加入盐、胡椒粉、生抽和鸡精时，可以根据自己的喜好适量调整。

干炒扁豆的做法窍门是什么

1准备好食材：尖椒1个，梅豆角洗干净

2将尖椒切片，蒜切碎，姜切丝，葱切葱花。

3将梅豆角去掉两边的硬边，切成小片。

4锅中热油，然后放入葱花、姜，炒出香味，随后倒入尖椒。

5将尖椒炒出辣味，然后放入梅豆角，翻炒。

6将梅豆角炒熟，放入蒜未，盐，翻炒均匀。

7这样梅豆角就炒好了

干炒扁豆的做法窍门图片

食材明细 

紫扁豆角适量 红菜椒适量 蒜适量 

做法步骤

1 紫扁豆角。

2 红菜椒、蒜、紫扁豆角。

3 紫扁豆角切丝备用。

4 蒜拍散、红菜椒切丝。

5 锅烧热放蒜爆香。

6 放入紫扁豆角丝，加少许水，盖好锅盖。

7 放入红菜椒丝、少许蒜。

8 翻炒后装盘

干扁豆炒什么好吃

配料：

细面条，肉丝，扁豆丝，西红柿，葱，蒜 ，醋，酱油，盐，油。

制作过程：

1.将细面条上蒸锅蒸熟；

2.将肉丝和扁豆丝一同炒熟，加适当盐即可，盛出待用；

3.锅内放油烧热，加入葱花和蒸熟的面条翻炒，放入盐、蒜、西红柿、酱油、醋，加适量水。

4.待西红柿将水分全部渗入面中，面基本炒好后，加入先前炒好的肉丝、扁豆一同翻炒，出锅；

5.盛出后，配上外买的香肠、肘花味道更加。

干炒扁豆的家常做法

把河南扁豆炒得稍微焦一点，配合蒜泥和红椒，味道非常棒。

1.+河南扁豆炒得稍微焦一点可以增加口感，蒜泥和红椒则可以增添香味和味道，使得菜肴更加美味。

2.河南扁豆也可以加入其他蔬菜、肉类等搭配，制作出更加丰富多样的菜肴，不同的人也可以根据口味进行不同的调整。

炒干扁豆怎么炒好吃窍门

主料

扁豆400克 红辣椒4个    

肉末150克 榨菜末适量    

辅料

盐 老抽1大勺    

蒜 花椒    

味精 油250克    

干扁豆角的做法步骤

1. 扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。2、烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。3、另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。4、倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可。

干扁豆怎么炒好吃法

5

准备些适量的干豆角，炸至少要在清水中泡3-4小时，在水中泡好后进行捞出

把泡好的干豆角淋水水分后，加入面粉进行搅糊，加入适量的适量佐料

锅内加入适量多的食用油并把油烧热

油烧热后把和好面糊的干豆角用筷子下进油锅内，在锅内用罩滤适量的晃动下，炸2分钟左右

炸好干豆角要淋出油来，放入到签子里进行晾置