冬瓜汤面条的家常做法大全(冬瓜汤面条的家常做法大全窍门)
冬瓜汤面条的家常做法大全窍门
1
白菜五片,切丝。帮子与叶分开。葱姜准备好
2
葱姜入锅去油腥,放入白菜帮,倒入酱油、盐,略炒后,倒入白水。再放入昨晚剩下的冬瓜汤,没有不放也可,我这是勤俭持家好主妇么,^_^
3
放入面条后,用筷子搅两下避免粘锅。水开后打入荷包蛋,再放人白菜叶。待荷包蛋熟后,关火,淋香油、鸡精。
4
成品。荷包蛋我爱吃糖心的,大爱,满满的小时候的温暖幸福。
冬瓜汤面怎么做好吃
食材清单
冬瓜 200g 、 豆腐 150g 、 虾皮 10g 、 盐 3g 、 耗油 3g 、 胡椒粉 少许 、 生抽 1勺 、 辣椒酱 1勺 、 香油 1勺 、 油 1汤匙
烹饪步骤
步骤1/14
新鲜冬瓜去皮切块直接冷冻,吃的时候敲几块,内脂豆腐切几刀直接冷冻,你就得到了一份冻豆腐
步骤2/14
冷水下锅
步骤3/14
没凉水冲一下,冻豆腐就整块可以取出,也是下冷水锅里
步骤4/14
冷水不要太多,一会儿冬瓜和豆腐全都要出汤,也不用搅拌,开始调味
步骤5/14
生抽一勺
步骤6/14
食用油倒几滴
步骤7/14
蚝油一甩
步骤8/14
胡椒粉撒一点
步骤9/14
虾米撒一点
步骤10/14
固态的辣椒酱一小勺
步骤11/14
盐一勺半,大火水开之后,转中火煮5分钟
步骤12/14
出锅点几滴香油
步骤13/14
放上我喜欢的辣椒面
最后一步
香肠最好不放,我是为了拍照颜色好看点才放了一根,火腿肠煮着吃太难吃了
冬瓜汤面条的家常做法大全窍门视频
刮油汤是一种源于中国广东地区的特色美食,主要原料为猪骨、鸡骨、牛骨等,加入多种中草药熬制而成。 刮油汤得名于熬制过程中要用勺刮去汤面上的浮油,使得汤的味道更加清爽,口感更为细腻。 在食材加工和熬制过程中,配料和火候的把握都非常关键,使得刮油汤富含营养,被认为有滋补身体、温暖胃肠的功效。刮油汤也可以根据个人口味搭配不同的配菜,如海参、花菇、萝卜、豆腐等,任选搭配煮食。
冬瓜汤面条的家常做法大全窍门图解
用料
挂面 1/3把鸡蛋 2个香油 1勺盐 5克生抽 1/2勺葱 1根香菜 几根白菜 2片白胡椒粉 适量味精 适量
步骤 1
白菜洗净切丝,香菜切小段。香葱切小段。
步骤 2
香菜不要切太大块,
步骤 3
挂面,做汤用这种细的,好煮熟,不要用太宽的。
步骤 4
锅里油热加葱花爆香,倒入白菜丝翻炒。
步骤 5
炒出白菜香味加水,凉水热水都可以,然后盖上锅盖。等水开了就可以下挂面。
步骤 6
加入适量盐,生抽调味。还可以卧个鸡蛋,鸡蛋打到锅里先不要搅动,就能保证形成完整的蛋啦。加入适量味精或鸡精。
步骤 7
面煮好,关火,倒入香菜,香油几滴。喜欢的还可以加一点白胡椒粉。搅匀,盛出即可享用啦。
冬瓜面片汤怎么做好吃
羊肉整块洗净。花椒、大料、干辣椒用纱布包裹或放料盒。葱白切段,姜切片。
步骤 2
羊肉和刚才准备好的料包加葱段、姜片放入砂锅中,添上足量的冷水大火烧开,立刻转小火。撇去浮沫,小火熬炖30分钟以上。
步骤 3
羊肉汤熬好后,将肉取出备用。汤里的料盒、葱、姜取出不要。干海带提前泡发,切丝。白菜切丝。
步骤 4
取适量的羊肉汤放入锅中,加入海带丝,烧开。
步骤 5
香菜碎、葱花放小碗中,加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老陈醋、香油,调成味汁。
步骤 6
肉汤和海带再次烧开后,揪入面片。然后放入白菜丝
步骤 7
面片儿和白菜煮熟后,用锅里汤把料汁冲一下,然后倒入锅中调味,搅合匀。把刚才煮熟的羊肉切片放片儿汤中即可。
冬瓜面片汤
星期一 早餐:馒头和草莓酱、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。水果:西红柿或白萝卜1个。 中餐:荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤。 晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二 早餐:玉米面窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤五香茶蛋1个、豆腐乳(1/4块)。 水果:枇杷(或长生果)3~4个。 中餐:花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。 晚餐:干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。星期三 早餐:鲜肉包、牛奶(豆奶)、咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)。 水果:鸭梨一个或西瓜一块。 中餐:红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜鸡蛋汤。 晚餐:三鲜面片(猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇)、清炒菠菜、青椒土豆丝。星期四 早餐:苹果酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、炒泡豇豆。 水果:香蕉(或黄瓜)1个。 中餐:米饭(高粱米、白米)、香菇黄花黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。 晚餐:豆浆或稀饭、葱花煎饼、青椒芹菜肉丝。星期五 早餐:酱肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)、鹌鹑蛋2个。 水果:猕猴桃(或桃子)1~2个。 中餐:红豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬笋青菜汤。 晚餐:芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑。星期六 早餐:面包、牛奶(或豆奶)、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干。 水果:草莓(或李子)5~6个。 中餐:两米饭(大米、小米)、五香鱼、五彩银丝?穴黄豆芽、胡萝卜、莴笋)、鸡 腿菇木耳猪肝汤。 晚餐:玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝。星期天 早餐:芝麻酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼。 水果:苹果1个。 中餐:金银饭(玉米糁、大米)、黑木耳春笋烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤。 晚餐:韭菜猪肉饺子、蒜泥油麦菜、肉末炒豇豆。提问人的追问 2009-09-04 22:58 这个太丰富了~~~~回答人的补充 2009-09-05 09:55 星期一早餐:馒头,牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐:米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二早餐:窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤蛋1个、豆腐乳中餐:米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。晚餐:干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。星期三早餐:肉包子、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个)中餐:馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。晚餐:炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。星期四早餐:花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个中餐:米饭、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。晚餐:豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。星期五早餐:菜包子、牛奶(或豆奶)、中餐:米饭、炒菜花、辣子鸡丁,香菇青菜汤。晚餐:芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。星期六早餐:面包、牛奶(或豆奶)、煎鸡蛋1个中餐:米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。晚餐:馒头,玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。星期天早餐:花卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋1个中餐:米饭黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。晚餐:韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。第二套:周一:早餐:牛奶,包子中餐:馒头,排骨花生米,芹菜炒香干晚餐:紫菜蛋汤,清蒸鲫鱼,尖椒肉丝,米饭周二:早餐:小米粥+蒸饺中餐:米饭,木耳炒肉,鱼头炖豆腐,凉拌黄瓜晚餐:米饭,丝瓜汤,洋葱炒肉,肉末炒豆腐周三早餐:牛奶,面包(或花卷)中餐:米饭,清炒四季豆,凉拌三丝(红、白萝卜、莴笋)晚餐:馒头,土豆烧牛肉,酱牛肉,香菇炒小白菜周四:早餐:牛奶,鸡蛋饼中餐:馒头,红烧豆腐,醋溜土豆丝,肉末豆角晚餐:米饭,排骨炖海带,炸鸡腿,青椒炒鸡蛋周五早餐:豆浆,小笼包中餐:米饭,清炒空心菜,排骨炖东瓜汤,红烧鱼块晚餐:腰果炒菜花, 白菜炒猪肝,茄子烧肉周六:早餐:牛肉面,豆浆中餐:米饭,红烧肉,火爆腰花,鸡蛋汤晚餐:馒头,南瓜炖排骨,炒鳝丝,周日早餐:豆浆,馒头中:馒头,苦瓜炖鸡腿,蒸鱼块,豆芽炒粉丝晚餐:米饭, 笋尖焖豆腐,烧茄子,炒蒜苗第三套:周一:早餐:米粥,油条,豆浆,鸡蛋午餐:花卷,冬瓜紫菜汤,肉丝炒芹菜晚餐:米饭,冬瓜紫菜汤,凉拌笋丝周二:早饭:油饼,鸡蛋,牛奶,饼干午餐:米饭,清炒虾仁,蒜茸茄子,凉拌丝瓜晚餐:米饭,豆腐汤,肉丝炒豆芽,黄瓜炒鸡蛋。周三:早饭:稀饭,牛奶,煮蛋,午餐:米饭,凉拌皮蛋,肉丝芹菜晚餐: 馒头,清蒸鱼,冬瓜汤,香菇炒肉丝。周四:早饭:牛奶,鸡蛋,粥,午餐:馒头,冬瓜汤,烧茄子,番茄炒鸡蛋晚餐:米饭,冬瓜紫菜汤,炸虾,毛豆炒豆腐干,周五:早餐:花卷,米粥,鸡蛋中餐: 馒头,香菇炒豆腐,鱼丸汤,肉末炒豆角晚餐:米饭。醋溜土豆丝,炒空心菜,冬瓜骨头汤,周六:早饭:油条,鸡蛋,豆浆午餐:馒头,尖椒土豆丝,麻辣鸡丝,韭菜炒鱿鱼晚餐:米饭,冬瓜紫菜汤,香酥鸡腿,黄豆炒香干周日:早餐: 油饼,鸡蛋,豆腐脑中餐: 米饭,炖牛肉,炒素什锦、菠菜炒鸡蛋晚餐: 馒头,红烧带鱼,糖醋圆白菜,炖海带
冬瓜汤面条的家常做法大全窍门图片
适合1岁宝宝的
食谱原料:
材料:冬瓜50克,冬笋末,水发冬菇末,口蘑末各10克
调料:植物油,料酒,生抽,冬菇汤,香油,白糖,水淀粉各少许
制作方法:
1、油锅烧热放入冬菇末、冬笋末,口蘑末,再加料酒,生抽,白糖,冬菇汤,烧沸后用水淀粉勾厚芡,冷后成馅;
2、冬瓜洗净,在肉厚处挖出圆柱形,焯水后抹香油,填入陷,放盘中,蒸10分钟即可。
食物原料
材料:冬瓜50克、炼乳l0克、熟火腿5克,高汤100克。
调料:水淀粉、香油各少许。
制作方法
1、冬瓜去皮,洗净,削成小圆球,入高汤中煮熟后,取出;熟火腿切末;
2、另取一锅,倒入高汤加炼乳煮沸,用水淀粉勾芡,倒入冬瓜球,淋上香油,撒上火腿末即可。
推荐一个冬瓜煮面条汤
你好,材料:
- 冬瓜:200克
- 猪肉:100克
- 面条:适量
- 葱姜蒜:适量
- 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、油:适量
做法:
1. 冬瓜去皮洗净,切成丝状。猪肉切成丝状,葱姜蒜切末备用。
2. 将面条煮熟备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入猪肉煸炒至变色。
5. 加入冬瓜丝煸炒,加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉调味。
6. 加入煮熟的面条,翻炒均匀即可。
小贴士:
1. 冬瓜要切成丝状,这样炒起来更容易熟透。
2. 猪肉可以选择肥瘦相间的部位,这样炒出来的口感更好。
3. 调味时可以适量加入一些水,让冬瓜更容易熟透。
冬瓜汤面条怎么做好吃
加入料酒可以中和菜中醋的酸味。首先如果在做菜的时候,一不小心把醋加多了,可以按照多加醋的量(就是感觉多加了多少醋,就加入等量的料酒来中和)来加入一些料酒,这样也可以将醋的味道减轻,很好的解决了放多醋导致酸味过重的问题。做肉菜还是比较适合的,但是如果是蔬菜放醋放多了,加料酒中和还是会使味道减分的,不到万不得已,还是不要用,可以试试其他方法。
2.加入糖中和一下。加一些白糖,是很好的而选择,酸甜味道更容易让人接受,白糖也是必备调料,煮菜做菜的时候也是很方便的,加入白糖可以缓解醋的酸味,对于爱吃甜的人也会觉得让菜更美味了。特别是做一些关于腊味的菜,因为腊味是高盐腌制的,往往需要用水煮过以后在进行烹煮;也可以切成薄片使用,但是如果加入白糖煮,就可以省去不少麻烦,少了食用,毕竟盐吃多了还是不好的。
冬瓜煮面条的做法大全
婴幼儿加钙面条可以这样煮:首先将适量的水烧开,放入面条,煮至面条变软,约3-5分钟,然后放入适量的奶粉和钙粉,煮至溶解均匀即可。这种煮法能够保证面条的口感和营养不流失,同时还能增加婴幼儿对钙的吸收。原因是:钙是婴幼儿骨骼发育所必需的营养素,但是面条本身不含钙,因此需要在煮面条的时候添加适量的奶粉和钙粉来补充.在煮面条的时候还可以加入蔬菜、肉类等食材,使面条更加营养丰富。同时在添加奶粉和钙粉的时候,需要控制好用量,以免超过每天所需的摄入量。
冬瓜煮面条怎么做好吃又简单
冬瓜红烧面、冬瓜肉丝面、排骨冬瓜面、冬瓜瘦肉面。
冬瓜红烧面
冬瓜切片,姜切片、八角,油热后煸香姜片八角;
2.放入冬瓜片翻炒,加生抽翻炒;
3.加水没过冬瓜,加盖烧煮,冬瓜煮熟后加醋和竹盐出锅;
4.把煮好的冬瓜连汤一起浇在面条上,滴几滴香油。
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