炖蘑菇粉条肉的做法大全家常做法视频(炖蘑菇粉条肉的做法大全家常做法视频教学)

炖蘑菇粉条肉的做法大全家常做法视频教学

材料

蘑菇、排骨、葱、姜、花椒、大料、料酒、盐、粉丝各适量

做法

１、蘑菇用水泡软，摘去根部，冲洗干净；排骨冷水下锅，撇去浮沫，捞出备用；

２、另烧一锅水，水将沸时放入焯过的排骨、葱、姜、花椒、大料、料酒，大火煮沸，小火煮半个小时；

３、将处理干净的蘑菇放入锅中，继续煮二十分钟；

４、将泡软的粉丝放入锅中煮十分钟左右，加盐调味即可。

蘑菇粉条炖肉怎么做

主料：

茄子2根

姜适量

花生油适量

生抽适量

老抽适量

料酒适量

猪肉120g

蒜适量

葱适量

做法：

步骤1.茄子洗净，猪肉取出化冻

步骤2.茄子切长条

步骤3.猪肉切薄片

步骤4.裹淀粉备用

步骤5.粉条取出需要的量

步骤6.过热水淖3分钟

步骤7.捞出备用

步骤8.锅中倒少许油，下入葱姜蒜爆香，加入肉片翻炒

步骤9.加入料酒、生抽、老抽搅拌

步骤10.倒入茄子翻炒

步骤11.加入粉条，添少许水，稍炖5分钟

步骤12.汤汁浓稠时，加盐和鸡精调味即可

步骤13.装入盘中即可

蘑菇粉条肉的做法窍门

干蘑菇提前泡发粉条泡软，起锅烧油下入葱姜蒜，干辣椒爆香 ，下入蘑菇翻炒一会再下入粉条加点盐，生抽，鸡粉就行了

蘑菇炖粉条炖多长时间

一般情况下半斤最多了。粉条是一种由淀粉制成干货食品，多用于配菜使用，比如小鸡蘑菇粉，猪肉炖粉条等，二个人吃饭不可能只吃粉条，所以特别喜欢吃粉条的情况下，半斤足够了，喜欢程度一般时三两左右就可以了。

炖蘑菇粉条肉的做法大全家常做法视频教学图片

做法是

1.五花肉切薄片、蘑菇切2毫米左右的薄片,辣椒切块,葱、姜、蒜切末备用。

2.锅中水烧开,将蘑菇片放入开水中,煮2分钟。

3.将煮好后的蘑菇,用漏勺捞出。

4.在锅中加入少许油,烧开后放入肉片煸炒,煸炒至出油。

5.在五花肉煸出油后,用锅铲推放置一边,向锅中加入葱、姜、蒜末和红辣椒,翻炒爆香。

6.爆香后，将五花肉片与之混合，翻炒，加入少许料酒、蚝油，继续翻炒。

7.将煮好的白蘑菇片放入锅中。

8.向锅中加入适量的盐和鸡精。

9.将切好的青椒和红辣椒放入锅中，翻炒一分钟。

10.翻炒均匀后，出锅！

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1、食材：大白菜300克、红烧肉100克、粉条100克、蘑菇100克、炸肉丸100克、葱姜蒜10克、大料10克、生抽10克。

2、首先我们把提前泡好的粉条用清水清洗干净备用。

3、香菇去蒂泡发好用清水清洗干净备用。

4、把准备好的葱姜蒜切好备用，猪肉切好放入盘中。

5、大白菜清洗干净，切好备用。

6、取出适量的炸至豆腐和丸子，放入盘中。

7、锅中放油，放入宽油，放入葱姜蒜，炒出香味。

8、把白菜倒入锅中，翻炒至发软，加入适量清水，大火烧开。

9、烧开后放入粉条，蘑菇小火炖煮20分钟。

10、加入丸子，豆腐炖煮五分钟，放入鸡精盐香油即可出锅。

蘑菇炖粉条用什么蘑菇

红薯粉条，红薯粉条煮后水少会黏黏在一起。是咱们在家做菜时，是最常见的一种，它的口感最筋道，色泽微微发黑，通常用来做白菜炖粉条，豆腐炖粉条，大锅菜里面的粉条，等这些比较家常的菜肴，但它的缺点是泡发的时间较长，也就是咱们想吃红薯粉条的话，必须提前一上午给它泡透，这样它的口感才会好吃，临时用开水泡的红薯粉条，口感特别难吃，这一点，大家要记好。

炖蘑菇粉条怎么做好吃

— 食材清单 —

主料:

排骨

半斤

辅料:

粉条

一小把

酸菜

适量

香菇

五六朵

— 烹饪步骤 —

1· 东大荒粉条，又粗又白，绝无添加剂！

2· 烧热水，然后泡粉条。

3· 酸菜的种类很多了，我用的是酸包菜。

4· 酸包菜切细丝备用。

5· 排骨这个是为了增加风味的，多了排骨步骤麻烦了很多。。也可以省略啦。排骨大概就是按红照烧来的方法来的，先过下水。

6· 过水是为了干净，这样取出，把血沫都弄干净了。

7· 然后锅里加少量油炒排骨。

8· 加点白糖，炒糖色。怕焦的妈妈们一定记得转小火。

9· 再加点老抽，醋，料酒和一点点盐。

10· 看红的可以了，倒入水，水可以稍多一点，直接当酸菜炖粉条的汤。然后将排骨倒入高压锅，放上香菇，当归须（个人习惯，没有可不加），烧至飘出香味。大概五分钟左右吧。

11· 排骨汤好了差不多就这样。

12· 锅里加油，炒酸菜，然后加入蒜末一起炒。

13· 炒香之后把烧好的排骨汤一起倒进来。

14· 排骨的色泽很好的。

15· 水太少了，把泡好的粉条直接倒进来，然后也直接肿泡粉条的水补进来一些。

16· 之后就是尝味道。看咸淡，水开之后尝下咸淡，太淡了放点盐，然后一点点白糖提鲜，放一些料酒（温州人做菜习惯），盖锅盖炖一会。最后放点鸡精提鲜，要出锅了撒上葱花增香，完成！

— 小贴士 —

1.粉条尽量先用热水泡透，这样煮的时候不太吸水，也熟的快。2.粉条的份量要自己把握好，如果放多了，粉条吃不完剩下就会泡胀了，一点也没那种QQ的口感啦

蘑菇炖粉条图片

小鸡炖蘑菇里可以放些胡萝卜。

1、小鸡炖蘑菇来历很有北方的生活气息。即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香，名副其实的山珍野味。

2、小鸡炖蘑菇仔鸡肉鲜嫩，芳香可口，营养价值更高，常吃蘑菇可增强机体免疫力，防止过早衰老，有强身健体等功效。小鸡炖蘑菇含钙、磷、铁、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份，经常食用可预防视力减退，夜盲症，皮肤干燥；并增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。这道菜自古以来就是菜中上品，营养和味道上都堪称绝配。

蘑菇肉粉条怎么炖好吃

粉条的热量是337 大卡(100克)。淀粉制品，热量很高，碳水化合物含量很高，煮熟后热量会下降，但其他营养与谷物相去甚远，不可完全替代主食。因此，减肥期间可以吃粉条，但不能完全替代主食。粉条又称粉丝，是由红薯、马铃薯原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。在我国各地均有生产，呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分成圆粉条、细粉条和宽粉条等。口感爽滑有韧性。瘦身餐：香菇粉条炖鸡块很经典的北方菜，也是最典型的炖肉菜，不过加了粉条和蘑菇，一锅炖下来，味道更鲜美，若能用柴鸡炖，更是鲜美。也可以用臻蘑等其他蘑菇做这道菜。原料：鸡一只;干香菇15朵克;粗粉丝或粉条50克;八角1颗;桂皮1段;姜三片;葱白1段;1、干香菇用清水泡软，然后择去根部，冲洗干净备用，泡蘑菇的水不要倒掉，滤去杂质备用;粗粉丝泡软备用。

2、整鸡切乒乓球大小的块，放入烧开的水里蹿烫约半分钟捞出沥水。