鱿鱼煎饼做法大全家常做法大全(鱿鱼煎饼做法大全家常做法大全图片)

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食材明细

普通面粉、温水、普通面粉、熟猪油、细盐、肉末、葱花、生抽、盐、鸡粉。

1、揉面团：普通面粉250g，温水160ml，先用筷子搅成面絮，再用手揉成光滑的面团，静置醒半个小时以上；

2、熬猪油：锅中热油，放入肥猪肉，煎熬至出猪油，关火，猪油倒出放凉备用；

3、调酥油：往25g普通面粉中加入5g细盐，然后倒入50g熟猪油，搅拌均匀备用；

4、调馅料：切葱花，五花肉剁碎，放入碗中，调入适量生抽、盐和鸡粉，搅拌均匀.

5、将醒好的面团平均分成8小份，每一份外面抹点油；

6、案板表面也抹一层簿油，擀面片的时候不容易粘住。取一面团擀成薄片；

7、用刷子在面片上刷上一层酥油；

8、然后铺上一层肉末葱花碎；

9、由下至上卷起来，然后由左至右盘成卷；

10、依次做好每一个面团！静置一旁醒15分钟；

11、平底锅热油，我用的是电饼铛，将面团直接用手按扁后放入；

12、两面煎熟，即可！

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爆炒鱿鱼

酱香鱿鱼须

青椒鱿鱼丝

酱爆鱿鱼

鱿鱼丝炒韭菜

甜辣鱿鱼

铁板鱿鱼

鱿鱼炒青椒

素食鱿鱼丝

辣烤鱿鱼

辣炒鱿鱼

黄金鱿鱼

烧烤咖喱鱿鱼

冬笋鱿鱼螺蒜汤

椒盐鱿鱼

韩式辣炒鱿鱼

葱蒜鱿鱼

鱿鱼丝瓜煎饼

葱爆鱿鱼

五彩鱿鱼卷

五味鱿鱼

辣拌鱿鱼

酸辣鱿鱼

笋蛤鱿鱼蒜

鱿鱼莎莎酱沙拉

塔香鱿鱼

螺肉鱿鱼炖鸡汤

凉拌五味鱿鱼

紫苏鱿鱼

鱿鱼香菇油饭

鱿鱼螺肉蒜

竹笋香菇酱烧鱿鱼

凉拌鱿鱼

柠檬炭烤鱿鱼

泡菜饭酿鱿鱼筒

金沙鱿鱼圈

鱿鱼煎饼的做法大全视频

烤鱿鱼串：烤鱿鱼串是一道特色的地摊小吃，鲜嫩多汁的鱿鱼配上香辣的调料，让人欲罢不能。它的独特口感和香味成为了吸引消费者的利器。

爆浆芝士焗烤鸡翅：咸香的鸡翅搭配浓郁的芝士，一口咬下去爆浆的口感让人回味无穷。这种独特的风味，让爆浆芝士焗烤鸡翅迅速走红，成为地摊小吃中的明星。

麻辣烫：作为中国人喜爱的夜宵，麻辣烫的魅力不言而喻。各种食材在麻辣的煮熟汤底中翻滚，辣味与鲜香交融，让人欲罢不能。

手抓饼：手抓饼外酥里嫩，配以丰富的馅料，是很多人在早餐或下午茶时的首选。这种方便携带的小吃不仅美味，而且制作过程简单，非常适合摆摊销售。手抓饼的独特口感和多样的口味选择，使其成为了摆摊小吃中的热门之一。

香辣蟹：香辣蟹作为一道传统的海鲜美食，其辣味和鲜美的蟹肉让人欲罢不能。摆摊上的香辣蟹更是吸引了众多食客，成为了小吃摊中的招牌之一。

煎饼果子：煎饼果子是一种具有悠久历史的地方小吃，其薄而酥的煎饼搭配丰富的馅料，给人们带来了美味与满足感。不论是早餐还是夜宵，煎饼果子都是人们喜爱的选择。

炸鸡块：作为快餐行业中的明星产品，炸鸡块的酥脆口感和独特的调味使其成为了地摊小吃的宠儿。无论是作为单品还是搭配其他小吃，炸鸡块都能吸引大量消费者。

鱿鱼煎锅做法

主料

鱿鱼适量

辅料

辣椒酱适量

孜然面适量

辣椒面适量

做法步骤

1.鱿鱼去除内脏，撕去黑皮，清洗干净。

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2.将鱿鱼用刀切几下，以免煎的时候过于蜷曲不成形。

3.铸铁平底锅烧热，加入少许植物油，将鱿鱼放入锅中煎，煎的时候要用铲子压着。

4.两面抹上辣椒酱继续煎一会。

5.待煎熟时两面各撒上孜然粉和辣椒粉略煎一会即可。

小窍门&温馨提示

1、做这个最好是厚底的铸铁平底锅效果会更好，当然如果没有普通平底锅应该也可以。

2、煎的时候一定用铲子压着，要不然煎出来会蜷曲不好看。

鱿鱼饼的做法大全家常窍门

做法步骤

1、鱿鱼足切薄片，鱿鱼嘴切碎，扇贝肉撕碎，加入1/2小勺盐，一勺料酒腌10-15分钟，怕腥可以再加入少许白胡椒。（海鲜也可以选择大虾，蟹足棒来替换鱿鱼嘴和扇贝肉）

2、准备葱蒜

3、葱白切碎，葱叶切寸断，蒜切末

4、180克面倒入碗中，加常温水150克搅匀

5、加入两个鸡蛋，10克麻油继续搅匀，再加入两个鸡蛋，1/2勺盐拌匀，之后加入葱白和蒜末继续搅拌均匀

6、平底锅放入两勺油，倒入面糊，再依次放入葱段，海鲜碎，泡发的蔬菜（蔬菜可以选择自己喜欢的种类，胡萝卜，红椒都是不错的选择。

7、煎好一面，定型后翻过来继续煎熟就可以出锅了。平底锅有点小，形状有点丑，大家可以分几次煎，顺序不变。

鱿鱼卷煎饼

1.热狗

2.杂粮煎饼

3.麻辣烫

4.轰炸大鱿鱼：表面酥脆，又有鱿鱼的鲜香。大大的一个，饱腹感十足！

5.炸臭豆腐：宝坻的炸臭豆腐并不是黑的那种，主要是靠着臭豆腐乳提味，比较健康，外焦里嫩，撒上葱花香菜辣椒油

6.安大妈丸子

7.各种炸串串

8.手抓饼：千层百叠的饼皮儿，层如薄纸，当沙拉遇上鸡肉、火腿、生菜和肉松，好吃得不行，又方便携带。

9.章鱼小丸子

10.烤冷面

鱿鱼怎么煎的做法大全

一、材料用料鱿鱼300克、香菜(梗)50克、色拉油适量、豆豉酱适量、姜片5克。

二步骤：

1.鱿鱼去内脏、嘴和眼睛后洗净，切成大小合适的块

2.锅里加水，加姜片后大火烧开

4.放入切好的鱿鱼鱼，焯烫10-20秒后捞出沥净水

5.重新起锅，倒油，放姜丝，小火炒香

6.放入沥净水的鱿鱼，再加入两大勺豆豉辣酱，快速翻炒均匀

7.放入香菜梗，快速翻炒均与，不需要额外加盐，盛出即可

鱿鱼 煎

1、鱿鱼3个、辣椒粉，姜粉，胡椒粉适量、盐，孜然，黑芝麻适量、豆油，干淀粉适量。

2、步骤：鱿鱼去头，洗净，去内脏，扒去表面的黑皮，切开。

3、鱿鱼用刀背拍拍，使肉松懈一下。用牙签将鱿鱼串好，防止煎鱿鱼的时候，鱿鱼打卷，鱿鱼两面用手拍上少许干淀粉。

4、然后在鱿鱼两面撒上盐，孜然，胡椒粉，辣椒粉，姜粉，黑芝麻备用。平锅内倒入豆油。

5、油七分开放入鱿鱼，鱿鱼煎的时候鼓起来可以用铲子压一下，使鱿鱼煎的均匀。

6、煎好一面，翻过来煎另一面。煎好出锅装盘。

鱿鱼饼怎么吃好吃

1.鸡蛋蛋黄、蛋清分离；猪肥膘肉切成泥；葱切成花待用

2.将鱿鱼清洗干净后放入料理机打成泥，搅打的时候要添加适量清水

3.鱿鱼泥中加入猪肥膘泥、蛋清、料酒、生粉、盐顺一个方向搅打上劲；然后加入葱花和五香粉拌匀待用

4.蛋黄加生粉拌匀

5.馄饨皮沾上蛋黄液，中间放一团调好的鱿鱼馅，再盖上一层沾着蛋黄液的馄饨皮压成饼状

6.锅内倒油烧至5成热时，放入做好的鱿鱼饼，小火炸制两面金黄捞出，待锅内油温回升至8-9成时，再将炸好的鱿鱼饼倒入锅中复炸一边，快速捞出锅沥干油

7.出锅后撒上辣椒即可