炸馒头鸡蛋片的做法大全家常做法(鸡蛋炸馒头片儿怎么炸)

鸡蛋炸馒头片儿怎么炸

1.首先将所有的食材准备好

2.将馒头切片，不要太薄了，吃起来口感才好

3.鸡蛋打散，加盐搅拌均匀后倒在平盘里

4.馒头进一步处理下，这一步很关键哦，少油而且口感绵软的感觉就靠这一步了：在切好的馒头片上淋上少许水，大概浸湿馒头片的百分之五十到六十左右，我直接用杯子将水淋在上面，如果控制不好，建议使用小喷壶。建议选择凉开水或者纯净水，尽量不要用生水。

5.油温大约80度的时候将花椒粒倒进去，迅速关火，炸1分钟，将花椒粒捞出来

6.浸水的馒头片裹上鸡蛋液（动作稍微快点，因为馒头片已经浸水，无需再泡）

7.将火打开，，转中小火，裹上蛋液的面包胚放入油锅，挂上蛋丝即可，油鸡蛋丝的炸面包片才是最好吃的面包片哦，面包片表面微黄即可出锅，不要过于焦黄。

8.炸好的馒头片放在吸油纸上，看，真的是很少油呢，吸油纸上都非常干爽。

9.喷香绵软的炸馒头片出锅了，这个味道真是怎么吃都不够，一次不妨多炸几个馒头的量，这个做法做出来的馒头片，即使吃不完剩下第二天吃也一样很柔软呢。

鸡蛋炸馒头窍门

把鸡蛋裹住馒头，放油锅里煎炸。散点盐出来后。

鸡蛋油炸馒头片

用料

馒头 2个

鸡蛋 2个

盐 20g

做法步骤

1、拿出刚买的馒头，准备好切成片状

2、准备两个鸡蛋，搅拌均匀放入适量盐

3、把馒头的两面都沾上蛋液

4、放入空气炸锅中，180度烤8分钟，中间记得翻面

5、黄金馒头片完成了

怎样用鸡蛋炸馒头片好吃

炸馒头干的好处是比较香很有营养，坏处是油脂过高。

炸馒头干的时候先把馒头切成片备用，然后把鸡蛋打成液搅散，煎之前把平底锅放上油烧热之后把馒头片沾上蛋液平摆在锅底两面都煎至微黄即可以出锅吃了。

炸出的馒头片香脆可口，非常好吃。

用鸡蛋炸馒头片怎么炸

以下是面包糠炸馒头片的方法：

材料：

- 馒头

- 面包糠

- 鸡蛋

- 牛奶

- 盐

- 油

步骤：

1. 将馒头切成小片，大小根据个人口味而定。

2. 准备一个碗，打入一个鸡蛋，加入适量的牛奶和盐，搅拌均匀。

3. 将馒头片放入碗中，用勺子或手将馒头片裹上蛋液。

4. 准备一个盘子，将面包糠倒入盘子中。

5. 将裹好蛋液的馒头片放入面包糠中，用手轻轻按压，让面包糠均匀地附着在馒头片上。

6. 热锅凉油，将油加热至适当温度（约170℃），放入馒头片，炸至金黄色即可。

7. 取出馒头片，放在厨房纸巾上吸去多余的油份。

炸好的馒头片可以搭配各种调料食用，如番茄酱、辣椒酱、芥末酱等。

鸡蛋油炸馒头片的家常做法

稍微解冻切成厚片，然后将馒头片放在有油的锅中炸即可。在炸馒头片的时候还可以在馒头片上裹上鸡蛋液，再放入锅内煎炸，这样炸出来的馒头片更加酥脆香。炸馒头的时间不宜过长，容易焦糊。炸好的馒头片需要尽快趁热吃，若冷了就容易影响到口感了。

鸡蛋炸馒头片怎么脆又不油

炸馒头片的升糖指数为88。

升糖指数＞70可称为高糖指数食品，55<升糖指数<70可称为中升糖指数食品，而升糖指数＜ 55可以称之为低升糖指数食物，所以馒头是高升糖指数食物，馒头是能够升高血糖的。建议糖尿病或者或者血糖高的人可以粗粮比如糙米、荞麦、玉米、燕麦等。

用鸡蛋炸馒头片怎么做

大约有380大卡。

炸馒头片的做法馒头切片，鸡蛋打入盆中，放入糖盐，搅拌均匀，将馒头片放入蘸满蛋液，锅中油烧至六成熟时放入馒头片，炸至两面金黄即可捞出，沥油后摆盘就完成馒头，在北方有些地方也称“馍”等，在浙江温州又被称；1馒头竖切，最好是购买紧实的老面馒头，这样的馒头适合做炸馒头，太蓬松的馒头吸油会特别厉害2蛋液中加入少量清水和食盐葱花，搅打碗中的蛋液，多搅打一会就可以放入馒头片，让馒头片的四周都能均匀的裹上蛋液。

鸡蛋炸馒头片怎么做好吃

温热油150度左右，有气泡翻起，略有青烟。温油100度左右，微气泡，无烟。介于两个温度之间。

准备食材：馒头适量、鸡蛋适量、玉米淀粉少许、清水适量、盐少许。

1、把馒头切成1厘米厚度的片。

2、准备一个小碗，碗里打入一颗鸡蛋，加入鸡蛋等量的清水，再加入少许盐和玉米淀粉，用筷子搅拌均匀备用。油炸馒头片只蘸蛋液的话，口感不够酥脆；所以除了蛋液还要加适量清水和少许淀粉，这样炸的馒头片不仅不吸油，而且口感特别酥脆。

3、取一片切好的馒头片，放入蛋液中蘸一下，使馒头片表面全部均匀的裹上蛋液。

4、锅里加入适量食用油，把油温烧至5-6成热左右，把火力转为中火，然后把蘸上蛋液水的馒头片下入油锅中。炸馒头片时，油温不能太低也不能太高，保持在5-6成油温即可。

5、把一面炸至金黄后翻面，把两面全部炸至金黄酥脆后即可捞出控油。

这样炸的馒头片吃起来外酥里软，越吃越香，平时可以配上一碗稀饭，一碟小菜，做早餐或者晚餐吃都不错。

鸡蛋炸馒头片的做法

炸馒头片是一道简单又美味的家常菜。以下是一种简单的炸馒头片的做法：

所需材料：

- 馒头：1个

- 鸡蛋：2个

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 油：适量

步骤：

1. 首先，将馒头切成约1厘米厚的片。

2. 在碗里打入两个鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，制成鸡蛋液。

3. 将切好的馒头片放入鸡蛋液中，让馒头片均匀地裹上鸡蛋液。

4. 烧热锅，加入足够的油，油热后转小火。

5. 将裹好鸡蛋液的馒头片逐片放入锅中，用中小火慢慢炸。

6. 当馒头片的两面都变得金黄酥脆时，用筷子夹出，放在厨房纸上，吸去多余的油。

7. 将炸好的馒头片放在盘子里，趁热享用。

这就是一种简单的炸馒头片的做法。炸馒头片的口感酥脆，营养丰富，非常适合作为家常小吃。