冷吃杏鲍菇家常做法(杏鲍菇做冷菜怎么做)

杏鲍菇做冷菜怎么做

首先要把杏鲍菇在水中焯一遍，然后加入食盐，柠檬汁，酱油白糖凉拌

杏鲍菇做凉菜怎么做好吃

福状元五福拌菜做法：

食材清单：菠菜 100克 、 木耳 50克（泡发后） 、 鸡蛋 1个 、 粉丝 1把 、 紫洋葱 半个 、 配料 、 东古上等蚝油 5克 、 一品鲜酱油 10克 、 陈醋 10克 、 糖 3克 、 盐 2克 、 花生酱 10克 、 芝麻 适量

烹饪步骤

1，准备好所有食材

2，菠菜清洗，放入锅中加盐焯水1分钟，捞出稍微控水装入大碗

3，粉丝提前泡发加入大碗，用剪刀剪短吃的时候更方便

4，鸡蛋打散摊一个蛋饼切丝，木耳泡发加入大碗里

5，洋葱切丝放在最上面

6，加少量水先把花生酱搅开，再加入其他调味拌匀备用

7，撒上芝麻，浇上热油，热油最好浇在洋葱上，这样会减轻辛辣味，把准备的调味汁浇在上边，撒上香菜拌匀即可

杏鲍菇冷菜做法

杏鲍菇菱形片是一种口感清脆、营养丰富的食材，适合炒菜或拌凉菜，下面介绍一种较为简单的炒杏鲍菇菱形片的做法：

所需材料：杏鲍菇菱形片适量、蒜末适量、盐适量、生抽适量、油适量。

步骤：

杏鲍菇菱形片在凉水中泡洗并捞出沥干备用。

热锅冷油，待油温达到七成热时，倒入蒜末爆炒出香味。

加入杏鲍菇菱形片翻炒均匀，加少许盐调味，继续翻炒。

待杏鲍菇菱形片变软后，加入适量生抽提鲜调味，快速炒匀即可出锅。

小贴士：

杏鲍菇菱形片不需要切太小，保持形状美观口感好。

炒之前可以用开水焯一下杏鲍菇菱形片，这样可以去除些许涩味，并使其更加爽脆。

注意盐的用量，杏鲍菇本身容易吸附水分，过多的盐会使其出水过多、口感变差。

如果喜欢口感较软烂，可以适当延长烹调时间，但不宜过久，以免失去口感。

杏鲍菇做冷菜怎么做的

杏鲍菇用水煮熟后过凉水，加入调味料蒜蓉香油拌匀，撒上孜然粉

杏鲍菇做凉菜大全图片

凉菜一：金腰缠玉带、白灼虾、凉拌海带丝、老醋四宝、白斩鸡、凉拌木耳、桂花糯米藕、脆皮鸭

凉菜二：蒜泥白肉、凉拌海蜇丝、甘草橘皮泡樱桃萝卜、冰汁营养拉皮、泡脚凤爪、蘸酱小黄瓜、大刀千层耳、椒麻杏鲍菇

凉菜三：台湾鱼皮、红肠拼香芹、沾水糯皮兔、海味时蔬、酸菜脆肚、酸辣蕨根粉、老陕下酒菜、双色山药

凉菜四：生拌苦菊、香芹拌支竹、翡翠素鲍丝、酸菜脆肚、老醋什锦、夫妻肺片、蒜香鸡、洋葱木耳

杏鲍菇冷吃怎么做

用料

杏鲍菇一个，竹笋适量，蚝油一小勺，生抽一小勺，老抽几滴，糖少许，盐适量，葱花少许，蒜末少许，肉丝适量，淀粉少许，料酒一小勺

步骤 1

杏鲍菇和竹笋切丝

步骤 2

葱花蒜末切好备用

步骤 3

杏鲍菇和竹笋焯水过凉，沥干水分备用

步骤 4

肉丝事先放点淀粉和一点料酒抓匀，也可以来一点点蛋清

步骤 5

热锅倒油，油热了加葱花和蒜末的1/2，（另外一半出锅之前放）翻炒片刻加肉丝翻炒至变色

步骤 6

加入蚝油、生抽和老抽，颜色自己掌握，翻炒均匀

步骤 7

把笋丝和杏鲍菇丝倒进去继续翻炒，加点点糖，加盐，加剩下的蒜末，调点水淀粉炒均匀，出锅装盘。

杏鲍菇冷吃怎么做好吃窍门

超简单易操作的减脂杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

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三个白嫩的杏鲍菇，洗洗干净下锅上汽蒸10分钟

步骤 2

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这个空闲来搅两个鸡蛋蛋液

步骤 3

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平底锅加一点油倒入蛋液煎成蛋饼

步骤 4

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呐，蛋饼出锅啦，差点没忍住要吃掉了太香了

步骤 5

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杏鲍菇出锅撕成细条，鸡蛋饼也切一下

步骤 6

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起油加辣椒粉做个油辣子，放了一瓣蒜出一些香味

步骤 7

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砸好的蒜泥里边加了生抽和醋

步骤 8

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原材料和蒜泥混合搅拌均匀

步骤 9

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葱花点缀，可以吃饭啦

杏鲍菇怎么凉调

麻油杏鲍菇，鸡丝伴杏鲍菇，杏鲍菇拌花生米，杏鲍菇拌黄瓜，陈醋杏鲍菇

凉快杏鲍菇

1. 杏鲍菇切丝

2. 青椒切丝，泡好的木耳撕小朵

3. 杏鲍菇焯熟

4. 青椒，木耳热水中烫一下

5. 锅中放少量油，热热

6. 把热油泼在蒜末，干辣椒，花椒粒上。放入盐，糖，鸡精，香油，白醋搅拌