洋葱炒土豆饼的做法大全家常(洋葱炒土豆饼的做法大全家常视频)
洋葱炒土豆饼的做法大全家常视频
主料:洋葱(白皮)150克,土豆(黄皮)500克,
辅料:芹菜35克,香菜5克,
调料:植物油100克 盐3克 胡椒粉1克
烹饪步骤:
1.将洋葱剥去老皮洗净,切成碎末;
2.香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用;
3.土豆带皮洗净,放入锅里加水,上火煮沸,加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止(不要煮得太熟,以免炒时土豆碎烂);
4.把煮好的土豆晾凉,去皮后切成小薄片待用;
5.在煎盘内放入植物油,置火上烧热,先下入薄薄的一层熟土豆片,不停地转动煎盘,使土豆片在煎盘里转动;
6.使其一面呈金黄色时,翻个,此时加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动,再撒匀盐和胡椒粉;
7.然后使其土豆再翻个,待其两面都呈金黄色时,洋葱发出香味,即可用铲子铲入盘中即可,
洋葱土豆饼怎么做好吃简单做法
用料
土豆 6个, 面粉 500克
盐 两勺 ,葱花 适量
萝卜(胡萝卜或水萝卜) 1根
蘑菇(金针菇或者杏鲍菇) 适量,可不放
生抽 适量, 白胡椒粉 适量
火腿肠 1根,可不放
做法步骤
步骤 1
首先准备食材。因为土豆需要提前上锅蒸熟,先准备土豆。土豆去皮切片,放入蒸锅中蒸大概20-30分钟。土豆切的越薄熟的越快,可以用筷子扎一下,能轻易扎透说明熟了。熟了之后放在一个大盆里面,搅拌成土豆泥状备用。
步骤 2
蒸土豆的时候可以着手准备其他食材,将小葱切碎备用
步骤 3
将萝卜切成小丁,可以用胡萝卜,这个季节水萝卜比较多我这里放的水萝卜,吃起来更清脆爽口一些,也比胡萝卜易熟
步骤 4
家里还有些杏鲍菇,一起搞里面了,杏鲍菇和金针菇都可以,这个建议也上锅蒸几分钟
步骤 5
食材准备好后,都倒入盆内,去土豆泥搅拌混合均匀
步骤 6
加入盐,生抽,耗油,白胡椒粉,面粉,继续搅拌均匀。咸淡味大家根据自己喜好调就可以,面粉的话,我是建议不要放太多,面粉放的少一些,土豆的口感和味道多一些,但是捏成饼确实容易粘手哈哈
步骤 7
捏成饼状,喜欢吃脆一点的可以捏的更薄一些,我这个是比较厚的,吃起来外面的皮焦焦的,里面比较软糯。捏的时候带上一次性塑料手套好弄一些,或者手上抹点油
步骤 8
平底锅或者电饼铛,抹少量的油,热锅冷油开始煎,记得翻面,这个饼很好熟,也不粘锅,很好吃!
洋葱炒土豆饼的做法大全家常视频窍门
步骤/方式1
土豆去皮洗净,洋葱去老皮。
步骤/方式2
洋葱切斜切(上尖下宽)条,拌匀面粉;土豆用专用擦板擦片,切好后放在水中浸泡;葱切段,蒜切片备用
步骤/方式3
坐锅加油7成热后,下葱蒜爆香
步骤/方式4
放入土豆片翻炒,加耗油,十三香
步骤/方式5
放入洋葱,淋葡萄酒,加盐快速翻炒均匀。
步骤/方式6
加入青椒,淋香醋,炒均匀后关火。
步骤/方式7
装盘
土豆洋葱炒饼丝
我是东北人,黑木耳、洋葱、鸡蛋这三种食材是最普遍的组合,我们无论在家、在饭店都经常吃到,至于土豆,也是普通的食材,看过好多书籍,都没有说不能和木耳一同吃,所以应该是没有问题的,只不过不知道怎么做能好吃一些。注:我们吃火锅时,黑木耳和土豆是可以放一个锅里的。
洋葱土豆饼百科
【主要食材】:土豆,西芹,胡萝卜,火腿肠,葱,面粉
【调料】:盐,十三香
【具体制作步骤】:
1、首先我们准备一个土豆,将土豆清洗干净,然后切成块,盛入盘中,锅中烧水,放入切好的土豆块蒸一下,大火蒸大约15分钟左右,用筷子可以扎透即可
2、下面我们处理一下配菜,将准备好的青菜清洗干净,然后将芹菜切成末,胡萝卜先切成片,再切成丝,最后切成小粒;火腿肠也切成丁,香葱切末,盛入盘中备用
3、将正好的土豆成熟倒入盆中,晾晾,然后用擀面杖捣成泥,再倒入适量的面粉,将切好的青菜倒入盆中,再加入适量的盐,十三香,搅拌均匀,然后和成面团
4、取适量的面团,用手做成小圆饼,全部做好,放在案板上备用
5、平底锅中倒入适量的油,油热之后放入捏好的饼坯,然后用小火慢煎,煎至两面金黄即可盛出
洋葱土豆丝饼的做法大全窍门
我个人知道的布袋馍里的配菜有荤有素的,弟一荤菜有里脊肉条丝,鸡肉丝,有鸭肉丝,还有火腿肠条丝的,牛肉丝,,羊肉丝,猪头肉,还有豆腐丝,腐竹炒肉丝,第二有配青菜的,土豆丝,豆芽,油菜,生菜,油麦菜,金针菇,辣椒丝,香菜碎,嘎达头丝等等不异。
土豆洋葱饼的简单做法
食材用料:生菜 1颗、冬瓜 500克、洋葱 50克、食盐、调和油 适量
做法步骤:
1/7
冬瓜切成片状冬瓜去皮洗干净,洋葱洗干净,生菜洗净备用
2/7
洋葱切好
3/7
冬瓜切成片状
4/7
热锅放入适量的油,油热,放入冬瓜翻炒几下
5/7
放入洋葱和生菜继续翻炒
6/7
加适量清水,盖上锅盖煮5分钟后,加入适量的盐巴调味
7/7
加入盐巴后再焖2分钟就可以出锅
洋葱炒土豆饼的做法大全家常视频教程
主料:洋葱(白皮)150克,土豆(黄皮)500克,
辅料:芹菜35克,香菜5克,
调料:植物油100克 盐3克 胡椒粉1克
烹饪步骤:
1.将洋葱剥去老皮洗净,切成碎末;
2.香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用;
3.土豆带皮洗净,放入锅里加水,上火煮沸,加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止(不要煮得太熟,以免炒时土豆碎烂);
4.把煮好的土豆晾凉,去皮后切成小薄片待用;
5.在煎盘内放入植物油,置火上烧热,先下入薄薄的一层熟土豆片,不停地转动煎盘,使土豆片在煎盘里转动;
6.使其一面呈金黄色时,翻个,此时加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动,再撒匀盐和胡椒粉;
7.然后使其土豆再翻个,待其两面都呈金黄色时,洋葱发出香味,即可用铲子铲入盘中即可,
洋葱炒土豆饼的做法大全家常视频教学
食料:西红柿一个,土豆一个,洋葱一个,鸡蛋三个,黑木耳5克,大蒜三瓣,生姜5克,干辣椒2个。
做法:西红柿开水烫一下切丁。土豆削皮切块。洋葱剥皮切段。黑木耳冷水泡发半个小时后洗净。鸡蛋打入碗中。蒜姜切片,干辣椒切段。
起锅热油,倒入鸡蛋液,用筷子快速搅散成块后盛出。锅中继续加半勺清油,油热后放入蒜姜、干辣椒爆香,倒入西红柿、土豆,翻炒半分钟,放入洋葱、木耳,加适量精盐、五香粉、白糖、生抽、料酒,继续翻炒半分钟,放入鸡蛋块,加入鸡精,翻炒两三下即可出锅。
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.