山药虾仁饼的做法大全家常做法大全(山药和虾仁制作方法)

山药和虾仁制作方法

主料

山药250g胡萝卜100g对虾100g

辅料

油适量   盐适量    姜适量     蒜适量

蚝油适量

步骤

1.大虾去皮去、虾线，去头洗净

2.胡萝卜和山药去皮洗净切片

3.热锅，先炒香姜和蒜

4.下虾仁炒

5.炒到虾仁变弯，再下山药和胡萝卜

6.炒熟虾仁、山药和胡萝卜后，下点蚝油提味

7.下盐和鸡精调味

8.再下葱段炒匀出锅小贴士胡萝卜和山药都是快熟品，所以先炒一下虾仁再下山药和胡萝卜。

山药和虾仁怎么做好吃

做法步骤

1、山药去掉洗干净、虾仁收拾干净,然后将山药切丁,青蒜白切段。

2、大米清洗过水后,放电饭锅中,加2杯左右水。

3、放入电饭锅中,选择Q弹饭功能,按开始。

4、锅中加入少许油,放入青蒜、山药、虾仁一起翻炒,待炒至虾仁变色并闻到有香味时,加入少许盐翻炒均匀,关火。

5、待电饭煲中看不到明水时,将炒好的菜放入电饭煲中继续煮。

6、大约10~15分钟左右，电饭煲跳至保温状态，关掉电源焖5分钟左右，出锅前撒上香油拌均匀。

山药虾仁汤的功效

用料:山药 250克、虾仁 100克、肉末 50克、盐 50、葱 2根、小元细 1根、胡椒粉 1克

做法步骤

1、买回来的山药气皮切有半寸宽的厚度放锅里 加水和姜片煮开，虾去除虾线和皮备用 。

2、山药汤煮开时加适量的肉末煮三分钟左右，把汤面上漂浮 白沫用勺子捞掉，汤再次煮开时放虾仁进去煮六分钟 。

3、虾仁在汤里煮六分钟左右后，加适量的盐和胡椒粉 调味即可出锅 ！

山药和虾仁怎么炒好吃

西兰花山药炒虾仁。西兰花洗干净切好，把山药打去，皮就厚切好，先放入油，把虾仁倒入炒熟后，倒入西兰花和山药，加入佐料炒熟后就好了

山药和虾仁制作方法大全

食材:山药200克，虾仁150克，葱10克，红萝卜100克，水半碗，粘米粉1碗

辅料:油20克，胡椒粉5克，鸡粉适量，盐适量

做法:

1，山药与红萝卜分别切小颗，并用微波炉加工至熟

2，虾仁用胡椒粉，盐腌10分钟

3，虾仁、葱花、山药与红萝卜同放一起

4，加进粘米粉

5，调进适量清水，拌均匀至浓稠状

6取一不粘锅，下适量的色拉油，用勺子搯适量的材料在锅中， 两面煎至金黄即可

山药加虾仁

1.

‍去皮切块的50克山药+50克虾肉+1个蛋清搅打成细腻的泥

2.

‍焯水的30克胡萝卜碎+10克面粉拌匀

3.

‍30克香菇粉，拌匀

4.

锅中200ml水烧至底部冒小气泡，下入200克虾丸‍

5.

煮至全部浮起下30克青菜碎再煮1分钟左右

6.

出锅，香喷喷

山药和虾仁怎么做

一、用料

去皮的淮山（也称小薯、山药） 1-2根

干虾仁 10只 鸡蛋 1个 猪瘦肉 100克

豆腐 1块 家酿老酒 1勺 盐 5克

黑胡椒 少许

二、做法步骤

步骤 1

提鲜的干虾仁洗净切碎，越碎越好。

步骤 2

猪瘦肉切丝加入木薯粉和酱油腌制一会儿；香菜洗净剁碎；鸡蛋打散备用。

步骤 3

去皮的淮山（如果自己给淮山去皮记得戴手套，否则皮肤可能会发痒）洗净，剁成泥。

步骤 4

锅中加水，加入干虾仁大火烧开。

步骤 5

水开一会儿后加入淮山泥，等再次煮沸下入切小块的豆腐、肉丝和蛋液。用汤勺轻轻慢搅锅底，防止蛋花粘锅底。

步骤 6

加入适量老酒（没有可以不加）、黑胡椒、盐调味。尝一尝味道如果觉得味道太寡淡还可以适量加入食用油。撒入香菜煮开出锅～

山药虾仁可以一起熬粥吃吗

宝宝适当的吃些山药虾仁粥是可以的，但是不要吃太多。宝宝现在是在发育阶段，需要的营养成分是比较多的，所以在饮食上要注意营养的全面补充，可以多吃些钙含量较丰富的食物，但对刺激及辛辣类的食物要少吃些。生活上注意做好保暖，以免着凉。

山药和虾仁制作方法一样吗

1、新鲜活虾处理干净，去掉虾线剥成虾仁，用柠檬片腌制10分钟左右。

2、山药去皮后切成小块。

3、将切好的山药和虾仁一起放入绞肉机，加入2勺玉米淀粉，搅成细腻的泥状。

4、将提前准备好的干净模具刷上一层油，垫上油纸。模具选择耐高温可以蒸煮的。

5、用勺子把搅好的虾泥放入铺好油纸的模具里，表面用勺子抹平。

6、西蓝花焯水后切碎，加入一个蛋黄搅拌均匀。

7、将搅拌好的西蓝花蛋液倒入虾泥上面，盖上耐高温的保鲜膜，用牙签扎几个小孔。

8、放入蒸锅大火蒸20分钟左右，蒸好后焖3分钟就可以出锅了。

山药虾仁的做法大全窍门

原料：虾仁、玉米淀粉、铁山药、清水、盐、料酒、生姜。

做法步骤：

第1步、提前准备好所有原料，山药和生姜去皮。

第2步、将虾仁，生姜和料酒倒入绞肉机中。

第3步、加入清水。

第4步、用二挡搅拌约1分钟。

第5步、得到非常细腻的虾仁山药糊。

第6步、将打好的虾仁山药糊倒入干净的容器当中。

第7步、加入盐和玉米淀粉。

第8步、搅拌均匀即可。

第9步、不粘锅中放入少量食用油，用勺子舀出步骤虾仁山药糊，煎成小饼。

第10步、两面都成金黄色即可。

山药和虾仁制作方法视频

用料

活虾10只、铁棍山药30克、青菜15克、玉米15克、泡发的香菇（攥去水分后）10克、胡萝卜10克

做法步骤

步骤 1

如果用的是干香菇，提前二十分钟用温水泡发。活虾处理好，去头去尾去虾线清洗干净。铁棍山药带手套削去皮，上锅蒸熟。（没有铁棍山药可以用其他品种，不过一定要面面的，含水分少的。菜山药不行。）

步骤 2

蒸熟的山药和虾一起打成细腻的虾泥。

步骤 3

青菜只取叶子部分。

步骤 4

锅中加水，加入胡萝卜，香菇。煮12分钟后捞出。

步骤 5

继续放玉米和青菜叶绰两分钟捞出。

步骤 6

玉米挤掉外皮，香菇，青菜攥去水分，切小块。胡萝卜切小块。放一起搅拌成碎末。胡萝卜和香菇不容易碎，可以先搅拌没有大块了再放青菜和玉米粒一起搅拌成末末。

步骤 7

虾泥与蔬菜碎末混合，搅拌均匀。

步骤 9

装裱花袋里剪个小口。锅中烧水，锅底有点开始冒泡时挤入虾丸。牙签断开成自己想要的长度。

步骤 10

中途轻轻搅拌几下。

步骤 11

丸子全部挤完锅中水沸腾，丸子飘起后，再继续煮5分钟即可