番茄卷的做法大全家常做法大全(番茄花卷做法)

番茄花卷做法

食材：猪脚1000g、姜500g、甜醋3000g、红糖适量、鸡蛋适量

做法：

1.猪脚洗干净，切成块，焯水，取出，用清水冲去浮沫。

2.锅烧热，放入猪脚，干锅不停翻炒猪脚，直至猪脚呈很干爽状，捞起

3.姜去皮切块。放开水锅中煮5分钟。

4.取出，放进锅中煸至两条有焦焦的感觉。

5.鸡蛋煮熟，去壳备用。

6.甜醋倒进砂锅中，大火煮开后加入炒好姜块。

7.加入猪脚、鸡蛋、红糖，大火煮开转中小火继续1小时，熄火。

8.第二天就可以吃了，被甜醋泡了一个晚上的猪脚已经很软绵。

番茄花卷做法视频教程

将西红柿去皮切块榨汁备用

步骤2

橙子皮切成小丁丁备用

步骤3

黑芝麻加糖捣碎备用

步骤4

面粉中加入酵母粉、盐和糖拌匀后分次加入西红柿糊

步骤5

用筷子将面粉搅拌成雪花片状

步骤6

用手将面粉揉成团，做到三光

步骤7

面团醒放15分钟后用擀面杖将面团擀开成薄片状，厚度大约2mm

步骤8

面皮的最下方尽量擀薄些，方便最后卷起时底部的粘合

步骤9

撒上少许盐和橙子皮抹匀

步骤10

从上往下慢慢卷起，记住一定要卷紧

步骤11

卷好后用刀切成3cm宽的段

步骤12

将两个一折叠，然后用筷子在中间位置按出褶来

步骤13

做好的花卷底部沾上点面粉放在垫了锡纸的盘子上开始发酵

步骤14

将面团分成小剂子，然后擀成圆片，中间厚四周薄

步骤15

包入黑芝麻糖的馅料后收口即可

步骤16

所有做好的花卷、包子经过了发酵完全后，冷水上锅蒸，蒸汽上来后计时12分钟关火焖1分钟，出锅后即可食用了

番茄卷成花

造成西红柿叶片卷曲的原因很多，除少数品种的叶片卷曲属品种的生理特性外，绝大部分是由于病虫害和生长环境不良造成的。

1、旱 害

土壤持水量低于田间最大持水量的60%时，植株吸水困难，也会造成西红柿卷叶。适量浇水，使土壤相对含水量保持在田间最大持水量60-80%。

2、盐 害

使用时间比较长的大棚由于化肥的大量施用，致使土壤中盐分大量积存，导致植株吸水困难，造成西红柿卷叶。可增施有机肥，控制化肥用量，也可在定植前利用休闲季节换土或灌水洗盐。

3、冷 害

由于棚内气温较低，致使植株毛细根大量毁坏，吸收水分和矿质营养受阻，造成番茄卷叶。可改善棚体受光、增温条件，尽量将气温和地温保持在一个较高水平。

4、肥 害

氮肥施用过多，会引起小叶的翻转、卷曲；严重缺磷、缺钾以及缺乏钙、硼等微量元素，都会引起叶片卷曲畸形。一次施入较多的化肥或施肥时离根系太近，也会灼伤根系，影响根系生长，导致西红柿卷叶。增施有机肥，化肥按照比例将氮、磷、钾和微量元素配合施用，少量多次施用。

5、药 害

使用2.4-D或防落素蘸花时浓度过高或重复蘸花，或者激素喷在叶子上，叶子也会因中毒而发生卷曲。蘸花时严格按照说明书配制药品，并加入颜色标识，避免重复蘸花。

6、光照不足

光照时间短，光照弱，枝叶密闭，光合作用弱，造成茎叶营养失调，也是西红柿卷叶的重要原因。应合理密植，及时整枝打杈，改善棚体采光条件。

7、虫 害

造成西红柿卷叶的害虫主要是螨虫、蓟马、蚜虫和白粉虱。它们不但吸食西红柿茎叶的汁液，而且能分泌出一些黏性物质覆盖在叶面上，不仅影响叶片的呼吸和光合作用，而且还容易感染煤污病，导致叶片卷曲。注意观察害虫发生情况，一经发现，及时喷药消灭，可选用药剂：阿维菌素、噻虫嗪、乙基多杀菌素、螺螨乙酯等。

番茄花卷做法大全

铁锅鱼小花卷

原料：鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼各1条小花卷生坯16个葱段、姜片、蒜片各10克把蒿5克干辣椒2个精盐、味精各3克自制焖鱼酱[注]40克鲜汤适量豆油40毫升

制法：

1.将鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼分别治净后，再在每条鱼的两侧分别剞一字花刀，待用。

2.小铁锅入豆油烧热，下葱段、姜片、蒜片、干辣椒和焖鱼酱先炒香，在把鲤

鱼、鲫鱼和鲶鱼放进去后，掺入鲜汤烧开并加入把蒿、精盐和味精，另把小花卷生坯摆在锅里并盖上盖子，中小火焖20分钟，即可连小铁锅一起上桌。

[注]自制焖鱼酱：锅入豆油500 毫升先烧热，然后下入农家大酱500克、香其酱300克、蚝油100克、辣妹子酱100克、牛肉酱100克、排骨酱100克、孜然粉50克、紫苏籽粉50克和草菇老抽150毫升，在锅里炒香便得到。

把蒿：一种多年生草本植物，在东北地区常用作炖鱼的香料。

2铁锅豆腐烧牛腩

1.将牛腩切成块，先下沸水锅里汆去血水，再下到烧至七成热的油锅里炸干，捞出来待用。

2.净锅入牛油烧热，放入姜米、泡姜片、泡辣椒、蒜子和郫县豆瓣酱炒香后，掺水并放入香料包，熬出味再把香料包捞出来。

3.往汤锅里放炸过的牛腩，起锅倒入高压锅内并关闭锅盖，待上汽压20分钟后，捞出牛腩待用。另把锅里的汤舀入净锅中，放入豆腐块焖入味。

4.临走菜时，先往净锅里舀入豆腐（带汤），放入牛腩块和蒜苗节略煮后，调入鸡精、味精并淋入藤椒油和香油，起

锅盛入烧烫的铁锅内，即成。

[注] 牛油在使用前，需先入锅加姜块、葱结烧热（以除去牛油的异味），打去料渣再用。香料包里装有山柰、八角、白果、草果、香叶等十多种香料。

番茄皮卷花

1.打叉芽

西红柿发芽是比较快的，长得也快，西红柿长到二十公分，到一尺左右，就会长分叉。这个时候，西红柿叶子大概也有十多片了，生长也慢慢进入旺季，分叉长到四五公分，就需要掐掉，用手挨着主杆掐掉，注意不要把太暴力，把主杆的皮给撕到了。打叉，是整个西红柿生长周期都得做的，一般只留主杆，侧枝都不留，这种叫做“1”字形，适用于常见的大西红柿。另外还有一种，西红柿分叉以后，留两个强壮的侧枝，其他分叉全部掐掉，是“Y”字形植株，适合瀑布番茄、圣女果。目的：分叉会消耗西红柿的营养，使主枝生长减弱，植株也因为过多分枝，而不健壮，后期生长也会变慢。注意：打叉一定要在晴天，不能下雨或者有露水，免得感染病菌。

2.摘掉第一个花絮

大家可能听过“门椒”、“门茄”，实际上西红柿第一串花，也不能留，道理和辣椒、茄子一样。

原因是：1、西红柿第一串花，容易畸形、质量不高，尤其是自然生长气温比较低，花絮发育时间过长，也会加重这个问题。2、第一串花絮留着，和茄子、辣椒一样，苗小、就生崽，消耗营养，但西红柿小，这样会使西红柿提前老化，导致后劲不足。3、打顶西红柿长到六十公分左右，或者花絮长了5-7个以后，把顶芽摘了。

番茄花卷做法视频

航天员在太空中不能像地球上那样正常地进食。由于太空环境的重力非常微弱，因此食物也无法在盘子或碗里停留。因此，在太空飞行期间，宇航员必须依靠特殊的食品和食用工具来满足其营养需求。

这些食品通常包括液体，半固体和干燥的食品，它们已经被加工，包装和密封以确保它们不会惹恼宇航员或在太空环境中产生碎片或粉尘。

番茄酱花卷做法

做法一：凉拌菠菜

食材：菠菜一把、鸡蛋3个、生抽一勺、蒸鱼豉油一勺、剁椒一勺、芝麻香油一勺。

做法：

1、准备一把菠菜洗净去根后备用。

2、碗中打入三个鸡蛋，打散。平底锅预热开小火，不用放油，直接倒入鸡蛋液，用手摇锅，把蛋液摊平。边缘翘起后，翻面，再烙20秒就可以了。

3、锅里放水烧开，放入几滴油，然后放入菠菜焯水，大约40秒左右捞出，放入凉开水中清洗一下，用手把菠菜捞出，把水挤干。放油焯菠菜可以使菠菜更翠绿。

4、把蛋皮放在案板上卷起来，切成5毫米左右的细条。切好的蛋皮放入菠菜中。放入一勺生抽、一勺蒸鱼豉油、一勺剁椒、一勺芝麻香油，用筷子搅拌均匀后就可以装盘食用了。如果觉得孩子吃不了辣，也可以不放剁椒。

这样一道简单又清爽的凉拌菠菜就做好了，百吃不厌，越吃越香，营养又美味，喜欢的朋友可以试着做一下。

蒜蓉菠菜

做法二：蒜蓉菠菜

食材：菠菜400克、大蒜30克、食盐2勺、白糖少许、水淀粉适量、食用油适量。

做法：

1、首先我们准备菠菜400克，用剪子把根部剪掉不能剪散开，然后把剪好的菠菜劈成小棵，盆中加入清水把择好的菠菜清洗干净后备用。

2、下面开始准备辅料，准备大蒜30克剁成蒜末备用，然后调蒜蓉菠菜的料汁，在碗中加入食用盐1.5克，加入白糖1克，加入适量的水淀粉搅拌均匀。

3、下面我们开始制作，首先在锅中加入适量的清水，水开之后加入一勺盐、适量的食用油，然后下入菠菜，菠菜烫软之后即可倒出备用。

4、然后我们把锅烧热，加入少许的底油，油温5成热时下入剁好的蒜末炒出蒜香味。然后把焯好水的菠菜倒入锅中，翻炒几下，倒入调好的料汁，然后快速的翻炒均匀，即可出锅。

这样一道清淡爽口的蒜蓉菠菜就制作完成了，味道鲜美，营养丰富，大人和孩子都爱吃。下面开始蒜蓉菠菜的技术总结，第一，菠菜焯水可以去除草酸，但是焯水时间不宜过长；第二，此菜属于快速烹饪型，所以可以提前调好料汁减少锅中烹饪时间。

芝麻拌菠菜

做法三：芝麻拌菠菜

食材：菠菜一把、白芝麻一小碗、香油适量、盐适量。

做法：

1、准备一把菠菜和一小碗白芝麻，锅内加水烧开，水沸后，下入菠菜，烫熟。菠菜烫熟后，放入凉开水中过凉。过凉后从凉水中取出菠菜，用手挤干水分。然后将挤干水分的菠菜切成末。

2、菠菜切好后，放入碗中，加入适量香油，加入适量盐调味，用筷子搅拌均匀。加入适量的白芝麻，搅拌均匀。

3、搅拌均匀后，将菠菜倒入碗中，用筷子压实，取一个盘子，将碗倒扣，倒出菠菜。

这样一道简单的芝麻拌菠菜就做好了，特别好吃，营养又美味，非常的香，好吃到拿肉都不换，喜欢的朋友可以试着做一下。

鸡蛋拌菠菜

做法四：鸡蛋拌菠菜

食材：菠菜一把、盐2勺、红椒一个、白糖一勺、鸡精半勺、香醋适量、香油适量、辣椒面少许、食用油少许。

做法：

1、首先准备一把菠菜，将它用清水清洗干净，把菠菜从根部撕开，根部不要扔掉，菠菜根也是非常有营养的。择洗好的菠菜放入盆中备用。

2、锅里放水，把水烧开，水开把菠菜放到水里焯一下，放一勺盐，把菠菜焯水10秒钟左右捞出过凉开水沥干水分备用。

3、准备一个红椒，去籽后，切成细丝，用来配色。

4、锅里热油，煎两个鸡蛋，把鸡蛋煎至两面金黄，放到案板上切成条。

5、分别将菠菜、鸡蛋条和红椒丝倒进盆中，放一勺盐、一勺白糖、半勺鸡精、适量的香醋和香油，最后撒点辣椒面，泼上热油。把菠菜拌匀入味就可以装盘了。

豆芽拌菠菜

做法五：豆芽拌菠菜

食材：菠菜一把、红椒一个、盐两勺、植物油少许、鸡精一勺、香醋适量、生抽适量、蒜蓉酱少许、香油少许。

做法：

1、先把择好的菠菜清洗干净沥干水分后备用。切半个红椒，切成红椒粒备用。

2、锅里放水，把水烧开，水开后放入一勺盐，再倒点植物油，把菠菜先倒进锅里焯一下开水。再把绿豆芽也倒进去一起煮一下。把菠菜和豆芽煮熟就可以捞出来。过一下凉开水备用。

3、把准备好的红椒粒放进盆中，加入一勺盐、一勺鸡精，再加入适量香醋和生抽，最后倒点蒜蓉酱和香油一起拌一下。调料拌好后，把菠菜和豆芽也倒进盆里。用筷子把菠菜拌至完全入味，就可以装盘食用了。

菠菜炒鸡蛋

做法六：菠菜炒鸡蛋

食材：菠菜一把、鸡蛋四个、食盐适量、胡椒粉适量、香葱2根、食用油适量、鸡精一勺。

做法：

1、碗中打四个鸡蛋，倒入少许食盐和胡椒粉，用筷子快速打散，准备香葱2根，切成葱花，菠菜去根，冲洗干净。

2、锅内烧油，油烧至微微冒青烟，倒入打好的鸡蛋液，把鸡蛋炒至成型，用漏勺漏去底油。锅内加入少许油，油热以后，倒入葱花，把菠菜控去水分，倒入锅内翻炒。

3、菠菜炒软以后，倒入一勺食盐、一勺鸡精，翻炒化开调料以后，倒入鸡蛋，翻炒几下，可以盛出装盘。

这样一道菠菜炒鸡蛋就做好了，这样做法，菠菜鲜嫩不出水，用油少，比大饭店做的还要好吃。

经验总结：

1、菠菜焯水时，加入几滴植物油，放油焯菠菜可以使菠菜更翠绿。

2、菠菜焯水可以去除草酸，但是焯水时间不宜过长。菠菜焯水后要立即过一下凉开水，这样能使菠菜吃起来更加清脆爽口。

3、上面菜谱中有放辣椒的地方，辣椒的量可以根据自己口味来定，如果家里的孩子不能吃辣，就将做法步骤中的辣椒的部分去掉不放。

番茄卷的做法

对番茄是人们常吃用的一做蔬菜，而且营养价值高，同时有多种维生素，但是在种植中会有各种各样的病毒病和害虫的危害，所以番茄卷叶的病毒病也会发生，这时可以用白醋兑水后以对番茄叶子喷雾的，白醋有消息杀菌除杀虫子的功能，但在使用时必须要选择晴天，

西红柿花卷儿的做法大全

东北铁锅炖贴花卷的做法具体如下：

1、食材准备好，茄子切成滚刀块，豆角切段，五花肉切片备用；

2、葱、蒜切好备用，锅里放油，放入葱花和蒜末炝锅，然后放入肉片翻炒，加酱油着色；

3、把切好的茄子和豆角倒入锅中翻炒，然后放入粉条，加水中火炖至10分钟，待汤汁收的差不多时，加盐调味出锅；东北乱炖是一道东北的传统名菜。素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与肉类一同炖至熟即成。

东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜。调味料只有盐、五香粉、胡椒粉、鸡精而已，但是却能变化出无穷的美味。是东北人人小时候吃得到的美味。讲究一点的可以加上花椒、桂皮，增添色香味