长豆凉拌做法大全家常(长豆拌凉拌怎么办?)

长豆拌凉拌怎么办?

食材：长豆角180克，红辣椒1个，蒜4瓣，花椒6粒，白糖3克，蒸鱼豉油1勺，盐适量

做法：

1.长豆角摘洗干净，然后切成长段。

2.红椒一个，和长豆角一起搭配颜色，去蒂去籽后切成红椒丝。

3.再准备辅料，大蒜几粒切成蒜片，要是喜欢吃麻辣味，还可以加入一些红辣椒和花椒。

4.锅中烧一些开水，加入少许食盐增底味，再淋入几滴植物油，这样长豆角表面会有一层油膜，焯水后的长豆角颜色更翠绿，把长豆角焯水一分钟

5.快要捞出长豆角时，下入红椒丝烫10秒左右，然后把长豆角和红椒一起捞出控干水分。

6.另起锅，烧热后淋入一些植物油，油热后下入蒜片、花椒、红辣椒，煸炒出辅料的香味。

7.下入焯水后的红椒和长豆角，大火爆炒一分钟，把长豆角炒香。

8.炒好以后加入少许白糖提鲜，适量食盐调味，再淋入一勺蒸鱼豉油，快速把调料翻炒化开后即可出锅。

怎样凉拌长豆角的做法大全

1.把豆角切成长3cm的小段2.水烧开，加一点盐和油，再下入豆角段，这样焯出来的豆角颜色翠绿翠绿的。不要住的太软，稍硬些就可以了。

3.取出来用凉水过一下，控干水分。这样口感会更脆些。

4.两瓣蒜拍碎，切成沫，用热油浇在上面。

5.在油泼蒜里加入适量盐、糖、胡椒粉、味精、醋、生抽、香油，调成汁子。

6.把调好的汁子浇在焯好的豆角上，拌匀即可。

长豆凉拌怎么吃怎么做

长豆捞10分钟左右。

菜名：【凉拌长豆】

主要食材：长豆。

调味料：食用油，食盐，生抽，蚝油，鸡精，大蒜。

操作时长：10分钟左右。

【操作步骤】

第一步首先我们把长豆放入盆中，倒入清水浸泡一会，然后再清洗干净后去掉头部和尾部。再准备一盆凉开水，最好是放入冰箱，做成冰水备用。

第二步锅中倒入大量的清水，大火烧开后放入长豆焯水2分钟以上，然后捞出放入准备好的冰水里面过凉。

第三步把大蒜去皮后清洗干净，然后剁成蒜泥放入小碗中，热锅凉油，锅中倒入2勺食用油，油热后倒入小碗中，让它激发出香味来，接着加入1勺生抽，1勺蚝油，少许鸡精一起搅拌均匀即可。

第四步接着把冰水里面的长豆捞出后沥干水分，加入少许食盐和鸡精腌制一会，这样可以让长豆更入味，然后把它做成你喜欢的形状，装入盘中备用。

第五步最后把自制的蒜蓉酱淋在长豆上面就可以了，一盘鲜嫩翠绿，营养美味的搅拌长豆就做好了，

凉拌长豆角的做法大全家常窍门

芝麻酱拌豆角做法:

一、食材

豇豆 半斤

芝麻酱 2勺

生抽 1勺

大蒜 2瓣

盐 、糖 、味精、香油 适量

二、做法步骤

1.豇豆洗净，切成寸段；

2.开水焯烫一下捞出备用；

3.芝麻酱加水调成稀糊；

4.加入生抽1勺、盐2克、糖2克、香油1勺，拌匀；

5.将芝麻酱汁淋到长豆角上，再撒上蒜末；

6.装盘，好吃的芝麻酱拌豆角就做好了。

凉拌长豆角怎么做最好吃窍门

一步：准备食材。酸豆角200克、猪肉馅200克、面条适量、青菜适量、葱姜蒜适量、红辣椒适量（点缀用，可以不放）。

第二步：把酸豆角切成末、葱姜蒜切末、红辣椒切碎、青菜清洗干净备用。

第三步：猪肉馅在炒的时候容易粘在一起，所以，提前往肉馅中倒入适量的油，然后用筷子把它打散。（打散就可以了，千万不要过度搅拌，尤其是朝着一个方向搅拌，那样会让肉馅上劲，就更不容易炒散了。）

第四步：把肉馅放入锅中，小火煸炒至肉馅变白，出油。(上一步往肉馅中放过油，所以，炒的时候锅中就不要再放油了。)

凉拌长豆的做法大全家常

1、首先要一个泡菜坛子，最好是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥。

2、新鲜的豇豆撕去老筋并且洗干净晾干表面的水分。

3、准备一个大的干净的盆，把晾好的豇豆放进去，然后放盐（如果能买到腌制专用的盐就更好了），照着500g豇豆：250g的盐下手吧，然后用盐揉搓豇豆至豇豆变成翠绿色就可以了；

4、把变成翠绿色的豇豆连同盐一起全部放入泡菜坛里，然后浇入凉开水或者是矿泉水，以没过豇豆为宜。

5、一个星期左右就行，但是不会特别酸，因为第一拨的盐份通常会比较足，可以继续腌制；同时还可以加入辣椒、黄瓜、萝卜一起腌制；其他，诸如花椒，紫苏之类的，依据个人口味适量着放。

6、为了防止泡菜坛里长出白沫，可以放入几勺高度白酒，比如二锅头；如果泡菜坛里已经长出白沫，还是加入白酒以去掉白沫。

长豆凉拌的做法

长豆，在我们这里又叫豇豆，营养丰富，口感好，很多人都喜欢吃。用长豆包饺子，味道更是好。

很多人都觉得包饺子是个麻烦活，其实把各道工序安排好了，很简单。

长豆饺子用料：

饺子粉1斤，肉馅半斤，长豆1斤，葱、姜、蒜、生抽等调味料若干。

1、关于饺子粉，现在市场上售卖的小麦粉都很不错，也可以不用专门的饺子粉。

2、肉馅：有时间的话，最好是买了肉自己剁肉馅，这样口感好，吃着也放心。实在没时间，可以买了肉让商家帮忙绞一下。五花肉和梅花肉用来包饺子都不错。

3、长豆择根去尖，洗净备用。

具体步骤

1、和面，将面粉放入盆中，边搅拌边加水，等面粉呈絮状的时候，就可以往一起揉了。把面团揉光滑，盆壁干净，盖上盖子醒面。

2、醒面的功夫，先烧上半锅水，留着烫长豆用。然后拌肉馅，在肉馅中加入葱姜蒜末，生抽少许，橄榄油适量，香油和盐适量，再加一点十三香，将肉馅顺一个方向搅拌。

3、肉馅准备好了，接着第二次揉面，一定要揉匀，揉的越透，包出饺子越爽滑可口。

4、第二次揉完面之后，继续盖上盖子醒一会，这个时候水也开了，将洗好的长豆放入锅中，断生即可捞出，放至水中过凉之后控干水分，切碎，和拌好的肉馅放在一起。长豆用水烫一下，是为了脱涩，这样口感更好，也可以不焯水。

5、准备工作就绪，开始包饺子。揪剂子擀皮，包的话完全不用在意样子，只坚持一个原则，不露馅就好。

6、包饺子的同时，煮锅烧水，等饺子包好了，水也开了，将饺子入锅，一般有肉馅的饺子，我会煮三开三凉，看饺子鼓起来了就可以出锅。

7、按自己的喜好准备调味品，就可以开吃啦！

还可以这样吃

长豆馅饺子，除了可以做水饺以外，还可以做烫面蒸饺，是另外一种风味，朋友们，可以试一试。

长豆凉拌怎么做好吃

我们通常煮的豆角用来晒的有。豇豆，豆角，长豆带豆裙带豆是一种常见的蔬菜，属于，豆类蔬菜

长豆凉拌菜怎么做

附歌词：

歌名：蔬菜进行曲作词：齐放作曲：齐放类别：儿歌时长：2分41秒语言：中文歌词：齐步走 一 一 一二一一 一 一二一左 左 左右左左 左 一起来青菜 番茄 黄瓜 土豆 萝卜 青椒大白菜洋葱 大蒜 芥蓝 冬瓜 芹菜 芋头快来吃红红的番茄甜甜酸酸绿绿的青菜多有精神苗条的小黄瓜清脆可口哎呀咔嚓咔嚓进了嘴巴香菇拉着蘑菇撑把小伞圆圆的小青豆又蹦又跳漂亮的胡萝卜味道真好哎呀咔嚓咔嚓进了嘴巴吃蔬菜有力量吃蔬菜有力量吃蔬菜有力量多吃蔬菜身体棒青菜 番茄 黄瓜 土豆 萝卜 青椒大白菜洋葱 大蒜 芥蓝 冬瓜 芹菜 芋头快来吃香菇拉着蘑菇撑把小伞圆圆的小青豆又蹦又跳漂亮的胡萝卜味道真好哎呀咔嚓咔嚓进了嘴巴吃蔬菜有力量吃蔬菜有力量吃蔬菜有力量多吃蔬菜身体棒吃蔬菜有力量吃蔬菜有力量吃蔬菜有力量多吃蔬菜身体棒吃蔬菜有力量妈妈说要多吃蔬菜身体棒青菜 番茄 黄瓜 土豆 萝卜 青椒快来吃今天你吃蔬菜了吗？耶

视频链接：

http://v.ku6.com/show/FtCJfMtcjQWZ0_gxuhFJvw...html