丁螺的家常做法(钉螺怎么吃里面的肉)

钉螺怎么吃里面的肉

食材

香螺 1000g 、 盐 1勺 、 老抽 5ml 、 生抽 5ml 、 蚝油 5ml 、 郫县豆瓣酱 2勺 、 辣椒酱 2勺 、 鸡精 3g 、 味精 2g 、 八角 3个 、 水淀粉 10ml 、 桂皮 1个 、 花椒 20g 、 干辣椒 20g 、 香葱 10g 、 红辣椒 10g 、 生姜 15g 、 火锅底料 1块

烹饪步骤

1.香螺焯水后用牙签将螺肉挑出清洗干净并去除内脏，然后将螺肉塞回壳内

2.热锅凉油，待油温5成热时放入姜片、桂皮、花椒、八角、干辣椒，煸炒出香味

3.待煸出香味后，倒入准备好的香螺进行翻炒

4.待香螺壳发白时将火调小，然后放入适量豆瓣酱、辣椒酱、一小块火锅底料开小火翻炒

5.翻炒至颜色发红时倒入啤酒，调大火放入蚝油、生抽、老抽，炖制5分钟

6.待锅中汤汁略少时加入水淀粉继续翻炒，大火收汁后即可关火

7.把香螺夹出口朝上放入盘中，最后撒上少许香葱丁和红辣椒丁即可

炒钉螺怎么把肉吸出来

炒钉螺田螺炒好吃的做法如下

钉螺 600克姜 1块蒜 3～4瓣糖 8克生抽 1勺线椒 2根红椒（小辣椒也行）2根 花生酱 1勺玉米油 40克水 半碗料酒 3勺勺盐 6克

做法步骤

步骤 1买回剪去头的钉螺洗净沥干

步骤 2姜，蒜切末（孩子不吃蒜，这里就没加了）线椒，红椒切丁，花生酱加入20克玉米油左右调稀。

步骤 3锅烧热，加入20克油，至六成热，放入姜末，蒜末炒香，加生抽，翻炒一下，依次加入线椒，红椒继续翻炒，倒入钉螺，再翻炒，加入料酒，炒均匀，加入调稀的花生酱，加水，白糖，盐，然后盖上锅盖大火焖2～3分钟左右，就可以出锅了。

锥螺怎么吃里面的肉

10.田螺

田螺分分布十分广泛，在我国各地的湖泊中都能找得到。田螺虽然藏在泥土中，但它们对水质的要求是极高的，如果水质不好的话，是很容易受到污染的，里面可能就会有许多的寄生虫。但将其清理干净后，爆炒田螺的滋味确实不错。

9.椰子螺

椰子螺最广为人知就是它可以产“珍珠—美乐珠，椰子螺的体型很大，但食用部位并不是特别的多，一般只吃腹足部分，将其切成片爆炒或者煲汤都是不错的选择。

8.响螺

响螺的螺壳非常的大，切掉尾部以后就可以做成号角。它的螺肉则个大味鲜，营养丰富，属于高级的海产品，仅仅一斤就可卖上一百多元。

7.彩虹?螺

彩虹?螺其实非常的下，并没有多少肉，有些地方喜欢拿它当零嘴，用清水煮上一盆，一家人围着边聊天边用牙签挑着吃。吃完以后还可以把壳收藏起来，因为它的壳有多种颜色，很是漂亮。

6.海瓜子

海瓜子的种类有很多，它们的个体都非常的小，但花纹会有许多变化。不要看它个头小，但它们的肉却很有嚼劲，滋味又细嫩又鲜美，是很棒的下酒菜。

5.海锥

海锥主要分布在我国渤海、黄海等海域，它跟锥螺一样有着细长的外形，吃的时候用钥匙眼儿别断尾部就可以吸着吃了。

4.锥螺

锥螺主要分布在菲律宾和中国东南沿海，它因外形细长，因此其在某些地方也称作钉螺。但其实它跟钉螺是不一样的，因为钉螺很长但也很细小，并且钉螺是血吸虫幼虫的中间宿主，是不能食用的。锥螺的一般做法是辣炒，炒之前要用剪刀把尾部的尖尖夹断，方便入味也方便吃。

3.花螺

花螺的肉质十分鲜美，很是酥脆爽口。它的肉质比较甜嫩嫩Q弹，海腥味也没有那么重，因此在国内外市场属于比较畅销的优质海鲜。花螺除了一般的白灼、辣炒、酱爆等烹饪做法之外，也可以选择冰镇，都十分好吃。

2.扁玉螺

扁玉螺的贝壳呈半球形，外壳十分的坚硬，在我国沿海，日本北海道、朝鲜半岛等海域都有分布。这种螺因为生活在海底沙地之中，因此吃之前要记得“吐”沙子。扁玉螺一般的做法是白灼和酱爆，做的时候火候要掌握好，不然螺肉会不好挑出来。

1.红螺

红螺是人们餐坐上常见的一种大型海螺，它们的肉质特别的肥厚，看起来就跟鲍鱼一般，因为各大比较大，很适合做葱爆螺片，吃起来相当的满足。

钉螺里面的肉全都可以吃吗

答，，田螺的肉不是全部都可以吃掉的，田螺肉的尾部有小部分是一闰螺内脏及粪便，不可食用。田螺以个大，肉肥而且鲜嫩而著称，5只大田螺连壳带肉足有250克，最大的5只田螺肉少说也有200克。。

田螺主要生活中鱼塘中，因为饲料充足，莞养丰富，所以田螺生长特别快。田螺肉不仅可以炒着吃，与鲜椒丝同炒、别有番风味，，螺肉也可以炖汤，很是新鲜。，。

田螺怎么吃里面的肉

材料：螺丝、红辣椒丝、姜丝、蒜末、洋葱块、香菜、八角、桂皮。做法：

1、锅内放油烧热、把除香菜外的辅料都放锅内爆香；

2、放入螺丝、糖、五香粉、酱油、盐爆炒；

3、倒入啤酒大火炖制；

4、收汁后即可放入鲍鱼汁调味；

5、放入用啤酒调好的淀粉勾芡即可出锅。

钉螺吸不出来怎么解决

只需要回头吸一下碎口的尖端(买来的钉螺尾端都已被打碎，原理就在这里)然后再回过头吸大口端，螺肉就很容易地成为口中美味了。

盘中的钉螺有时候会让你束手无策，如果一味地吸钉螺的大口端，有时候哪怕用再大的力气螺肉也会无动于衷。

钉螺属软体动物，有雌、雄之分，水陆两栖，由螺壳和软体两部分组成，软体部分的前部为头、颈、足和外套膜，后部是内脏;表面有纵肋者称"肋壳钉螺"，壳长约10毫米，宽约4毫米，生存于湖沼或水网地区;壳面光滑者为"光壳钉螺"，比肋壳钉螺稍小，长、宽分别为6毫米和3毫米，多见于山丘地区。

钉螺是血吸虫的主要中间宿主。

钉螺怎么吃里面的肉吃哪个部位

答题公式1："钉螺怎么存放？"钉螺应该存放在通风、阴凉、干燥的地方。钉螺壳表面有一层具有附着力的物质，如果放在潮湿的地方容易滋生霉菌，破坏钉螺壳的质量，影响收藏价值。而如果在高温或阳光直射的地方存放，也会导致钉螺壳变色或干裂。如果收藏者想要长期收藏钉螺，建议每隔一定时间对钉螺适当清洗，并使用硅胶珠或其他吸湿剂来保持收藏环境的干燥。同时要避免受潮、受阳光直射等情况，以免影响钉螺的外观和质量。

钉螺怎么吸出来

敲碎尾端就可以了。

盘中的钉螺有时候会让你束手无策，如果一味地吸钉螺的大口端，有时候哪怕用再大的力气螺肉也会无动于衷，这个时候只需要回头吸一下碎口的尖端，因为买来的钉螺尾端都已被打碎，原理就在这里，然后再回过头吸大口端，螺肉就很容易地成为口中美味了。

钉螺吸不出来的原因在于钉螺尾端没有被敲碎，可以敲碎钉螺尾端，就可以轻松地吸出钉螺肉来了。

钉螺怎么吃里面的肉啊

先把钉螺要用清水泡几天，如果想快些就放一两块生铁在里面一起泡，这样钉螺会把里面的脏东西都吐出来。

清洗完后，用锅子加入水和钉螺一起煮，等水面有一片一片似乎象叶子的浮在面上时就可倒出。

冷确后，用牙签或者针就可以把里面的肉取出了。