番茄酱炒角瓜家常做法大全(番茄酱炒角瓜家常做法大全图片)

番茄酱炒角瓜家常做法大全图片

【所需食材】西葫芦一个，鸡蛋1颗，面粉，虾皮，盐

【制作步骤】

1.西葫芦清洗干净，我只用了一个就做了一大盘。

2.西葫芦切大概两毫米厚的薄片，加上适量面粉拌匀。

3.让每一片西葫芦都沾上面粉就可以了，这样才能把蛋液粘牢固，烙的时候表皮才会更脆。

4.碗中打入一颗鸡蛋，加上一勺盐加入西红柿丁和虾皮，搅散，然后把西葫芦片放到蛋液中沾满。

5.电饼铛预热，刷一点油，把西葫芦放进去烙，电饼铛两面加热就可以。

6.中途给西葫芦翻个面，让它均匀受热。

7.烙到两面但也金黄就可以了，其实西葫芦也是可以凉拌吃的，我们烙制的这段时间西葫芦基本就熟透了。

小孩吃的话可以粘上番茄酱，我家孩子特别爱吃这道菜，大人吃可以占其他料汁，大蒜捣烂加上生抽、醋、香油，料汁就做好了，平时吃够了炒西葫芦，可以试，真的非常好吃，这是我强烈推荐的一道菜。

番茄酱炒角瓜家常做法大全图片高清

新疆汤揪片儿

1

所有材料准备好

2

土豆切成小丁，西红柿和洋葱切小块儿，羊肉切片，蒜切小片

3

用温盐水和面，盐水的咸度跟正常炒菜咸度一样即可，揉成面团之后，双手握拳，把面搋匀，搋劲道，面团变光滑

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然后用潮布盖住面盆，并在外面裹上保鲜膜，以防面边干，然后开始醒面，醒一小时以上，着急的话醒一小时即可

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面醒好之后放到面板上，然后再双手握拳，把面搋劲道

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再案板上抹上一层油，把面擀成厚5毫米左右的长方形，然后在面上再涂抹一层油，这样面不会粘到面板上，也能有保湿作用

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再面上盖上一层保鲜膜继续醒面，若着急醒个十几分钟即可，再醒的过程中可以做下面的步骤

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锅里倒入适量的油，待油热后放入姜片炒香

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接下来倒入羊肉片，翻炒变色

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倒入洋葱翻炒，到洋葱变软

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倒入西红柿继续翻炒，出汤，如果西红柿水不多，可以稍微添一点点水，炒出汤汁，西红柿有点化了之后放入盐进行调味，炒匀

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再倒入土豆进行翻炒，炒2分钟左右放入大蒜，再翻炒大概四五分中左右。

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揭开保鲜膜，这时候面已经醒的比较软了，用刀切成宽2厘米左右的长条

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然后用两手的食指和大拇指把面捏成宽薄的条

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等锅里的水开了之后放入盐和鸡精，尝一下汤的咸淡，根据口味调合适，之后倒入一点醋提味，然后调小火，开始抻面，双手握住长条两端，然后像拉面一样在面板上边甩边抻

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抻成这样宽薄的长条

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然后缠到手上开始往锅里揪，如果第一次做可以找人帮忙一起往里揪，如果自己一个人，动作需要稍微快一些，一根一根的抻，然后往里揪

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全部揪完之后调，就可以开大火开始煮，煮两三分钟差不多就熟了，可以自己尝尝，如果没熟就多煮会儿。

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熟了之后就可以关火盛出了，我这次做的汤有点多，因为自己比较喜欢喝汤，可以适量的少一些汤。

番茄酱炒什么好吃窍门

第1步、先把鲜番茄洗净用刀在每只番茄上划一十字口，然后把番茄放入沸水中烫数秒捞出。

第2步、沥干水分剥去番茄的皮。

第3步、用刀把去皮番茄切成块备用。

第4步、锅烧热放入烹调油倒入大蒜碎和洋葱碎煸炒。

第5步、待葱和蒜炒出香味后倒入切好的番茄块煸炒。

第6步、翻炒数下撒入适量盐炒匀。

第7步、撒入盐炒匀后再放入适量白糖。

第8步、再撒入少许胡椒粉搅匀。

第9步、然后改成小火慢慢熬制。

第10步、大约熬煮30分钟后此时的番茄已呈糊状，在最后收汁时要不停的用铲勺来进行搅动切不可糊锅，熬至番茄酱浓稠后便可出锅。

第11步、待自然晾凉后便可把熬制好的番茄酱装瓶冷藏保存。

第12步、最好放入消过毒的玻璃瓶里，制作西餐时可随用随取，一般可冷藏保存10天左右不会变质。

番茄酱炒黄瓜的做法

做法：

1、鱼肉200克、番茄酱适量，菜心4根，蛋清100克，葱段适量调味料精盐、味精各少许，水淀粉、绍酒适量，清汤适量。鱼肉切条，用精盐、绍酒腌一下，加蛋清捏上劲，再用水淀粉拌匀。

2、炒锅放油烧热，把鱼条撒入锅内划散，至鱼条呈白玉色时倒出沥油。

3、原锅留油，下葱段爆香，将菜心滑熟盛出摆盘边。

4、炒锅加少许油将番茄酱入锅略炒，再加精盐、味精、绍酒和清汤，用水淀粉勾芡，再倒入鱼条翻炒出锅即成。

番茄酱炒苦瓜

不可以。番茄酱的热量就是八十一大卡，也就是三百三十八千焦，在同类的食物当中，番茄酱的热量是比较低的，一般情况下不会导致长胖。但是，尽管番茄酱的热量比较低，可是如果每天都吃很多，同样也容易让身体长胖。建议你今后还是不要用苦瓜蘸着番茄酱吃了，如果受不了苦瓜的苦味，那么可以炒着吃，稍微的放一点点糖。平时也别忘记去锻炼身体，这样的减肥效果会更好。

番茄酱抄什么好吃

笑厨番茄酱可以用来调味、蘸食、烹饪等多种方式，以下是一些常见的吃法： 

1.蘸生炒蔬菜或炸薯条：将番茄酱直接当做蘸料来使用，口感酸甜可口，增加食欲。

2.拌饭或面：将番茄酱与米饭或面条拌在一起，可以增加口感层次，让食物更加丰富多彩。

3.炖肉或炒菜：可以将番茄酱作为肉类或蔬菜的调味料，增加美味，口感更佳。

4.做三明治：可以将番茄酱涂在面包上，搭配各种蔬菜鸡肉，打造美味又健康的三明治。

总之，笑厨番茄酱可以发挥你的创意，搭配出各种美味佳肴！

番茄酱炒角瓜家常做法大全图片视频

1.

第一种做法：番茄炒西葫芦西葫芦带点酸味非常好吃，比如加点醋或者加点番茄酱，比酸辣白菜好吃几分，不过给孩子吃的话，可以多添加几种食材，让营养丰富起来，这道番茄炒西葫芦就很不错，有西红柿、西葫芦、鸡蛋、黑木耳，食材种类多，适合孩子吃，下饭很香，值得一做。一根西葫芦去掉两端，清洗干净切成薄片，形状随便，如果西葫芦很嫩不要去皮也不要去籽，如果西葫芦明显有些老，就要去掉外皮和内瓤，灵活处理。西红柿洗净后切成小块，黑木耳用温水泡发，洗净后开水入锅焯水断生待用。鸡蛋打进碗里，加少许盐搅散。炒锅加油，烧热后倒入蛋液，炒大块后盛出，留底油倒入西红柿翻炒，炒软后倒入西葫芦，炒到体积有些缩小的状态，再倒入黑木耳翻炒，加少许盐炒均匀。最后倒入鸡蛋，快速翻炒几下就可以出锅了。

2.

第二种做法：香煎西葫芦饼一个比较嫩的西葫芦，去掉两端，洗净后切成稍微有一点点厚度的片。空盘里倒入少许干面粉，空碗里打两个鸡蛋，加少许盐搅散。取一个西葫芦片放进盘内裹上面粉，如果不好裹，可以在水里蘸一下，裹好面粉后再放鸡蛋液里裹一下，随即放进煎锅。锅内加油，小火煎成两面金黄，香煎西葫芦饼就做好了。

3.

第三种做法：西葫芦酿肉一块猪肉剁成肉末，加姜末、葱花、盐、生抽、蚝油、鸡蛋搅拌均匀。西葫芦洗净切成一点厚度的圆片，再将这个厚片切一刀，不要切断，可以夹肉就可以了，举得不好操作，也可以切两个薄片叠放，中间加肉馅就好。西葫芦酿肉处理好后，小碗里加少许面粉和水混合成面糊，另一个盘里倒入少许淀粉。取一个西葫芦酿肉放进面糊里裹一下，再放淀粉里裹一下，处理好后给锅里加油，烧到五成热，下锅中小火炸成金黄色，西葫芦酿肉就做好了。

4.

第四种做法：西葫芦三鲜饺子西葫芦洗净擦成细丝，加少许盐抓一抓，腌制十分钟。适量虾仁去掉虾线，冲洗后切成小丁。鸡蛋打成蛋液，热油下锅炒碎盛出。西葫芦腌制后挤掉水分，和鸡蛋、虾仁放一起，倒入适量香油混合，再加少许盐、胡椒粉、鸡精搅拌。然后包成饺子形状，开水入锅煮熟就可以吃了，不过我最喜欢蒸着吃，孩子也特别爱吃，每次能吃不少。以上四种做法都很美味，你学会了吗？不妨多换着花样做给孩子吃，这样就吃不腻了，春天里好好补钙长得高。