鸡蛋白菜焖馒头的做法大全家常(白菜鸡蛋焖面的家常做法)

白菜鸡蛋焖面的家常做法

主料 白菜适量  五花肉适量 面条适量

辅料 料酒适量 盐适量 生抽二勺  老抽半勺 耗油一勺  鸡精适量 葱适量

步骤1 白菜切块洗净，

步骤2 准备面条，五花肉切片加料酒盐腌制片刻，

步骤3 热锅热油，五花肉炒出油脂，加葱姜蒜炒香，

步骤4

下入白菜大火炒软，加二勺生抽半勺老抽一勺耗油，倒入一碗水，加盐鸡精，大火烧开，盛出半碗汤汁，

步骤5 放上面条，烧上汤汁，扣盖小火焖八分钟，拌匀撒上葱花即可

白菜鸡蛋焖面的家常做法大全

西红柿吵白菜就好了

白菜鸡蛋焖馒头的做法窍门

1.大白菜。

2.连帮带菜叶一块，切成细丝。

3.自家做的大馒头，三个，最佳别用买的馒头做。

4.切成2cm摆布的小块。

5.葱姜切好。

6.碗中倒香油，醋备用。

7.香菜切好。

8.做的多，适量多放油，油温时入一勺头豆瓣酱，慢搅匀，搅开出香味，入葱，姜丝。

9.入锅大白菜，搅匀，入盐，少许酱油。

10.菜，六七成熟。

11.馒头匀称铺到菜上，小火加锅盖焖上三五分钟。致馒头热透。

12.馒头热透，入蒜瓣，香菜，调好的醋汁，搅匀。关火即可。

白菜鸡蛋煮面条

用料

面条

盐

白菜

葱花，姜末，花椒

鸡蛋

白菜炝锅面条的做法

白菜切条

锅中下油，油热后小火，放入葱姜花椒，待煸出香味，大火，放入白菜，翻炒

锅中放入少许盐，炒两下，待白菜熟软放入凉水，盖锅盖

待水沸腾，放入面条，盖锅盖煮（不时开锅盖用铲子按一个方向搅动，防止粘锅）

待面条熟了，打入鸡蛋，再撒入少许盐，即可关火，盖上锅盖，闷一会即可盛出

小贴士

1如果水放多了，可在面条快熟时打开锅盖，大火煮，收一些汤即可 2如果谁放少了，可再加入水，盖上锅盖，大火至沸腾后保持沸腾1分钟左右再打入鸡蛋，放盐 3鸡蛋一定快出锅的的时候打入，煮的时间过长鸡蛋就不嫩了

白菜鸡蛋煮面

准备食材：面粉、小白菜、豆腐、胡萝卜、鸡蛋、香葱、食用油、盐、花椒粉、胡椒粉、蚝油、香油、鸡精。

Step 1：饺子面

500g中筋面粉中加入5g盐，先用筷子搅拌均匀，再加入适量清水，用筷子搅拌成大絮状，用手揉成一个软硬适中光滑的面团，盖上盖子让面团松弛1个小时左右，松弛好的面团，做出的饺子皮会更加光滑有弹性。

Step2：饺子馅

1、小白菜先去除根部和杂物，用清水浸泡一下，再反复清洗几遍，锅中加入适量水，水开后加入少量食用油和盐，再放入小白菜焯水30秒左右，焯好水的小白菜捞出快速过凉后放在菜板上，将小白菜切成白菜碎装入盆中备用。

2、胡萝卜去皮洗净后先切成丝，再切成胡萝卜碎装入碗中备用。

3、香葱去皮洗净后，切成葱花，放入装有小白菜碎的盆中备用。

4、豆腐用刀切碎后，打入2个鸡蛋，用筷子将鸡蛋和豆腐搅拌均匀备用。

5、起锅烧油，油热后放入豆腐，将一面煎至豆腐微黄后，翻面煎另一面，两面都煎至微黄后，用铲刀翻炒几下。

6、豆腐翻炒好后，再放入切好的胡萝卜碎一起翻炒，炒至胡萝卜微微变软就可以关火了，将炒好的馅料晾凉后，倒入装有小白菜碎的盆中。

7、饺子馅中加入适量盐、花椒粉、胡椒粉、蚝油、香油、鸡精调味，用筷子搅拌均匀，我们的馅料就调好了。

Step3：包饺子

1、先在面板上撒适量干面粉防粘，将醒好的面团放在面板上，揉成长条，再用刀切成均等的面剂，将面剂按成饼状，再用擀面杖将面剂擀成四周薄中间厚的饺子皮。

2、将调好的馅料放在饺子皮中间，再将饺子皮对折，用拇指捏住饺子皮，手呈握拳状向中间挤压，一个皮薄大馅的快手饺子就包好了。

Step4：煮饺子

1、锅中加入适量水、1勺盐，水煮滚后再放入包好的饺子，盖上盖子，水煮滚后加入适量冷水，反复重复3次加水动作，饺子就煮好了

白菜鸡蛋闷面

主料：

白菜适量

五花肉适量

面条适量

辅料：

料酒适量

盐适量

生抽二勺

老抽半勺

耗油一勺

鸡精适量

葱适量

步骤1

白菜切块洗净，

步骤2

准备面条，五花肉切片加料酒盐腌制片刻，

步骤3

热锅热油，五花肉炒出油脂，加葱姜蒜炒香，

步骤4

下入白菜大火炒软，加二勺生抽半勺老抽一勺耗油，倒入一碗水，加盐鸡精，大火烧开，盛出半碗汤汁，

步骤5

放上面条，烧上汤汁，扣盖小火焖八分钟，拌匀撒上葱花即可

白菜焖面的家常做法大全

原料

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面 (200g)

白菜 (120g)

鸡蛋 (2个)

油 适量

葱 适量

盐 适量

味达美 适量

1/锅中烧开水，放入面条用筷子滑散，煮熟后捞出过凉水备用。

2/白菜洗净切丝。

3/准备两个鸡蛋，并加入少许盐、味达美搅拌均匀。

4/先将鸡蛋炒出备用。

5/锅中放适量油烧至五成热，放入葱花爆香。

6/放入白菜丝大火快速翻炒一分钟左右。

7/调入适量的味达美翻炒均匀。

8/然后放入面、鸡蛋翻炒均匀。

9/翻炒均匀盛出装盘。

10.美味又好吃的白菜豆腐炒面完成开吃了。

白菜鸡蛋焖面的家常做法窍门

介绍五种不加豆角的焖面：

五彩素菜焖面

把胡萝卜切丁、木耳泡发切丝。

锅中注入清水烧沸腾，下面条煮至半熟（5分熟），捞出备用。

热锅热油放入胡萝卜、青豆米翻炒1分钟，再下玉米、木耳翻炒1分钟。锅中加半小碗水、盐、生抽、耗油搅拌均匀，

然后倒入捞出的面条，盖上锅盖焖2分钟左右。

揭开盖子用筷子划动面条，使其与配料混合均匀，然后大火收汁即可。

豆芽焖面

1. 木耳用温水泡发后摘根洗净切小片；火腿切小片；洋葱、葱、生姜分别切片。

2. 炒锅倒油，油量是平常炒菜的1.5到2倍，放入花椒和八角小火煸出香味，加入葱和生姜炒香，加木耳和黄豆芽翻炒半分钟。

3. 加入洋葱和火腿片翻炒，加入两勺五香粉、一汤匙老抽炒匀，加入水，至淹住所有菜。

4. 抖散的面条摊开铺在加过水的菜上，加锅盖，小小火焖约5分钟，加适量食盐调味，充分搅拌均匀即可。

土豆焖面

土豆火腿切丁。

先把面条在水里面煮5成熟捞出备用。

热锅热油，放入土豆炒至表皮焦黄。

下火腿和青豆米翻炒均匀。

在锅中倒入小碗清水或者煮面的面汤均可，然后放入面条并加盐、鸡精、生抽盖上锅盖焖至剩一点点水。

只剩下一点水时，用筷子搅拌面条，使其与调味和土豆混合均匀，要一直搅拌直到水全部蒸发，起锅即可。

蘑菇焖肉面

1. 锅中放少许油，下入八角和白糖煸炒糖色，把糖煸至微黄下入五花肉煸炒出油，表面呈金黄色后加一点料酒炒匀。

2. 再倒入酱油炒匀，注入适量开水，放入葱段和姜片，用小火把肉炖30分钟。

3. 肉炖30分钟后放入蘑菇块和半熟的面条，盖好锅盖再继续炖10分钟。

4. 把肉炖烂后用少许盐调味，撒入少许胡椒粉炒匀即可出锅。

海鲜焖面

1、鱿鱼，花蛤，海蛎清洗干净（花蛤要提前浸泡吐沙），姜切丝，青蒜切段备用。

2、锅里水烧开将切好的鱿鱼焯一下捞起备用沥干，净锅放适量油放入姜丝爆香。

3、放入焯好的鱿鱼和海蛎翻炒，加入适量清水大火煮开，放入花蛤煮至花蛤开口。

4、下入面条煮熟，调入适量盐，生抽和醋，最后放入青蒜即可。

白菜鸡蛋焖饼的家常做法

1、食材：饼丝400克、大蒜5瓣、鸡蛋3个、圆白菜半个、醋适量、生抽适量、老抽适量。

2、首先调料汁，大蒜剥皮后将其切成碎末，放入一个碗中，加上醋、生抽和老抽，搅拌均匀即成料汁，待用，鸡蛋磕入在一个碗中，加上点料酒打散。

3、圆白菜用半个就可以了，将其切成稍微粗一点的丝，炒锅中添上适量的食用油，待将油烧热后淋入鸡蛋液，将其划散炒熟后，先盛出来。

4、重新给锅中加上点油，烧热后放入圆白菜开始煸炒，炒至圆白菜微微发软的时候，加上少许的食盐和生抽，翻炒均匀，待圆白菜炒熟后。

5、将事先炒好的鸡蛋码放在圆白菜上面，然后再将饼丝铺在菜上面，加上锅盖稍微焖一会，差不多3分钟的时间，将料汁淋入在锅中。

6、淋入料汁后，需要快速翻炒一下，使得饼丝可以充分与料汁混合，并且可以与菜混合好，即可出锅享用

白菜鸡蛋焖面的家常做法视频

黄豆芽白菜炒面的做法

主料：黄豆芽、猪肉、黄豆芽、白菜

辅料：植物油、盐、生抽、姜、大蒜、辣皮子（可选）、五香粉、鸡精、步骤22.黄豆芽洗净、猪肉切丝，把包包菜洗净切粗丝，姜切末，辣皮子泡泡切末、大蒜切末

面条下开水里煮开，到7成熟，捞起过凉水，捞起沥干水分，加少许植物油拌均匀

热锅凉油，下辣皮子、姜、大蒜翻炒出香味

加肉丝翻炒均匀，加料酒翻炒均匀，加生抽、五香粉翻炒均匀加黄豆芽、包包菜翻炒均匀步骤77.加盐翻炒均匀