鸡蛋白菜焖馒头的做法大全家常做法视频(白菜鸡蛋焖面的家常做法)

白菜鸡蛋焖面的家常做法

1.白菜洗净，用手成撕小片，梗归梗放、叶归叶放2.大虾洗净，稍作处理，剪去虾须等，头归头放、尾归尾放3.锅中水烧热，下入面条，煮到无硬芯捞出，拌入一汤勺色拉油迅速抖开4.另起锅放2汤勺油烧热加入姜片爆香，倒入虾头，煸炒并压挤，待其红色虾油全部渗出，虾头变酥5.加入虾尾继续翻炒；接着就倒入白菜，先梗再叶6.待白菜变软糯，开始有少许水渗出，将白菜和虾均匀铺在锅底7.加入面条，在面条上倒2汤勺海鲜酱油，用筷子搅至均匀上色8.盖上锅盖，中火焖5~6分钟，下面有菜和虾，并有少量汤汁一般不会焦，但需控制火候，接着少许翻炒几下就可出锅

白菜鸡蛋焖面的家常做法视频

1、将一小撮盐放入盛面粉的容器中，分次几次倒入40度左右的温水，边加水边用筷子搅拌，待面粉呈碎片雪花状后，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在室内饧20分钟。

2、在案板上刷上植物油，将饧好的面团放在案板上压扁，大约 1cm厚，盖上保鲜膜。

3、西红柿、白菜和尖椒分别切丁。木耳撕成一口大小，姜蒜切末备用。

4、羊肉切成大小1cm的丁，加入盐（1/2茶匙），料酒和干淀粉搅拌均匀后，腌制5分钟。

5、炒锅烧热后倒入油，待油7成热时候，倒入羊肉煸炒至肉丁变色后盛出。

6、锅中再倒一些油，大火加热，待油7成热时，放入姜末和洋葱块炒香，放入尖椒、白菜和木耳，翻炒半分钟，加入生抽和花椒粉，再倒入之前炒好的肉丁翻炒均匀。

7、加入西红柿丁和番茄酱，放入盐、糖，翻炒约1分钟，出锅前加入醋和蒜末翻炒均匀。

8、汤锅中倒入水，大火煮开。将饧好的面团切成条，捏住两头，轻轻的抻长，抻至细长后放入汤锅中煮熟。

9、盛出煮好的面条放入提前准备好的凉开水中，轻轻的搓一下。沥干水分后盛入盆中，浇上之前炒好的卤即可。

白菜焖面怎么做简单又好吃

一，食材：白菜1颗，面条适量，鸡蛋2个，香葱1根，洋葱1个，大蒜10瓣，姜1块，黄豆酱1勺，生抽少许，蚝油1勺，盐适量，食用油适量。

二，白菜焖面的做法：

1.首先准备好所有的食材，将白菜掰成一片一片的，然后清洗干净，再切成细条，装入盆里备用。洋葱清洗干净后，切成丝装入盘子里面。大蒜去皮清洗干净后，拍碎再剁成蒜末，姜剁成姜末备用。准备一个碗，把鸡蛋打入碗里，然后搅散备用。

2.起一锅，里面放入适量的食用油，然后先把油烧热，倒入鸡蛋液，先把鸡蛋液炒熟，然后装入碗里备用。

3.再起一锅，里面放入适量的食用油，然后倒入蒜末，先爆出香味来。接着倒入白菜丝，翻炒均匀。再倒入洋葱丝一起翻炒均匀，直到白菜变软。开始调味，放入1勺黄豆酱，少许生抽，1勺蚝油，继续翻炒均匀。然后加入适量的清水，再加入适量的盐，盖上盖子，一起大火煮开。

4.水开后，先盛出一碗汤汁备用。然后把干面条掰成2段，平铺在白菜上面，再把刚盛出来的汤汁淋到面条上面，再倒入炒好的鸡蛋，盖上锅盖，先焖煮8分钟左右。

5.时间到了，用筷子把面条翻拌均匀，看着就特别的有食欲。出锅装盘，再撒上少许葱花点缀一下，这样做出来的面条，汤汁浓郁，咸香味美，葱香扑鼻而来，吃起来也特别的好吃。

白菜鸡蛋焖馒头的做法窍门

食材

主料

馒头

100g

白菜

50g

鸡蛋

50g

辅料

油

适量

盐

适量

牛肉肠

适量

葱

适量

酱油

适量

步骤

1.准备适量的白菜，切掉根部，取其白菜头

2.把白菜切碎

3.准备好适量的馒头

4.把馒头切成片，然后再切成条

5.把切好的馒头盛入喽喽中

6.准备好适量的牛肉肠

7.去掉包装把牛肉肠切成片

8.准备好适量的葱花

9.炒勺中加入适量的油，待油热之后将葱花放入炒勺中

10.然后把切好的白菜倒入炒勺中

11.加入适量的酱油还有盐

12.待白菜炒的差不多熟的时候，然后把牛肉肠倒入炒勺中

13.加入适量的水然后把馒头倒入炒勺中

14.盖上锅盖焖几分钟即可

15.最后煎个鸡蛋放在馒头上即可食用

白菜焖面的家常做法大全

主料：面条500g，圆白菜80g辅料：油适量，盐适量，酱油适量，葱适量，肉适量

大白菜炒面步骤

1.面条是买的现成的

2.上锅，放水，把面条放入蒸屉中蒸熟

3.把圆白菜、肉、葱切好，备用

4.上锅，放油，把肉先放入煸炒

5.放入切好的葱花，提味

6.放入切好的圆白菜

7.菜中加入酱油，盐，炒至8成熟

8.再把蒸熟悉的面条放在菜上面，盖上锅盖，蒸上两分钟，就可出锅

9.出锅时可放入些香油，这样味道好些。

白菜鸡蛋闷面

主料

面条(300克)，豆角(400克)

辅料

食用油(2汤匙)，盐(3克)，葱(适量)，蒜(适量)，生抽(2汤匙)，老抽(1茶匙)，红椒(1个)，芝麻油(1茶匙)，老陈醋(1汤匙)

厨具

炒锅

步骤

1、炒锅倒油，葱、水炒香后放入豆角煸炒。

2、炒至豆角微微变色后加水，水面不要超过豆角。

3、锅里的水煮沸后放入面条。

4、盖盖，中火焖制10分钟。

5、十分钟后用筷子把面条挑散，以便水蒸气更好的散出，继续盖盖焖制

6、碗里放入所有调料。

7、锅里的水分快干时倒入碗汁，关火。

8、拌匀，即可享用了。

9、美味素焖面，有菜有面，营养丰富。

白菜鸡蛋焖饼的家常做法

1、食材：饼丝400克、大蒜5瓣、鸡蛋3个、圆白菜半个、醋适量、生抽适量、老抽适量。

2、首先调料汁，大蒜剥皮后将其切成碎末，放入一个碗中，加上醋、生抽和老抽，搅拌均匀即成料汁，待用，鸡蛋磕入在一个碗中，加上点料酒打散。

3、圆白菜用半个就可以了，将其切成稍微粗一点的丝，炒锅中添上适量的食用油，待将油烧热后淋入鸡蛋液，将其划散炒熟后，先盛出来。

4、重新给锅中加上点油，烧热后放入圆白菜开始煸炒，炒至圆白菜微微发软的时候，加上少许的食盐和生抽，翻炒均匀，待圆白菜炒熟后。

5、将事先炒好的鸡蛋码放在圆白菜上面，然后再将饼丝铺在菜上面，加上锅盖稍微焖一会，差不多3分钟的时间，将料汁淋入在锅中。

6、淋入料汁后，需要快速翻炒一下，使得饼丝可以充分与料汁混合，并且可以与菜混合好，即可出锅享用

白菜鸡蛋焖面的家常做法大全

原料：切面，海蛎、鱿鱼、红鲟、明虾、石具、花螺等各类海鲜，葱花，白菜，洋葱，姜丝少许

调料：盐，料酒，香油，蒜头酥，油适量。

制作方法：

1. 洋葱切丝，白菜帮切大块、白菜叶切小块，各类海鲜均切成小块。

2. 热锅冷油，将洋葱下入锅中煸炒出香味盛出。

3.将除石具、花螺外的各类海鲜下油锅炒至变色，开大火加入料酒、料酒沿锅边导入增加香气。

4.锅中加水， 水烧滚后，加入石具和花螺，把面轻轻地平铺在海鲜上，再次沸腾后将白菜铺在面上。

5.加入盐、鸡精、芹菜调味，盖上锅盖用文火焖大约五分钟。

6. 焖出香味后关火，加入蒜头酥，把面挑开拌匀就可以出锅了。

白菜鸡蛋焖面的家常做法窍门

主料

面条(300克)，豆角(400克)

辅料

食用油(2汤匙)，盐(3克)，葱(适量)，蒜(适量)，生抽(2汤匙)，老抽(1茶匙)，红椒(1个)，芝麻油(1茶匙)，老陈醋(1汤匙)

厨具

炒锅

步骤

1、炒锅倒油，葱、水炒香后放入豆角煸炒。

2、炒至豆角微微变色后加水，水面不要超过豆角。

3、锅里的水煮沸后放入面条。

4、盖盖，中火焖制10分钟。

5、十分钟后用筷子把面条挑散，以便水蒸气更好的散出，继续盖盖焖制

6、碗里放入所有调料。

7、锅里的水分快干时倒入碗汁，关火。

8、拌匀，即可享用了。

9、美味素焖面，有菜有面，营养丰富。

白菜鸡蛋煮面

白菜面条卤子做法

食材：

白菜半颗、鸡蛋一个、土豆一个、葱一根、姜3片、干辣椒一个、香菜一根、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、蚝油适量、香油适量、面条200克

做法

1、白菜洗净切成小块，土豆去皮也切成小块，葱、姜、干辣椒及香菜也备好。

2、热锅放油，油温大约5成热的时候，倒入打好的蛋液，不停的搅动，将鸡蛋炒成小絮状，盛出备用。

3、另起锅放油，先放入葱、姜、干辣椒炒香；再放入切好的土豆块翻炒均匀。

4、放入少许热水，生抽、老抽炖5分钟后放入切好的白菜加盐炒匀。

5、再放入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

6、出锅前放入水淀粉勾个薄芡，撒上切好的香菜、鸡精、蚝油、香油翻拌均匀。

7、锅里加水烧开下入面条煮熟捞出放置碗里，倒入煮好的白菜卤子，即可

白菜鸡蛋煮面条

白菜鸡蛋打卤面的做法

1.白菜洗净切末，鸡蛋及少许盐搅匀

2.热油锅，放入葱末爆香

3.再放入少许花椒粉

4.倒入适量的清水，大火烧开

5.锅开后，打入蛋液，定形后再搅动

6.再放入白菜末

7.放入一小勺盐调味，盛出备用

8.另起锅水烧开，下面条煮熟

9.面条捞出过凉水