培根豆腐卷的做法大全家常做法视频(培根豆腐汤窍门)
培根豆腐汤窍门
食材清单
泡发木耳 25g
、 菜心 70g 、 红萝卜 60g 、 香菇 2朵 、 内酯豆腐 350g 、 玉米淀粉 15g 、 鸡蛋 1个 、 水 800g 、 浓汤宝 2块
烹饪步骤
步骤1
准备好食材。
步骤2
菜心洗干净切碎。
步骤3
香菇、红萝卜和泡发好的木耳分别洗干净切碎。
步骤4
内酯豆腐从盒内扣出切碎。
步骤5
锅内放水,加入2块浓汤宝烧开。
步骤6
下入内酯豆腐烧开。
步骤7
下入香菇、红萝卜和木耳碎烧开,中小火煮1分钟。
步骤8
下入菜心碎搅拌均匀。
步骤9
鸡蛋打散,倒入锅里,一边倒一边用勺子不停地搅动。
步骤10
玉米淀粉加入少许水调成水淀粉,倒入锅里搅拌均匀,烧开以后即可关火。
步骤11
蔬菜豆腐羹完成。
培根豆腐的做法
原料:
豆腐500克,洋葱50克,青辣椒50克,葱姜蒜各20克,红辣椒50克,胡椒粉5克,红油豆瓣酱30克,生抽10克,料酒8克
干锅豆腐制作流程:
第一步,首先将豆腐用刀切成薄厚均匀的豆腐片,辣椒用水洗净切成辣椒段,洋葱去皮切成圆葱丝备用。
第二步,起锅烧油,油温五成热时,下入豆腐炸至豆腐表面焦黄时即可捞出。
第三步,另起锅倒入适量的食用油,油温五成热时,放入葱姜蒜,干辣椒爆香,出香味后,下入适量的红油豆瓣酱炒出红油,然后倒入豆腐翻炒。
第四步,锅中调入适量的生抽,料酒,翻炒均匀后,加适量的水用大火煮开锅。
第五步,煮开锅后调入适量的味精,盐,用小火烧至5分钟,让豆腐充分入味
第六步,准备好一个干锅,倒入适量的食用油,油热了以后,将圆葱丝放入干锅中炒香。
第七步,将烧制入味的豆腐加入辣椒段,翻炒均匀后倒入烧热的干锅中即可。
一道美味又下饭的干锅豆腐就制作完成了,酱香味浓郁,香辣适中,越吃越过瘾!
培根炒豆腐怎么做
1)最简单的,日本豆腐切段,洒点香油和酱油,放电饭褒里和饭一块蒸了。
2)香菇切成丝,同香芹一块清炒,后面加入日本豆腐,再淋上生粉,起碟。 铁板日本豆腐的做法 3)铁板日本豆腐 首先铁板要很热,先打几个生鸡蛋,日本豆腐要一个切4半,放清油里炸透,重新放在锅中加大葱,蚝油,酱油白糖,盐,味精,烧好入味,沟欠,用淀粉调的厚厚的,汤少而浓。
这时,铁板烧热,拿起,林热油,倒上鸡蛋爷,当鸡蛋熟了,盛上豆腐---。
4)材料:日本豆腐四个,香菇若干,黄瓜,玉米,培根,大虾两条,如果喜欢胡萝卜也可以放点。
调料:老抽酱油,黄酒,盐,糖,鸡精,葱姜 做法:
1。将每个日本豆腐切成5段,入锅大火炸,变金黄色捞出。
(建议用小煎锅,放满油,满到可以没过日本豆腐)
2.将大虾清理干净,切小块,用葱姜呛锅,将大虾放入锅内翻炒,再加点黄酒,炒个八分熟,出锅备用 3.将培根切段,入锅煎一下,香味出来的时候,就可以出锅,备用。
4.将切好的香菇和黄瓜,玉米入锅炒,再将培根与大虾倒入锅中,然后是豆腐,跟着加入酱油,少许盐,糖以及鸡精,最后再加两小碗水,大火炖一会儿,待水收的差不多了,就可以关火了。 TIPS:酱油少放,因为培根本身就是咸的,如果味道不够再加盐。
培根豆腐汤窍门是什么
1)最简单的,日本豆腐切段,洒点香油和酱油,放电饭褒里和饭一块蒸了。
2)香菇切成丝,同香芹一块清炒,后面加入日本豆腐,再淋上生粉,起碟。 铁板日本豆腐的做法 3)铁板日本豆腐 首先铁板要很热,先打几个生鸡蛋,日本豆腐要一个切4半,放清油里炸透,重新放在锅中加大葱,蚝油,酱油白糖,盐,味精,烧好入味,沟欠,用淀粉调的厚厚的,汤少而浓。
这时,铁板烧热,拿起,林热油,倒上鸡蛋爷,当鸡蛋熟了,盛上豆腐---。
4)材料:日本豆腐四个,香菇若干,黄瓜,玉米,培根,大虾两条,如果喜欢胡萝卜也可以放点。
调料:老抽酱油,黄酒,盐,糖,鸡精,葱姜 做法:
1。将每个日本豆腐切成5段,入锅大火炸,变金黄色捞出。
(建议用小煎锅,放满油,满到可以没过日本豆腐)
2.将大虾清理干净,切小块,用葱姜呛锅,将大虾放入锅内翻炒,再加点黄酒,炒个八分熟,出锅备用 3.将培根切段,入锅煎一下,香味出来的时候,就可以出锅,备用。
4.将切好的香菇和黄瓜,玉米入锅炒,再将培根与大虾倒入锅中,然后是豆腐,跟着加入酱油,少许盐,糖以及鸡精,最后再加两小碗水,大火炖一会儿,待水收的差不多了,就可以关火了。 TIPS:酱油少放,因为培根本身就是咸的,如果味道不够再加盐。
培根豆腐图片
芝士豆腐是一道简单而美味的菜肴,主要原料包括豆腐、芝士和调料。以下是一种芝士豆腐的正宗做法:
所需材料:
1. 豆腐 1盒(约300克)
2. 马苏里拉芝士 100克
3. 葱 1根
4. 姜 1小块
5. 蒜 2瓣
6. 生抽 2汤匙
7. 蚝油 1汤匙
8. 白糖 1茶匙
9. 水淀粉 适量
10. 植物油 适量
制作步骤:
1. 将豆腐切成小块,用开水煮熟后捞出备用。葱切段,姜、蒜切末。
2. 在炒锅中加入适量植物油,烧热后放入葱段、姜末和蒜末,爆炒出香味。
3. 将煮熟的豆腐块放入锅中,加入生抽、蚝油和白糖,翻炒均匀。
4. 加入适量的水,大火煮开后转中小火,炖煮约5分钟,让豆腐充分吸收调料的味道。
5. 将马苏里拉芝士切成小块,放入锅中,与豆腐一起炖煮。
6. 当马苏里拉芝士完全融化时,加入水淀粉,搅拌均匀,使汤汁变得浓稠。
7. 最后,将炖好的芝士豆腐盛入盘中,撒上切好的葱花即可。
这道芝士豆腐是一道非常简单且美味的菜肴,适合作为家常菜。你可以根据个人口味添加其他调料或配料,如辣椒粉、香菜等。
培根烧豆腐的做法窍门
青毛豆的详细做法
【食材】:青毛豆适量、五香豆干200克、红泡椒1个、大蒜3个、干豆豉2勺、
【做法】:
第一步:将毛豆剥去外壳,清洗干净后沥干水分。豆干清洗干净切成小块,大蒜去皮切片,红椒去籽去蒂清洗干净后切小块。
第二步:锅内放入清水煮沸,加入盐拌匀,放入毛豆粒焯煮5分钟左右捞出沥干水分。
第三步:取锅,倒入油烧热,放入大蒜、干豆豉翻炒出香味,放入豆干块和青毛豆翻炒均匀,建议翻炒30秒左右。
第四步:加入蚝油、白糖调味,出锅前倒入红椒块翻炒均匀至变色就可以出锅了。
培根豆腐汤窍门视频
原料:蛤蜊250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片(金华火腿当然最佳,我用培根代替也很不错)
葱1根、姜2片、高汤1碗(500ml左右)、盐1小勺、白胡椒粉适量。
做法:
1、蛤蜊用冷水淘洗几次,放入清水中静置2小时吐净泥沙备用;
(水中放少许麻油能够促使蛤蜊尽快吐沙)
2、热锅,把培根肉切小块放入锅中煸出香味,再放入葱姜一起爆香;
(此步不用放油,培根本身会有少许油分渗出)
3、倒入一碗高汤大火煮开;
4、放入切块的豆腐煮开;
5、再放入蛤蜊,中火加盖煮5分钟;
6、最后调入盐和白胡椒粉即可。
培根炖豆腐
主料
蛤蜊肉50g、豆腐300g。
配料
香菜1棵。
步骤
1、把蛤蜊浸泡1—2小时,使其中淤泥和杂质跑出来蛤蜊(最好是用绿皮的小蚬子肉和汤)
2、把蛤蜊洗净捞出,把豆腐切成块
3、锅底加花生油,也可以适当加点肥肉或五花肉干煸至出油,加香葱碎。
4、蛤蜊入锅煮开口,关火。蛤蜊汤备用,肉也可以剥离壳。
5、把豆腐干煸至金黄色,出锅。
6、重新加花生油、葱碎、蒜末、姜丝,能吃辣的加入红辣椒丝,爆香。
7、加入煸过的豆腐和蛤蜊汤,料酒适量,盐少许炖煮至汤发白,变厚。
8、入蛤蜊肉,可适当加点味精盛入汤砵在洒上香菜末或小葱碎,吃辣的可加适当鲜红辣椒丁。
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