豌豆火腿的做法大全家常(豌豆火腿肠怎么做好吃窍门)

豌豆火腿肠怎么做好吃窍门

火腿肠切丁，豌豆洗净处理好，起锅烧油，下豌豆翻炒一会放入火腿丁，然后放入食盐，生抽，鸡精，炒熟出锅

豌豆烧火腿肠做法

什锦菜玉米粒是一道十分适合家庭自制且美味丰富的家常小菜，下面是简单易做的制作步骤：

所需材料：

- 胡萝卜：1根

- 火腿肠：2条

- 青豆：适量

- 玉米粒：适量

- 葱姜蒜：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

步骤：

1. 胡萝卜切成丝，热水焯烫过。

2. 火腿和玉米粒切成小粒状，青豆焯烫过，备用。

3. 葱姜蒜切末待用。

4. 备好锅，倒入适量食用油，爆香葱姜蒜末。

5. 加入焯烫过的胡萝卜丝，翻炒均匀。

6. 将青豆、玉米粒、火腿丁一同放入锅中翻炒。

7. 加入适量的盐、鸡精，切勿过多。

8. 翻炒至每一味材料都熟软，出锅时可以根据个人口味加点胡椒粉、香菜或者辣椒面等提高口感即可。

小贴士:

1. 烹煮过程需要不断翻炒以免粘底或糊锅。

2. 菜品中的火腿和玉米粒，可以根据个人口味随意搭配其他蔬菜或者肉类。

3. 胡萝卜焯烫后可以更好的保持其色泽和营养，并且能够减少烹调时间。

豌豆火腿肠的做法大全

1. 胡萝卜洗净切丁，豌豆洗净，玉米洗净备用。

2. 淘洗好米，加入比电饭锅煮饭多至少两倍的水开火开始煮。

3. 火腿肠切丁，土豆削皮切丁备用。

4. 米饭关火，用漏勺把米饭和米汤分离备用。

5. 换不粘锅，以平底为佳，加多一点油烧热，加盐再倒入土豆丁（先加盐可以减少油溅），翻炒到土豆大部分呈现半透明色熄火备用。

6. 豌豆玉米胡萝卜丁熄火捞出来备用。

7. 把豌豆玉米胡萝卜丁均匀平铺在土豆丁上。

8. 把夹生米饭均匀盖在锅里的混合蔬菜丁上，并用铲子压紧完全盖住蔬菜丁的夹生米饭。

9. 加盖并开最小火进行焖制，大概需要焖制8到15分钟，可在焖制8分钟左右后掀盖尝下表面米饭是否全熟，熟了以后如果喜欢土豆有点锅巴的可以再用铲子铲入底部感觉下土豆是否开始粘锅，如果土豆开始粘锅就可以直接倒入火腿肠丁进行翻炒，并根据个人口味再适量加入盐或者鸡精进行调味即可。

这样，一道简单又美味的胡萝卜豌豆玉米香肠饭就做好了。

豌豆和火腿肠怎么做好吃

1、主料：豌豆800克。萝卜干500克

2、辅料：姜50克、蒜100克、辣椒(红，尖，干)150克、精盐20克。

3、豌豆洗干净，去掉外边的那层膜不要，锅里加水放入青豆，煮十分钟捞出，晾干。

4、将姜蒜辣椒切末放碗中，放盐拌匀腌制一小时。晾好的青豆放盆中加萝卜干，把拌好的剁椒酱加入拌匀即可。

5、密封瓶开水烫下晾干，将拌好的青豆装入瓶中，瓶口盖2层保鲜膜，将盖子盖上，放冰箱冷藏，十天后便可食用了，时间长越入味。

嫩豌豆炒火腿肠的做法

原料

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豌豆荚 (一斤)

火腿 (一根)

油 适量

盐 适量

鸡精 适量

海鲜酱油 适量

1/将豌豆从豌豆荚中剥出，装入碗中，将其清洗干净。

2/火腿肠切成小颗粒状，

3/锅中参入水，将水烧开，然后将豌豆倒入锅中，煮2分钟左右，将其捞出。

4/将捞过的水倒掉，清洗锅，烧干后倒入适量油。

5/先将火腿肠倒入锅中翻炒。

6/然后倒入豌豆，翻炒均匀后加入少量的水，同时放入盐，鸡精和少量海鲜酱油。

7/待锅中水份烧干后将豌豆炒火腿肠铲出装入盘中。

8.美味又好吃的冬豆炒火腿完成开吃了。

豌豆火腿肠怎么做好吃窍门视频

1.首先准备2个鸡蛋和适量的豌豆苗。（豌豆苗加热容易缩水变少，所以要多准备一些）

2.准备一只空碗，将鸡蛋打入碗中，并且用筷子打成鸡蛋液；豌豆苗去掉老根，洗干净；再切上一些姜末备用。

3.准备一只炒锅，锅中倒入适量的食用油，等油温升高之后，倒入打好的鸡蛋液，迅速的滑炒成型。

4.将炒好的鸡蛋推至锅内的一边，然后倒入生姜末炒出香味，最后再往锅中加入适量的清水，开大火将水烧开。

5.等锅中汤汁烧开之后，再煮2分钟左右，然后倒入洗好的豌豆苗。（豌豆苗不宜久煮，最好是放汤中烫一烫即可）

6.在锅中加入适量的食盐和鸡精调味。先把火关了，然后再往锅中滴入几滴香油。

7.最后将煮好的汤盛出来，即可。

豌豆火腿肠怎么做好吃窍门图片

火腿肠1小根

胡萝卜半个

豌豆300

辅料

大蒜适量

油适量

盐适量

步骤一

1.豌豆荚剥出豌豆米

步骤二

2.洗净豌豆米，胡萝卜和火腿肠也切小丁

步骤三

3.锅里家适量的油烧热

步骤四

4.倒入豌豆米翻炒

步骤五

5.接着加入胡萝丁一起翻炒

步骤六

6.大概炒到半熟了，加入火腿丁一起炒

步骤七

7.加2大勺水里面焖煮一下

步骤八

8.水收干后加入盐调味即可。

烹饪技巧

因为特地做给小孩吃的，所以里面就没有放味精了。

豌豆炒火腿肠的步骤

火腿肠搭配尖椒和鸡蛋一起炒好吃

尖椒火腿炒鸡蛋做法

1/8 尖椒洗净去籽，然后拉开切成菱形片，火腿切成菱形片，鸡蛋打入碗中搅匀备用

2/8 葱姜蒜切片

3/8 将锅烧热下入色拉油10克左右，把打好的鸡蛋滑熟捞出备用

4/8 锅中烧油100克，转大火烧热，把尖椒块、火腿块放入油中，汆下倒入漏勺备用

5/8 锅中留油10克左右，烧热，下葱姜蒜进行爆香，放入尖椒块、火腿块

6/8 加盐、味精、白糖、料酒、胡椒粉翻炒

7/8 然后放入炒好的鸡蛋，转大火翻炒几下，淋上香油出锅即可

8/8 开吃

豌豆火腿的做法大全

食材

胡萝卜

1根

火腿肠

1根

黄瓜

1根

豌豆

适量

食盐

适量

鸡精

适量

方法/步骤分步阅读

1

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胡萝卜切丁备用。

2

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香肠切丁备用。

3

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黄瓜切差不多大。

4

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黄瓜两头往内1 mm划半圈，削掉一层盖。

5

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把黄瓜肉挖出底上切一刀。

6

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热锅温油，放入胡萝卜粒翻炒1分钟。

7

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加入香肠炒1分钟再放豌豆。

8

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加入食盐，鸡精，炒匀盛出。

9

/9

排盘，美味即成。