冬瓜腊肉海带汤的做法大全家常做法(冬瓜肉海带熬菜怎么做)

冬瓜肉海带熬菜怎么做

1. 瘦肉洗净去筋膜后切2厘米见方的丁，海带用水冲洗干净盐份，冬瓜去瓤洗净带皮切丁，生姜去皮切片、干枸杞2粒泡冷水、小葱切葱花备用。

2. 锅烧水1000克，冷水下入切好的肉和去腥回味粉1克烧开后撇净浮沫捞出肉洗净备用，海带结焯水过凉清洗干净。

3. 汤锅上火下入水2000克，冷水下入清洗干净的肉丁，加盖烧开后中小火煲1个小时后添加焯水清洗后的海带结和带皮冬瓜继续煲40分钟即可。

4. 煲好后原材料和汤共计1400克，加入盐5克、鸡精1.5克、白糖2克、靓汤煲1.5克调好味即可装汤碗，点缀泡好的枸杞2粒，撒入葱花2克。

冬瓜海带肉末汤

玉米冬瓜海带排骨汤是一道非常营养美味的清热降火汤品，适合夏季食用。下面是制作方法：

所需材料：

1. 排骨：400克。

2. 玉米：1根。

3. 冬瓜：250克。

4. 海带：50克。

5. 姜、蒜各适量。

6. 盐、味精、胡椒粉、食用油各适量。

步骤：

1. 将排骨洗净焯水去血水，备用。

2. 冬瓜去皮去籽，切块备用；玉米去壳切成小块备用；海带用清水浸泡至软化，切成适量的小块备用。

3. 热锅凉油，加入蒜末和姜末，煸香后盛出。

4. 将排骨放入炒香的蒜姜油中煸炒至变色，然后加入适量清水煮至水沸腾，捞出排骨捞去浮沫备用。

5. 将煮过的排骨和玉米块、冬瓜块、海带放入锅中，加盖小火炖煮 30 分钟左右。最后加入盐、味精、胡椒粉调味即可。

小贴士：

1. 如果怕排骨腥味重，可以事先用盐、生姜水或者白醋水将其浸泡一下，有助于去除腥味。

2. 在炖煮过程中，需要不断地盛去浮沫，让汤更加清澈美味。

3. 如果想让汤汁更浓郁些，可以加入桂皮和八角等调味料，还可以根据个人口味添加适量其它的蔬菜、肉或香料，调制出属于自己的美味汤品。

这样一道清热降火又美味营养的玉米冬瓜海带排骨汤就制作好了，不仅可以缓解夏季的燥热，还可以有效调节体质，增强免疫力，也是一道非常适合家庭常备的汤品。

冬瓜肉海带熬菜怎么做才好吃

用料：

银鱼 适量

海带适量

排骨 适量

生姜 适量

胡椒粉 适量

黄酒 适量

冬瓜 适量

盐 适量

海带银鱼排骨汤的做法：

1、海带泡发后，切丝

2、银鱼洗净加几滴黄酒胡椒粉和盐腌片刻。

3、排骨洗净焯水，滤干后备用。

4、冬瓜切片，生姜切片。

5、腌过的银鱼用水冲干净，过一遍沸水，放一旁备用。

6、锅中倒油，烧热，丢进海带、生姜煸炒片刻，倒入胡椒粉，随后加水、银鱼、排骨、香菇、冬瓜。煮沸后转中火5分钟，加盐，再中小火半小时，海带银鱼排骨汤就做好了。

冬瓜海带肉汤的做法

主料：海带50克、冬瓜250克

辅料：紫菜10克

配料：酱油少许、盐3克、香油少许、味精1克

做法：

1. 准备材料。

2. 将冬瓜去皮洗净，切成薄片。海带洗净切丝。紫菜洗干净备用。

3. 锅里倒入清水快煮开时，下入冬瓜煮开。

4. 再放入海带煮熟。

5. 下酱油、盐、味精调味。

6. 冲入盛放紫菜的汤碗里，淋上香油即可。

冬瓜肉海带熬菜怎么做好吃

原料

排骨、冬瓜、海带。

冬瓜排骨海带汤

做法

1、首先处理排骨，排骨就叫卖肉的人切好就行了，洗干净，然后放入烧开的清水中。

2、水开后，捞出浮沫，捞干净后，烧个三分钟捞出。

3、捞出后，用凉水冲洗几遍。

4、锅中放入冷水，倒入冲凉的排骨，记得不要烧开下排骨。加，葱段，姜片。

5、盖上盖子烧开后，加盐，料酒。然后开小火，烧个40到一个小时。

6、处理冬瓜和海带，冬瓜洗净切片，然后在切好的冬瓜上撒点盐，保证冬瓜下锅不散。海带买回来，先泡起来。

7、40分钟到1个小时后，加冬瓜和海带，用水先把撒在冬瓜的盐洗掉，海带也要洗干净，切块。

8、盖上盖子，大火烧开，小火烧个20分钟，等冬瓜颜色变白后，撒点葱末。可以上汤了。

赞同

冬瓜肉片海带汤

主料

冬瓜250g

辅料

海带150g

1. 冬瓜去皮。

2. 洗净，切薄片。

3. 海带切宽条。

4. 起锅，油热，下葱白煸香，下入冬瓜翻炒。

5. 下入海带一起翻炒，烹料酒。

6. 加入开水煮，调味，加盐，鸡精，煮至冬瓜软海带糯即可。

冬瓜瘦肉海带汤的做法

瘦肉海带汤做法简单。简单瘦肉和海带都是常见的食材，组合在一起炖汤，不需要太多的烹饪技巧。瘦肉的营养价值高，富含蛋白质和矿物质，海带含有丰富的碘元素，能够调节人体的代谢和甲状腺功能。瘦肉海带汤的具体做法：先将瘦肉焯水，去掉血水和杂质，然后把海带洗净泡软备用。将瘦肉和清水一起放入锅中，加入姜片和葱段，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖1-2小时，炖到瘦肉变得很烂。最后加入海带继续炖10分钟即可。如果喜欢口感细腻，也可以在炖好的汤中加入一个鸡蛋，搅拌均匀即可。

冬瓜海带肉片汤的做法

材料海带，羊肉卷，

做法

1海带煮一下，切条，

2爆锅，炒海带，加热水，水开后，加羊肉卷，

3再开，放盐，鸡精，胡椒粉。出锅。

4汤盛出，加葱末，香菜末，胡椒粉，醋，喝汤。

羊肉炖莲藕做法：

1、水烧开加入葱白、生姜、料酒，放入羊肉块，氽烫几分钟，捞出羊肉洗净血水；

2、锅里加入适量油，放入冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香小火炒香，放入氽烫好的羊肉爆炒几分钟，喷入料酒；

3、加入适量老抽，炒匀上色，再加入适量生抽、蚝油、莲藕块、红枣继续翻炒均匀；

4、一次性加入漫过所有材料的开水；

5、大火煮开，转中小火慢炖1-2个小时，炖至肉烂汤香，加入少许盐调味即可。

你好，可以的

冬瓜、羊肉、海带和香菇能一起炖汤，这些都是很普通的食物，平时经常一起吃，彼此之间不相克，可以放心炖汤食用

冬瓜海带肉片

1.还要准备辅料：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，糖适量，胡椒适量，蛋清适量。

2.冬瓜去皮，去瓤，切片，西红柿切块，葱切小粒备用。

3.鸡肉泥加葱，姜，盐，糖，胡椒，蛋清和一点水调均备用。

4.海带结泡开，洗干净备用。

5.先热油锅，然后下葱，再下冬瓜和西红柿。

6.一直翻炒到变色然后加盐调味。

7.加水或高汤，还有海带。

8.盖锅，煮沸后再煮一分左右，让它们入味

9.开锅，将鸡肉块，一个个放进去。

10.全部肉圆子下完后再盖锅煮大概一分左右就熟了，这样就完成了。

冬瓜海带瘦肉汤的做法窍门

备菜

锅里倒入香油，裙带菜挤干水放进锅里翻炒2-3分钟，倒入蛤蜊翻炒2-3分钟

倒入淘米水，清水也可以，中火20分钟加入冬瓜，再炖20分钟，冬瓜变透明，放入胡椒粉，盐，香油调味，关火放香菜，即可出锅

奶白浓郁又鲜美的汤就可以享用啦~

鲜！鲜！鲜！鲜！鲜！