豆芽肉末粉丝的做法大全家常(豆芽肉末粉丝的做法大全家常视频)

豆芽肉末粉丝的做法大全家常视频

配料:红薯粉丝 (2片)，西红柿 (1个)，瘦肉 (100g)，豆芽 (若干)，油、盐、酱、醋、料酒 少许，生姜、蒜头、辣椒干 少许。

打开电磁炉，加入适量水，将其烧开，准备一个西红柿，将其洗净，放入锅内烫一会，盛出 将西红柿去皮。

西红柿去皮后对半切开，剜去蒂头，然后先切成小片，接着剁成碎末，等下加入粉丝汤中更入味，让汤带有些许西红柿的酸味，很不错。

准备一小块瘦肉，将其洗净，然后剁成碎末。

将瘦肉末放入碗中，加入盐、酱油、料酒、醋，拌匀腌制一会准备少许豆芽，将其放入水中洗净，沥干备用。

锅清洗干净，沥干水渍，重新加入少许油，加入少许姜丝、蒜末、辣椒末爆香，然后先放入豆芽，翻炒一会。

一会加入西红柿末，炒香，加入适量水，煮汤，大火将其烧开。

汤开了之后，加入洗净的红薯粉丝，重新将其煮开。

煮一阵后加入肉末，拌匀煮透，加入少许盐、醋、料酒，拌匀试试味道，合适后关火装盘！这样一道粉丝汤就做好了

肉末豆芽炒粉丝的家常做法

1.首先准备一把洗净的红薯粉条，用热水浸泡5分钟。

2.再准备一盘黄豆芽备用。

3.准备一块猪瘦肉，切成薄片，切好放入盆中备用。

4.接下来切一点配料，大葱半根切成斜片，生姜一小块切成姜片，和大葱放在一起。

5.红干椒几个剪成段，和葱姜放在一起。

6.小葱几根切成段，放入另一个盆中。

7.把粉条泡好以后，我们倒入漏勺中控水，再过一下凉水，这样可以避免粉条粘连。

8.然后倒入盆中，加入少许老抽上一下底色，用筷子拌匀 。

9.再加入少许植物油，再次用筷子拌匀，加入植物油，可以避免粉条粘连在一起。

等所有食材备好以后，我们开始烹饪。

10.锅中添入适量清水，开大火烧开，水开以后，倒入黄豆芽。

11.用勺子翻动几下，焯水一分钟左右，这样可以去除豆芽里面的豆腥味，也能减少在锅中的烹饪时间，一分钟过后捞出控水，放入盘中。

12.重新起锅，添入一勺食用油，油热后倒入葱姜红干椒炸香。

13.加一勺豆瓣酱，翻炒化开，炒出红油。

14.然后倒入肉片，继续翻炒 。

15.把肉片炒熟以后，倒入黄豆芽，快速翻炒几下。

16.接下来开始调味，加入食盐 ，加一点鸡精，加少许胡椒粉，适量的白糖提鲜，再加入几滴老抽，最后加入一点生抽。

17.然后倒入粉条，开中火快速翻炒一分钟。

18.一分钟过后，倒入葱段，再次翻炒15秒。

19.起锅前淋入少许芝麻香油，再次翻炒均匀， 即可关火起锅。

20.好了，这道简单又家常的黄豆芽炒粉条就做好了。

豆芽粉丝熬肉怎么做好吃

工具/原料

黄豆芽 (200克)

猪五花肉 (100克)

粉条 (100克)

葱、姜、蒜 适量

盐，味极鲜酱油，蚝油 适量

花椒粉，大料粉 适量

白醋 适量

方法/步骤

1/12分步阅读

把豆芽去掉皮壳，择洗干净，放碗里备用。

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炒锅里放水，大火把水烧开，再把黄豆芽入锅焯一下水，捞出沥干水份。

3/12

炒锅里放水，把粉条入锅煮熟，捞出沥干水份。

4/12

葱 白切成葱花 ，葱叶切成小段，姜切末，蒜切成粒。

5/12

把猪五花肉洗净，切成丝。

6/12

炒锅里放油，等油五成熟时，把肉丝入锅炒至变色发白炒熟。

7/12

再放入葱、姜、蒜煸香，再加入1勺盐，1小勺花椒粉，1小勺大料粉，1勺味极鲜酱油，1勺蚝油调味。

8/12

再倒入焯好的黄豆芽翻炒至入味。

9/12

再给锅里加入1汤勺清水，盖上锅盖焖上1分钟。

10/12

等豆芽有九成熟时，下入粉条翻炒均匀。

11/12

再撒一些葱叶段，滴入1小勺白醋翻炒均匀即可。

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然后盛出放入盘子里，这样一盘爽脆鲜嫩的黄豆芽粉条肉就做好了。

注意事项

烹饪黄豆芽要加少量食醋，这样才能保持维生素B的含量不损失。

豆芽肉末粉丝的做法大全家常视频教程

用料

粉丝一把，

豆芽适量，

肉末适量，

豆瓣酱一勺，

干辣椒四个，

蒜瓣两个，

姜片两片，

盐少许，

白糖少许，

生抽适量，

老抽适量，

蚝油适量，

十三香适量，

鸡精适量，

食用油适量，

步骤 1

粉丝泡好后切小段；豆芽洗净切小段。

步骤 2

锅中放油，放入肉末、蒜、干辣椒、姜片，小火煸炒至肉末微微焦黄；然后放豆瓣酱，炒出红油。

步骤 3

放豆芽翻炒，大概三分钟；然后放粉丝翻炒，接着将各种调味料依次放入锅里，翻炒，放凉后即可包包子

家常菜豆芽粉丝肉

，

五花肉 250克

白菜 6片

粉条 1把

葱蒜八角干辣椒 适量

生抽 2勺

老抽 1勺

花椒粉盐鸡精 适量  最大的特点就是简单好吃，用我们老家的话说就是咕嘟炖，做法也带着北方的豪爽，特别是天冷了，热气腾腾的来上这么一大碗炖菜，吃的暖暖乎乎，五花肉那个香哦，大白菜豆芽正好解腻，粉条吸足了汤汁的味道，又筋道又好吃，这道菜最受欢迎，家人都爱吃，无论是搭配米饭还是馒头花卷，都是非常好的搭配，一定要做给家人吃哦，又香又下饭，这一大碗下去，那叫一个过瘾！

豆芽煮肉片粉丝的做法

1、粉丝清水泡发，锅中热温水，放入红薯粉煮软。

2、里脊肉切丝放入碗中，加入料酒淀粉盐，搅拌均匀腌制30分钟。

3、青椒切丝，大蒜切片，小米椒切圈。

4、热锅倒油，放入蒜片小米椒圈炒香。倒入豆芽和粉丝，翻炒均匀。

5、加入老抽、生抽翻炒均匀，倒入肉丝、青椒丝，炒至断生即可。

豆芽肉末粉条的做法

主料：黄豆芽半斤、粉丝一小把

辅料、干辣椒段四五个、菱形姜片少许、东古一品鲜三克、酱油三两滴、鸡精味精各一克

黄豆芽炒粉丝步骤

1、准备黄豆芽洗干净捞出控干水分（有的人会把黄豆芽一直侵泡在水中，我认为这样做黄豆芽营养会流失在水中），接着粉丝放入水中侵泡至变软

2、锅中放入清油小半勺，下入生姜和干辣椒用中火爆香（注意不要把干辣椒爆糊了）

3、放入黄豆芽用中小火不断的煸炒（炒黄豆芽要有耐心，充分把豆芽中香味炒出来才行）

4、炒到黄豆芽明显缩下去（这时候黄豆芽已经有七八成熟了），就可以调口了

5、放入调料翻炒均匀，下入粉丝改中火不断的翻炒

6、最后粉丝和黄豆芽充分翻炒均匀，淋上少许清油即可出锅装盘啦。

豆芽肉丝粉条的做法窍门

步骤

海带肉丝粉条豆芽汤的做法

海带肉丝粉条豆芽汤

主料：鲜海带200克、黄豆芽200克、猪肉100克、粉条100克

配料：盐2茶勺、味精1/2茶勺、胡椒粉1/2茶勺、干淀粉1/2茶勺、料酒1茶勺、葱姜蒜适量

制作：

1、 鲜海带洗净放入锅内煮至变色捞出切成丝。

2、 猪肉切成丝加淀粉、料酒拌匀；葱姜蒜切片。

3、 起油锅，油温升至4成热时放入肉丝滑炒至变色捞出。

4、 另起油锅，爆香葱姜蒜片，放入豆芽和海带、粉条、肉丝略炒，加足量清水大火烧开转小火煮5分钟，加盐、味精、胡椒粉调味即可。

关键：

1、 新鲜的海带通常有砂子，一定要清洗干净。

2、 黄豆芽一定要充分煮熟才能吃。

豆芽细粉肉

大锅菜。我们这里是把白菜、豆腐、粉条、肉和豆芽放在一起炖，叫大锅菜，非常好吃。

豆芽肉末粉丝的做法大全家常视频教学

炒粉丝是一道常见的家常菜，下面是一种不易成坨的炒粉丝做法：

所需材料：

- 干粉丝：适量

- 蔬菜（例如胡萝卜、豌豆、青椒等）：适量

- 肉类（例如鸡肉、虾仁等）：适量（可选）

- 葱姜蒜：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 料酒：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将干粉丝放入碗中，用温水浸泡至变软。

2. 将浸泡好的粉丝捞出，用剪刀剪成较短的段。

3. 将剪好的粉丝过滤掉多余的水分，备用。

4. 准备好各种蔬菜，将它们清洗干净并切成合适大小的块状。

5. 如果使用肉类作为配料，可以提前处理好并切成小块备用。

6. 热锅冷油，将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。

7. 加入预处理好的肉类，并翻炒至变色。

8. 将切好的蔬菜放入锅中，快速翻炒几下，使其变熟。

9. 加入适量的酱油和料酒，调整口味，继续翻炒均匀。

10. 将提前处理好的粉丝放入锅中，轻轻搅拌均匀。

11. 加入适量的盐，根据个人口味进行调整。

12. 继续用铲子或筷子翻炒粉丝，使其与蔬菜、肉类充分混合。

13. 关火前稍微加一些水或高汤，搅拌均匀后即可出锅。

这样制作出的炒粉丝呈现松散状而不易成坨。同时，在整个过程中要注意用中小火控制烹饪时间，避免粉丝过度软化。你还可以根据个人口味喜好加入其他调味料或配料。希望你做出美味的家常炒粉丝！