粉丝炒鸡蛋的家常做法大全家常(粉丝炒鸡蛋的家常做法大全家常窍门)

粉丝炒鸡蛋的家常做法大全家常窍门

主要食材

鸡蛋，洋葱，粉条

辅料

蒜末、熟芝麻

调料

老抽、生抽、盐、香油

做法

1、洋葱切条、鸡蛋打散、蒜切末、粉条用温水泡软；

2、锅中油热后放入鸡蛋翻炒至完全凝固，盛出备用；

3、将泡软的粉条放入沸水中焯烫一分钟，盛出放入凉水中过凉，剪成小段备用；

4、锅中油热后，放入蒜末炒香，放入洋葱炒至变软；

5、倒入少许老抽上色、生抽调味，放入烫过的粉条翻炒均匀；

6、放入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味，淋少许香油，最后撒上一些熟芝麻即可。

粉丝炒鸡蛋好吃吗

主料

粉条300g

鸡蛋2个

辅料

柿子椒2个 葱适量 调和油适量 姜适量 蒜适量 味精适量

步骤1

豆豉120克。青椒和红青椒切成小方块，姜切片，葱切成小段，干辣椒也切成小方块

步骤2

粉条（是那种能炒的粉条）先用开水泡20分钟

步骤3

打两个鸡蛋，搅拌均匀

步骤4

锅内倒油，油烧到四五成熟时倒鸡蛋，把鸡蛋煎黄就可以了。（不要煎老了）

步骤5

锅内倒油，油热后改中火把黄豆豉倒入锅中慢炒，炒出香味来

步骤6

把干辣椒炒一下，再放葱姜蒜炒出香味，再把青椒和红青椒倒入锅内炒一下

步骤7

然后放粉条中火炒，如果粉条一下炒不熟的话可以加少量的水用铲子不停的翻（不翻怕沾锅）放盐（盐放少一些，粉条不吃盐）直到炒熟

步骤8

把鸡蛋倒入锅内爆炒二分钟，放适量的味精就好了

步骤9

装入盘子

粉丝炒鸡蛋的做法教程

1、准备材料。

2、将鸡蛋打入碗里备用。

3、将红薯粉条泡软，裹上面粉。

4、青蒜、香菜切段。

5、炒锅加油，倒入鸡蛋液划散炒成鸡蛋碎盛出备用。

6、另起锅，炒锅中加油下葱姜蒜爆香，放入裹了面粉的粉条翻炒，用筷子拨散。

7、加入一汤匙辣椒酱，加入青蒜段翻炒。

8、最后放炒好的鸡蛋、香菜加少许生抽、五香粉翻炒均匀即可。

青蒜粉条炒鸡蛋做法小贴士

1、最好将粉条提前泡软再裹面粉，这样炒起来不会黏。

2、喜欢吃辣椒的可以多放一勺辣酱。

粉丝炒鸡蛋怎么做好吃窍门

1　先将粉丝泡软。红椒切小块，鸡蛋打散。

2　开火，锅内油热后先下葱爆出香味，把打散的鸡蛋液倒入。

3　等鸡蛋液在锅内成型后盛出备用，锅内放底油把粉丝和红椒一起倒入锅内翻炒，看红椒变色加入鸡蛋翻炒均匀，加入盐和鸡精调味。

4　关火，出锅。刚出锅的粉丝是透明的，亮亮的，吃到嘴里滑滑的，很筋道

粉丝炒鸡蛋叫什么菜

把土豆去皮，洗净后切丝或丁，再把鸡蛋打入土豆丝中搅拌均匀，加盐味精糊椒粉搅捧，放着等一下，然后点火，放油烧热，再放姜葱炒一下，这时把拌好的土豆和鸡蛋倒入㶽中摊成上饼，用中火让土豆鸡蛋饼固烤到金黄，再翻过身烤到金黄，这样土豆鸡蛋饼就做好了，再沙一点葱花。

如何炒粉丝鸡蛋

用料 长汀米粉 一片约200克 水 2碗 生抽 1勺 蚝油 1勺 盐 1克＋2克 鸡精 1克＋2克 京包菜 8片 火腿肠 3根 油 适量 鸡蛋 2个

米粉先用冷水泡软备用（很急没有泡也没关系，用温水稍稍泡一下也行）。

京包菜去中间的硬骨切丝备用。

火腿肠切条备用。

热锅放油，把鸡蛋火腿腿京包菜好加盐和鸡精起锅装盘。

锅里的油留着，把米粉下锅翻炒一下下2碗水下去煮米粉。

米粉看熟了就把盐、鸡精、生抽、蚝油一起下去调味。

然后把盘子里的京包菜火腿肠鸡蛋倒回锅里与米粉混合翻炒均匀。

起锅了……一份湿炒米粉做好了！简单又方便又快捷！主要好吃也不上火！

粉丝炒鸡蛋怎么做好吃

食材：白菜，鸡蛋，粉丝，葱，生抽，老抽，香醋。

1、先将白菜清洗干净，然后竖着切成长条，葱洗干净之后切成葱花。准备好一盆温水，把粉丝放入水中，一直浸泡到粉丝发软之后，捞出来沥干水分，放碗中备用。

2、准备一个小碗，将鸡蛋打入碗中，然后往碗中加入适量的盐和清水，搅拌均匀，起锅烧油，油热之后，把葱花放进去翻炒，然后把鸡蛋倒进去，用锅铲不停的搅动，把鸡蛋液炒成碎块，等到鸡蛋液凝固之后，捞出放碗中备用。

3、起锅烧油，油热之后，把葱花放进去，爆出香味来，然后把白菜放进锅中翻炒。往锅中加入3勺香醋、2勺老抽、1勺生抽，搅拌均匀，翻炒上2~3分钟

4、等到白菜出汁之后，再把粉丝和鸡蛋块放进去翻炒均匀，再加入适量的食盐，翻炒均匀，焖上2~3分钟，我们这一道醋溜白菜就做好了

粉丝炒鸡蛋的家常做法大全家常窍门视频

简易炒粉丝的做法步骤

准备食材：粉丝200克、鸡蛋1个、葱5根、花生油30克、生抽6克。

操作步骤：

1、把葱摘洗干净，切成小段，放碗里待用。

2、锅清洗干净，煮半锅开水，把粉丝清洗一下，然后放进锅里煮。（水满过粉丝就可以了）。

3、煮开后大约再煮上1分钟，期间要用筷子搅拌一下，使粉丝容易散开。

4、把煮好的粉丝倒到漏空的篮子里，沥去水。然后在水龙头下移动着冲一下冷水过凉，这样粉丝不会黏到一起，更好炒一点。

5、过好凉水后放一边沥干水份。

6、炒锅清洗干净，烧干，放入花生油，烧至七八成热时打入鸡蛋。

7、快速地把鸡蛋用锅铲铲开。

8、然后放入粉丝。

9、在粉丝上淋上生抽。

10、快速地把粉丝和生抽搅拌均匀。

11、再炒上一分钟左右，让粉丝充分吸收生抽入味。

12、接着放入葱段。

13、再快速地把所有食材搅拌均匀。约炒10秒钟。

14、装盘，好吃又简单的粉丝炒好了

如何做粉丝炒鸡蛋

起简单做包子:粉丝素菜包

第一步:揉面

自发面粉➕温水加一点点盐

搅拌揉团至面团光滑无颗粒感

!注意:用温水哦

第二步:发面

锅里水烧温关火，50度左右(千万不能烧开)，隔水盖盖子发面一个小时。

判断发面是否成功的方法:

①面团明显胀大，手指插入一个孔，孔无明显回缩

②撕开面团能看到明显的蜂窝絮状。

第三步:炒馅料(大家可以根据自己喜好随意搭配哦)

➊油热炒白菜加胡萝卜，倒入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖，翻炒变色

❷炒蛋，打蛋的时候加点盐，翻炒成小块

❸粉丝提前半小时泡，泡软后切碎， 无需煮

❹将所有食材+葱花拌匀，最后尝下咸淡，淡了可以再加点酱油，馅料要稍微咸一点菜好吃哦~

第四步:切面团，擀面皮，包馅料(面皮需要中间厚两边薄哦~)

●最后:上锅蒸，根据包子大小蒸 幽15分钟-20分

(蒸好后切记不要立马揭开锅盖，关火等 3-5分钟后再打开，以防包子遇冷立马收缩)

出锅，香喷喷的包子，松松软软 ~

粉丝炒鸡蛋的家常做法大全家常窍门图片

包菜粉丝炒鸡蛋的做法

包菜切丝 洗干净

粉丝煮3—5分钟，捞出立刻入冰水，入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去。

葱 蒜末 小辣椒 根据菜量调整

先炒鸡蛋 凝固以后立马盛出

再倒入一些油 放入葱蒜末和小辣椒呛锅 接着倒入包菜翻炒 加入大约一铲普通酱油 放入粉丝、鸡蛋 倒入蚝油。目测熟了关火

经常会有很多亲问我没有蚝油不想准备这么多配菜的问题 那么！第二种更更更更简单的方法也特别好吃！准备步骤一样，炒鸡蛋+只用半个【洋葱】炝锅（切丝 小火 用油炸的出香味 以上就是重点～放菜 只需要【红烧酱油+盐+鸡精 】我最后放点了蒜粉调味（不要也可以 如果真的很讲究挑剔 蚝油是这道菜的精髓 嘻嘻～