粉条炒豆皮的做法大全家常做法(粉条炒豆皮的做法大全家常做法视频)

粉条炒豆皮的做法大全家常做法视频

主料

干豆皮两块，尖椒5个，猪肉适量

辅料

玉米淀粉一勺，生抽一勺蚝油一勺

五香粉半小勺，糖半小勺，葱一颗，味精适量，盐多半勺

制作方法：1.干豆腐切条焯水，尖椒切丝，猪肉切细丝，葱切碎，干辣椒掰碎。

2.小碗里放一勺玉米淀粉，一勺蚝油，一勺生抽，半小勺五香粉，半小勺糖，多半小勺盐，味精适量，放入半碗水，调成碗汁备用。

3.起锅烧油，爆香葱和干辣椒以后放入肉丝。

4.肉丝炒熟放入豆皮，翻炒均匀之后倒入碗汁。

5.碗汁烧粘稠，豆腐都裹满料汁之后放入尖椒丝。

6.尖椒丝炒熟关火，装盘。

粉条炒豆皮的做法大全家常做法视频窍门

白菜猪肉豆腐粉条的家常做法？白菜200克，猪后丘150克，豆腐一块，粉条100克，盐10克，酱油5克，八角花椒粒5克，葱姜丝5克，首先要把白菜洗净切成丝，猪后丘切成片，豆腐打成块 ，锅里加油猪肉入锅翻炒放入葱姜丝，八角盐酱油白菜豆腐粉条一起入锅，炖半小时即可。

粉条炒豆皮的做法大全家常做法视频教学

食材：豆腐皮3张、粉条1把、香菜2根、青菜3根、大葱1根、火锅底料1块、八角1个、香叶2片、桂皮1段、花椒1小撮、蒜6粒、姜1块、盐一勺、生抽2勺。

做法：

1、豆腐皮，青菜，香菜，粉条准备好。

2、再准备辅料，火锅底料，大葱，八角，香叶，桂皮，花椒，蒜，姜。

3、豆腐皮冲洗，切成丝，豆腐皮放入沸水锅中焯一下水去除豆腥味，捞出。

4、将干粉条放入开水锅中烫软，捞出放入冷水中降温，再沥干水分备用。

5、青菜和香菜洗净切成段，大葱斜刀切成段，蒜姜切成片。

6、锅加适量油，油热之后，把准备的大葱，八角，香叶，桂皮，花椒，蒜，姜放进锅里炒香，放入火锅底料，再加入2勺红油豆瓣酱，继续用大火炒出红油。

7、接着往锅里加入适量的开水。

8、将豆腐皮放进锅中，焖煮两分钟，再把粉条也放进里面，加2勺生抽，煮1分钟。

9、加入准备好的青菜，加入1勺盐，煮至断生，就可以出锅了。

10、装入盆中，撒上香菜段拌匀，香辣过瘾，非常的入味好吃。

粉条豆皮怎么做好吃

食材：白菜，五花肉，豆皮，葱段，干辣椒，姜片，十三香，食用盐，粉条，料酒，食用油等

做法：

第一步：准备一棵白菜，将白菜的头部和尾部切掉，然后对半切开，然后再将白菜切成大片，将白菜帮和白菜叶分开放，因为白菜帮和白菜叶的成熟时间是不一样的，然后再将切好的白菜分别清洗干净，控干水分备用。

第二步：准备一块五花肉切成肉片，再切点姜片和葱段，然后将豆皮切成一段一段的粗条备用。

第三步：起锅烧油，油热以后先将切好的肉片放进去，开中小火翻炒至肉片变色，然后在里面加点料酒去腥，翻炒均匀之后加入适量的葱段，姜片和干辣椒，继续翻炒出香味再加点生抽和酱油，翻炒片刻之后加入白菜帮，将白菜帮炒软之后再将白菜叶倒进来翻炒均匀，再往锅里倒入适量的清水，加入一勺十三香，一勺食用盐，翻拌均匀，开中小火将汤汁煮开。

第四步：锅里的汤汁煮开之后往里面加入一把粉条和豆皮，翻拌均匀之后盖上盖子焖炖10分钟，将粉条豆皮煮熟煮软，将粉条豆皮煮熟之后加入一把青菜进来，翻拌均匀，之后加入一勺鸡精再次翻拌均匀就可以出锅了。

粉条炒豆皮窍门

1、用料：菠菜一斤、粉条500克、五花肉、葱姜、十三香、厨邦酱油、老抽、食用碱、食用盐。

2、先将菠菜洗净。粉条泡热水。

3、分别将葱姜，切碎。五花肉，切条。

4、将刚才泡软的粉条，煮透了。大概煮了十分钟。发现粉条晶莹剔透之后，关火。捞出冲凉水备用。

5、将菠菜根径分别焯水放置备用。

6、锅内倒入油爆香葱和姜，放入五花肉。放入十三香。少许的盐。和一些厨邦酱油。

7、肉炒好后放入粉条。放入粉条后翻炒。放入半勺盐放一点酱油。放一点老抽调色。将粉条，和各种调料均匀地搅拌好放入凉水量水开了后放入菠菜的根炖一会儿。

8、将菠菜叶子放入锅内放少许的食用碱保证菠菜的鲜绿。轻微搅拌后盖上锅盖。等一会到汤水粘稠大火收汁，撒少于鸡精即可。

粉条炒豆腐皮的做法窍门

可以

做法如下

主料5人份

粉条300克，豆皮一张，豆芽200克

辅料

盐5克，蚝油一汤匙，生抽5克青辣椒丝10克，葱姜末10克

1，豆芽，豆皮切好，开水锅焯一下

2，粉条泡软，少煮

3，锅置于火上，爆香葱姜辣椒，下入豆芽粉条翻炒

4，再倒入生抽 蚝油 盐，调味。颜色太浅的话，到了少许老抽

5，翻炒均匀，出锅上盘

豆皮和粉条怎么炒

1，食材准备好。绿豆芽多加水浸泡一下，把浮在上面的豆皮捞出去不要，豆芽控水备用；

2，粉条放锅里煮软煮熟，捞出过凉，控水；

3，瘦肉切丝，放葱姜、料酒、生抽拌匀，再放淀粉拌一拌，肉嫩可口；家常菜豆腐皮粉条的做法

4，锅里加植物油烧到温热，倒入肉丝中大火煸炒至肉变色，汁清亮；

5，开大火让锅里的温度上来，倒入豆芽大火炒几下，加入1勺米醋爆炒，挥发掉豆腥气，豆芽更脆；

6，放入粉条，加盐、酱油和蒜末，大火翻炒出香味，关火出锅。家常菜豆腐皮粉条的做法

【芹菜炒鸡蛋】芹菜别只用它做馅，炒着也很好吃。由于它粗纤维，好多人不喜欢，尤其是老人和孩子更是不爱，不好嚼，我这个做法可以试一试，拌饭可香了，全家喜爱，几分钟就上桌。

需要的食材：芹菜，鸡蛋，葱花，植物油，盐

详细做法：

1，鸡蛋磕入碗里，加少许盐入个底味，用筷子打散。芹菜择去叶子只用茎（菜叶留着烙饼吃），芹菜切成末；

2，锅里加入植物油烧到温热，倒入蛋液，中下火，用筷子不断搅拌，直到蛋液凝固成鸡蛋碎，铲出待用；家常菜豆腐皮粉条的做法

3，锅里放葱花炒香，再放芹菜炒断生；

4，倒入鸡蛋碎，加盐调味，大火翻炒几下，关火出锅。

粉条炒豆皮的做法大全家常做法视频教程

步骤1

买来的豆皮充分晾干，密封保存

步骤 2

取出四张豆皮泡入清水中（泡软为止），多洗几次，清洗干净，取出溧干水分

步骤 3

整齐放在砧板上，切成丝，中间切断（不然会很长）

步骤 4

取一小把粉条泡入开水中，用筷子翻动，泡硬一点，10分钟即可（有韧劲，炒的时候不易断），取出溧干水分，用手扯断

步骤 5

准备配料，生姜切丝，大蒜切片，青椒切丝，葱切小段

步骤 6

热锅烧油，下生姜，青椒，中火翻炒青椒变软即可

步骤 7

加入切好的豆皮，中火翻炒五分钟（中间加入溧饭的米汤小半碗或者清水）以免糊锅

步骤 8

取三勺盐水，加入豆瓣酱，老抽，生抽，耗油，搅拌均匀

步骤 9

加入粉条，倒入调好的酱汁，翻炒均匀，炒至收汁即可（长一点的粉条可以用铲子弄短一点）加入葱花，翻炒，出锅

豆皮炒粉丝

直接爆炒。粉丝泡一泡。绿豆芽和豆皮。用花生油直接炒，放点辣椒和那个调味料，酱油醋。

豆腐皮炒粉条的做法大全家常

1、豆腐皮2张、猪里脊适量、青辣椒半个、西红柿半个、葱姜适量、生抽1小勺、盐适量、料酒1茶匙、淀粉2茶匙、鸡精少许。

2、猪里脊肉切细条，放1小茶匙盐、1勺料酒、2茶匙淀粉，抓匀，腌制10分钟以上。

3、热锅上油，倒入腌好的里脊肉丝，大火，快速翻炒至肉变色，盛出，备用。

4、两张豆腐皮，切条;青辣椒半个，切段;西红柿半个，切片。

5、另起油锅，爆香葱姜碎，将西红柿片放入，炒出茄汁。

6、将豆皮、青椒倒入，翻炒均匀。

7、加入炒好的里脊丝。

8、加1小勺生抽同，调色。

9、加适量的盐。

10、加少许鸡精调味，快炒两分钟，即可出锅。

豆皮炒粉丝怎么做好吃

烹饪食材：菠菜200克，粉丝一小把，胡萝卜一个，大蒜，食用油，干辣椒，花椒，盐，鸡精，生抽均适量。

【烹饪步骤】：

1、准备好全部食材，新鲜的菠菜，去掉根部清洗干净，一刀切成两段。

2、胡萝卜切成细丝。

3、锅中放入半锅冷水，然后将粉丝清洗干净，放入水中，水开之后再关火焖一分钟。

4、煮好的粉丝捞出来放入冷水中过凉，不然很容易粘连在一起，过凉之后再捞出来，控干水分备用。

5、将切好的胡萝卜丝也放入开水中煮半分钟，煮好之后捞出来过凉，同样捞出来沥干水分备用。

6、锅中加入一点点食用油，然后再次烧开，将菠菜放入水中焯半分钟，放入油能够使菠菜焯过水之后依旧颜色翠绿。

7、菠菜焯好之后捞出来，放入冷水中，过凉之后再挤干水分备用。

8、锅中加入适量食用油烧热，再放入花椒和干辣椒爆炒出香味，放入胡萝卜丝翻炒，再放入菠菜粉丝翻炒放入蒜末后，再根据自己的口味添加盐，鸡精，和生抽搅拌均匀就可以装盘了。