火腿肠炒青椒大全家常(火腿肠炒青椒哪个先炒)

火腿肠炒青椒哪个先炒

普通的火腿肠就行

青椒炒火腿肠的做法

材料：火腿肠100克，青椒2个，蒜头2瓣，盐、油各适量。

做法：

1、首先我们可以将买来的火腿肠去掉包装，切成厚薄合适的火腿肠片，然后将青椒去掉青椒蒂以及里面的青椒籽，清洗干净后切成细丝就可以了。

2、炒锅放在火上，倒入适量的食用油烧热后，先放入蒜末爆炒出香味，然后将火腿肠片放入里面一起煸炒，然后再放入青椒同炒，待青椒稍微变软、火腿肠片翘起之后就可以少放入一些食盐调味后盛起来了。

火腿肠炒青椒哪个先炒好

首先将火腿斜刀切成小块备用，火腿选用猪肉火腿吃起来比较香。

2

/8

再将小葱切成葱花，大蒜切成薄片，干红辣椒切小段，全部放在一起备用。

3

/8

再将青椒切成细丝备用，我用的是比较辣的一种青椒，如果不能吃辣，青椒可以选取薄皮的菜椒作为替换。

4

/8

热锅烧油，先下入火腿，将火腿煎至表皮酥脆，在放入葱花，蒜瓣，干红辣椒，小火翻炒出香味，火腿用油先剪至一下，吃起来会更香。

5

/8

放入老抽、生抽、陈醋、转入中将调料翻拌均匀，如果感觉有点粘锅可以淋入少许的清水。

6

/8

放入青椒丝、食盐、鸡精、白糖、继续翻炒，放入“白糖”能增加火腿的鲜味。

7

/8

最后用大火将青椒丝炒至断生就可以出锅了，大概翻炒10秒钟左右。

8

/8

盛入盘里，一道简单又下饭的青椒火腿就做好了

火腿肠青椒火烧的做法窍门

火烧夹牛肉最好吃：

外酥里香，携带方便！

做法如下：

1、将准备好的面胚用面粉，酵母，水加入面盆内。

2、将面搅拌成絮状。

3、加入10克花生油揉成光滑的面团。

4、盖上盖子醒发约半小时。

5、牛肉，香菜，辣椒都分别切碎盛入干净的碗中，拌匀，根据个人口味可适量加入耗油，麻油，海鲜酱油，盐等调味料。

6、将制作酥油的面粉与花生油混合并搅拌成糊状，做成油酥。

7、面胚擀成圆饼，撒上香葱，盐，花椒面，三分之二的酥油，用刷子抹匀。

8、把饼从一边卷起 ，卷成长条。

9、分成小剂子收紧两端，揉成稍长的面团。

10、擀开，抹上少许酥油。

11、两端折起。

12、再次擀开并稍微整形。

13、平底锅开小火烧热，刷一层油，放入擀好面饼。

14、煎至两面金黄，出锅。

15、将小饼从一端用小刀剖开。

16、夹上拌好的牛肉，OK。

火腿肠可以跟青椒一块儿炒吗

青椒 2个 、 干大蒜 1个 、 姜 1个 、 蒜苗 1个 、 糖 适量 、 味精 适量 、 鸡精 适量 、 火腿肉

1准备食材，清洗干净

2青椒切块（侧着切），蒜苗切段，干大蒜切片，姜切成丝。火腿肉切成片

3将锅里放入少许油，再把切成片的火腿肉放去，小炒一下，2~3分钟左右（如果有肥的，先放肥的炒）

4炒过的火腿肉捞起来放在盘子里，再放去青椒，姜丝，干大蒜炒3~4分钟左右

5再把盘子里的火腿肉放入锅里克青椒一起炒一下3~4分钟，不能炒太老了，这样味道不好。

最后一步再放去味精，鸡精，糖，搅拌一下。这样就可以啦

火腿肠吵青椒

茄子火腿辣椒 放到锅里一起翻炒就可以了

火腿肠炒青椒哪个先炒熟

单独炒火腿肠非常简单。1. 火腿肠切成薄片状或小块。2. 热锅凉油，放入火腿肠煸炒至变色，至少炒到两面微黄或者有些略微焦脆皮就可以了。3. 加入盐、胡椒粉、生抽、鸡精等调味料。如果喜欢咸一点，可以适量加多一点盐。 4. 在最后放入葱末或者香菜，翻炒一下， 火腿肠炒制后香味四溢，同时也增加了口感。总之，单独炒火腿肠是一道简单美味的小菜，只要掌握好了烹饪技巧，就可以轻松制作。

火腿肠炒青椒怎么炒

1.清洗：海肠中放入盐，轻轻揉搓，抓拌均匀，然后冲洗掉海肠表面的黏液即可。

2.烹饪：

用40℃的水焯洗海肠，可以保持其鲜脆的口感。

海肠十分容易炒熟，在炒制时，海肠入锅大火翻炒30秒即可出锅，掌握好火候，炒出来的海肠更加脆嫩可口。

海肠捞饭

食材：

海肠、五花肉、米饭、韭菜、葱、姜、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、火腿、蚝油、生抽、盐、油

做法：

1、用盐搓洗海肠的外衣，再用清水冲洗干净，改刀切成1厘米左右的小段，备用；

2、将水烧到40度左右，放入海肠焯水，盛出备用；

3、油温五成热，放葱花煸香，再放入鸡蛋液翻炒，随后下胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁；

4、再放米饭、盐，翻炒均匀盛出；

5、锅中放油，下五花肉煸香，再放葱花、姜末、蚝油、生抽、韭菜，最后放入海肠，大火翻炒30秒左右即可出锅，将炒好的海肠倒在米饭上即可。

火腿肠炒青椒怎么炒好吃

食材：香肠一节

配菜：青辣椒3颗，红辣椒2颗，蒜苗1根

调味料：蒜头2瓣，生姜2片，盐1勺，酱油2勺，鸡精半勺

操作步骤：

第一步：将香肠表面用清水洗洗，用开水再泡个5分钟左右，主要是为了洗净香肠表面的灰尘，再来切片。

第二步：配菜准备，将青红辣椒，蒜苗洗净控水再切成丝备用，同时姜蒜也切好准备下锅。

第三步：冷油下锅，烧到油温7成热的时候，先下入香肠，调整中火将香肠煎一下，这样香肠定型好，内里的油脂也会被炸出来。

第四步：姜蒜下入过油，这时候可以去掉香肠的腥味，也能提升整道菜的香味，30秒左右后调到大火，倒入全部配菜翻炒。

第五步：爆炒两分钟左右，配菜5成熟了，可以开始调味，加盐，酱油，继续翻炒1分钟，就能加入半碗水，用中火焖5分钟。

第六步：焖够2分钟，汤汁也收得差不多，下鸡精炒均匀，即可出锅。

火腿肠炒青椒哪个先炒好吃

火腿肠跟鸡蛋黄瓜一起炒比较好吃火腿肠把皮扒了，切成片，鸡蛋打散，黄瓜洗净，切成片，锅中烧油，把鸡蛋液放锅里炒熟盛出备用锅中放底油，把黄瓜片倒进锅中翻炒几下，放入火腿肠，把炒好的鸡蛋放入锅中翻炒几下，出锅装盘，火腿肠炒土豆片也非常好吃，把土豆去皮洗净，切成片，锅中放油，八土豆片炒八成熟，放入火腿肠，青椒翻炒炒熟出锅装盘是一道非常好吃的菜

火腿肠炒青椒怎么炒好吃窍门

主料】

小青椒（适量）

小米辣（适量）

【辅料】

五花肉（1小块）

大蒜（几颗）

菜籽油（适量）

【调味料】

酱油（适量）

食用盐（适量）

白糖（适量）

详细步骤

【1】首先准备适量的小青椒和小米辣去蒂备用，此辣椒碧绿短小辣度适中，怕辣的可以选择辣度比较低的大青椒。

【2】然后将辣椒清洗干净捞出备用。

【3】准备辅料，准备五花肉1小块切成厚片之后剁碎备用，加半肥瘦的五花肉爆香之后成菜会更有层次感。

【4】准备大蒜几颗拍散之后剁碎备用，大蒜是虎皮青椒的灵魂所以一定不能少。

【5】首先我们把锅烧热，锅烧热之后将辣椒下锅。

【6】然后烧小火将辣椒挤压翻炒6分钟左右，这一步的目的是将辣椒表皮通过高温炒糊炒香，切记这一步不能放油，经过慢火挤压翻炒过的辣椒才够香。

【7】当辣椒炒至表皮焦香之后取出备用。

【8】下一步开始炒肉末，锅再次烧热之后加入适量的菜籽油下锅。

【9】油温6成热之后将剁好的肉末下锅翻炒至干香。

【10】当肉末炒至干香之后加入蒜蓉翻炒均匀。

【11】然后再加入炒好的辣椒下锅。

【12】下一步开始调味，锅中加入适量的酱油从锅边淋入翻炒几下。

【13】当炒出锅气之后再加入适量的食用盐，食用盐可以略微多一点点这样才够味。

【14】最后再加入小半勺白糖翻炒均匀即可出锅装盘。