鸡蛋炒粉的家常做法大全集(鸡蛋炒粉的家常做法大全集图片)

鸡蛋炒粉的家常做法大全集图片

准备食材：粉丝200克、鸡蛋1个、葱5根、花生油30克、生抽6克。

操作步骤：

1、把葱摘洗干净，切成小段，放碗里待用。

2、锅清洗干净，煮半锅开水，把粉丝清洗一下，然后放进锅里煮。（水满过粉丝就可以了）。

3、煮开后大约再煮上1分钟，期间要用筷子搅拌一下，使粉丝容易散开。

4、把煮好的粉丝倒到漏空的篮子里，沥去水。然后在水龙头下移动着冲一下冷水过凉，这样粉丝不会黏到一起，更好炒一点。

5、过好凉水后放一边沥干水份。

6、炒锅清洗干净，烧干，放入花生油，烧至七八成热时打入鸡蛋。

7、快速地把鸡蛋用锅铲铲开。

8、然后放入粉丝。

9、在粉丝上淋上生抽。

10、快速地把粉丝和生抽搅拌均匀。

11、再炒上一分钟左右，让粉丝充分吸收生抽入味。

12、接着放入葱段。

13、再快速地把所有食材搅拌均匀。约炒10秒钟。

14、装盘，好吃又简单的粉丝炒好了

鸡蛋炒粉教学

是需要先焯水的。

具体做法如下：

1、将粉丝先用水泡一泡，然后沥干水，锅中加入足量水，煮开后加入2勺盐，将泡发的粉丝放入，大火继续煮2分钟即可捞出，捞出的粉丝放到清水中，浸泡冷却。

2、将鸡蛋打入碗中，加入2勺25度左右的温水，再加少许食盐，打匀备用。

3、起锅热油，然后倒入鸡蛋，大火炒至蛋液基本成型，立刻倒入粉丝，大火翻炒几下，等水分稍微炒干后，加入一勺生抽、一勺酱油和适量食盐，香葱切段放入，中小火继续炒匀即可出锅。

鸡蛋粉怎么炒

浸泡粉丝的时候一定要选用凉水，因为热水泡过的粉丝会泡发很大，里面的淀粉会出来一部分，粉丝就会失去弹性和韧性，吃起来不劲道，而且无论怎么炒都会黏在一起。方法如下：

需要提前准备好的材料包括：粉丝300g、香肠适量、鸡蛋饼适量、鸡蛋适量、食盐适量、葱适量、调和油适量。

1、把粉丝放凉水里浸泡半小时，捞出控水。

2、然后使用菜刀把小葱切碎，放一旁备用。

3、把准备好的鸡蛋饼切丝，香肠切小片，放一旁备用。

4、锅内放油加热，磕入鸡蛋，放入香肠快速翻炒。

5、然后放入粉丝翻炒均匀，多翻动几次。

6、最后锅内放入鸡蛋饼、食盐和小葱，使用铲子快速拌匀。

7、拌匀后盛入盘中，这样炒粉丝就已经做好了。

鸡蛋炒粉图片有食欲

一盘鸡蛋炒粉大概有500到六百多克

鸡蛋炒粉的家常做法大全集图片高清

准备青菜和适量粉条。

步骤一：准备一些粉条，提前泡好。用剪刀剪短一点。

步骤二：准备一些青菜洗净，切成段，切一些葱花和蒜末。

步骤三：锅内烧开水，把粉条焯一下，把粉条用凉水冲一下。并将碗里的粉条加入少许的老抽和食用油。

步骤四：在锅内加入少许的油，加入葱蒜。炒出香味，加入少许的酱油和清水。并依次加入盐味精，鸡精，十三香调味。并下入青菜翻炒。

步骤五：青菜炒至断生后， 下入粉条翻炒均匀，出锅装盘即可。

鸡蛋炒粉丝百科

热量:大约274大卡(每100克);

用料

米粉400克，

鸡蛋2个，

油适量，

瘦肉50克，

胡萝卜半根，

盐适量，

蚝油适量，

葱、香菜适量，

做法

1/8准备好配料;

2/8米粉备好;

3/8把鸡蛋打散入锅煎好;

4/8把蛋饼切条备用;

5/8锅放油烧热先把肉稍炒一会;

6/8在放入胡萝卜丝炒2分钟再把蛋、米粉倒入放少许盐、蚝油翻炒均匀;

7/8撒上葱段;

8/8起锅装盘。

鸡蛋炒粉丝的家常做法窍门

用料

粉丝 1把  胡萝卜 1根  小青菜 1把   鸡蛋 2个   生抽 2勺   老抽 半勺   蚝油 1勺   盐 半勺   白糖 半勺

做法步骤

步骤 1

粉丝放入碗中，倒入温水将粉丝泡发，泡发后用剪刀剪一下。

步骤 2

胡萝卜切丝备用，小青菜洗净备用。

步骤 3

碗中打入两个鸡蛋搅拌成蛋液备用。

步骤 4

碗中放入两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半勺盐，半勺白糖，搅拌均匀备用。

步骤 5

起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液，炒成块状，

步骤 6

下入红萝卜丝，青菜，泡发好的粉丝

步骤 7

倒入调好的料汁，翻炒均匀

步骤 8

这样一道粉丝炒鸡蛋就做好了，搭配青菜，有菜有蛋，十分健康，喜欢的朋友们赶紧收藏起来试试把！

鸡蛋炒粉的家常做法窍门

用料

鸡蛋 3个，粉条 1团，胡萝卜 半根，卷心菜 1/4个，葱 一小段，蒜瓣 2-3瓣，花生油 适量，花椒 适量，生抽 2勺，盐 少许

蛋黄炒粉条的做法步骤:

步骤 1  粉条提前用冷水泡软，炒的时候剪成合适的长度

步骤 2  胡萝卜、卷心菜切丝，鸡蛋只取蛋黄

步骤 3葱、蒜切好（我们家的蒜都是拍＾3＾） 鸡蛋打散备用

步骤 4 锅热后倒入油，把蛋黄炒熟，盛出

步骤 5热锅倒油，然后加入花椒（根据口味，不喜欢可不加）、葱花

步骤 6葱花爆香，把粉条放进去翻炒（如果这时粉条会有些粘锅，可加少量水）

步骤 7粉条炒软后放胡萝卜丝

步骤8 加入之前炒好的蛋黄

步骤 9放入卷心菜和大蒜、生抽、盐，翻炒片刻就可以出锅了

鸡蛋炒粉怎么做好吃又简单

炒米粉是一道非常简单但美味的家常菜。下面是一些制作美味炒米粉的技巧和步骤：

准备好材料：米粉、洋葱、鸡蛋、青菜、熟猪肉丝等你喜欢的配料。

先把米粉泡在温水中软化，大约10分钟左右。

洋葱切细丝，青菜切小段，鸡蛋打散备用。

倒入适量的油，在热锅中爆香洋葱丝。

倒入软化的米粉，用铲子搅拌均匀，让米粉上下翻动煸炒，让米粉变得松散。

炒米粉时可以根据口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料进行调味。

推开煮熟的米粉，在锅中打散鸡蛋，快速翻炒，等鸡蛋熟了以后再把米粉翻炒均匀。

最后，加入煮熟的猪肉丝和青菜段，翻炒至猪肉和青菜热透。

炒好后，将米粉装盘，再根据个人口味加入少量酱油、香菜、碎花生等调味品。

注意：不要把米粉泡太软，否则会炒糊；同时长时间翻炒米粉会让它变得干硬。在做炒米粉时要保持火力较大，让它短时间内爆炒，让米粉变得更松软湿润。

鸡蛋炒粉的家常做法大全集图片视频

豆芽粉条炒鸡蛋

主料

绿豆芽1把

韭菜适量

鸡蛋2个

粉条适量

辅料

葱适量

油适量

盐适量

味极鲜酱油适量

方方与步骤:

步骤1:绿豆芽洗净备用。

步骤2:韭菜切段，葱切葱花。

步骤3:粉条煮熟备用。

步骤4:鸡蛋炒至凝固备用。

步骤5:锅里油热加入葱花炒香。

步骤6:加入绿豆芽翻炒。

步骤7:加入粉条，加点味极鲜酱油翻炒。

步骤8:加入韭菜炒几下，加入鸡蛋炒翻炒。

步骤9:最后加点盐调匀即可。