家常菜谱大全不辣做法(不辣的家常菜菜谱大全窍门)

不辣的家常菜菜谱大全窍门

不加辣椒的菜，是不辣的。排骨炖芸豆，五花肉粉丝炖圆白菜，蒜毫炒肉，西红柿炒鸡蛋，香菇炒小油菜，炖南瓜，牛肉烧土豆，酱茄子。这些下饭菜都是不辣，

不辣的家常菜菜有哪些

没有辣椒的菜有咸烧白、可乐鸡翅、京酱肉丝、梅菜扣肉、锅包肉等。

1、咸烧白

咸烧白，发源于中国四川省，是中国川渝地区的一道特色名菜，属于川菜，此菜素以质嫩条细，咸鲜回甜，味道醇香而闻名于世。以之与素肉同烧，增添了特殊风味。

2、可乐鸡翅

可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。制作原料使用鸡中翅为佳。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。

3、京酱肉丝

京酱肉丝，是一道知名度很高的菜肴，它是北京菜中的经典代表菜之一。制作时选用猪瘦肉为主料，辅以甜面酱、葱、姜及其它调料，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。成菜后，咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。

4、梅菜扣肉

梅菜扣肉(英文名：Porkwithsaltedvegetable)，汉族传统名菜，属客家菜。制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。成菜后，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。梅菜扣肉与盐焗鸡、酿豆腐，被称为客家三件宝。

5、锅包肉

锅包肉原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。

不辣得家常菜

不辣的家常菜 10种左右，做法比较简单菜有：炒青菜、炒韭菜、炒土豆、炒包菜，炒西葫芦瓜，炒空心菜，炒生菜，炒豆芽......这些都是先把菜洗净，切好，到入油锅里翻炒，再根据自己的口味，放盐味精什么的，几分钟即可。

如果喜欢吃肉，这些菜都可以炒肉丝，只是在油锅热了后，先放肉丝放点调味品翻炒一会，等肉丝变色了，装到盘子里待用，再在锅里放入喜欢吃的蔬菜翻炒几下，到入待用的肉丝，一起翻炒，一会就可以吃了。

这样还可以举一反三，西红柿炒鸡蛋，洋葱炒干子，芹菜炒火腿肠.....。

还有凉拌菜：拌黄瓜，拌莴苣.....把菜洗好，切好，放入盘子里，放点盐，拌拌，到点芝麻油就可以吃了。这些菜你可以每天轮换着吃，既快又省事，而且都不辣。祝你开心快乐每一天！！！

不辣的家常菜菜谱大全窍门视频

是羊不料吧？

羊不料指的是八角了，作为一种被人们熟知的调味香料，它的应用也是非常广泛的，煮、炒、卤、炖等都会用到它。但是这里的“羊不料”说的就是在炖羊肉的时候，最好不要放八角，影响羊肉的香味不说，还会导致羊肉汤变成黑乎乎的。正宗的羊肉汤是乳白色的，黑乎乎的汤没人喜欢喝。

除了上面的说法，其实民间还有很多类似的，比如“养不姜，牛不韭”，这是说，炖羊肉的时候不能放姜，牛肉和韭菜不能一起吃，否则容易上火，导致身体出问题。

不辣家常菜的做法大全家常炒菜窍门

丝瓜和茄子都是非常营养的蔬菜，它们的口感也非常好，搭配在一起可以增添色彩和口感。如果想要简单地炒出一道不辣的丝瓜茄子菜品，可以按照以下步骤进行：

所需材料：

- 丝瓜1根

- 茄子1个

- 蒜末适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 糖适量

- 油适量

制作步骤：

1. 将丝瓜切成长段，茄子切成小块，蒜末备用。

2. 热锅凉油，倒入茄子，煸炒至变软。

3. 加入丝瓜，继续翻炒。

4. 加入少量水，加入盐和糖调味，快速煮沸后，加入生抽调味。

5. 煮到丝瓜和茄子都熟透后，关火，撒上蒜末即可。

这样做出来的丝瓜茄子非常地道、简单、健康，味道鲜美，也非常适合秋天食用。说白了就是快速煮熟，然后加入口味调料搅拌即可。尝试一下，你一定会爱上这道美味的蔬菜菜肴。

不辣的家常菜菜谱大全窍门图片

以下是一些不辣的荤菜家常菜做法，供您参考：

1. 红烧肉：将五花肉切成块状，用清水焯水；另起锅放油烧热，下入姜葱爆香，加入肉块煸炒至金黄色，加入料酒、酱油、糖、香菇、葱等调味料，加入清水淹没肉块，煮开后转小火焖煮40分钟左右即可。

2. 鱼香肉丝：将猪肉切丝，在水中淀粉中抓匀，备用；青椒、红椒、木耳切丝，蒜切末，姜切片备用。热锅凉油，油热后倒入肉丝快速滑炒至变色，放入青红椒、木耳，继续翻炒均匀，加入蒜末，姜片，倒入酱油、醋、白糖、清水、食盐烧开，最后加入适量的湿淀粉勾薄芡即可。

3. 家常炸鸡：鸡腿肉切成适宜大小的块，加入料酒、生姜、盐、胡椒粉、蒜泥，抓匀；将淀粉和面粉混合起来，加入泡打粉调匀。把拌好的鸡肉均匀地沾上粉，下入热油中炸至两面金黄即可。

希望这些做法可以满足到您的口味需求，您也可以根据个人口味，适当加减调料和食材份量，调整菜品口感。

不辣的家常菜的做法大全

蛋类饭肴多带一点腥味，不知是否可以：蛋炒饭、西红柿炒鸡蛋、西芹鸡蛋（西芹百合）、菜花炒鸡蛋、紫菜鸡蛋汤、鸡蛋羹等等；清淡的就不要吃肉类，大部分肉类淡了不好吃；海米冬瓜、香菇油菜、清炒茼蒿、油麦菜、素烧茄子、素独面筋、蘑菇类、馒头麻酱蘸白糖、木耳银耳类、藕粉类、其实还有很多，可以下个菜谱，什么都有。就写这么多吧，还在上班。

不辣的家常菜菜谱大全窍门图解

不辣又好吃的菜很多啊！

很多素材不放辣椒都很好吃的，比如白灼菜心，手撕包菜，日本豆腐，拔丝红薯等。

荤菜也不少，比如可乐鸡翅，红烧肉，红烧排骨，韭菜河虾，番茄炒蛋。

不辣又好吃的家常菜

说实话，中式餐饮，尤其是咱们日常的中式的家常菜，根本不可能出现做的不好吃！

咸了，多吃点饭，下次少放盐，

淡了，吃点咸菜，下次多放盐，

刚开始做味精、耗油、十三香什么的根本不用放，

中式餐饮，并不像烘焙那种230度烤20分钟，多五分钟就糊的情况出现，

所以你所说的不好吃，很有可能是你在某一个环节出现了问题

最后给你一个我最开始做饭时候的菜谱——红烧排骨

简单版菜谱

煮排骨——炒排骨——红烧排骨——吃。

详细版菜谱

1.烧水，放入排骨煮，不是焯水，是煮，目的是煮熟，避免后续最后吃到生的

时间无所谓，十分钟，二十分钟，半个小时，甚至四十分钟都可以，然后刷干净锅，排骨拿出来。

2.切葱花，准备好冰糖（黄糖，白糖，砂糖都行，只要是糖是就行），

3.热锅放油，然后放入冰糖炒化（不化也行，后面也会熬化，糊了也没事，倒掉重新放油炒一遍）

至于放入冰糖的时机也无所谓，太热了冰糖放进去就化了，没热的时候放进去等油热了也就化了

4.糖化了之后放入排骨，这一步会发现很不好弄，因为大部分都是排骨多锅小，所以慢慢巴拉巴拉就行，

5.看排骨都变成黄色了，或者已经闻到了糖和排骨的香味了，或者炒的感觉不耐烦了，或者感觉不想抄了，任何理由都是你结束炒排骨的理由，

6.放入葱花，在炒一会时间也无所谓，感觉葱花炒有香味了，锅内放满水，没过排骨.

7.最后放调料，

料酒可以放一些，半瓶或者一瓶都可以，多一点无所谓，少一点估计也没啥事，不过我总感觉料酒是去腥的，心理作用吧。

生抽放一些，具体放多少不好估量，但是还是放多也没事了，大不了多煮一会，这里给你小碗的半碗量参考

然后是老抽，这个就要放一点点就可以了，

调料都放好了搅一搅

8.等到水都熬没了，就成了，

这里第一次做经常会糊掉，因为锅是弧形的，

有可能一个小时锅的水才熬下去一厘米

但是在熬下去一厘米只需要半个小时了，

等到熬出锅最后三厘米左右水的深度，可能只需要30秒，

但是没有关系，糊了放点水接着煮就好了

后记：

这个做法可以做任何的才红烧鸡翅，红烧土豆，红烧地瓜都可以，

做的思路也是很简单，先把东西给他弄熟，然后炒一下，超出香喷喷的金黄色，

最后用白糖和酱油收汁，就是所谓的红烧做法

吃的也就是酱香味和白糖的熬化的味道，

尽可能把你有可能遇见的问题都说出来了，还有不懂再问

不辣的菜谱大全带图片和做法

腊肠焖饭菜谱？

不辣的虾有多种做法，以下是其中几种：

椒盐大虾：将大虾的虾脚、虾须、虾线、虾胃和虾头上的硬刺剪掉，洗净后加入料酒、盐和白胡椒粉抓匀腌制10分钟。10分钟后洗净用厨房纸吸干水分，然后裹上淀粉油温5成热一个一个下锅，定型后开始翻动，大概5分钟左右炸至金黄捞出，油温升至7成热复炸30秒即可捞出，撒上椒盐直接吃也可以，加上蒜末、小米辣和青辣椒再炒一下也可以。

鲜虾蒸饺：将西红柿切碎挤出汤汁和面，西红柿留用；鸡蛋炒碎冷却后加入西红柿中，然后加香葱碎，适量盐、蚝油、蒸鱼豉油和白胡椒粉拌匀，大虾去皮去虾线加盐、料酒、白胡椒粉腌制十分钟，包的时候饺子皮稍微大一点，一勺馅料一直虾仁，上锅蒸15分钟即可。

脆皮空气炸虾：将大虾洗净后加入盐、白胡椒粉和料酒抓匀腌制20分钟，洗净后沥干水分用厨房纸吸干水分，然后去掉虾须、虾线和虾头里的脏东西，然后加入盐、藤椒味的腌料粉或者奥尔良粉，抓拌均匀后放入空气炸锅，选择炸虾模式即可。