家常炒方瓜(炒小方瓜的做法)

炒小方瓜的做法

1.

南瓜洗净去皮切厚片。

2.

锅热倒入适量的花生油,油热加蒜瓣爆炒。

3.

倒入南瓜片翻炒几下,再加适量的水,加入一小勺盐,盖上盖子煮开后调中火,等汁收干大概十分钟,南瓜变软烂就可以出锅了(中途不要用锅铲反复翻炒,不然会变成南瓜泥哟)。😉

炒方瓜的做法大全

【清炒南瓜】

[准备材料]：南瓜1块，大蒜3瓣，蚝油1勺，食用盐少许。

[制作步骤]：

1、将新鲜的南瓜去皮去籽后清洗干净。选择甜度高点的南瓜，这样炒出来会比较好吃一些。

2、处理好的南瓜切成厚薄均匀的片状。也可以根据自己的喜好切成块，不要切太薄，不然容易炒烂。

3、大蒜拍碎去皮后放入锅中，小火炒香。大蒜淡黄色，出现浓郁的蒜香味就可以了，千万不要火太大了，不好容易糊，味道就会发苦了。

4、再将切好的南瓜放入锅中，中火翻炒。用不粘锅会省事很多，事后也比较容易清洗。

5、炒至南瓜微微变软后加入适量食用盐调味。

6、然后加入少许清水，大火煮沸后转小火焖5分钟左右。具体时间根据南瓜烹饪过程中达到的软烂度来决定。

7、南瓜软烂熟透后，加入适量蚝油调味。然后尝下味道，差不多就可以出锅了。

一盘简单美味的清炒南瓜就做好了，吃起来软糯香甜，口感非常好。喜欢吃南瓜的可以试试噢，做法真的是非常简单的。伴着饭吃那叫一个香。

[小贴士]：

1、南瓜稍微炒软就可以放入食用盐，这样比较入味，最后耗油的用量根据个人口味适量调整。

2、选择粉甜的那种南瓜炒出来会比较好吃一些。

炒小方瓜的做法视频

在商店应用中下载，希望可以帮助到你。

小方瓜的做法大全窍门

1、【抹茶小方】=新鲜牛奶/转转黄油+山地岩麦/里里微稻米，基底(海绵蛋糕)。

　　2、【蜂蜜松饼】=山地岩麦/里里微稻米+手工果酱，基底(海绵蛋糕)。

　　3、【浆果蛋糕】=流心瓜+手工果酱，基底(抹茶小方)。

　　4、【星光曲奇蛋糕】牛奶类+水果类，基底(浆果蛋糕)。

　　5、【焦糖布丁】牛奶类+水果类+手工果酱，基底(果冻)。

　　6、【苹果派】流心瓜+稻米类，基底(焦糖布丁)。

如何炒方瓜

主料：

方瓜适量

面粉适量

猪肉适量

干虾仁适量

辅料：

葱适量

姜适量

植物油适量

盐适量

鸡精适量

甜面酱适量

料酒适量

开水适量

做法：

1. 方瓜冲洗干净一分为二，去除瓜瓤和种子

2. 切成丁撒一点盐腌一下水分

3. 五花肉切丁

4. 葱花切好

5. 姜末

6. 热锅加入植物油放入肉丁煸香出油，再放入干虾仁也煸炒一下

7. 改小火放入一小勺甜面酱炒香，烹入少许料酒翻炒均匀关火放凉备用

8. 炒好的肉丁放入葱花，姜末，加入适量的盐，少许鸡精调味儿，放入方瓜丁搅拌均匀

9. 面粉加适量的开水搅拌均匀，等不烫手的时候揉成面团，时间允许的情况下醒两个小时以上，这样做出的包子皮柔软不发硬。

10. 醒好的面团加点干面粉在案板上揉一揉，揪成大小均匀的剂子擀成包子皮，放入和好的馅料，包子包制完成

11. 蒸锅加入足量的水大火烧开冒蒸汽，改中火蒸制10分钟即可以出锅了

小方瓜怎么炒鸡蛋

凉拌，炒鸡蛋，煲汤都好吃。雷公瓜其实就是苦瓜，在炎炎的夏日有清热开胃的作用。它的吃法特别简单 ，用来爆炒非常美味。

把凉瓜清洗干净 ，然后切成小块 ，记住一定要用勺子把里面的白瓤去掉 ，否则会有微微苦涩味道，接着在锅中烧水 ，把切好的凉瓜放入锅中焯水两分钟 ，水中滴入几滴食用油 ，这样可以保证它的颜色翠绿 ，

炒小方瓜的做法大全

step1 -

这道菜所需的成分非常简单，主要是南瓜和洋葱，而另外的调味料只有两个，所以就绪很简单。首先准备新鲜的南瓜，偷看后拆下南瓜，并清洁它。

- step2 -

洗涤清洁南瓜仍然需要切成碎片，你可以根据美国切成南瓜，但不要剪得太厚，否则南瓜切片没有炒。

- step3 -

南瓜准备好后，洗净一些小韭菜并切成洋葱。切碎的洋葱是这道菜的主要食物，所以它是制备的，所以它可以炒，切碎的洋葱放在一侧。

- step4 -

准备完成后，它开始烹饪，向锅中添加一点油，然后将一些小叶放入洋葱中，搅动韭菜的香气。只要油炸香水可以，不要腐败。

- step5 -

在节省锅中的韭菜后，将切碎的南瓜片放在一起，搅拌油，所以洋葱富有，它更美味。

- step6 -

搅拌后，根据您的个人品味加入调味品。添加一个小勺子酱油，你可以释放泵，所以颜色相对较浅，看看更多的胃口。不要使用颜色深酱，或者你会影响品味，没有食欲。

- step7 -

调味后，南瓜膜将搅拌柔软。当南瓜薄膜被砸碎时，只要盐是味道，添加了一点盐，因为它添加了酱油，酱油。因此，不应添加盐，否则蔬菜薯条太咸。加入盐后，还增加了剩余的韭菜，或继续搅拌良好，等到南瓜可以傻瓜，可以安装，并将进行美味的南瓜薄膜。

炒小方瓜的做法大全窍门

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一、直接蒸着吃

将整个贝贝南瓜洗净，放入蒸锅，一般蒸10—15分钟就可以出锅了，除了瓜蒂与瓜瓤，其他部位都可以直接食用，包括瓜皮，美味可口。

二、南瓜糊

材料：贝贝南瓜1个、纯牛奶1瓶

做法：

1.南瓜洗净表皮，对半切开去籽切成小块，放入锅中隔水蒸10-15分钟，一定要蒸熟至软透。

2.将蒸好的南瓜去皮，去皮后的南瓜放入榨汁机，然后再倒入牛奶，如果喜欢南瓜糊稀一点就多加牛奶，反之就少加些，完全因个人口味而异。

3.启动榨汁机让它搅打10秒即可食用。

三、酒酿南瓜丸子

材料：糯米粉100克、贝贝南瓜1个、甜酒酿3勺、红糖2块、枸杞、红枣适量

做法：

1.南瓜隔水蒸熟去皮，用勺子捣成泥，趁热倒入糯米粉揉成光滑的面团。

2.将南瓜面团搓成一个个小丸子，盘子里记得撒点糯米粉避免粘连在一起。

3.锅里水烧开后，加入红枣和南瓜丸子，用汤勺轻推一下，以免粘锅。再次煮开至南瓜丸子浮起，随后放入红糖、3勺甜酒酿和些许枸杞，搅拌均匀即可食用。

四、南瓜蒸蛋

材料：贝贝南瓜1个、牛奶100克、鸡蛋1个

做法：

1. 贝贝南瓜洗净，用刀在顶部0.5厘米处切平，用小勺子轻轻挖出里面的瓜瓤，放入蒸锅大火蒸15分钟左右。

2. 在碗里磕入一个鸡蛋，把牛奶倒进去搅拌均匀后倒进南瓜里，继续放进蒸锅蒸15分钟即可食用。

五、贝贝南瓜饼

材料：贝贝南瓜2个、糯米粉150克、豆沙200克

做法：

1.贝贝南瓜洗净去瓤切片，放进微波炉中蒸熟，取出，然后捣烂，变成南瓜泥。

2.南瓜泥放凉后，依次少量中加入糯米粉，直到面团不粘手为止。

3. 用豆沙做馅，包进面团中，压扁弄成圆形，放进锅里，煎至两面金黄，香喷喷的南瓜饼就完成了。

六、香菇糯米蒸排骨南瓜盅

材料：贝贝南瓜3个、香菇50克、糯米100克、盐、料酒、生抽、老抽、淀粉适量

做法：

1.糯米提前一晚浸泡。

2.用刀把南瓜蒂头这里划一个方形，取下一块，挖出瓜瓤和籽，把里面清洗干净。

3.香菇洗净切丁，排骨加盐、料酒、生抽、老抽和少许淀粉，腌制2小时。

4.香菇丁和糯米拌匀，倒入腌制排骨的调料，把香菇和糯米填入南瓜盅里，再放上一块排骨，盖上盖子。高压锅上汽后，蒸20分钟即可食用。

七、南瓜布丁

材料：贝贝南瓜1个、细砂糖40克、牛奶80克、动物奶油50克、鸡蛋2个

做法：

1. 南瓜洗净，把蒸好的南瓜去皮碾成泥。

2. 细砂糖，牛奶，动物奶油，鸡蛋取蛋黄混合均匀后用细网勺过滤两次，布丁液会很细腻。

3. 烤箱预热160℃，烤盘里注入50℃到烤盘的1/2处，把盛有南瓜布丁液的容器放进烤盘内，容器上盖张锡纸，可以防止表皮结硬膜，烤40分钟，冷却后即可食用。

小方瓜怎么炒

主料

南瓜300克

辅料

小葱1棵

 姜1克 蒜2粒 干辣椒2个 香菜1棵 花生油10毫升 生抽5毫升 盐1克 五香粉1小勺

步骤1

准备好食材

步骤2

南瓜去皮，切成均匀的厚片

步骤3

小葱切末，大蒜也拍扁切成末，干辣椒剪开

步骤4

炒锅放入油，炒素菜不需要太多的油，能润锅即可，放入葱末姜丝和部分蒜末炒香

步骤5

加入南瓜片炒软

步骤6

加入生抽、五香粉和盐调味

步骤7

关火后放入剩下的蒜末和香菜末，再次翻炒均匀就可以了，特别好吃的清炒南瓜就做好了。

炒小方瓜的做法窍门

1· 洗干净的南瓜子。

2· 下锅煮 把八角。桂皮 五香粉 盐 甘草片。放进锅里加水煮开。然后放瓜子 大火煮开。转中火 煮10分钟。然后关活。放凉 泡在 汤水里2小时。

3· 把经过汤水浸泡后的瓜子捞出来 晾干。这个步骤看个人。可以放2-3个小时 放通风地方。我直接放一个晚上。这样炒的时候快。

4· 开始炒了。来一个平底锅 最好。别的锅也可以。锅先弄干净先热一下转中火。来几片甘草片 和2-3个八角。

和南瓜子一起下锅

5· 先炒一会儿 加点盐。炒10分钟左右。等瓜子炒的翻锅的时候。瓜子壳发出的声音有脆脆的声音。转小火慢慢的炒 。 拿一个吃下里面的果仁干了没。如果不够干就继续炒。大概2-3分钟在试一试。然后就继续。这个步骤我擦不多用了30多分钟。按个人的瓜子湿度决定炒的时间。

6· 准备一个盘子。铺垫厨房纸。然后倒在上面晾凉。凉了一会会跟脆。好了。完成。

炒方瓜怎么做好吃

炒南瓜是一道口感鲜美的家常菜，在烹饪过程中需要注意选材、切片，调味等细节。以下是一份简单的炒南瓜步骤，帮助你制作一份美味佳肴。

所需食材：

- 南瓜 500克

- 蒜头 适量

- 青红辣椒 适量

- 料酒、盐、细砂糖、酱油、味精、食用油 适量

制作步骤：

1. 准备食材。将南瓜去皮切成均匀厚度的薄片；蒜头去皮洗净切末；辣椒洗净切末。

2. 处理南瓜。将切好的南瓜片放入热水中焯水1-2分钟，至南瓜变软，然后沥干水分，备用。

3. 炒蒜、辣椒。热锅凉油，放入蒜末和辣椒粒，小火翻炒出香味。

4. 炒南瓜。加入焯过水并沥干水分的南瓜片；加入适量的料酒、盐、细砂糖、酱油等配料，均匀翻炒，烹饪约5分钟。

5. 加入味精。待炒熟后，加入适量的味精，然后迅速翻炒均匀，即可出锅上菜。

注意事项：

1. 炒南瓜过程中，为了让南瓜能够均匀熟透，须要不断翻炒，避免粘锅。

2. 调料的使用应该适量，以免掩盖南瓜的香味和口感。

3. 烹制的用油要尽量少，去除多余油脂，制作更健康的菜品

综上所述，以上步骤制作的炒南瓜口感柔软，味道浓郁，是一道健康可口的家常菜。