尖椒炒蘑菇的家常做法(尖椒蘑菇怎么做)

尖椒蘑菇怎么做

主料

辣椒三个蘑菇190克

辅料

盐一小勺鸡精一小勺蒜两瓣

步骤1 大辣椒洗净备用

步骤2 大辣椒切块，去核

步骤3 用刀切丝备用

步骤4 蒜切末备用

步骤5 蘑菇清洗干净

步骤6 锅烧开水，放入蘑菇

步骤7 焯五分钟

步骤8 捞出，过凉

步骤9 锅烧热，爆香蒜末

步骤10 放入辣椒

步骤11 在放入蘑菇翻炒均匀

步骤12 加入盐

步骤13 鸡精翻炒均匀即可

尖椒鲜蘑的做法大全

关于这个问题，鲜蘑炒肉是一道美味的家常菜，下面是具体的做法：

材料：

- 猪肉（切片）：200克

- 鲜蘑：100克

- 葱：适量

- 姜：适量

- 蒜：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 生粉：适量

- 油：适量

步骤：

1. 猪肉切片，腌制10分钟，加入少许盐、酱油、料酒、生粉拌匀。

2. 鲜蘑洗净，去蒂切片，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅冷油，将腌制好的猪肉倒入锅中，煸炒至变色。

4. 加入葱姜蒜末煸炒出香味。

5. 加入鲜蘑煸炒至软烂。

6. 加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀。

7. 最后加入少许水，煮2-3分钟即可。

温馨提示：

- 猪肉可以根据个人口味选择里脊、肥瘦搭配。

- 鲜蘑可以用其他的菌类代替，如平菇、金针菇等。

- 蒜和姜可以根据个人口味加减。

尖椒蘑菇怎么做视频

可以

第1步、食材：蘑菇（已洗净）、红椒（已去蒂去籽清洗）五花肉（已清洗切片）。

第2步、将蘑菇放在案板上切成片。

第3步、将红椒放在案板上切开。

第4步、随后，将切好的蘑菇下入沸水锅中焯开捞出。

尖椒蘑菇怎么炒好吃

蘑菇炒鸡蛋的做法（上班族快手菜）【原料】：蘑菇半斤鸡蛋两个 【调料】：盐适量胡椒粉少许味精香油少许 【做法】：

1，蘑菇择洗干净备用

2，鸡蛋磕入碗中，加一点盐，打散成鸡蛋液

3，锅里放水烧开，水开后下入蘑菇焯一下，捞出放冷水里过凉

4，锅内放少许油，油热后放入葱姜蒜末爆出香味

5，放入蘑菇煸炒均匀，然后加适量盐

6，将鸡蛋液倒入锅内，等到蛋液在锅中半凝固的时候用锅铲轻轻的推动蘑菇和鸡蛋，将鸡蛋炒熟

7，加少许胡椒粉，一点味精和香油提味就可以出锅了 蘑菇青椒炒火腿 材料： 杏鲍菇 青椒 火腿 做法： 1.将火腿、洗净的杏鲍菇和青椒切为大小、厚薄相同的片， 还可以再切几片胡萝卜 2.将锅烧热，加入植物油，待油烧至七八分热的时候，下入花椒爆出香味， 然后，加入葱姜蒜末，爆炒几下（如需装盘美观，此步骤之后，可以用漏勺将锅中的花椒等捞出不用） 3.下入杏鲍菇和胡萝卜片快速翻炒，待杏鲍菇中的水分被炒出后， 加入火腿片翻炒几下（可加入一两滴生抽提鲜，但是千万不要放多，也不要用老抽，不然会影响菜肴色泽） 4.加入青椒片，迅速翻炒（可加入一两滴醋，以保证青椒的爽脆口感） 5.加入适量食盐调味，即可出锅 元蘑炒油菜的做法（蘑菇炒油菜）材料：干元蘑用水泡发，清洗干净。 小油菜清洗干净。 切点五花肉，葱姜。1.锅里烧热油，把肉倒进去煸炒。 2.把葱姜倒进去炒出香味，然后把元蘑扔进去，添点汤，小炖至元蘑发软。 3.最后把油菜倒进锅里翻炒，加盐，出锅！ 青椒炒蘑菇的做法（青椒蘑菇）材料：圆头小蘑菇、青辣椒、生蒜 做法： 1、小蘑菇轻柔洗净，滤去多余水分备用； 2、青椒两个，去除里面的辣椒粒，切成小块备用； 3、生蒜4辬切薄片； 4、两茶匙油下锅8成热时把辣椒喝蒜爆炒一下，带溢出蒜香时就可以把蘑菇倒进去了。 5、不断翻炒，下适量食盐，炒食鲜嫩的蘑菇鸡精或味精都不需要下就会很鲜甜了。 6、带蘑菇的浓汁一点点出来了，蘑菇开始变得软啪啪的就可以装盘了。

尖椒蘑菇做法

主料：口蘑200克,猪肉(瘦)200克

辅料：辣椒(红、尖)25克,鸡蛋清30克

调料：淀粉(玉米)10克,大蒜（白皮）5克,姜5克,盐3克,植物油25克

蘑菇炒肉的特色：味道鲜香，口感滑嫩。

蘑菇炒肉的做法：1. 将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制

2. 红辣椒切丁

3. 蒜切成片

4. 葱、姜切成丝

5. 坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒

6. 加入盐、高汤，加盖稍焖一会儿

7. 加入红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅。

食物相克鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

尖椒鲜蘑

1.猪瘦肉一块，顶丝切成薄片，把肉片置于盆中，加入食盐1克，老抽几滴，料酒3克，搅拌均匀，利用食盐的渗透原理，使肉片入味。搅拌时间要持续3分钟然后加入植物油，再次搅拌摔打，植物油附着在肉片上，能够保持水分，使口感更滑嫩，拌匀后，腌制5分钟给肉片充分入味。

2.青蘑几朵，手撕成宽条，手撒的青蘑边缘不规则才能更入味。青椒一个，去籽后切成菱形片，红椒半个，切片配色，大葱白一段切成粒，生姜切成片，大蒜5粒，也切成片，和葱白生姜放在一起加入一小把红干椒。

3.把青蘑焯一下水锅里烧水，水开后，倒入青蘑，焯水1分钟，捞出后，用清水冲凉。

尖椒蘑菇怎么做才好吃

主料：蘑菇7～8个小蘑菇、青椒一个、蒜3颗、葱适量、干辣椒3个、鸡精、盐适量。

蘑菇炒青椒的做法：

1、 蘑菇切片或者切丝，葱蒜辣椒切碎，青椒切条。

2、 油熟后翻炒葱蒜辣椒，出香味即可。

3、 放入切好的蘑菇翻炒。

4、 蘑菇炒到看着软了放入青椒丝继续炒，放入鸡精和盐。

5、 炒到蘑菇出水，起锅关火。

尖椒蘑菇的做法大全

用料 主料 黑木耳少许 蟹味菇少许 猪里脊肉适量 辅料 大蒜 少许 姜(子姜) 少许 红辣椒 少许 木耳蘑菇炒肉的做法

1. 蘑菇过水

2. 木耳过水

3. 料酒 生抽 十三香 盐 腌制15分钟

4. 适量即可，个人口味偏重多加

5. 炝锅 葱姜蒜爆香放入肉丝翻炒

6. 加入蘑菇木耳继续翻炒，放盐，鸡精，十三香，炒5分钟出锅即可

尖椒蘑菇怎么做好吃

【食材】：口蘑、瘦肉、豆瓣酱、大蒜、青辣椒、红椒、葱、生抽；

1、口蘑削去根部泥沙部分，清洗掉表面的泥土残渣，清水中加入适量淀粉搅拌均匀，放入口蘑浸泡5分钟左右，再用流水清洗干净，沥干水分切成片；

2、锅中烧水水开后倒入口蘑菇，加入少量盐和食用油，焯水捞出自然沥干水分；

3、瘦猪肉同一小块姜一同剁碎，加入1勺豆瓣酱、淀粉、料酒拌匀腌制；

4、准备大蒜去皮切片，青辣椒、红辣椒清洗干净切片，葱洗净切段；

5、锅中加入适量油，油温热时倒入肉末大蒜炒至肉末变色出香味，加入红辣椒翻炒均匀；

6、倒入口蘑、青辣椒翻炒至青辣椒断生，口蘑入味，最后调入生抽，撒上葱段翻炒均匀出锅即可。

尖椒蘑菇怎么做好吃视频

青椒蘑菇果上湿糊炸制糊用面粉蛋清水胡椒粉和湿糊，炸熟后占椒盐好吃。

尖椒磨茹怎么做?

把葱姜蒜干辣椒切好放在一边

步骤 2

油菜蘑菇洗干净，把蘑菇撕成小条。

步骤 3

热锅冷油，放入干辣椒葱姜蒜

步骤 4

把油菜放入，大火翻炒，再放入蘑菇。

步骤 5

放入花椒粉，盐，喜欢吃鸡精的放入鸡精。