豇豆鸡蛋饼的家常做法(豇豆鸡蛋饼的家常做法视频)

豇豆鸡蛋饼的家常做法视频

勺拌菜是一道非常经典的川菜，口感爽脆清新，制作简单，适合家庭做法。以下是一份简单的勺拌菜家常做法：

材料：

- 黄瓜 1条

- 萝卜 1个

- 辣椒 1个

- 蒜 适量

- 醋 适量

- 酱油 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 黄瓜、萝卜去皮，切成细丝，辣椒切成小圈，蒜切末；

2. 将切好的黄瓜和萝卜丝放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀静置片刻，等待出水；

3. 将腌好的黄瓜和萝卜丝挤掉多余的水分，放入干净的碗中；

4. 加入适量的糖、醋和酱油，搅拌均匀后再加入适量的辣椒和蒜末，拌匀即可；

5. 最后加入适量的食用油，拌匀即可。

勺拌菜做法简单，但调味需要根据个人口味适当调整。可以根据自己的口味加入些许花椒粉或者芝麻等调味料，让勺拌菜更加美味。

豇豆和鸡蛋怎么做好吃

蛋黄酱豆角是一道口感丰富、美味可口的家常菜品，以下是制作蛋黄酱豆角的做法：

所需材料：

- 豆角：200克

- 鸡蛋：2个

- 蒜：3瓣

- 姜：3片

- 辣椒：1根

- 盐：适量

- 油：适量

蛋黄酱材料：

- 鸡蛋黄：3个

- 食用油：150毫升

- 白糖：10克

- 醋：10毫升

- 盐：适量

步骤：

1. 豆角去两端并修掉不好的部分，清洗干净后控水备用，蒜、姜、辣椒切末备用。

2. 准备蛋黄酱，将鸡蛋黄、食用油、盐、白糖和醋混合在一个容器中，用打蛋器搅拌均匀。

3. 将搅拌好的蛋黄酱倒入非沾锅中，用小火加热，并不断搅拌。

4. 继续搅拌，当蛋黄酱变得浓稠、成为牛油状时，关火放凉备用。

5. 取一个平底锅，倒入适量油，油热后放入切好的蒜、姜、辣椒末爆香。

6. 倒入豆角，翻炒均匀后，加入适量盐，继续翻炒。

7. 待豆角变软后，加入调好的蛋黄酱，翻炒均匀即可。

8. 最后装盘即可享用。

温馨提示：

1. 在制作蛋黄酱的时候，搅拌的时间和力度需要一直保持，以便让蛋黄酱更为细腻、香滑。

2. 在调蛋黄酱时，也可以根据个人口味进行调整，比如加入适量的葱花或者蒜泥等。

3. 在翻炒豆角时，可以适量加入一些水，这样可以使豆角更加入味、更加细腻。

4. 豆角可以先氽水焯熟，这样可以保证豆角的口感更加嫩滑、更容易入味。

豇豆鸡蛋饼的家常做法视频教程

西天谷野菜是一道美味的家常菜，有着浓郁的乡土味道。它以新鲜的野菜为主料，经过炒制烹煮而成。这道菜色香味俱佳，既能满足口腹之欲，又富含各种营养成分。

制作西天谷野菜的食材非常简单，可以根据个人口味的不同进行调整。常用的野菜有山药、藕片、茭白、芥菜、苦瓜和豆角等。这些野菜不仅具有丰富的纤维素，还富含维生素和矿物质。尤其是山药，它不仅具有提高免疫力和益肾健脾的功效，还能缓解疲劳和改善睡眠质量。

制作西天谷野菜的步骤也非常简单。首先，将野菜处理干净，并切成适当大小的块。然后，在炒锅中加入食用油，待油热后放入葱姜蒜爆炒出香味。接着，依次加入野菜和调味料，翻炒均匀。最后，加入适量的水，用中小火焖煮约十分钟，直至野菜变软糯而色香味俱佳。亦可加入适量的盐和鸡精进行调味，使其更加美味可口。

西天谷野菜烹饪的关键在于火候的掌握。炒制野菜时应保持火力均匀，并不断翻炒以充分均匀受热。煮制时要注意防止粘锅，所以最好选择具有良好防粘性能的炒锅，煮制时间不宜过长，以免造成野菜过分软糯失去口感。

经过烹饪，西天谷野菜成为了一道色香味俱佳的家常菜。它既可以作为一道素菜搭配主食，也可以作为下饭菜增加食欲。无论是冷吃还是热吃，都能给人带来满满的满足感。

总结来说，西天谷野菜是一道营养丰富、口感独特的家常菜。它利用新鲜的野菜制作而成，含有丰富的纤维素、维生素和矿物质。无论是健康饮食追求者还是即兴厨艺爱好者，都可以轻松地制作出这道美味佳肴。让我们一起享受西天谷野菜带来的美味吧！

豇豆鸡蛋饼的家常做法视频窍门

食材

鸡蛋3个、黄金米饭1碗、香菇3个、香肠半根、彩椒适量、紫甘蓝1片、香菜1根、食用油适量、盐少许、清水1大勺、淀粉1小勺、胡椒粉少许、番茄酱少许、圣女果3个。

做法

1、准备好的食材清洗干净，将香菇、彩椒分别切丁备用。

2、香肠、紫甘蓝分别切丁备用。

3、燃气灶开火，放上九阳不粘炒锅，烧热后倒入少许食用油（油不用放太多，香肠炒制的过程中会出油）。

4、油烧热后加入香肠丁，小火慢慢翻炒， 6翻炒至香肠表面变金黄。

5、加入香菇丁一起翻炒，翻炒至香菇变色、表面变软。

6、加入黄金米饭一起翻炒（米饭入锅前先用锅铲打散，入锅后更容易受热均匀）。

7、将米饭均匀地翻炒均匀，有米饭块的要翻炒散。

8、加入彩椒丁、紫甘蓝和适量的盐一起翻炒。

9、翻炒均匀后撒上少许胡椒粉和香菜翻拌均匀。

10、炒好的米饭出锅备用。

11、鸡蛋打入干净碗中。

12、用筷子搅拌成均匀的蛋液，再倒入水淀粉搅拌均匀（水淀粉是水和淀粉混合而成的液体）。

13、用刚才炒饭的锅来摊鸡蛋皮，不粘锅炒完米饭后非常干净，不需要清洗即可直接使用。往锅里滴入几滴食用油抹均匀。

14、油热后倒入鸡蛋液，鸡蛋液从四周往中间倒，让蛋液自然流向锅的中间位置摊成蛋皮。如果出现不均匀可以端起锅的手柄转动几下。

15、待鸡蛋液表面稍凝固时，将炒好的米饭放在蛋皮一侧。

16、将另外一半蛋皮对折过来，整好形，压紧边缘，稍煎片刻定型后出锅。

17、出锅后在鸡蛋皮表面挤上番茄酱做装饰。

豇豆饼子的做法大全集

回答如下:

300克 玉米面

200克 水

3克 酵母

1.2克 碱

方法

1将酵母融于100克清水，倒入面粉中;

2再一点点加入清水，用筷子搅拌至面粉与清水完全融合，呈松散状;

3用手将面粉揉合成面团;

4用手背将面团压平，盖上盖子或保鲜膜，放在温暖处发酵1.5-2个小时;

5发酵好的面粉稍稍鼓起，呈蜂窝状，加入一点碱水揉合至无酸味;

6用手将面团团成椭圆形;

7平底锅不放油，将团好的饼子一个个贴到锅中;

8小火煎2、3分钟至底面金黄，倒入清水没过贴饼子1/3处，盖上锅盖，中小火继续煎约15分钟至水分收

豇豆鸡蛋馅饼的做法

【第一步】：首先我们准备一把新鲜的豆角洗干净来，提前烧开一锅水，把豆角放进锅里焯水，煮至豆角变成深绿色，然后把它捞出来，过一下凉水，再切成比较小的碎末，切得越碎口感越好。

切好之后装入篮子里面把水分沥干来。然后是处理一下肉末，这个肉末可以是五花肉，也可以是全瘦肉，随自己的喜好来定，炒锅里放少许食用油，油温4成热的时候倒入肉末，炒至肉末发白的时候，加入一勺生抽，一勺老抽，少许13香，一小勺盐，翻拌均匀把肉炒熟就可以盛出来备用了，

【第二步】：接下来往大碗里倒入400克的普通面粉，用260毫升的温水来和面，边到边搅拌，搅成棉絮状之后再揉成一个光滑的面团，用温水来和面的话做出来的饼皮也会比较柔软，而且容易消化，盖上盖子醒面十分钟，这时豆角水分沥得差不多了，把它倒入装有肉馅的大碗里面，掺在一起翻拌均匀，这样子馅料就调好了，

【第三步】：面团醒好之后，稍微揉搓一下整理成长条形，

然后再下四个大小均匀的面剂，把每一个剂子都揉圆，按扁再擀成一个长方形的饼皮，再擀饼的时候呢，首先是把它上下擀开，确定好饼皮的宽度之后再把它左右擀开，这子擀出来的饼皮就会比较工整，

然后在饼皮正中间的位置，摊上适量的馅料，注意边缘部位不要铺馅料，

免得捏合的的时候馅料会漏出来，然后再从底部卷起来，两边捏严实来即可。

【第四步】：电饼铛或是平底锅开小火预热，刷一层食用油，油温微热的时候，把饼坯放入锅中，因为这个饼皮有点大，所以一次只能够烙两个饼，在放饼皮的时候记得要把有封口的那一面朝下放，先给它烙至定型，这样子就不会松散开来，在饼的表面刷一层食用油锁住水分，盖上盖子上下层一起开火焖两分钟，烙至底部定型后给它翻一个面，

一直要烙到两面金黄就可以了，大约需要烙5分钟，因为这个饼的馅料里面是素馅而且已经炒熟了，所以不需要很长时间，只需要把面皮烙熟就可以了，

这样闹出来的豆角千层饼，层薄又多，馅料非常的足，口感酥脆，比发面馅饼好吃很多！

爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西

豇豆 鸡蛋

关于这个问题，材料：

豆角250克、鸡蛋3个、盐适量、油适量、葱姜适量

做法：

1. 将豆角洗净，切成小段备用；

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀备用；

3. 热锅凉油，下入葱姜末煸炒香；

4. 加入豆角翻炒，炒至豆角软烂；

5. 将鸡蛋液倒入锅中，快速搅拌均匀，炒熟即可。

小贴士：

1. 炒豆角时要多翻动，以免糊底；

2. 加入鸡蛋液时要快速搅拌均匀，以免糊锅；

3. 可以根据个人口味适量调整盐的用量。

豇豆饼怎么做好吃又简单

1、主料：番茄酱1个 鸡蛋2个

2、调料：食盐适量 调和油适量

3、准备一下食材（大家也可以用前一天剩下的，这样也不会浪费）

4、把死面饼切成丝，西红柿切块，鸡蛋打散备用

5、油烧热后，倒入西红柿，炒出红油，加入适量清水

6、水开后淋入鸡蛋，放入饼丝，加盐和香油

7、最后盛出撒上小香葱，完成

豇豆鸡蛋饼的做法大全家常

食饼筒皮主料2人份

面粉300克，鸡蛋2个，白菜50克，紫甘蓝50克，土豆半个，洋葱30克

辅料

食盐4克 花生油8毫升 料酒2毫升

步骤1

先取150g的面粉，加入沸水，等水稍微凉一点儿的时候，慢慢调成絮状。和成光滑的面团

步骤2

剩余的150g面粉也放入面盆中，加入冷水。和成光滑的面团

步骤3

两种面团都和好啦。继续和到一起，醒发20分钟。醒好的面团取出，揉成长条，分成六个小剂子

步骤4

小剂子按扁，擀薄成圆饼。锅中不倒油，放入面饼小火烙。烙至一面金黄后翻面

步骤5

烙好所有的饼子。将土豆、白菜、紫甘蓝和洋葱全部切丝

步骤6

锅中倒入3ml的花生油。放入洋葱和土豆丝炒熟，快出锅前，放入2g的食盐

步骤7

鸡蛋打入碗中，加入剩余的2g食盐和料酒，打散鸡蛋。锅中倒入2ml花生油，倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼。鸡蛋饼取出来切丝

步骤8

拿一张面饼，摆放好切好的蔬菜。两边折叠回来

步骤9

剩余的3ml花生油倒入锅中。放入饼子小火煎，煎至两面金黄

步骤10

煎好以后就可以取出来了

步骤11

对半切开

豇豆鸡蛋饼的家常做法视频大全

    豆角胡萝卜鸡蛋饼是一道美味健康的早餐或午餐选择。它结合了蔬菜的营养和鸡蛋的蛋白质，不仅口感丰富，而且低脂低热量。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味的豆角胡萝卜鸡蛋饼吧。

首先，准备好所需的食材。你将需要新鲜的豆角、胡萝卜和鸡蛋。对于豆角和胡萝卜，最好选择新鲜嫩绿的部分，以保证菜品的口感。另外，你还需要盐、鸡精和胡椒粉来提味。

接下来，将豆角和胡萝卜洗净。然后切成细小的块状。你可以根据个人的喜好，选择切成丁状或条状。切好后，将它们放入碗中备用。

然后，将鸡蛋打入碗中。如果你想要更多口感，可以选择只用蛋黄或整个蛋。打散鸡蛋并轻轻搅拌均匀。

接下来，将豆角和胡萝卜放入锅中。加入少量的油，用中小火翻炒几分钟，直到它们变软。你可以根据个人口味，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉进行调味。

当豆角和胡萝卜变软后，将它们倒入碗中的鸡蛋中。轻轻搅拌均匀，使蔬菜与鸡蛋充分混合。

接下来，热锅。在中小火上加热一些油。一旦锅热了，将混合好的鸡蛋和蔬菜倒入锅中。然后用锅铲轻轻推动鸡蛋和蔬菜，使其均匀分布在锅底。

煎煮约两分钟后，用锅铲翻面。继续煎另一面，直到两面都变成金黄色，熟透即可。

最后，将煎好的豆角胡萝卜鸡蛋饼装盘，并可以配上你喜欢的调料，如蒜蓉辣酱或番茄酱。

这道豆角胡萝卜鸡蛋饼不仅外观美味，还有丰富的营养价值。胡萝卜富含维生素A，而豆角则富含纤维和矿物质。鸡蛋是一种高蛋白、低卡路里的食品，对于保持身体健康和适度减肥非常有益。

无论是早餐还是午餐，这道豆角胡萝卜鸡蛋饼都可以成为你的理想选择。它不仅简单易做，而且味道美味，适合全家人一起分享。尝试制作这道美味的饼，让你的饮食更加健康营养！

豇豆饼的做法大全

3人份

豇豆200克

面粉300克

盐适量

五香粉适量

肉100克

辅料

水100克大蒜三瓣

步骤1

豇豆清洗干净，摘掉虫眼，放入开水锅中汆烫至变色即可。豇豆不要汆烫太久，颜色变得深绿立刻捞出，烫久了会影响口感，开水锅中加入少许油，颜色更漂亮。

步骤2

汆烫好的豇豆捞出来，泡入冷水中投凉，这样就可以保持豇豆翠绿的颜色了。

步骤3

处理好的豇豆拧干水，切成丁，小颗一点比较好！，大蒜也剁碎，把肉洗净沥水，然后切片，剁碎！肉要肥瘦适中，煎的时候会出油，饼才会更香！口感更好！

步骤4

将切好的豆节，肉末，蒜末，放入一个大碗里，加入适量盐，搅拌均匀，如果整体比较干，可以放入少量植物油或者加入一个鸡蛋，喜欢吃辣的，可以放入少许辣椒粉一起搅拌！

步骤5

面粉里倒入少量温热的水，然后加入打好的蛋液，用筷子搅拌，让面粉与水和蛋液充分接触，用手感受下面粉湿度，太干的话加少量水，继续用筷子搅拌，将锅边上的粉全部拌进去！然后用手和面，揉到面团光滑不沾手即可。如果沾手，加点面粉！如果太干，再加少量的水！揉面完成后，静置10分钟左右 (如果时间充足的话，这个饼也可以做成发面饼，口感更松软)

步骤6

将揉好的面团分成小剂子，擀薄后像做包子一样，将豇豆馅包起来做成包子！收口朝下。

步骤7

将包好的包子放在面板上轻轻压平，不要太用力，防止破皮。

步骤8

平底锅加热，刷一层薄薄的油，将面饼放入锅中，饼的表面也刷上薄薄的一层油，锁住水分，这样煎出来的饼口感更松软。盖上盖子转小火煎，中间可以用铲子压一压饼，让它充分接触锅面，均匀加热！面饼两面金黄，菜滋滋冒油即可！一般3-5分钟出锅！我用的是电饼铛，没有的话用平底锅也是一样的。

步骤9

香喷喷的豇豆饼出锅啦～可以根据自己的喜好刷点酱，那更美味！可以当正餐，可以配稀饭，当早餐！