角瓜猪肉馅饼的做法大全家常(角瓜猪肉馅饼的做法大全家常窍门)

角瓜猪肉馅饼的做法大全家常窍门

具体做法如下:

原料：面粉250 克，羊肉300 克

调料：纯净水200克，植物油、葱末各50克，姜末7.5克，精盐5克、花椒面、味精各2.5克。

（1）面粉放盆内，加入纯净水，边倒边搅动，搅至成粘韧、筋力强的软面团，饧15 分钟。

（2）羊肉剁碎放盆内放入花椒面，姜末搅匀，再放味精、精盐搅拌最后放入葱末和25 克植物油搅匀。

（3）将饧好的面团揪5 个大小一致剂子，按扁包入馅心收拢捏严，剂口朝上放在案上，再用手按扁，使馅心分布均匀，擀成直径16 厘米的圆饼。

（4）饼档烧热淋一层油，将馅饼生坯剂口朝上放入饼档，烙至浅黄色翻身，在饼面上刷一层油，当另一面烙成金黄色时再翻身，待烙至饼皮鼓起时即成。

角瓜肉馅图片

快过年了，年底的时候人们都习惯性地包饺子吃，饺子从外观上看，像一个个的小元宝，吃饺子也就寓意着八方来财。

而且饺子一个个盛满了各种各样的馅料，不仅是非常营养，而且各种馅料的寓意也是非常美好的，所以过年的时候怎么都少不了饺子的身影，寓意着新年更加吉祥安康。

角瓜猪肉馅饼的做法大全家常窍门图片

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西葫芦洗净扠丝，去除水分。

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将面粉加冷水和成面团。

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锅中倒油，等油五成熟时，将葱、姜、蒜末放入锅中，加盐煸香，制成葱油。

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把葱油倒入馅中，再加入酱油、香油、耗油、大料粉和西葫芦，搅拌均匀制成肉馅。

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将面团搓成长条，揪成均等的小剂子，揉圆在案板上压扁，擀成面皮，水饺皮中间放馅。

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煮锅加水烧开，水饺入锅煮熟即可享用。

角瓜猪肉馅饺子的做法窍门

主料：猪肉400g、面粉500g、角瓜1个

辅料：油适量、盐适量、生抽适量、香油适量、调味粉适量、甜面酱适量

步骤一：材料角瓜

步骤二：将角瓜洗净插成丝，用到剁碎。

步骤三：将角瓜挤去水分，放入肉馅碗里，加盐、 顺一个方向搅拌。

步骤四：将角瓜放入肉馅里充分拌匀。

步骤五：将事先和好的面团揉光滑。

步骤六：取出一半面团搓成长条状。

步骤七：用刀切成适量大小的剂子按扁，擀成圆形面片。

步骤八：取一个面片，放入馅料。

步骤九：包成饺子形状。

步骤十：将面挤子逐个的都给包好。

步骤十一：锅中做水烧开，下入饺子。

步骤十二：饺子全部飘上来，饺子就煮好了。

步骤十三：饺子盛出就可以开动啦。

角瓜肉馅馅饼的做法

材料：面粉，角瓜，豆腐，虾皮，葱，盐，花生油。

做法：

1，面粉加水和成面团，面团不用发酵。

2，把角瓜擦成丝，剁成馅，豆腐切丁，葱切末，一起放入盆中，加盐，虾皮和花生油拌匀。

3，把面团揉匀，揪成小剂子，擀成薄薄的皮，包上馅，收紧口，拍扁。

4，电饼铛预热，抹上花生油，把做好的饼放入，烙制两面发黄即可拿出，趁热吃。

角瓜猪肉馅怎么调

馅料做法简单，但制作饺子需要时间和技巧，有一定难度因为猪肉需要剁成肉泥，角瓜需要剁碎，再将两者搅拌均匀，调入各种佐料，最后包成饺子，在这个过程中需要消耗较多时间和技巧做猪肉角瓜馅饺子的具体做法如下：将瘦肉切成肉泥，角瓜切碎备用将肉泥和角瓜混合，加入油、盐、胡椒粉、鸡精、料酒等佐料搅拌均匀，静置片刻将馅料均匀包入饺子皮中，捏紧口子，入沸水锅煮至浮起，再煮钟即可

猪肉角瓜馅饼怎么做

主料西葫芦 五花肉 面粉 辅料葱花适量 十三香适量 香油适量 盐适量 味精适量 黄豆酱适量 老抽适量 一品鲜酱油适量 油适量 西葫芦肉馅饼的做法步骤1. 西葫芦洗净擦丝，并用力挤干水分。五花肉剁成肉糜，葱切碎。

2. 把西葫芦丝、肉馅、葱花一起放入器皿中，搅拌均匀。

3. 分别加入十三香、香油、一品鲜酱油、老抽、黄豆酱、味精、盐，顺时针搅拌上劲即可。

4. 面粉用温水和好醒发，切成大小均匀的剂子，擀成中间厚四周略薄的饼皮。

5. 把饼皮放在手掌上，放入馅料，然后像包包子一样旋转着包起来。

6. 包好后把接口向下，用擀面杖轻轻擀平。

7. 电饼铛预热后刷适量油，放入馅饼，双面加热至熟，中途可在馅饼表皮上轻刷一层油可使饼皮口感略为酥脆浓香。小贴士若馅料有剩余，可以在馅料里放入适量面粉，搅拌均匀后放入电饼铛内，用铲子整形压平，煎至两面金黄即可成香喷喷的——【西葫芦肉饼】

角瓜猪肉馅包子怎么做好吃

牛角瓜半个约500克，去皮后洗干净擦成细丝用手挤压一下去掉过多的汤丝，再倒入少许食用油搅拌防止出汤。

猪肉馅400，加料酒10克拌匀备用。

将肉馅与角瓜丝一同倒入盆中，加耗油10克，胡椒面20克，盐20克，味极鲜酱油20克，香油30克，葱姜沫各50克，顺时针搅拌上劲即可。

角瓜猪肉馅儿的做法大全

1.

首先把面和好饧着，饺子面要和的软一点，我用500克的面粉，大约用了350克左右的水量

2.

角瓜一个，大约800克，用工具擦丝，擦好的丝用一勺盐拌匀腌渍5分钟左右

3.

鸡蛋打散，炒熟炒散，把鸡蛋直接炒成小块状

4.

香葱切碎，我用了3棵小香葱。不要剁，直接切碎即可

5.

腌渍好的角瓜丝大致攥去水分，然后可以剁几下放到葱盆内

6.

在把炒好的鸡蛋一切加入

7.

放入3勺旦碧油，1勺盐，1勺蚝油拌匀即可成馅。不要放酱油，免得出汤

8.

饧好的面团做面剂子，擀皮，大小按照自己的习惯掌握吧

9.

角瓜馅整一点没关系，太碎了反倒不好吃。答汪包馅做饺子，依次全部做好

10.

烧开水，下入清迟仔饺子，水开后放入约小半碗凉水，在烧开，反复两次，最后烧开看饺子浮起鼓肚的样子就熟喽

角瓜猪肉馅饼的做法大全家常窍门视频

材料：

1. 面皮：

- 面粉 200克

- 白砂糖 15克

- 盐 1克

- 水 适量

2. 素馅：

- 马铃薯 2个

- 胡萝卜 1个

- 玉米粒 适量

- 豌豆 适量

- 青豆 适量

- 洋葱 1个

- 大蒜 2瓣

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 番茄酱 适量

做法：

1. 准备面皮材料，将面粉、白砂糖、盐混合，逐渐加入水并搅拌至成团状。

2. 将面团揉成圆球状，用保鲜膜包好静置一段时间备用。

3. 准备素馅材料，马铃薯、胡萝卜、洋葱、大蒜分别切成小块，玉米粒、豌豆、青豆等其它材料备用。

4. 在平底锅中倒入适量食用油，加入蒜末和洋葱翻炒。

5. 加入马铃薯和胡萝卜小块，翻炒至熟软。

6. 加入玉米粒、豌豆、青豆等其它蔬菜，加盐和黑胡椒粉炒匀。

7. 加入番茄酱搅拌均匀后炒至干。

8. 将面团平均分成5份，擀成圆形皮，将素馅分别放在皮中间。

9. 将饼皮两边折起来，捏紧封口，用擀面杖轻轻压扁成饼状。

10. 在平底锅中倒入适量食用油，开中小火，将饼面放入锅中煎至金黄色。

11. 翻面继续煎至两面都金黄酥脆即可。

12. 出锅后切成小块即可食用，配上调料和蔬菜更美味！