腊肠炒菜椒的做法家常做法大全(腊肠炒菜椒的做法家常做法大全视频)

腊肠炒菜椒的做法家常做法大全视频

将腊肠蒸熟切片即可或做腊肠炒芹菜、蒜苗等

腊肠炒蔬菜

白菜炒香肠炒得好吃的关键在于火候和调味。首先，要将白菜洗净切成小块，香肠切成薄片备用。锅中倒入适量油，加热后放入香肠煸炒出香味，再加入白菜翻炒至变软熟透，这时候要掌握好火候，不要炒过头导致白菜变色。其次，要注意调味，可以加入适量盐、鸡精和胡椒粉提味，也可以加入蒜末、姜末等调料增加口感。最后，可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者酱油调味，让白菜炒香肠更加美味。总之，白菜炒香肠的关键在于火候和调味，掌握好这两点就能炒出美味可口的菜肴。

腊肠炒辣椒的做法,怎么做好吃窍门

酒店那种辣椒炒香肠的味道可以通过以下步骤炒制而成：

1. 准备好食材，包括青椒、腊肠、姜、蒜、盐、味精、酱油、醋等。

2. 将腊肠清洗干净放在锅里，上汽蒸20分钟，切成片备用。

3. 将青椒清洗干净，切成小块儿。姜切片，蒜切末。

4. 香肠煸炒出油捞出备用，放入姜片，蒜末爆香。

5. 放辣椒炒香，炒出虎皮。

6. 放生抽呛出酱香味。

7. 放盐调味后，加入腊肠，味精，白糖，翻炒均匀，烹入锅边醋，就可以出锅了.

炒腊肠配菜

川味腊肠和这个食材一起搭配这样炒，腊肠不硬不柴，特别下饭

朋友过年的时候，送了我一些四川的特长，麻辣味道的腊香肠，腊香肠是的四川的特产，腊香肠的特点是辣、麻、香，是用精瘦肉、加少许肥肉做成的，非常好吃，味道很美。腊肠最常见的方法就是蒸着吃，简单方便，腊肠还可以和一些蔬菜搭配炒着来吃，比较常见的蔬菜有青椒、蒜苔、芹菜等，今天分享的做法，是把腊肠和尖椒一起炒着吃，想把这道菜肴做得好吃，也是有小窍门的，炒出的腊肠吃着不硬不柴，麻辣鲜香，特别下饭，你也做给家人吃吧，下面分享下做法：

【川味腊肠炒辣椒】所需材料：川味腊肠2根、尖椒4个、油适量、葱1段、姜1片、大蒜1瓣、做法步骤：

川味腊肠和这个食材一起搭配这样炒，腊肠不硬不柴，特别下饭

1.准备好所需材料，尖椒去蒂，洗净。如果不能吃太辣的，可以选不辣的尖椒，如果喜欢吃辣的就选辣的尖椒，一般菜市场都有卖。

2.蒸锅加入水烧开，把腊肠放到盘内，放入蒸锅内，隔水蒸10分钟，腊肠比较干和硬，所以在炒之前，一定要先蒸一下，这样可以是腊肠增加水份，会变软。

腊肠可以炒菜椒吗

用料：

猪精肉: 300克 

冬笋: 100克 

胡萝 50克 

青豆: 50克 

郫县豆瓣酱: 25克 

葱、姜、蒜: 少许 

糖: 5克 

料酒: 8克(1勺) 

生抽: 8克(1勺) 

鸡精: 少许 40 

上浆用料：

黄酒: 8克(1勺)

盐: 1克 

鸡蛋清: 适量 

生粉: 22克(2勺) 

做法步骤：

1、精肉切成丁，加入上浆材料顺时针拌匀，腌制至少20分钟

2、锅中放水，水烧开放入少许盐，放入切好的蔬菜丁焯水，约2分钟倒出冲冷水(也可以用春笋、莴笋、黄瓜，看自己喜欢)

3、锅中倒入稍多点油，烧至四成热，放入肉丁快速滑炒至泛白，倒入漏勺

4、锅里留油，倒入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出红油，放入生姜片、葱末、蒜末煸炒，加入肉丁、蔬菜丁，再加入黄酒1勺、热水适量、

1勺、糖5克烧片刻 。

5、少入少许味精，起锅装盘。

腊肠炒菜椒的做法家常做法大全视频教学

以下是一种简单的辣椒香肠饼的做法：

材料：

- 2根香肠（切片）

- 1个红辣椒（切丝）

- 1个绿辣椒（切丝）

- 1个洋葱（切丝）

- 2杯面粉

- 1茶匙泡打粉

- 1/2茶匙盐

- 1杯水

- 适量食用油

步骤：

1. 在一个大碗中，将面粉、泡打粉和盐混合均匀。

2. 慢慢加入水，边加入边搅拌，直到面糊变得均匀顺滑。

3. 加入红辣椒、绿辣椒和洋葱丝，搅拌均匀，使其均匀分布在面糊中。

4. 在平底锅中加热适量的食用油，倒入一小勺面糊，用勺子铺平，形成一个小圆饼。

5. 将几片香肠放在饼上，轻轻按压，使其陷入面糊中。

6. 等待底部变得金黄酥脆，然后用铲子将饼翻转，继续煎另一面，直到两面都变得金黄酥脆。

7. 将煎好的辣椒香肠饼捞出，沥干油份，放在厨房纸巾上吸去多余的油。

你可以根据个人口味和喜好，在饼中加入其他调料或香料，如蒜蓉、香菜等。这款辣椒香肠饼可以作为早餐、午餐或下午茶的美味选择。享受这道简单而美味的菜肴吧！

腊肠炒菜的做法大全窍门

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腊肠炒菜怎么做好吃

1、准备材料：腊肠一根，葱姜蒜、干辣椒、花椒、生抽、白糖适量。

2、将腊肠洗净，放入蒸锅中，用中火蒸20分钟。

3、葱切段、蒜切片，将蒸好的腊肠切片。

4、锅烧热后，倒入食用油。

5、油烧热后放入适量干辣椒、花椒。

6、煸香后放入蒜片，再放入腊肠片，用中火翻炒。

7、途中倒入少许生抽、白糖，翻炒后倒入葱段。

8、翻炒均匀后即可出锅

腊肠炒辣椒怎么炒才好吃

食材：香肠一节

配菜：青辣椒3颗，红辣椒2颗，蒜苗1根

调味料：蒜头2瓣，生姜2片，盐1勺，酱油2勺，鸡精半勺

操作步骤：

第一步：将香肠表面用清水洗洗，用开水再泡个5分钟左右，主要是为了洗净香肠表面的灰尘，再来切片。

第二步：配菜准备，将青红辣椒，蒜苗洗净控水再切成丝备用，同时姜蒜也切好准备下锅。

第三步：冷油下锅，烧到油温7成热的时候，先下入香肠，调整中火将香肠煎一下，这样香肠定型好，内里的油脂也会被炸出来。

第四步：姜蒜下入过油，这时候可以去掉香肠的腥味，也能提升整道菜的香味，30秒左右后调到大火，倒入全部配菜翻炒。

第五步：爆炒两分钟左右，配菜5成熟了，可以开始调味，加盐，酱油，继续翻炒1分钟，就能加入半碗水，用中火焖5分钟。

第六步：焖够2分钟，汤汁也收得差不多，下鸡精炒均匀，即可出锅。

腊肠炒菜椒的做法家常做法大全视频窍门

主料

腊肠 ：300

小青椒 ：30ml

辅料

生抽 ：适量

盐 ：适量

姜 ：适量

蒜 ：适量

油 ：适量

味精 ：适量

具体步骤

第一步

1.1食材洗净。

第二步

2.2腊肠蒸熟切片，（腊肠是我自做的麻辣口味的）。

第三步

3.3锅上火下油烧热下小青椒炒成虎皮色。

第四步

4.4，下姜未，蒜片。

第五步

5.5，下腊肠炒匀，点水下盐，生抽，拌匀下味精即可。