芸豆西红柿面条的做法大全家常(芸豆西红柿焖面的家常做法)

芸豆西红柿焖面的家常做法

用料：鲜面条 细点薄点的，四季豆 适量，黄豆芽 适量，五花肉 适量，独蒜 2个，生抽 适量，盐 适量，蚝油 适量，葱段 适量

步骤 1

黄豆芽去根，清水泡20分钟，洗净，沥水。

步骤 2

四季豆洗净，掰成小段。

步骤 3

蒜末

步骤 4

五花肉冰冻一下，比较容易切薄片哦。

步骤 5

锅里放少许油，放入五花肉片，中小火，慢慢煎直肉肉变色。

步骤

加入四季豆，改大火，炒1分钟。

步骤 6

继续加入黄豆芽。

步骤 7

加入蚝油，生抽，盐，翻炒1分钟。

步骤 8

加入适量清水，加盖煮5分钟。

步骤 9

用碗盛出一半汤汁。

步骤 10

用锅铲平铺锅里的菜，把新鲜面条铺在菜上，加锅盖焖煮3分钟。

步骤 11

打开锅盖，加入步骤10的半碗汤汁和蒜末，继续加盖煮3分钟。

步骤 12

加入葱段。用筷子拌匀。

步骤 13

齐活。

芸豆西红柿面条的做法

用料

五花肉 200克

扁豆 300克

面条 300克

蒜

生抽

老抽

蚝油

料酒

盐

醋

做法步骤

1、把扁豆洗净，两头去丝，掰成几段。

2、五花肉切薄片，直接下锅煎到出油（我们都不喜欢吃太油腻 所以会多煸炒一会 外面都有点焦壳 很香 看个人喜好）

3、加入葱姜末一起翻炒几下

4、放入扁豆 调味：1勺料酒 1勺生抽 1勺老抽 1勺蚝油

5、加入没过食材的水 先开大火烧开 再转小火多咕嘟一会儿（因为扁豆不熟是有毒的，所以每次我都宁可做软一些，不能吃坏肚子）

6、等汤汁快要和食材等量的时候，铺上面条（我比较省事 都是直接用生面条做 不做任何处理。 要把外面的干面粉掸一掸 用比较细的面条）

7、盖上盖子 面条是焖熟的 小火大约5分钟 把面条翻个面 再盖盖子焖5分钟左右。要看锅里的状态 要保持有汤汁的状态，避免糊锅。

8、可以用筷子试一下 能够夹断面条就可以了。出锅前撒一些蒜末（切的越细小越好）靠面的温度把蒜香味激发出来。喜欢吃酸的，沿着锅边淋上一些醋，在锅里拌匀就盛盘了。

芸豆西红柿怎么做好吃又简单

步骤

西红柿炒豆角的做法步骤11.食材准备好，洗净

西红柿炒豆角的做法步骤22.改刀切丝

西红柿炒豆角的做法步骤33.炒锅放到火上，热锅凉油，放入葱花蒜片

西红柿炒豆角的做法步骤44.放入西红柿丁

西红柿炒豆角的做法步骤55.放入豆角丝翻炒

西红柿炒豆角的做法步骤66.放入酱油调色

西红柿炒豆角的做法步骤77.放入醋调味儿

西红柿炒豆角的做法步骤88.最后放上一勺盐翻炒几下，就可以出锅了

芸豆西红柿焖面的家常做法窍门

原料：

扁豆260克、面条2人分、猪里脊肉1小块、大蒜8瓣。

腌制里脊肉的调料：盐、生抽、老抽、料酒各少许。

做焖面的调料：盐、生抽、老抽、蚝油、葱花各少许。

做法：

1、扁豆260克，洗净，掰成5厘米左右的长段。

2、猪肉一小块，洗净切片，加料酒，生抽，老抽，白胡椒粉，盐腌制入味；大蒜8瓣，洗净切碎末。

3、面条两人分，要把面条蒸一下，取蒸屉，刷上一层油，再均匀的铺上面条，放入蒸锅，上气后蒸5分钟，然后挑匀备用、只需在蒸屉上刷油就可以，面条上不用撒油，不会粘连的。

4、锅中倒一点油，放入肉片炒到变色，再放入葱花炒出葱香味。

5、再下入扁豆，翻炒几下后加盐，生抽，老抽，炒匀。

6、这时倒入热水，水量将将没过扁豆，然后均匀铺上蒸到七八分熟的面条'盖上锅盖，中小火焖。

7、待汤汁收的差不多了，扁豆也熟了，就可以再加一点蚝油，拌炒均匀。

8、最后把火调大，撒入蒜末，边炒匀边收干汤汁就可以了。喜欢吃醋的最后还可以再烹一点醋~

芸豆土豆西红柿焖面

所有材料清洗干净，豆角择尖去筋切段，土豆削皮切条，瘦肉切片（瘦肉也可以换成五花肉，因为我不喜欢吃肥肉就用的瘦肉）葱切圈，姜切丝，蒜切片，干辣椒切段（喜欢吃辣的可以把干辣椒换成小米椒，我忘买了就用的干辣椒）。给肉片上放一半姜丝可去腥。

步骤 2

锅里倒入油，下肉片和姜丝一起翻炒（如果用的五花肉，一定要少放点油或者用的不粘锅的话可以不放油，五花肉煸炒可以逼出很多油，炒出的菜很香）

步骤 3

肉片炒发白时候加入葱姜蒜干辣椒翻炒片刻

步骤 4

顺着锅边淋入一勺料酒、两勺生抽翻炒，再加入适量老抽上色。

步骤 5

倒入豆角翻炒，豆角不太好熟，多翻炒一会。

步骤 6

翻炒两三分钟后倒入土豆继续翻炒。

步骤 7

这时候加入一勺十三香，一勺盐翻炒均匀。

步骤 8

加入两碗热水，盖锅盖转中小火焖8-10分钟。

步骤 9

然后盛出半碗汤汁待用。

步骤 10

把面条抖散均匀的铺在蔬菜上，盖上锅盖焖6-7分钟。

步骤 11

锅里没有汤汁了，把盛出的半碗汤汁淋到面条上，用筷子拌匀，盖上锅盖继续焖2-3分钟，待汤汁完全吸收干就可以出锅了。

步骤 12

面已经熟了，撒些熟芝麻或葱花装饰一下。

步骤 13

一道简单营养又美味的焖面就做好了，很适合一两个人的快手餐，有兴趣的小伙伴们可以试试。

芸豆西红柿打卤面

起锅烧油下入鸡蛋，将鸡蛋炒成形，下入西红柿炒出汤汁然后加入芸豆，收收汁就可以出锅了

芸豆西红柿焖面的家常做法大全

西红柿豆角焖面的家常做法：

1、豆角择好掰段，洗干净沥干水分备用。

 2、西红柿依个人习惯选择扒皮或不扒，切片备用。

 3、调料备好，炝锅用

4、热好油锅后把干辣椒、花椒、蒜、葱扔进去煸炒，然后再把豆角放进去炒

5、豆角炒得差不多快熟时放入西红柿一起炒，加入一勺盐，两勺生抽，一勺老抽。

6、菜炒得差不多，西红柿开始出沙成浆时，锅中加入刚没过豆角的水，将鲜面条均匀平铺在菜上，盖好锅盖焖至上气，转中火焖2-3分钟，再转最小火，同时用筷子将面条挑起抖松，反复抖松直至汤汁收干。

7、盛出来就可以吃啦，焖面的好处在于热的时候好吃，凉了以后也好吃。还可以捣些蒜泥，加上醋拌进面里吃。

西红柿和芸豆在一起做汤可以吗

材料： 湿面条（超市里的干挂面可不行）、西红柿3个、豆角3两、鸡蛋5个、肉沫5两 做法：

1）锅里放油，油热后把肉糜翻炒一下，炒熟后盛出。

2）鸡蛋同样翻炒后盛出。

3）锅里放入西红柿，多炒一会，大量出汁后放入豆角继续翻炒。多加些水，豆角煮至七分熟的时候再放入炒好的肉糜、鸡蛋，适量盐。

4）把锅里的菜大部分捞出，汤汁剩余在锅内。

5）锅内放入蒸笼，取出湿面，铺一层面条撒一层菜，如此反复直至面条和菜全部铺在蒸笼上。

6）锅内大火烧开汤水3分钟左右，面条就蒸熟啦，抽出蒸笼，把面条、菜和锅内剩余汤汁搅拌均匀即可。 烹饪技巧：

1）一定要选用新鲜的湿面，越细越好，一般去面条店买最细的不加碱的面条。

2）锅内多放些水，防止干锅。面条也需要汤汁搅拌才更入味。

芸豆炖西红柿

【食材】四季豆、西红柿、粉条、猪肉、葱、姜、蒜、盐、老抽、生抽

【具体做法】

1，把所有的食材都处理一下。粉条用热水浸泡10分钟，将其泡软。四季豆去掉头尾，剔除两侧豆筋，洗净后切成段。猪肉洗净，切成薄片。西红柿去皮，切成小块。

2，热锅凉油，放入葱、姜、蒜，小火炒出香味。如果喜欢吃辣，可以加辣椒一起炒香。然后倒入肉片，大火快速翻炒至变色。

3，将四季豆倒进来，紧接着加入适量盐调味，四季豆不好入味，提前加盐一起炒，方便其入味。然后加半勺老抽、一勺生抽炒出酱香味。

4，接着把西红柿倒进来，大火翻炒几下后加入少量清水进来，大火煮开。然后盖上锅盖，调中小火将食材炖熟。

5，四季豆炖熟了，把泡软的粉条放进来，如果汤少，可以适量加些热水进来。再炖2分钟左右，将粉条煮熟透即可。

6，最后尝一尝味道，如果淡了，可以补些盐进来。也可以加点鸡精增加鲜味，翻炒均匀即可出锅。

芸豆西红柿能一起炒吗

原料：

西红柿1个、豆角300g、生抽1勺、醋1勺、盐1勺。

步骤：

第1步、豆角洗干净切段，用开水焯1分钟。

第2步、豆角过凉水备用，西红柿洗干净切块。

第3步、炒锅放油烧热，放入西红柿，豆角翻炒。

第4步、放入盐，生抽，醋翻炒均匀即可

芸豆西红柿焖面的家常做法视频

1/10 豆角洗净，折成段！

2/10 葱姜切好，肉切条或切片！

3/10 锅底放油，边炒肉，把肥肉里的油炒出！

4/10 肉炒差不多后，用铲子拨到一边，放入切好的葱姜蒜

5/10 再放入豆角，继续炒，依次放入盐（可以稍微多放，因为还有面条），生抽，老抽，五香粉，糖炒匀，最后再火正旺的时候洒两勺料酒，祛腥提鲜！

6/10 豆角炒蔫儿后，放入没过豆角量的水！大火烧开！

7/10 烧开后把汤倒出待用

8/10 这个时候锅里的菜不动，在上面铺面，可以分层铺，铺一层淋一层刚倒出来的汤汁！这样可以让面都吸到汤汁了！

9/10 面铺好，盖上锅盖小火焖，收汁！

10/10 一直到汁收干净关火焖一会儿撒上蒜沫就可以出锅了！（焖的过程中要防止锅底面糊，中间可以用铲子铲铲！但生面就靠用水蒸汽焖熟的，不能老是开锅！） 吃的时候可以配上辣椒油和醋，更好吃！