炖黑豆的做法大全家常(炖黑豆的做法大全家常视频)

炖黑豆的做法大全家常视频

步骤/方式1

黑豆泡发8小时或者一晚上

步骤/方式2

准备一些葱花，两片姜，两个辣椒，把黑豆洗净。

步骤/方式3

黑豆不容易熟，放400~500克水没过黑豆。

步骤/方式4

黑豆凉水下锅，开锅后放入两勺酱油，半勺老抽，葱姜，干辣椒，冰糖，开锅后炖30分钟即可。

用燃气锅开锅后大火转小火炖30分钟，熟了之后大火收汁。

步骤/方式5

因为我用的是电饭锅，所以收汁环节需要换一个锅，大火收汁。

步骤/方式6

翻炒后就是这样子，出锅前撒一些白芝麻就ok啦

步骤/方式7

完成

黑豆炖汤的做法大全窍门

不会

主料：排骨150g、黑豆60g

辅料：盐适量、姜适量、葱适量、香叶1片、胡椒粉适量、料酒适量

步骤一：在好食材---黑豆先泡发好，排骨焯过。

步骤二：把黑豆与排骨放入炖锅内胆。

步骤三：加八分满清水，放入姜片葱结香叶，放一小勺料酒。

步骤四：在电炖锅主机里放入适量清水。

步骤五：再把内胆放入。

步骤六：盖上内胆盖与电炖锅盖子。

步骤七：插上电源，选择“炖汤”键，隔水炖至4个钟头。

步骤八：加些盐，胡椒粉调味，撒些葱花即可。

怎样炖黑豆才好吃

1、黑豆先泡过控干再炒;如下图所示。

2、炒黑豆宜用炒菜锅，用文火，全过程轻拂大锅用铁铲拌炒(或抛锅)，使每粒黑豆均值遇热，较不容易炒焦;如下图所示。

3、听见黑豆在锅裡传出亲热响声，是黑豆受热变形迫破豆油皮，当听见很多啪啪声后就歇火待凉分装进袋预留。不适合炒过焦，要不然喝起來是碳香气，并不是焦香气，大约炒至锅中黑豆有一半的豆油皮爆掉就可以;如下图所示。

4、一斤黑豆能够 散装五一小包，每一次用3000c.c.的冷水煮。以中文火煮三十分钟，那样才可以除去豆青味，黑豆的药力才可以彻底释放。如下图所示。

黑豆炖什么吃

您好！关于黑豆的最佳吃法，我建议可以从以下几个方面介绍：首先，黑豆最好先浸泡再烹饪。对于时间不急的情况下，可以在晚上把黑豆浸泡，第二天再烹饪，这样会使黑豆更容易软化，口感更好。其次，可以将黑豆炒制成黑豆粉，再加入薏米、红枣等食材，制成黑豆红枣粥，既美味营养，又有养生效果，适宜在早餐或晚餐时食用。另外，还可以将黑豆煮软后捣成泥，加入炒熟的鸡蛋、葱花等食材，做成黑豆鸡蛋饼，咸鲜可口，是一道适合早餐或下午茶食用的小吃。总之，黑豆烹饪的方式多种多样，不同的口味也会带来不同的营养功效。希望这些建议对您有所帮助。谢谢！

如何炖黑豆

煮黑豆汤最少要四十分钟才完全把黑豆的味煮出来

黑豆炖汤食谱大全

肾豆煲汤是一道滋补养生的汤品，下面是它的做法：

材料：

- 猪肾 1 个

- 花旗参 20 克

- 党参 20 克

- 红枣 5 个

- 枸杞 适量

- 肉骨清水 适量

- 盐 适量

- 姜片 适量

- 料酒 适量

- 葱段 适量

步骤：

1. 将猪肾洗净，剖开，去除肾门，切成小块，用料酒和盐腌制 30 分钟。

2. 将党参、花旗参、红枣用清水浸泡 30 分钟。

3. 热锅凉油，加入肾块煸炒至变色。

4. 加入清水，加入葱姜、泡好的党参、花旗参、红枣、枸杞，煮开后转小火炖煮 2 个小时。

5. 最后加入适量的盐调味即可。

小贴士：

1. 在烹制猪肾之前，一定要先用料酒和盐腌制，以去除腥味并改善口感。

2. 炖煮的时间不宜过长，过久会破坏汤的口感和营养成分。

3. 如果汤的味道不够鲜美，可以适量加入一些鸡精或味精进行调味。