茼蒿土豆的做法大全家常(茼蒿炒土豆做法大全)

茼蒿炒土豆做法大全

可以。我吃过。

做法：

1.土豆削皮，

2.土豆切成片，茼蒿切成段。

3.锅里放入油，葱花爆香。

4.放入准备好的材料爆炒。

5.放入各种调料。

6.出锅。

茼蒿炒土豆片

主料:

土豆3个

藕1根

西兰花30克

鸡蛋干300克

辅料:

植物油100克 干辣椒6个 花椒芽20粒 蒜4瓣 白芝麻1小勺 香菜1颗 香锅调料35克

麻辣素干锅的做法:

步骤1 备好食材：土豆，莲藕削皮洗净；西兰花掰成小朵；香菜，大蒜洗净；再备好干辣椒，花椒，鸡蛋干

步骤2 将土豆切成狼牙状；西兰花用适量淡盐水浸泡片刻

步骤3 鸡蛋干切条状；莲藕切片；香菜切段；大蒜切片

步骤4 将土豆放进炸篮里

步骤5 调入适量植物油；合上盖子，接通电源，时间设置为10分钟

步骤6 放入藕片，再调入适量植物油；合上盖子，时间设置为10分钟

步骤7 捞出土豆条，放入西兰花，再调入适量植物油；合上盖子，时间设置为5分钟

步骤8 放入鸡蛋干；合上盖子，时间设置为5分钟

步骤9 将炸好的食材盛出来

步骤10 炒锅倒入适量植物油烧热；放入蒜瓣，干辣椒，花椒炒香

步骤11 放入香锅调料，迅速炒香

步骤12 放入炸好的食材，翻炒炒匀；

步骤13 关火，起锅，盛出

步骤14 撒入白芝麻，香菜

茼蒿炒土豆片的做法

步骤/方式1

木耳提前泡发，粉条温水泡软，西红柿切块，姜切片，葱切段，其他菜洗净备好，

步骤/方式2

锅里适量油，8分热开始冒白烟，下葱姜西红柿炒2分钟

步骤/方式3

再加入海底捞料炒1分钟

步骤/方式4

依次下入粉条，豆腐，菜花，木耳，土豆，炒3到5分钟

步骤/方式5

加入开水适量

步骤/方式6

菜都基本7分熟，加入火腿肠，菠菜，茼蒿，煮熟即可

步骤/方式7

最后加入适量盐和芝麻酱

步骤/方式8

完成了

茼蒿土豆的做法大全

您好，1. 酸辣土豆丝

材料：土豆、红辣椒、葱、姜、醋、盐、糖、鸡精、油

做法：将土豆去皮切成细丝，红辣椒、葱、姜切末备用。锅中热油，放入姜末和葱末爆香，加入土豆丝翻炒，加入盐和糖调味，继续翻炒至土豆丝变软，加入红辣椒末和醋，翻炒均匀，最后加入鸡精，装盘即可。

2. 红烧茄子

材料：茄子、瘦肉末、葱、姜、蒜、豆瓣酱、酱油、盐、糖、料酒、水淀粉、油

做法：将茄子洗净切成段，瘦肉末用料酒、盐腌制备用。锅中热油，将茄子煎至两面金黄取出备用。锅中留少许底油，放入葱、姜、蒜末爆香，加入豆瓣酱翻炒，加入瘦肉末煸炒至变色。加入适量水，加入酱油、盐、糖调味，将茄子放入锅中，煮至汤汁收浓，用水淀粉勾芡即可。

3. 水煮肉片

材料：猪肉、豆芽、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、盐、糖、料酒、水淀粉、油

做法：将猪肉切成薄片，用盐、料酒、水淀粉腌制备用。豆芽洗净备用。锅中加适量水烧开，放入豆芽焯水后捞出备用。锅中留少许底油，放入葱、姜、蒜末和辣椒、花椒煸炒出香味。加入适量水，加入盐、糖调味，放入猪肉片煮至变色，加入焯过水的豆芽，煮至汤汁收浓，用水淀粉勾芡即可。关于这个问题，以下是郝家菜的家常做法：

1. 红烧肉：将猪肉切成小块，用沸水焯一下，捞出备用。锅中放油，加入葱姜蒜煸炒，放入糖炒至融化，然后加入肉块煸炒至金黄色，加入料酒、生抽、老抽、盐、八角、桂皮、水煮开，转小火炖煮40分钟左右，直到肉烂软入味即可。

2. 家常豆腐：将豆腐切成小块，用沸水焯一下，捞出备用。锅中放油，加入葱姜蒜煸炒，放入肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱、生抽、盐、糖煸炒均匀，放入豆腐煮开，加入水淀粉勾芡即可。

3. 番茄炒蛋：将蛋打入碗中打散备用。番茄切成小块备用。锅中放油，加入葱姜蒜煸炒，放入番茄煸炒至出汁，加入盐、糖、鸡精调味，倒入蛋液煸炒至蛋熟，撒上葱花即可。

4. 清炒时蔬：将时蔬洗净切成小块备用。锅中放油，加入葱姜蒜煸炒，放入时蔬煸炒至断生，加入盐、糖、鸡精调味，加入适量的水煮开，加入水淀粉勾芡即可。

以上是郝家菜的一些家常做法，希望对你有帮助。

茼蒿炖土豆怎么做

主料： 茄子两根, 大土豆一个, 西红柿两个, 元葱半个, 尖椒一根, 瘦肉片半碗

辅料： 花生油, 盐， 料酒，水淀粉，胡椒粉， 鸡粉各适量

步骤：

1. 茄子洗净，用手撕成小块。

2. 土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。

3. 炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。

4. 放入西红柿。

5. 炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。

6. 大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。

茼蒿土豆片

用料

盐

适量

茼蒿

一把

全麦粉

适量

醋

1勺

蒜末

适量

香油

适量

其他蘸料

随意搭配

辣椒

适量

步骤 1

茼蒿洗净切成一指左右的小段。

步骤 2

切好的叶菜撒上盐拌匀腌制后，放面粉后在放盐拌匀。

步骤 3

拌匀后，上蒸笼，每一层笼屉不要放太厚了，太厚了中间不容易熟。

蒸10到15分钟，都是易熟品，所以不用蒸太久

茼蒿炒土豆条做法大全

主料：

猪瘦肉、土豆两个、茼蒿一把

配菜：

小葱

配料：

盐、鸡粉、胡椒粉、姜汁、生抽、干辣椒、蚝油、料酒

做法：

1.土豆去皮洗净切成条状，茼蒿切成小断，葱切葱花，瘦肉切丝待用。

2.起锅烧油，热锅凉肉下入肉丝，炒制变色后，放入葱花干辣椒爆香，再倒入少许料酒、生抽翻炒片刻把土豆条下锅继续翻炒，然后锅中放水沫过土豆即可，接着放入盐、鸡粉、胡椒粉进行调味，等水烧开转中小火，盖上盖子闷煮5分钟。

3.土豆煮的用锅铲可以轻松切断，即可放入茼蒿、少许蚝油，继续炖煮两分钟，关火，淋上少许得油出锅装盆。

把蒿炒土豆片

.1 蒿子面

蒿子面是夏中宁县民间特色风味小吃，已经流传了360多年。这道面食程序复杂、做工精细、手艺讲究。

蒿子面是用面粉、蒿面子、鸡蛋、盐、蓬灰等原料掺配，比例必须合理，经过和面、揉面、饧面、擀面、晾面、叠面、切面、放面等八道工序，面煮熟出锅后可浇汤、干拌、酱拌。

特色推荐：

张丫头手工面：中宁夫妻俩自己开的小店美食，很地道的蒿子面，值得品尝。

地址(老店)：兴庆区双福巷与沙渠路口向北200米（双福街金水市场）

NO.2 羊肉搓面

专属于宁夏的一种风味面食。这道面食的精华就在面劲道、肉嫩、汤鲜，风味独特。

面和好，擀成片，切成细条用手搓滚圆，再拉开成筷子粗细，煮熟浇汤，美食入口就会被惊艳。

地道推荐：

玉莲面馆：银川十几年老面馆，羊肉臊子的炒法属于秘方，这碗面，必须吃！

地址（老店）：老店在新一中西侧敬德街114号 塞上骄子一区门口

地址（分店）：紫园庆丰街64 兴庆分局南

老木瓜搓面馆：一碗羊肉搓面配上一根羊蹄，纯正的宁夏人吃法。

地址（老店）：怀远西路330号地址

（分店）：正源街与新昌东路东南角

NO.3 生汆面

宁夏固原独有美食，色香味俱全，酸辣醇厚，回味悠香。

氽面一般选用鲜美的羊肉汤或鸡汤作为汤底，面为手工揪片或手工扯面，具有西北特色的回族风味。

地道推荐：

六盘红私房菜：以固原风味为主，所以这里的生汆面很地道。

地址：尹家渠北街15号

固燕斋：固原老板开的特色餐馆，除了生汆面，主要推荐它家的凉拌汆面。

地址：金凤区银川热电厂向北500米

NO.4 特色小揪面

为宁夏本土钟爱的一种美食，揪面可以炒、干拌、汤面，然而只有宁夏本地才可以把揪面做的香飘四溢，回味无穷。

不爱吃羊肉的朋友来这儿，就对了！这里的小揪面是牛肉配着土豆片、粉条爆炒，配着白面片拌着吃。

地道推荐：

六盘红私房菜：一家专做本土菜的优质餐馆，小揪面是特色中的极品。

地址：尹家渠北街15号

NO.5 荞面饸饹

荞面是西北人的传统面食，吃法也是多种多样的。这家是开了几十年的老店，饸饹面的做法也是不同。

地道的秘制酱料口感丰厚，浓油赤酱，配以荞面饸饹，大家可以把酱挑开吃慢慢感受。

地道推荐：

荞乡阁大水坑饸饹面馆：他家的特色饸饹面还是有必要尝一下，必会让你食欲大开。

地址：银川兴庆区长庆燕鸽湖石油基地（燕鸽湖医院斜对面，店面向东）

NO.6 羊肉臊子饸饹面

宁夏贺兰县有名的羊肉臊子荞面饸饹具有50年的历史，这家的羊肉臊子荞面饸饹只有老宁夏人才知道。

以前每逢农历的3、6、9贺兰集市时才开门营业，现在只要想吃到店就有。

地道推荐：

立岗饸饹面： 贺兰县市场附近有两三家“立岗饸饹面”，最正宗的老店是在市场。在市场附近打听一下，就会有热心的贺兰人民告诉你的。

地址：贺兰县朔方南街市场

NO.7 炒刀削

刀削面不是山西的吗？没错！但宁夏人做的刀削面那叫一个不一样。宁夏的刀削面，削的细长如流水，配着牛肉、青菜、辣椒，一翻炒，瞬间香气四溢。

刀削面经过宁夏人的手，更有一番风味！

特色推荐：

晓飞野生蘑菇面馆：这家面馆也有近10年的开店时间了，野生蘑菇面是强力推荐，但这里的刀削面是地道的宁夏味。

地址(老店)：兴庆区凤凰北街济慈巷15号(近凤凰北街税务学校)

NO.8 米面调和

调和起源于，家里的剩饭太多，于是妈妈们就把家里的剩菜做成汤，然后把剩面、剩米饭放入锅中煮，香气扑鼻别有一番滋味。现如今，在家里也已经吃不到的调和，成为宁夏一经典美食，多数搭配羊肉，称为羊肉调和。

特色推荐：

陶乐羊肉调和馆：这家店可以外送，方便快捷，可以品尝一下。

地址： 兴庆区 新华东街432号

NO.9 鸡血面

宁夏中卫市的一个特色面食，将现杀活鸡的血用来和面，放入盐、碱面增加面的柔韧性，煮出来的面很劲道，面煮熟出锅后以浇汤为最佳吃法，但也有干拌、酱拌。

特色推荐：

中卫市何氏鸡血面：地道的特色美食，吃货们必须做一次尝试。

地址： 宁夏中卫市中宁县（宁安镇）石空西街

NO.10 炒糊饽

炒糊饽是一道西北地方著名小吃，流行于宁夏银川、吴忠等地。特点是制作方便，配菜丰富，香、辣，嚼起来很有口感。

“糊饽”是一种用烙饼切成饼条的俗称，又称“糊饽子”。而所谓炒糊饽，其实通俗的说，就是将这种烙饼切成条状，加以配料炒制而成的一道面食。

特色推荐：

回味轩：饼丝混合着炒料的原味，汤浓味美，极好吃。

地址： 银川金凤区宁安大街与富安巷路口向东60米

茼蒿菜土豆怎么做好吃

新鲜茼蒿准备好，冬天里茼蒿很好买，一般都比较新鲜，买一把就可以做一盘菜。

茼蒿底部的老梗去掉，这部分的口感不是多好，再将有些不太好的叶子去掉，处理好后放水中清洗，洗的时候轻柔一些，别弄烂了。

洗净后捞出控水，甩动几下，再放通风的地方凉一凉，尽量将表面的水分控净。

稍微干燥后，将茼蒿掰成小段，如果本身不太长，也可以不做处理，整根蒸也可以。

茼蒿和土豆的做法大全

原料：三线肉、腊肉、土豆、旺笋、白花、平菇、洋葱、茶树菇、蒜苗、香芹、红椒、豆瓣酱、蒜、小米辣、一品鲜、蚝油。

做法步骤：

第1步、红椒切斜刀。

第2步、所有蔬菜准备好，白花没拍照。

第3步、土豆切厚片泡水，控干。

第4步、豆瓣酱剁细、蒜切片。

第5步、腊肉切片、三线肉切片（三线肉忘拍照）。

第6步、锅烧热放油，油5成时放入控干水份的土豆炸至表面微微起泡，再把茶树菇、白花、洋葱、旺笋过油捞出。

第7步、锅水留少许底油，入三线肉煸炒至两面微微焦黄。

第8步、再放入腊肉炒香。放入红椒、小米辣、蒜片、豆瓣酱小火炒香。

第9步、先放没过油的平菇炒一会，再把过了油蔬菜放进去，加入蚝油、一品鲜翻炒，起锅前放入芹菜段、蒜苗段翻炒均匀即可。

茼蒿可以炒土豆吗

　　材料：排骨(380克)、豆角(6根)、土豆(4只)、胡萝卜(2根)、茄子(4条)、番茄(3只)、木耳(1块)、八角(1粒)、葱段(1根)、蒜粒(2瓣)、姜(2片)

　　调料：油(2汤匙)、五香粉(1至2汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉 (2大汤匙)、韩国大酱（东北大酱更好，可是反而是韩国大酱比较好卖）2分之1汤匙、

　　香料：花椒、乾姜、辣椒、八角、丁香、月桂叶、肉桂、桂皮、陈皮、小茴（以上这些都可有可无）

　　做法：

　　1、洗净排骨，斩成4厘米长的段，放入沸水中焯一下，捞起沥干水待用。

　　2、洗净胡萝卜、土豆，都切成滚刀块；豆角切成段，番茄切成瓣状，木耳切成块。

　　3、烧热2汤匙油，炒香八角、葱段、蒜粒和姜片，炒好以後先加茄子而不是肉，为了保持茄子的色泽。

　　4、先倒入排骨拌炒1分钟，再倒入土豆块拌炒均匀。

　　5、依次倒入茄子、青椒、番茄、豆角和木耳，与锅内食材一同翻炒1分钟。

　　6、注入2碗清水炒匀，加盖大火煮沸后，改小火慢炖15分钟，可以加入以上所有香料或者其中几种，至汤汁呈浓稠状。

　　7、加入五香粉、盐、东北大酱调味，开大火收至汤汁近干，即可出锅。