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豆腐炖海带汤的做法大全家常做法大全(豆腐海带汤怎样做好喝)

2023-07-08 10:00:17饮食小常识1

豆腐海带汤怎样做好喝

食材:海带结250克 豆腐400克 清水2大碗 葱1根 姜1片 大蒜2瓣 鸡精1茶匙 胡椒粉少许 食用油1大匙

烹饪步骤:

1.海带结多清洗几遍,浸泡半小时再洗干净。如果海带盐分较高,就要浸泡时间久一些,中间换几次水。

2.豆腐切成片状,切葱花、姜丝和蒜末备用。

3.锅中倒入一大匙食用油烧热,放入葱花、姜丝和蒜末小火炒出香味儿。

4.接着放入海带结,改大火快速翻炒约一分钟。

5.添入两大碗清水盖上锅盖大火煮至沸腾,然后改小火煮五分钟左右。

6.海带结差不多熟了下入豆腐,继续煮三分钟。

7.最后按照个人口味调入盐、胡椒粉和鸡精,搅拌均匀盛出即可。

豆腐汤海带好吃又简单

步骤一:取适量干海带,用剪子将干海带扣剪短成寸段,然后放入适量水进行泡发

步骤二:干海带泡软后用热水焯一下

步骤三:准备豆腐一块,然后将豆腐切成小块状

步骤四:锅中放入适量水,水沸腾后将豆腐块放入锅中进行焯水处理

步骤五:食材中的猪肉切片,香菜洗净,豆腐和海带都焯过水了,豆腐一块吃不了就用半块

步骤六:将香菜切小段,蒜拍扁后切几下,姜切丝

步骤七:炒锅中放入适量油,油热后将肉放入锅中,将蒜和姜放入锅中煸炒出香味;

步骤八:将肉煸炒至变色出肉香味,将豆腐块放入锅中,用量可以自己调整,用铲子将食材翻炒几下,动作要轻,不要将豆腐铲碎了;

步骤九:将海带放入锅中,用量自己调整,多少随意;用铲子将所有食材翻炒几下,让食材受热均匀;

步骤十:然后放入适量水,将汤烧至沸腾状态后转为小火再煮一会,然后放入少许盐;

步骤十一:再放入香菜,用汤勺推动食材,将食材混合均匀;

温馨小贴士:

1、海带和豆腐都要进行焯水处理;2、做这道汤无需放入鸡粉,海带的鲜味很浓的;3、最好用干海带,煮时容易软烂,鲜海带也可以但要多煮一段时间,否则口感发硬,不如干海带好吃。

豆腐海带汤怎样做好喝又简单

用料

海带50 克

豆腐2 块

蛤蜊一斤 500克

姜2 片

小葱2 根

盐一勺 克

鸡精半勺 

蛤蜊海带豆腐汤的做法步骤

步骤 1

蛤蜊反复搓洗,去掉壳面上的污垢。 蛤蜊是专门用来烧汤的,不是花甲啊。

步骤 2

锅里加水,放葱姜料酒,然后加入蛤蜊,大火煮沸至蛤蜊开口。

步骤 3

蛤蜊剥肉去壳,煮蛤蜊的水倒进料理碗沉淀。

步骤 4

海带焯水备用。

步骤 5

起油锅,爆香葱姜。

步骤 6

爆炒蛤蜊肉。

步骤 7

倒进沉淀好的蛤蜊水,记住轻拿轻倒,以免沉底的沙子泛起。料理碗底部的水恐有泥沙,不要倒入。

步骤 8

大火煮沸,加入豆腐,炖一滚头。

步骤 9

后加入海带。

步骤 10

然后调味,盖上锅盖,中小火10分钟。

步骤 11

出锅,撒上新鲜葱花。

步骤 12

一碗色香味俱全的海鲜汤就做好啦

豆腐海带汤怎样做好喝窍门

豆腐海带菠菜汤是一道家常菜,又是杂七杂八的加在一起的菜,这道菜称作为杂菜汤,既好喝营养价值又丰富,现在有不少的女性为了减肥什么都不敢吃,那么海带当中既可以美容养颜,又可以滋补身体,与此同时,海带当中的胶原蛋白,还可以帮助瘦身,接下来我们就来了解一下制作方法。

海带豆腐汤

材料:冻豆腐(或北豆腐)200克,海带结50克,蘑菇50克,姜2片,葱2片

做法:

1.冻豆腐块挤干水分,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片;

2.锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会儿;

3.煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海带结、姜葱片;

4.煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将蘑菇倒入一起煮;

5.出锅前撒盐即可。

主料

豆腐(北)100克海带(鲜)20克

菠菜50克盐3克

香油1克味精2克

大葱3克胡椒粉1克

豆腐海带汤的做法步骤

1.将豆腐切丁,菠菜切段,海带切丝;

2.锅内放入开水,加豆腐丁、海带丝、葱花;

3.水沸放菠菜;

4.煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。

这一道豆腐海带菠菜汤,想必大家也有了一定的了解海带和豆腐当中含有丰富的蛋白质,有效的可以帮助人们美容养颜,还可以促进抚平皱纹,加快新陈代谢的循环,也可以防止各种疾病的发生与危害

豆腐海带汤怎样做好喝又营养

用料

海带50 克

豆腐2 块

蛤蜊一斤 克

姜2 片

小葱2 根

盐一勺 克

鸡精半勺 勺

蛤蜊海带豆腐汤的做法步骤

步骤 1

蛤蜊反复搓洗,去掉壳面上的污垢。 蛤蜊是专门用来烧汤的,不是花甲啊。

步骤 2

锅里加水,放葱姜料酒,然后加入蛤蜊,大火煮沸至蛤蜊开口。

步骤 3

蛤蜊剥肉去壳,煮蛤蜊的水倒进料理碗沉淀。

步骤 4

海带焯水备用。

步骤 5

起油锅,爆香葱姜。

步骤 6

爆炒蛤蜊肉。

步骤 7

倒进沉淀好的蛤蜊水,记住轻拿轻倒,以免沉底的沙子泛起。料理碗底部的水恐有泥沙,不要倒入。

步骤 8

大火煮沸,加入豆腐,炖一滚头。

步骤 9

后加入海带。

步骤 10

然后调味,盖上锅盖,中小火10分钟。

步骤 11

出锅,撒上新鲜葱花。

步骤 12

一碗色香味俱全的海鲜汤就做好啦,即使待客也拿的出手😋️

豆腐海带汤汤

豆腐和海带能一起煮来吃的。

海带和豆腐一起吃对有助于维持人体的营养平衡有良好功效。豆腐富含人体所需要的多种营养成分,如能将豆腐与海带合吃,就可以避免营养不均衡,达到更为理想的营养效果。

豆腐海带汤的做法家常窍门

材料准备

主料:豆腐1块,海带50克

辅料:淡色酱油10克,姜2片,葱2根,肉清汤、料酒、白糖各适量

制作方法

海带豆腐汤

1.豆腐切小块;姜洗净,切丝;葱洗净、切末;海带洗净切条。

2.把淡色酱油,冷水1/2杯放入碗中调均匀,过滤备用。

3.锅中倒入肉清汤3 杯煮开,放入豆腐、海带,加入料酒1大匙和姜丝煮滚,再加入第二步骤中调好的料煮开,熄火拌匀,最后放入1小匙白糖,再煮开,撒上葱花,即可盛入大汤碗中端上桌

豆腐海带汤有什么营养

首先把海带洗干净后,可以把海带切成丝状,具体形状还是个人决定,有的人喜欢把海带打成结,有的人喜欢把海带切成丝状,这样煮出来的豆腐汤就更好吃了。把海带丝放进汤里煮,煮2到3分钟。

将豆腐在盒子里切成丁状,将切成丁状的豆腐放进海带汤里,时间不要过长,否则会使豆腐变得比较碎,一般可以煮五分钟,然后根据个人口味在里面加点盐,再放一点胡椒粉,做出来的海带豆腐更好吃

豆腐海带汤怎么做?

用料

海带50 克

豆腐2 块

蛤蜊一斤 克

姜2 片

小葱2 根

盐一勺 克

鸡精半勺 勺

蛤蜊海带豆腐汤的做法步骤

步骤 1

蛤蜊反复搓洗,去掉壳面上的污垢。 蛤蜊是专门用来烧汤的,不是花甲啊。

步骤 2

锅里加水,放葱姜料酒,然后加入蛤蜊,大火煮沸至蛤蜊开口。

步骤 3

蛤蜊剥肉去壳,煮蛤蜊的水倒进料理碗沉淀。

步骤 4

海带焯水备用。

步骤 5

起油锅,爆香葱姜。

步骤 6

爆炒蛤蜊肉。

步骤 7

倒进沉淀好的蛤蜊水,记住轻拿轻倒,以免沉底的沙子泛起。料理碗底部的水恐有泥沙,不要倒入。

步骤 8

大火煮沸,加入豆腐,炖一滚头。

步骤 9

后加入海带。

步骤 10

然后调味,盖上锅盖,中小火10分钟。

步骤 11

出锅,撒上新鲜葱花。

步骤 12

一碗色香味俱全的海鲜汤就做好啦,即使待客也拿的出手😋️😋️

步骤 13

又热又闷的天气,正适合这样一碗低脂高蛋白的鲜汤🌟️🌟️

豆腐海带汤的功效与作用

豆腐海带汤的热量是100,豆腐海带汤是一道色香味俱全的传统名肴,属于北京菜。将豆腐切丁,菠菜切段,海带切丝;锅内放入开水,加豆腐丁、海带丝、葱花;水沸放菠菜;煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。海带豆腐汤是由豆腐等为主要食材做成的一道家常菜,简单易做,清爽可口。

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