干海带皮的做法大全家常炒菜(干海带片的做法大全家常)

干海带片的做法大全家常

— 食材清单 —

主料:海带片500克

辅料:蒜2头，小米椒50克，柠檬2片，味达美初榨原酿生抽260克，味达美臻品蚝油2大勺，味达美清香米醋150克，盐1大勺，白糖2大勺，泡椒100克

— 烹饪步骤 —

1· 准备好食材，其中泡椒可以根据自己的口味需求自行选择是否添加。

2· 海带片洗净切成菱形片。

3· 锅中水开后放入海带片焯水2~5分钟，具体的时间要根据海带片的软硬口感调节。

4· 焯水后放入可饮用的冷水中浸泡冷却。

5· 调料汁，碗中加入生抽、米醋、盐、白糖和75克清水搅拌均匀。

6· 再将料汁全都倒入锅中，熬开后自然冷却。

7· 大蒜、小米椒和柠檬分别洗净后擦干水分，再切成蒜片、辣椒圈和柠檬片。

8· 料汁完全冷却后加入蚝油搅拌均匀。

9· 再把切好的蒜片、辣椒圈、泡椒和柠檬片全部放入料汁中拌均匀。

10· 海带片沥干水分后放入料汁中翻拌均匀。

11· 再装入密封的容器中冰箱冷藏3个小时以上就可以吃啦。

干海带怎么做好吃做法视频

办海杆海。带的家常便饭时将海竿。水发后与海带在一起，角质，然后加入少许生抽麻油，蒜末和生姜，然后再进行反复的翻炒。

干海带的吃法及做法大全集

海带红烧肉是一道传统的中式菜肴，下面是一种常见的做法：

材料：

猪肉五花肉500克

海带200克

姜块3片

葱段2根

料酒2汤匙

生抽2汤匙

老抽1汤匙

冰糖适量

清水适量

食用油适量

步骤：

将五花肉切成块状，用开水焯水去腥，捞出备用。

热锅加入适量的食用油，将五花肉块煎至两面金黄，捞出备用。

锅中留少许底油，加入姜块和葱段炒香。

将煎好的五花肉块放入锅中，加入料酒、生抽、老抽和适量的冰糖，翻炒均匀。

加入足够的清水，水量要稍微多一些，盖上锅盖炖煮30分钟至五花肉变得软烂。

将海带切成适当大小的块状，加入锅中，继续炖煮10分钟。

最后，根据个人口味调整汤的浓度和味道，可以加入适量的盐进行调味。

红烧肉炖煮好后，关火，捞出装盘即可享用。

这是一种简单的海带红烧肉做法，你可以根据个人口味进行调整。希望对你有帮助！

干海带片的做法大全家常菜窍门

干海带结是一种营养丰富的食材，可以用来做很多家常菜肴，下面为您介绍一种简单易学的做法：

所需材料：

1. 干海带结300克

2. 葱姜蒜适量

3. 辣椒适量

4. 食用油适量

5. 盐适量

6. 酱油适量

7. 糖适量

8. 醋适量

制作步骤：

1. 先将干海带结用温水泡软，然后切成片备用。

2. 葱姜蒜切片，辣椒切成小块，备用。

3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜和辣椒，然后加入切好的干海带结爆炒。

4. 加适量酱油、盐和糖翻炒均匀，再加入一点醋调味。

5. 烹入适量的清水，煮开后转小火炖煮15-20分钟左右至海带结软烂，然后煮至收汁即可。

温馨提示：

1. 干海带结要提前泡软，不然会比较难炖烂。

2. 如果干海带结有异味，可以提前用清水煮一下，这样可以去除异味。

3. 烹汁的比例可以根据自己的口味进行调整，喜欢吃微甜口味的可以增加一些糖的量，偏咸口味的可以增加盐的量。

4. 煮的时间不可太短，否则会影响口感，炖煮的时间以海带结软烂、入味即可，煮出来的汤汁要稍微收一下，这样会更加浓郁。

干海带片的做法大全家常菜

主料：

干海带丝200g；

辅料：

蒜粒10粒，红辣椒2个，生抽少许、白糖少许、醋少许，香菜2棵；

配方：

稍微清洗后放进滚水中焯一下去掉滑滑的粘液

出锅后用活水快速冲洗，一边洗一边用筷子搅动

上锅热油倒入蒜蓉和切碎的辣椒炒出香味，倒入适量的醋、生抽和白糖，翻炒一分钟，关火。

将汁均匀淋到海带丝上，撒上香菜碎，加点芝麻油，用筷子搅拌一下。

干海带的做法大全家常视频

1、鲜海带直接放在阳光通风环境下进行翻动，一天即可晒干。

2、冷冻法:新鲜买回来的湿海带可以用塑料袋把它包裹严实，然后放入冰箱的冷冻层冻实即可。

3、塑料袋要多套几层，然后想什么时候吃都可以取出浸泡至融化即可来吃了。一般建议，一次吃多少一个塑料袋就装多少。

4、盐渍法:首先把新鲜的海带，稍微晾一下水，因为水太多会降低盐水的浓度，所以要晾一下。

5、然后取一个容器大一点的，然后烧开一锅水，放入多一点的盐搅拌至融化，然后把海带投入到盐水中浸泡即可。海带完全淹没到盐水中。

6、干的海带以及盐渍的海带，吃完最好是密封放在阴凉处保存，注意不要碰到水。

干海带片怎么做好吃

1.

200克干海带泡软洗净（用刷子刷净表面污垢），切成方片。

2.

入300ml沸水锅煮10-15分钟分钟，捞起用400ml凉开水冲洗沥干。

3.

加入30克蒜泥，1勺老抽，1勺生抽，5克糖，1勺醋，5ml麻油混合成调味汁。

4.

热油锅20ml油爆香10克干辣椒，5克花椒后连油一起倒入调味汁中，激出香辣味。

5.

香辣汁倒入晾凉的200克海带中拌匀，加5克盐调味，入冰箱保存。

干海带怎样做好吃

需要先泡在煮。很多人都会有一种错觉，就是干的东西需要煮过后在食用。但是有些是不需要的，海带是在太阳下暴晒后晾干的，所以在买到干海带后，需要先把海带浸泡一段时间，然后再去煮一下，这样海带在做成菜或者煮汤的口感就会比较软。如果浸泡后不煮，然后做成菜的话口感就会有点硬。

干海带浸泡的时候要久一点，泡开后的海带摸起来是比较柔软的，所以在泡海带的时候一定要泡到海带发软。这样在接下清洗和煮的时候，可以把海带上面附带的杂物和沙砾都清洗掉。如果海带没有泡开就清洗和煮，海带上面的附着物很难清洗干净。而且海带的颜色比较深，有时候很难去辨别海带上面比较小的附着物。

干海带怎样做菜

干海带是一种常见的海产品，富含多种营养成分，例如蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等。以下是几种常见的干海带食用方式：

1. 炒食：将干海带泡发后切成细条，用油炒至变软，加入调料如盐、味精、鸡精、葱末等调味即可。

2. 凉拌：将泡发后的干海带切成丝，加入葱姜蒜末、香醋、酱油、芝麻油、辣椒油等调味料，拌匀即可。

3. 煮汤：将泡发后的干海带切成小块，加入鸡汤或者肉汤中，煮至软烂，加入盐、味精等调味料即可。

4. 做寿司：将泡发后的干海带放在寿司饭上卷成寿司即可。

温馨提示：

1. 干海带泡发的时间要适当，一般需要泡发6-8个小时，或者一夜，直到变软。

2. 在食用干海带时，要注意控制食用量，以免摄入过多的碘，影响健康。

3. 干海带在烹饪前要先用清水洗净，以去除灰尘和杂质。

干海带的做法视频

. 准备好所需材料，将猪头骨洗净备用。

2. 锅中加入适量的水，放入猪头骨，加入姜片、葱段和少许料酒。

3. 大火烧开后撇去浮沫，转小火煮 2 小时，期间可以不断检查水位，加水保持汤的浓稠度。

4. 将海带洗净泡水，泡 soft 后切成适当大小的块状。

5. 加入 适量清水煮热。

6. 将煮好的海带添入猪头骨汤锅中，继续煮约 10 分钟。

7. 根据个人口味加入适量盐和鸡精调味，即可享用。

温馨提示：

1. 煮汤的时间会影响到汤的鲜美程度，所以建议煮足 2 小时以上。

2. 海带吸水性强，加入时先用清水泡发；切入汤中后可根据个人喜好调整大小。

3. 猪头骨煮汤浮沫比较多，需勤于撇去，以保证汤质清澈。

4. 盐和鸡精的用量要适量，不要过多添加以免影响风味和健康。

干海带的做法大全家常菜

1.

淘米水法:在泡发海带的时候用淘米水,海带容易泡发、清洗,烧煮时也容易酥软。

2.

适度法则:煮海带的过程中可以用筷子夹起一片用手掐一下,如果软了就立即把剩下的海带捞出,因为海带煮的时间过长会变硬。

3.

加碱窍门:海带在煮的时候中加少许(不可过多)食用碱或小苏打会变的软嫩可口、更加鲜美。

4.

加醋窍门:煮海带丝的时候加入适量的白醋,不仅能去除海带丝特有的腥味,也能促使海带更容