高压锅油焖土豆的做法大全家常做法大全(高压锅怎么炖土豆)
高压锅怎么炖土豆
高压锅炖土豆块需要10分钟
高压锅怎么炖土豆豆角
用料:
羊棒骨 500克、豆角 200克、面条 适量、老抽 1勺、生抽 2勺、蚝油 1勺、六月香甜面酱 1勺
做法步骤:
1、买回来的羊棒骨洗干净,泡血水
2、凉水入锅,放适量葱姜料酒焯水去腥
3、取一压力锅,把焯水的羊棒骨豆角放入,加适量葱姜片,加适量开水高压锅压熟
4、炖骨头的过程切点蒜末
5、准备蔬菜
6、凉锅凉油
7、炒香蒜末姜片
8、倒入香菇豆角土豆翻炒
9、2勺生抽,一勺老抽
10、一勺六月香甜面酱
11、一勺蚝油,放适量清水调成酱汁
12、再把煮好的羊骨头连汤倒入蔬菜中,
13、煮开倒入调好的酱汁,盖盖焖煮,煮开盛出来半碗汤备用
14、取适量干面条上锅蒸一会,你也可以用新鲜面条
15、豆角快煮熟的时候放入洋葱青椒
16、放入面条,和之前盛出得汤
17、快出锅的时候加适量蒜末,收汁即可
18、出锅前撒点香油
高压锅怎么炖土豆炖肉
步骤1/9先用凉水浸泡30分钟到一个小时,把里面的血水泡出来。多冲洗几遍。锅内凉水放入排骨,水没过肉,放入葱姜料酒,大火烧开,撇出浮沫,我喜欢多焯点时间,一般十多分钟,能更好的把油和浮沫清一清。抄完出锅用凉水冲干净
步骤2/9准备调料,一般来说葱姜蒜,八角,桂皮,香叶,花椒必不可少,其他调料看自己喜欢放一点。我这次放了肉桂和山奈,辣椒,都不要放太多,太多的话做出来的佐料味道太大了。
步骤3/9冰糖炒糖色,用油炒,锅底放一点油就行,放入冰糖,慢慢炒搅动,火要小火,要不不好控制糖色。当糖由大泡泡变成密密的小泡泡就可以了。
步骤4/9放入焯好的排骨,小火上糖色。
步骤5/9糖色上匀后加入,(如果色浅可以加些老抽翻炒上色),将准备的调料继续翻炒,大约3分钟左右。
步骤6/9加入温水没过排骨。放入生抽,老抽,加点白酒,更提味。
步骤7/9水烧开后,开锅几分钟后,换高压锅,放几片山楂,加入盐,盖上高压锅盖。调好时间,一般上汽后20分钟左右就好了。
步骤8/9静等时间结束,也可以看好时间,到点关电源。
最后一步
时间到,放气开盖,出锅了。脱骨松软的排骨,牙口不好也能吃。
高压锅怎么炖土豆块
使用高压锅炖土豆需要20分钟,由于土豆的硬度比较高,因此在炖的时候也需要一定的时间。而且土豆是很难熟的,因此炖的时间越久,土豆越烂,同时也会更好吃一些。使用时需注意当锅盖与锅体扣合不到位时,锅内气压不能上升。当锅内气压高于安全值时,不能开盖。
土豆高压锅压几分钟 高压锅炖土豆多长时间
对于快餐中比较多的土豆泥、炸薯条,在加工过程中被氧化,破坏了大量的维生素C,使营养成分大大降低。而对于炸薯条来说,易增加脂肪的摄入量,而且炸薯条的油很难判断是否是新鲜的,加上反复高温加热,产生聚合物,像有毒物质环状单聚合物是致病物质,所以要尽量少吃。营养学家指出,吃薯类不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中最少的,每天多吃薯类,可以减少脂肪摄入,使多余脂肪渐渐代谢掉。
高压锅怎么炖土豆肉
步骤如下:
(1)开盖。用手握紧锅盖手柄,顺时针方向旋转锅盖至限位边,然后向上。
(2)取出内胆。将土豆和水和佐料放入内锅中,土豆和水不得超过内锅高度的4/5;食物和水不得少于内锅高度的1/5。
(3)将内胆放回锅内。放入前,先把内锅及发热盘抹干净,外锅内及发热盘表面不得放入杂物;放入后,左右轻轻旋转内锅,保证内锅与发热盘接触良好。
(4)合盖:检查密封圈是否已放入锅盖内侧钢圈上;用手左右旋转一下密封圈,使它自由均匀放置在钢圈上;盖上锅盖,然后逆时针旋转锅盖到扣合位置,并听到“咔嚓”扣合声。
(5)放置好限压放气阀,将限压放气阀拨到“密封”位置,并检查浮子阀是否落下(未加热前浮子阀是落下的)。
(6)接通电源,升压灯亮。
(如果不设置保压时间,升压灯亮一会儿熄灭,保压灯亮,处于保温状态。)
(7)设定保压时间10分钟。
(8)耐心等待10分钟,炖土豆即可完成。
高压锅怎么炖土豆牛腩
用料:
牛腩 500克,
白萝卜 1根,
姜片 6片,
蒜瓣 4瓣,
干辣椒 4个,
桂皮 1块,
八角 2个,
香叶 2片,
冰糖 4克,
盐 2克,
酱油 2勺,
料酒 2勺,
做法步骤
步骤 1
先烧一锅水,同时将牛腩切块。
步骤 2
将牛腩放入烧开的水中,焯水至牛肉表面没有血色。将牛肉捞出,用清水洗去沫,然后沥干。
步骤 3
将锅烧热,加入少许食用油。加入焯过水的牛肉,翻炒至表面有点焦黄。然后将牛肉起锅。
步骤 4
牛肉盛出后,加入适量油,再加入冰糖。冰糖完全融化之后,加入准备好的姜、蒜、干辣椒、八角、香叶、桂皮。翻炒出香味之后,倒入牛肉,继续翻炒。
步骤 5
牛肉均匀裹上糖色之后,倒入水,盖住全部的肉。加入盐、生抽,料酒。开大火煮沸,然后转小火,盖上锅盖炖30分钟。
步骤 6
将萝卜去皮,切块,然后加入锅中和牛肉一起炖。继续小火再炖15分钟。
步骤 7
最后打开锅盖,大火收汁。
步骤 8
再撒上葱花,即可上菜。
高压锅怎么炖土豆牛肉
所需材料:牛腩,土豆,大葱,生姜,大蒜,香葱,八角,桂皮,香叶,草果,甘草,花椒,干辣椒,冰糖,料酒,食用油,郫县豆瓣酱,生抽,食盐,鸡精
制作方法如下:
1.首先把牛腩切成小方块,然后用清水漂洗干净,再控一控水。
2.锅中放入足量的凉水,然后把牛腩放入锅中,再加入一些姜片和葱段,淋上适量的料酒,开火将牛肉煮5分钟左右。
3.把煮过的牛肉用清水漂洗几遍,然后再把水分控干。
4.切上一些生姜片、大葱段,再剥几瓣蒜瓣;另外再用八角、桂皮、香叶、草果、甘草、花椒、干辣椒、冰糖,配一个简单的炖料。
5.准备一只砂锅,先往锅中倒入适量的食用油,等油温升高之后,先放入葱、姜、蒜以及郫县豆瓣酱炒出香味,然后再把其他的炖料放入锅中一同煸炒。
6. 先倒入牛腩肉翻炒均匀,然后再加入足量的清水,最后放入一些生抽。先开大火将汤汁烧开,然后转小火炖2-3个小时。(如果想颜色深一些,可以再放入一点老抽)
7.准备一个土豆,去皮切块之后,用水洗干净表面的淀粉。等牛肉炖软烂之后,把土豆块加入进去,再煮至土豆软烂为止。
8.再根据个人口味,添加适量的食盐和鸡精。
高压锅怎么炖土豆牛肉好吃窍门
牛肉七分熟再下土豆,否则土豆碎了
高压锅怎么炖土豆排骨
一般30到40分钟即可。 高压锅炖土豆排骨 主料:排骨500g,土豆2个 辅料:葱适量,姜适量,蒜适量,盐适量,生抽适量,干辣椒适量,鸡精适量,老抽适量 步骤:
1.排骨入沸水焯至变色,洗净杂质沥干水分备用。
2.葱姜蒜切大段,干辣椒备好。
3.锅内放少量油,炒香葱姜蒜和干辣椒。
4.放入排骨炒香,然后调入适量生抽和老抽翻炒均匀。
5.添入2碗水调入适量盐和鸡精,大火烧开。
6.将排骨和所有的汤汁都倒入高压锅中,保压30分钟。
7.倒入土豆,继续保压10分钟即可。
高压锅怎么炖土豆鸡块
1鸡肉切块备用。 2鸡肉放入锅中焯去血水。 3撇去浮沫,捞出控净水备用。 4豆角择好、洗净、长的豆角要折断。 5土豆去皮、洗净、切块。 6准备好葱、姜、花椒、大料。 7锅里放入适量油,油冒烟后,放入葱、姜、花椒、大料煸香。 8出香味后,放入鸡肉翻炒。 9鸡肉表皮稍变焦后,放入酱油。 10放入适量水,不用太多,因为要用高压锅来压制。 11放入料酒 12放入陈醋。 13放入白糖。 14放入精盐,翻拌均匀后,关火。 15将土豆和豆角放入高压锅。 16将炒锅里的鸡肉连同汤水登入高压锅中,按鸡肉键,压至鸡肉熟烂。 17压好后,排气开锅盖,放入味精翻拌均匀即可装盘食用
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