锅锅粥做法大全家常(锅亏的做法看视频)

锅亏的做法看视频

锅盔的做法原料：面粉5kg（用水2kg）、碱面30g

各种锅的做法大全集

好吃的做法是肉单独炖，然后另外炖白菜、豆腐、丸子、海带等等。

最后搅合在一起。省钱的做法，就是单独炖肉，白水把菜等等煮熟，然后在把肉放进去搅拌均匀。这样看着油汪汪的。其实没用多少油。热锅凉油，小火煸香，大料、花椒、葱段、姜块。肉放进去后，烹料酒，老抽调色，或炒糖色。

锅回的做法大全

1、取面粉放入盆中，发酵粉在温水里化开，和成软面团。发酵好的面团，揉匀。

2、将揉好的面团，擀成大面片，撒上盐、十三香（五香粉）和食用油抹匀。

从底边卷起

3、将卷好的面皮，慢慢搓长。

从一端往里慢慢卷在一起。

4、将所有的面盘在一起。

把尾端压在下面。

5、擀成大面片，面片的大小，和自家锅的大小相同。

取适量清水在手上，然后轻拍面皮上面。

6、撒上芝麻，黑白均可。再用手轻轻按压一下，防止芝麻掉落。

平底锅坐火上，烧至温热。

7、放入做好的面饼。

煎至两面金黄即可。

锅饹的做法

主料：面粉500克、猪肉400克、洋葱2个

辅料：油2汤匙、 盐10克、 鸡粉5克、 胡椒粉2克、 白糖2克、 生抽1汤匙 、姜适量

制作方法：

步骤1

面粉加60%左右清水和成软面团，覆盖保鲜膜，饧发30分钟。

步骤2

猪肉用料理机打成肉馅。

步骤3

洋葱切碎。

步骤4

姜切末。

步骤5

肉馅中加盐、鸡粉、胡椒粉、白糖、姜，调味。

步骤6

将其拌匀，加生抽。

步骤7

搅拌均匀后，加入花生油拌匀。

步骤8

加入洋葱碎。

步骤9

拌匀后即可使用。

步骤10

把饧发好的面团，下成面剂。

步骤11

擀成中间厚，转圈薄的面皮。

步骤12

取一个面皮，放入馅料。

步骤13

把上面捏紧，两头留口，即成生坯。

步骤14

依次做完即可。

步骤15

电饼铛烧热，放入生坯。

步骤16

浇入清水，盖盖烙制。

步骤17

烙制8分钟左右

步骤18

水分蒸发干。

步骤19

出锅装盘，即可上桌。

锅锅菜做法大全家常

2、面条先揪的短一些，放蒸锅隔水蒸8成熟，看面条情况，如果软面条就8成熟，硬面条就多蒸一会，关键是注意不要粘在一起3、边蒸面条边把豆角切成丝、也可掰成2-3cm长的段段；把肉切成丝，用酱油拌一下；爱吃菜的就多准备豆角4、热油，下蒜蓉，下肉翻炒变色；下豆角翻炒变绿；这时面也蒸的差不多了，拿出来放到豆角上，放少许，放点酱油，盖锅盖。5、时时翻炒，注意别煳锅，豆角熟了放盐，出锅前来点鸡精就ok了。

锅锅成的做法

但是把红薯和面粉一起搓到一起去再搞成窝窝头就可以

锅锅菜的做法窍门

食材:

五花肉400g、粉条140g、蕨菜200g、白菜200g、酥肉丸子若干、豆腐100g、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、郫县豆瓣酱适量、葱适量、卤料一包、清水（或者卤肉汤）适量

制作步骤:

蕨菜干用温水泡发好备用。

把卤料放入锅中开始卤肉，不放盐。大约1小时左右即可（先大火，后小火炖肉）。卤好捞出备用。（卤肉也可用自己的方法卤）

把蕨菜干和卤肉切好备用。蕨菜干切成小段，卤肉切成片。同时豆腐切片备用。

白菜切好，备好郫县豆瓣酱、粉条、葱

放少许油，放入郫县豆瓣酱和葱翻炒（用蒜苗爆香也可）。

放入卤肉翻炒。然后放料酒和生抽

7.放入蕨菜翻炒一会儿。加入清水炖煮（用卤肉汤煮也可，更入味）。

放入粉条一起煮。3-5分钟左右。之后放蚝油和盐。

放入酥肉丸子、白菜和豆腐，炖煮3分钟左右，看粉条是否熟透（酥肉丸子炸的干硬一点会比较好吃，另外，也有放面筋的，看个人喜好）。

出锅，放在砂锅里。

锅的吃法

大拼锅的做法

1、先把肉上锅蒸半个小时。

2、酸菜切小条，下锅炒干水备用。

3、西红柿切碎煮成酱备用。

4、把腊肉切片备用。

5、锅里放少许油把作料炒香，然后下肉、下酸菜、下西红柿、放少许蚝油、少许鸡精、因为肉本来就有盐，在放200克的水，一起煮开关火。上面放点葱头。

锅恢的做法

铁锅炖酸菜后锅面上可能会出现一层黑色锈迹或锅垢，这是因为酸菜中的酸性物质与铁锅表面氧化形成的。以下是一些恢复铁锅的方法：

1. 用清水清洗：将铁锅内的食物倒掉，用清水清洗干净，然后用厨房纸巾擦干。

2. 使用盐清洗：将铁锅加热至温热状态，倒入适量食用盐，用厨房铲搅拌，待盐变色后，用厨房纸巾清洁锅面。

3. 使用小苏打清洗：将适量小苏打撒在锅面上，加入一些清水，用抹布或者海绵擦洗锅面，然后用清水将锅面洗净。

4. 使用洗洁精清洗：将少量洗洁精倒入铁锅内，加入适量水搅拌，然后用抹布或海绵清洁锅面。

5. 涂抹油脂：等铁锅干透后，涂抹一层食用油或植物油，让油脂渗透到铁锅的毛孔中，起到保养作用。

需要注意的是，在使用和保养铁锅的过程中，应该避免使用刷子擦洗锅面，以免损坏锅面的光滑度和涂层，导致生锈。同时，在清洗和保养铁锅的过程中，也应该避免使用碱性或酸性的清洁剂或食材。

锅的做法大全

锅子先放大白菜(用水烫过)然后依次放，炖好的五花肉，炸丸孑。炸白薯，海带，粉条，最上边放肉片。