红薯叶馅饼的做法大全家常(红薯叶馅饼的做法大全家常窍门视频)

红薯叶馅饼的做法大全家常窍门视频

1、300g芋头和60g紫薯切成片，冷水上锅，大火蒸制15分钟左右，筷子能轻松戳过去即可

2、把蒸好的芋头和紫薯放入搅拌机中，加入25g黄油、30g砂糖、25g炼乳、20g淡奶油，搅打均匀后，降温备用

3、降温后的芋泥，分为35g一个，团成圆形（此份量可以分12个左右）

4、拿起一片早餐饼，中间放一个芋泥球球，再用另外一片饼干压住，慢慢往中间压，让芋泥边缘跟饼干持平。可以稍微用手整理一下形状！

5、2个鸡蛋打散，芋泥饼外圈先粘上一层全蛋液，然后再粘上密密麻麻的芝麻

6、油锅升温至160℃左右，放入芋泥饼，保持温度炸至饼干颜色变深，芝麻上色即可捞出，中途注意翻动一下

红薯叶馅饼的做法大全家常窍门视频教程

做了两盘，各200克面粉的量，一盘中加入了菠菜汁，变成了翠绿翠绿的馅饼。 用料

面粉

 200克

牛奶

 100克

白糖

 15克

酵母

 3克

血糯米

 100克

白糖（加入血糯米）

 10克

血糯米馅饼的做法步骤

将做法保存到手机步骤 1

血糯米浸泡2小时，电饭煲做饭模式烧熟，加入白糖。放入冰箱冷藏。

步骤 2

面团软一点比较好，稍微揉一下就行。发酵至原来的两倍大。

步骤 3

分成八个小剂子，杆成圆形，放入糯米团。

步骤 4

收口，尽量压扁一点，（后期面团会发酵大起来）表面洒上水，撒上白芝麻。

步骤 5

白色的一盘。

步骤 6.

烤盘抹油，上下火180，18分钟左右即可。

红薯叶饼子怎么做

1. 准备红薯、糯米面、红枣

2. 红薯去皮上锅蒸熟，搅成泥。

3. 红枣泡发备用。

4. 糯米面加开水和面。

5. 加红薯泥和成面团。

6. 取面剂子包入泡发的红枣（面粘，手可沾水）。

7. 团成饼子。上锅蒸20分钟。

红薯叶饼的做法家常做法窍门

1、首先准备一把红薯叶，把菜梗部分扔掉，只留下红薯叶子，洗净后用刀切碎，装入大碗中，再打入4个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

2、再准备半根胡萝卜，洗净后切碎，一根火腿肠切成小丁，再放入半个切碎的洋葱丁，倒入半瓶牛奶，加点食盐调味，搅拌均匀。

3、然后再少量多次的往里面倒入低筋面粉，把它炒拌均匀，最后把它调成厚厚的稠菜糊，像这样子就可以了。

4、起锅烧油，倒入一勺调好的菜糊，把它摊成一张饼的形状，以此类推，做出六七个小圆饼，再撒上少许黑芝麻点缀增香。

5、开中小火煎至定型，再用铲子挨个翻个面，把两面都煎至金黄，酥脆程度看自己的喜好，想吃脆一点就煎久一点。

6、煎至金黄后，出锅装盘，外酥里嫩非常好吃，越吃越香，好吃到停不下嘴。家里有挑食的小朋友都抢着吃，里面每一种蔬菜都非常有营养。这就是红薯叶煎饼家常做法。

红薯叶做馅怎么做好吃

1、将准备好的红薯叶洗净后，在开水中炒烫一两分钟。

2、将焯好的红薯叶沥干水分，直接剁碎，等会备用。

3、猪肉末倒入适量水充分搅打，这样的肉馅，待包起饺子吃起来不会柴。

4、然后在肉馅中加盐，白糖，生抽，花椒粉、耗油腌制半小时以上。

5、加入葱姜和剁好的红薯叶，将所有的馅料搅拌均匀，这样红薯叶饺子馅就做好了。

红薯叶馅饼的做法大全家常窍门视频教学

主料

韭菜 粉条 面粉300克

辅料

开水70克 冷水80克

调料

花椒油 芝麻油 蚝油半勺老抽半勺 姜适量盐

韭菜粉条馅饼的做法步骤

1.面粉用一半倒入开水搅拌均匀，放凉用冷水合成一个面团，醒20分钟。

2.粉条放锅里煮30分钟，变软。

3.粉条切好，放老抽、蚝油、盐拌匀腌10分钟。

4.韭菜洗净。

5.切好。

6.所有食材放在一起，放姜末。

7.拌匀。

8.面团分成均匀的剂子。

9.擀成薄薄的面饼。

10.放入馅料，铺平。

11.上面盖上一个面饼，用叉子把边按压一下。

12.平底锅放一点油。

13.放入馅饼，小火慢慢烙3分钟。

14.中间反面，这样鼓起就熟了。

15.切小块。

16.香软好吃。

红薯叶馅饼的做法大全家常窍门视频讲解

【韭菜鸡蛋馅饼】

需要的食材：韭菜260克，普通面粉300克，鸡蛋2个，煮软的红薯粉条半小碗，鲤鱼菜籽油，盐

以上是11张馅饼的量

详细做法：

第一步，面粉入一盆，面粉一分为二，一半用开水烫面絮，另一半用凉水拌面絮，然后混合拌匀，用手揉成软面团饧20分钟备用。小窍门1：这个面团第一次简单揉成团就好，过10分钟左右再揉第二次，很容易就光滑了，此外，半烫面的面团烙饼特别软乎，做成大薄皮最好吃

第二步，这个时间我们来准备做馅。红薯粉条需要提前煮软过凉，韭菜择洗干净，控水备用

第三步，炒锅里放入菜籽油烧至有点冒烟，转最小火，快速磕入鸡蛋，用饭勺搅碎，鸡蛋成型成蛋碎就可以关火了，晾凉备用。制作要点：这一步里，把整个拌馅的油量都准备出来，用煎鸡蛋的熟油拌馅最香。此外我还要说一点，我用的是菜籽油，把它烧到微冒烟这油才更香，且没有特殊的味。如果你用普通植物油，摊鸡蛋碎需要温油就可以下锅了，总之灵活掌握就好

第四步，韭菜切末，粉条切碎，都倒入摊鸡蛋碎的锅里，把它拌匀，然后再加盐拌，馅就拌好了，无需太多调味料也非常香。小窍门2：不要先放盐，先把韭菜入锅拌匀，封住韭菜切面，这样再和盐接触就不会出汤了；此外，粉条的加入不光是增加口感，还不会出现韭菜熟后馅变瘪变塌，有粉条撑着，依然厚墩墩

第五步，面团无需再揉，直接搓成长条，切剂子，我一共切了11个

第六步，剂子按扁，擀成中间微的大薄皮.馅饼好吃皮要薄

第七步，取一面皮，包入韭菜馅，像捏包子一样给馅饼封口

第八步，包好后不要用擀面杖擀，这一步很重要，也就是小窍门3：用手轻压就可以，不要过度压，防止烙的时候破皮

第九步，电饼铛预热，加点菜籽油刷匀。用菜籽油烙饼不光是香，颜色也会金黄好看

第十步，码入馅饼，上边刷一层植物油，合上电饼铛开始烙制，注意中途要在饼变面微微黄的时候打开盖子，饼在烙制的时候会鼓起，以免压破，饼翻面，烙到两面金黄就可以出锅了

刚烙好的饼，如果趁热吃外皮微酥，如果不着急吃那就摞着放，这样的饼皮非常软乎。瞧这大薄皮，厚墩墩的馅，烫面皮，馅加粉条果然管用，真是好吃极了，爱吃韭菜馅饼的不妨试试哦！

红薯叶饼的做法家常做法

主料

食材龙须面50g

红薯叶50g

大葱25g

香醋一勺

芝麻油半勺

盐2g

水适量

步骤

1，准备好的食材

2，把菜切好备用

3，把切好的葱头放在碗内加入适量盐

4，加入一勺米醋

5，加入芝麻油搅拌入味腌制一会儿

6，锅中加水烧开,下入面条煮开加水在煮开

7，加红薯叶煮熟

8，最后加入腌好的葱煮开即可出锅

红薯叶饼子的做法大全家常做法

【食材准备】：

红薯叶两三把、面粉半碗、蒜3瓣、油盐适量、香油几滴。

【具体做法】：

1、先把红薯叶洗净后沥水，然后切碎，放进大碗里。

2、分次加入面粉。如前所述，红薯叶中含有大量的黏液蛋白，一会儿下手揉面时，会把它的黏液揉出来，与面粉结合。

3、下手揉面，随着揉制，面团会越来越粘，直到把面团和成柔软的面团。

4、揪下一块儿面团，放在洒了干面粉的案板上，擀成薄厚适中的面片。可薄可厚些，口感不一样，

5、平底锅刷油，把饼放进去，中小火开烙。

6、饼的上面也要刷油，一面烙好再翻面，把饼依次烙熟即可。

7、蒜剥皮，加点儿盐捣成蒜泥，再加适量清水，滴几滴香油，搅拌均匀成蒜汁儿。

8、吃的时候，蘸蒜汁儿

红薯叶饼怎么做

红薯叶不能做凉粉，新鲜红薯打成粉晾干就可以做成冻粉，还可以用电饼铛烙成饼炒回锅肉

红薯叶馅饼的做法家常做法

需要的食材：韭菜260克，普通面粉300克，鸡蛋2个，煮软的红薯粉条半小碗，鲤鱼菜籽油，盐适量

详细做法：

第一步，面粉入一盆，面粉一分为二，一半用开水烫面絮，另一半用凉水拌面絮，然后混合拌匀，用手揉成软面团饧20分钟备用。小窍门1：这个面团第一次简单揉成团就好，过10分钟左右再揉第二次，很容易就光滑了，此外，半烫面的面团烙饼特别软乎，做成大薄皮最好吃

第二步，这个时间我们来准备做馅。红薯粉条需要提前煮软过凉，韭菜择洗干净，控水备用

第三步，炒锅里放入菜籽油烧至有点冒烟，转最小火，快速磕入鸡蛋，用饭勺搅碎，鸡蛋成型成蛋碎就可以关火了，晾凉备用。制作要点：这一步里，把整个拌馅的油量都准备出来，用煎鸡蛋的熟油拌馅最香。此外我还要说一点，我用的是菜籽油，把它烧到微冒烟这油才更香，且没有特殊的味。如果你用普通植物油，摊鸡蛋碎需要温油就可以下锅了，总之灵活掌握就好

第四步，韭菜切末，粉条切碎，都倒入摊鸡蛋碎的锅里，把它拌匀，然后再加盐拌，馅就拌好了，无需太多调味料也非常香。小窍门2：不要先放盐，先把韭菜入锅拌匀，封住韭菜切面，这样再和盐接触就不会出汤了；此外，粉条的加入不光是增加口感，还不会出现韭菜熟后馅变瘪变塌，有粉条撑着，依然厚墩墩

第五步，面团无需再揉，直接搓成长条，切剂子，我一共切了11个

第六步，剂子按扁，擀成中间微的大薄皮.馅饼好吃皮要薄

第七步，取一面皮，包入韭菜馅，像捏包子一样给馅饼封口

第八步，包好后不要用擀面杖擀，这一步很重要，也就是小窍门3：用手轻压就可以，不要过度压，防止烙的时候破皮

第九步，电饼铛预热，加点菜籽油刷匀。用菜籽油烙饼不光是香，颜色也会金黄好看

第十步，码入馅饼，上边刷一层植物油，合上电饼铛开始烙制，注意中途要在饼变面微微黄的时候打开盖子，饼在烙制的时候会鼓起，以免压破，饼翻面，烙到两面金黄就可以出锅了

刚烙好的饼，如果趁热吃外皮微酥，如果不着急吃那就摞着放，这样的饼皮非常软乎。瞧这大薄皮，厚墩墩的馅，烫面皮，馅加粉条果然管用，真是好吃极了，爱吃韭菜馅饼的不妨试试哦！