胡子瓜炒肉的家常(如何炒胡子瓜)

如何炒胡子瓜

清炒瓠子片是一道简单的家常菜，下面是一些做好的步骤：

1、将瓠子去皮，切成薄片。

2、锅内放油，待油热后，倒入蒜、姜碎粒，中大火爆香。

3、倒入切好的瓠子片，加入盐，点点清水，盖上锅盖焖一分钟左右。

4、开盖，翻炒两下，关火。

5、加入味精，装盘。

瓠子片要切的薄一些，这样更容易炒熟，口感也更好。另外，可以根据个人口味加入其他调料，如酱油、糖等。

炒胡瓜的做法

西葫芦和胡萝卜去皮,洗净,切成短一点的丝。鸡蛋打散,加入少许盐拌匀。

锅烧热,放油,至6成热,倒入蛋液炒散,盛起,待用。

锅余油,下剁椒和虾米爆香,先下胡萝卜翻炒片刻,再加入西葫芦丝翻炒,出水后倒入炒好的鸡蛋,调入适量盐和鸡精,炒均匀,起锅即可。

怎样炒胡瓜

　　1、把大蒜去皮以后用清水洗一下，再切成蒜末备用。把青椒掰开去掉里面的籽，洗净以后切成丝状备用。

　　2、把胡瓜用清水洗好以后切成自己喜欢的片状。把炒锅烧干以后加入植物油。

　　3、等油温升高到七八成热时，放入切好的蒜末，炒出香气，再把青椒丝放入炒几下，接着把切好的胡瓜片放入快速的翻炒。

　　4、等锅中的胡瓜变软，出现一些水分以后加入适量的食用盐再加入少量的鸡精，调匀以后出锅装盘即可食用。

　　5、平时在常炒制清炒胡瓜时也可以提前泡制一些黑木耳，泡好以后撕成小朵，与切好的胡瓜片一起炒制，炒法与上面相同，炒出的清炒胡瓜也特加好吃，而且营养更丰富。

胡子咋炒

主料

葫芦600g番茄酱2个柿子椒2个

辅料

调和油适量食盐适量酱油适量

步骤

1瓠子准备好，去皮，竖切

2将里面的瓜瓤去掉

3切成片

4西红柿切成块，辣椒切成丝

5油开后将瓠子倒入，翻炒两分钟后加入盐

6瓠子变软了

7倒入西红柿和辣椒，翻炒两分钟

8加一点酱油，翻炒一分钟左右

瓠子瓜怎样做好吃

步骤1

瓠子瓜切成块

步骤2

生姜切丝和瓠子瓜条放在一起

步骤3

锅中倒入适量油 大火烧热

步骤4

将瓠子瓜条和姜丝倒入锅中翻炒片刻

步骤5

加入盐继续翻炒几下 之后沿锅边倒入小半碗水

步骤6

大火下烧沸 转小火焖2-3分钟 直至瓠子瓜转透明

步骤7

转大火 加入鸡精 翻炒几下装盘 清甜的清炒瓠子瓜就完成

扩展资料

瓠瓜为浅根系，侧根发达，主要分布在表土20cm内。

根的再生能力弱，不耐干旱也不耐涝。茎为蔓生，中空，上被白色茸毛，蔓长3~4m以上，卷须分叉，分枝力强。一般雄花多生在主蔓的中、下部，雌花则多生在主蔓的上部，侧蔓从第1~2节起就可着生雌花，故以侧蔓结果为主。茎节易生不定根，叶单叶互生，心脏形或肾脏形，密生白色茸毛，叶大而薄，颇柔软，蒸腾量大。

花为雌雄同株，单花腋生，花大白色，花柄甚长。雌雄花大都在夜间及早、晚、光照弱时开放。果实为瓠果，有长棒形、长筒形、短筒形、扁圆形或束腰形状，开花后10~20d即可采收，其幼嫩的果皮及胎座柔嫩多汁，可食用；老熟后果皮硬化，胎座组织也干枯，不可食。种子卵形，扁平，千粒重1259左右。

瓠瓜为喜温植物，生长适温20~25℃，不耐涝、旱，在多雨

地区要注意排水，干旱时要及时灌溉，喜温，不耐低温，种子在15℃开始发芽，30~35℃发芽最快，生长和结果期的适温为20~25℃。对光照条件要求高，在阳光充足情况下病害少，生长和结果良好且产量高。对水分要求严格，不耐旱也不耐涝。此外，瓠瓜在结果期间还要求有较高的空气湿度，不耐瘠薄，以富含腐殖质的保水保肥力强的土壤为宜，所需养分以氮素为主，配合适量的磷钾肥才能提高产量和品质。

怎样炒胡子瓜

做法1：瓠瓜炒肉

准备食材如下：

瓠瓜1个，瘦肉150克，食盐1茶匙，淀粉1汤匙，味精1茶匙

具体做法如下：

瓠瓜切薄片用少量盐抓匀腌五分钟，肉切丝，用生粉抓匀，热锅冷油，将肉丝滑至变色，将腌好的瓠瓜倒入锅肉翻炒，加入一勺红辣椒干，调入味精，翻炒均匀后，淋入少许清水，盖上盖子焖煮3分钟即可。

做法2：清炒瓠瓜

准备食材如下：

瓠瓜500克，盐1茶匙，油适量，干辣椒3个

具体做法如下：

洗净瓠子瓜，刮去外皮，切成片，起锅开中火，放油烧至5成热，下干辣椒，下瓠子瓜，翻炒3分钟，淋入少许清水，加入1茶匙食盐，然后盖上锅盖，焖煮3分钟即可！

做法3：瓠瓜排骨汤

准备食材如下：

小排500克，瓠瓜半个，大葱2段，姜1块，盐1茶匙

具体做法如下：

瓠瓜洗净，切条，排骨用水泡5-6小时，期间多次换水，最后一次，放入花雕酒或料酒，去腥，排骨用水焯一下，倒掉，另起锅，放入葱，姜及花雕酒，用高压锅15分钟左右，排气后，开盖，这时可以换锅，放入瓠瓜及适量盐，继续熬制15分钟左右，就好了。

做法4：酱烧瓠瓜

准备食材如下：

瓠瓜500克，红椒1个，食盐1茶匙，姜1块，蒜3瓣，甜面酱1汤匙，油适量，芹菜1条

具体做法如下：

瓠瓜切成小条，切好红椒，芹菜，姜蒜，锅内放油，油热后放入姜蒜芹菜爆香，放红椒翻炒均匀，加适量甜面酱炒匀，下瓠瓜翻炒均匀，加高汤或是清水，盖上盖把瓠瓜焖熟，瓠瓜熟之后加入适量盐即可出锅！

做法5：五花肉炒瓠瓜

准备食材如下：

瓠瓜600克，五花肉100克，柿子椒1个，红椒1个，食盐1茶匙，葱1根，姜1块，料酒2汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙

具体做法如下：

将瓠瓜洗净，去皮、瓤，切成块，红辣椒、青椒均洗净切成块，将炒锅置旺火上，放油，烧至六成热、葱姜末爆香，下五花肉煸出油变白，烹入料酒，加入瓠瓜，煸炒至断生，再下青、红椒略翻炒，调味即可！

炒胡瓜的家常做法大全

胡瓜粉丝做法:【材料】胡瓜400克、冬粉1小捆、蒜末1/2茶匙、水200cc

【调味料】盐1茶匙、鸡粉1/2茶匙

【做法】

1、将胡瓜去皮，切成0.3公分宽条状；冬粉泡水，切约6公分段备用。

2、取锅烧热后，加入1大匙油，放入蒜末爆香。

3、于做法2放入作法的胡瓜条略炒，加入水及所有调味料。

4、当作法3胡瓜条煮至变软，加入冬粉，续煮约两分钟即可。

工具/原料

主料:西胡瓜1根，西红柿1个，配料:油适量，盐适量，蒜2瓣，鸡精适量。

步骤/方法:把西胡瓜，西红柿，蒜切好备用油热后，放入蒜出味后，放西红柿把西胡瓜切片放进去，销微放些水，闷炒一会，最后放入作料出锅前滴了两滴香油。

注意事项可以后放西红柿，这样西胡瓜会更软些。

虾干炝炒胡瓜的做法:主料黄绿胡瓜，辅料:虾仁干、腌肉、香菇、姜、葱、蒜。调料:盐、胡椒粉、料酒、香油、香草。

烹制方法:1、将胡瓜、腌肉、香菇切成条，葱姜蒜切末，虾干泡软备用；

2、做锅点火倒油，下虾干、腌肉煸炒，放入葱姜蒜煸出香味后下香菇翻炒，加入盐、料酒、胡椒粉、香草调味，放入胡瓜，加少许水闷炒片刻，淋香油即可出锅。

特点:脆嫩干香，色彩艳丽。

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如何炒胡子瓜好吃

1.

瓠子瓜瓜肉细腻滑润,喜欢大油,要好吃就用肥点的五花肉来炒吧。

2.

食材:瓠子瓜半个,五花肉适量,油盐醋适量,小青葱一棵

3.

将瓠子瓜削去外皮,挖去瓜瓤。切成薄片。

4.

放开水里焯后,捞出。比较肥的五花肉切片。

5.

将小葱切小段。锅热后,倒入花生油,先放肉片炒一下,再放小葱出香。

6.

接着放瓠子瓜片,盐,加适量醋,翻炒至熟。放味精,香油,拌匀,出锅。

如何炒胡子瓜子好吃

头等舱我不清楚，经济舱要看什么时间，龚午的话有牛肉饭和鸡肉饭任你选（牛肉饭是和胡萝卜一起烧的，鸡肉饭是和瓠子一起烧的），还有一个面包，饮料有很多种任选，可乐、雪碧、王老吉、椰汁、红茶、橙汁、矿泉水、咖啡等，喝完可以添。下午点心餐就没啥了，要么一块面包，要么就一袋油炸花生米，其他还有什么我就不太清楚了。

青炒胡子瓜

用料 ：五花肉丁 100克 瓠瓜 600克 青红椒 1个 生抽蚝油料酒

做法：

1、将瓠瓜洗净，去皮、瓤，切成块

2、红辣椒、青椒均洗净切成块

3、将炒锅置旺火上，放油，烧至六成热、葱姜末爆香

4、下五花肉煸出油变白

5、烹入料酒，加入瓠瓜，煸炒至断生，再下青、红椒略翻炒，调味即可