黄瓜紫菜鸡蛋汤做法大全家常做法(黄瓜鸡蛋紫菜汤的做法窍门)
黄瓜鸡蛋紫菜汤的做法窍门
黄瓜西红柿鸡蛋汤可以一起食用
材料
主料:西红柿200克、黄瓜100克、鸡蛋50克
辅料:紫菜、水淀粉20克、盐5克、味精、香油2克、香菜10克
西红柿黄瓜鸡蛋汤
烧开水,准备材料。香菜切段,黄瓜切半个圆的片,西红柿切片。
鸡蛋一个打散
发水淀粉
水开后,加盐。先倒入水淀粉,打入鸡蛋。依次放入西红柿、黄瓜、紫菜。开锅后,
放香菜、味精、香油。
香菜变色即可
黄瓜紫菜蛋汤的功效与作用
介绍如下:
第一道:枸杞叶金针菇汤
这道汤由金针菇、枸杞叶两种食材共同制成,清热消暑,养肝明目,喝起来口味清新,还带有淡淡甘香,如饮甘露一样,非常开胃。
第二道:香菇豆腐瘦肉汤
这道汤由鲜蘑菇、嫩豆腐、猪瘦肉三种食材共同制成,清热开胃,又极富营养,喝起来有三种不同的鲜味,你也可以简称它为三鲜汤。
第三道:绿豆芽海带汤
这道汤由绿豆芽、干海带两种食材共同制成,口味鲜甜,口感鲜脆,消暑作用特别好,减肥的朋友也可经常喝。
第四道:娃娃菜瘦肉汤
这道汤由娃娃菜、猪瘦肉两种食材共同制成,清热除烦,强身健体,口味新鲜,淡淡的清香滋味,很适合一家老小经常喝。
第五道:蔬菜蘑菇猪肺汤
这道汤由杭白菜、白蘑菇、熟猪肺三种食材共同制成,清心润肺,消暑解渴,营养搭配也是满分,绿色养眼,看起来都觉得十分开胃。
第六道:豌豆苗鱼丸汤
这道汤由豌豆苗和鱼丸子两种食材共同制成,味道鲜美独特,而且能清热助消化,适合大暑天常喝。
第七道:荷包蛋丝瓜清汤
这道汤由八棱丝瓜、鸡蛋两种食材共同制成,清甜可口,开胃营养,是最家常简单的一道消暑汤水,大暑天里万万不可错过。
第八道:嫩芹菜番茄汤
这道汤油嫩芹菜、西红柿、鸡蛋三种食材共同制成,口味清新带有一点点酸香,喝起来非常开胃,消暑解渴。
黄瓜紫菜鸡蛋可以一起做汤吗
1.虾皮紫菜汤
原料:干紫菜、虾皮、食盐、鸡精、生抽酱油、白胡椒粉,香油。
做法:(1)首先将干紫菜放入清水中泡发,洗净其中的沙子后控干水分备用。
(2)锅内加入适量的清水,大火煮沸。
(3)将浸泡好的紫菜和虾皮一起放入沸水中,继续煮开,然后转为小火慢煮6-8分钟。
(4)加入食盐、生抽酱油、鸡精、白胡椒粉,撒上香油,再煮1分钟即可出锅。
2.紫菜蛋花汤
原料:紫菜、胡萝卜、香菜、鸡蛋、淀粉
做法:(1)胡萝卜去皮切薄片,鸡蛋打散,淀粉用适量清水做成芡汁水备用。
(2)清水入锅煮沸,加入紫菜、胡萝卜片和香菜煮沸。
(3)将打散的鸡蛋均匀撒入汤中,然后撒入芡汁水勾芡,煮开后出锅即可。
3.黄瓜紫菜海鲜汤
原料:黄瓜片、紫菜、虾仁、鸡蛋、葱姜末、香菜末、食盐、白胡椒、植物油
做法:(1)将少量植物油倒入锅中,放入葱姜末爆香,放入黄瓜片和食盐翻炒。
(2)锅中加入适量清水煮开。
(3)放入准备好的虾仁,煮开后打入鸡蛋,放入虾仁小火煮一分钟。
(4)加入紫菜,撒入香油、香菜末和白胡椒粉即可出锅。
4.猴头菇紫菜汤
原料:猴头菇、鸡胸肉、鸡蛋、紫菜、小香葱末、鲜香菇、淀粉、鸡精、料酒、酱油、白胡椒粉、植物油
做法:(1)将猴头菇和香菇切片,用开水焯一下沥干水份备用。
(2)鸡胸肉剁成肉泥,加入鸡蛋、淀粉、鸡精、料酒、食盐、植物油搅拌成粘稠的糊状。
(3)锅中烧清水,放入紫菜、猴头菇、香菇煮开,用手或勺子将鸡肉糊做成小丸子放入汤中煮熟
(4)小火将丸子煮透,丸子漂起即可。
(5)撒入小香葱末即可食用。
黄瓜紫菜蛋花汤的做法
西红柿汤备料:西红柿,鸡蛋,食用油,盐,葱花,淀粉少许。鸡蛋打碎在器皿中,同一方向打散。备用。开油锅,锅内倒入少许油,番茄切开滑入油中翻炒,加糖和盐,然后倒入清水,水滚之后倒入蛋汁,用筷子搅拌,取淀粉加水勾芡,这样蛋花就浮起来了。最后撒上香葱和麻油即可。紫菜汤材料:鸡蛋 2枚 、紫菜 3张 、葱花 1茶匙(5g)、虾皮 1茶匙(5g)、盐 少许 做法:
1. 先将紫菜切(撕)成片状,鸡蛋打匀成蛋液备用。
2. 在蛋液里放一点点盐,然后再将其打匀。
3. 往锅里倒适量的清水,待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花,再放入紫菜和虾皮,这时候再放入盐和葱花就可以了。 黄瓜汤方法一 食材:黄瓜,鸡蛋,淀粉,盐 1.凉水下锅,待水开后,将水淀粉倒入锅内 2.鸡蛋搅好后,用筷子在碗边撑住,一点点洒入锅内。
3.黄瓜切片,将黄瓜片倒入锅内,放入少量的盐。水开后,关火,出锅。
黄瓜鸡蛋紫菜汤的做法窍门视频
准备好一根黄瓜、香菜、西红柿、鸡蛋、葱姜、紫菜、虾米、适量水淀粉,鸡蛋打入碗中,打成蛋液,葱切葱花,姜切丝,西红柿切片,黄瓜劈成两半斜刀切成块,切片,香菜切段,锅中放少许油,放葱姜炸香,倒入开水,水开放西红柿黄瓜鸡蛋液,放紫菜,倒入水淀粉,加一点盐,适量白胡椒粉、虾米、老抽、香油、鸡精,撒香菜即可。
黄瓜鸡蛋紫菜汤怎么做
用料:淡菜 1小把,咸鸭蛋 1只,老黄瓜或冬瓜 适量,生姜 适量,盐 适量。
做法步骤 :
1、淡菜用温水泡发,洗净
2、老黄瓜,生姜去皮切成块
3、咸鸭蛋一只,蛋清与蛋黄分离
4、热油锅,加入淡菜和老黄瓜片,翻炒几下,再加入清水,大火烧开,再加入咸蛋黄,中火滚约7分钟
5、汤好后,咸蛋清,趁着水开时倒入,滚开后加适量盐即可
黄瓜紫菜鸡蛋汤怎么做好喝
主料
紫菜半张
鸡蛋1个
香葱1棵
辅料
盐适量
鸡精少许
1. 紫菜冲洗干净。
2. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
3. 香葱切碎。
4. 锅中加入3碗清水大火煮开。
5. 下入紫菜。
6. 水再次沸腾时转圈细流淋入鸡蛋液。
7. 快速调入盐和鸡精。
8. 加入少许玉米油,撒入葱花即可关火。
黄瓜鸡蛋紫菜汤的做法大全家常
黄瓜紫菜汤是将新鲜黄瓜切成薄片,在油锅中炒至颜色变绿,加入高汤,待水开后放入紫菜,打入蛋花即可。此汤口味清淡,做法简便
黄瓜鸡蛋紫菜汤的做法窍门是什么
银耳紫菜黄瓜汤是一道清爽、滋补的汤品,适合夏日食用。以下是做法:
主料:
银耳、紫菜、黄瓜
调料:
适量的盐、味精、鸡精、香油
做法:
1. 将银耳泡发,洗净后撕成小块;
2. 将紫菜用清水泡发,洗净后切成小丝;
3. 黄瓜去皮切成小丁;
4. 锅中加入适量清水,放入银耳和紫菜,煮10分钟左右;
5. 加入黄瓜丁,煮5分钟;
6. 加入适量盐、味精、鸡精调味;
7. 熄火前加入少量香油,搅拌均匀即可。
提示:
1. 银耳泡发时间应该长一些,才能确保银耳完全变软;
2. 煮的时候可以多放点水,因为煮菜的同时水分也会被蒸发掉;
3. 煮出的汤可以制作成冰凉的汤品,口感更清爽。
黄瓜鸡蛋紫菜汤的做法窍门图片
黄瓜虾米汤是一道清爽美味的汤品,以下是简单的做法:
所需材料:
- 鲜虾仁 100 克
- 干虾米 10 克
- 黄瓜 1 根
- 鸡蛋 1 个
- 鸡汤或清水 500 毫升
- 盐、胡椒粉、葱花适量
步骤:
1. 鲜虾仁洗净备用,干虾米用清水浸泡 10 分钟,沥干备用。
2. 黄瓜去皮,切成小块。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 锅中倒入鸡汤或清水,加入干虾米,大火煮沸后转小火煮 10 分钟。
5. 加入黄瓜块,继续煮 5 分钟。
6. 加入鲜虾仁,煮至虾仁变色后,倒入打散的鸡蛋液,搅拌均匀。
7. 加入适量盐和胡椒粉调味,撒上葱花即可。
黄瓜虾米汤口感清爽,营养丰富,适合夏季食用。
黄瓜紫菜蛋花汤的功效与作用
三菜一汤是中华饮食文化中的经典搭配,标准搭配如下:
1. 主菜:主菜通常是由肉类、鱼类或禽类制成的,并且会注重配料、调味以及烹饪的方式,确保口感和营养都达到标准。主菜应该占到一餐的三分之一左右。比如:红烧肉、清蒸鲈鱼、糖醋鸡翅等。
2. 菜肴:一般来说,这个选择是基于时令蔬菜、口感和风味搭配来考虑的。通常用油炒或者水煮的方式制成,比如时令蔬菜炒肉丝、西红柿炒蛋、糖醋里脊等。
3. 小菜:小菜一般是凉菜或者烤制的食品,有时也包括一些营养均衡的菜肴。比如:凉拌黄瓜、卤蛋、鸡肉卷等。
4. 汤:汤是三菜一汤中难以替代的一部分,它既可以增加营养,又可以解腻。汤品可以煲汤、清汤或者羹汤,以及其他各种各样的汤品,比如西红柿蛋汤、南瓜排骨汤、菌菇瘦肉汤等等。
以上四种食品搭配起来可以形成一餐的标准营养搭配,可根据自己的口味和饮食需求进行调整。
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