鸡蛋葫芦汤的家常做法大全家常做法大全(鸡蛋葫芦馅儿怎么调)

鸡蛋葫芦馅儿怎么调

葫芦1个、胡萝卜1个、木耳适量、鸡蛋3个、食盐适量、酱油适量、味极鲜适量、味精少许、香油适量、橄榄油适量。

胡萝卜搅碎、木耳泡发搅碎。鸡蛋加盐打散炒熟。西葫芦擦丝加盐腌十分钟，挤出水分。所有材料混合均匀，放入各种调味品再次搅匀即可。

葫芦鸡蛋馅的饺子怎样做好吃

主料

西葫芦

4个

鸡蛋

2个

胡萝卜

2个

饺子粉

500克

辅料

油

适量

盐

适量

鲜香菇

适量

木耳

适量

葱

适量

香油

适量

姜

适量

步骤

1.鸡蛋用油摊好。胡萝卜擦丝后，用素油煸炒。可以多放一些油，因为西葫芦很吃油。

2.鲜香菇煮熟，切末。

3.4个西葫芦，去皮。

4.木耳泡发，煮熟，晾凉后待切末。

5.葱姜切末，待用。

6.西葫芦擦丝，用屉布滤出多余的水分。

7.把各种菜料放在一起搅拌均匀，就可以开始准备包饺子了。

8.饺子粉按比例活好，擀皮。

9.馅料可以多放一些，这样吃起来比较香。

10.都包好后，就准备煮了。

11.因为是素馅，放入饺子后，开锅煮5分钟就可以吃了。

鸡蛋葫芦馅饺子

1，首先准备好一个葫芦瓜，去皮清洗干净。

2，然后用刨刀刨成丝，加盐腌出水份。

3，然后切碎葱、姜放入肉馅，加入料酒、生抽搅拌均匀。

4，再把一个鸡蛋打进去，加入盐、鸡精、生抽、香油、使劲搅 。

5，然后面粉加水，和成面团。

6，面团做成饺子皮，包成饺子就可以了。

7、锅里烧开水，下饺子，搅动热水，让饺子移动起来不要粘在锅底。盖上锅盖，等饺子飘起来就可以吃了。

鸡蛋葫芦怎么做

小瓢葫芦，中瓢葫芦，大瓢葫芦，小亚腰葫芦，中亚腰葫芦，大亚腰葫芦，扁圆葫芦，长柄葫芦，疙瘩葫芦，佛手葫芦，手捻葫芦，花生葫芦，鹤首葫芦，冬瓜葫芦，鸡蛋葫芦，小棒葫芦，中棒葫芦，大棒葫芦，小长柄葫芦，大扁圆葫芦，元宝葫芦，梨形葫芦等等。

葫芦鸡蛋馅饼的做法

食料：面粉500克，葫芦半个，洋葱一个，牛肉150克，大葱一根，生姜10克，干辣椒3个。

做法：

1.盆中倒入面粉，加5克食盐、半条匙色拉油，用温水和成面团，包上保鲜膜醒面半个小时。

2.葫芦去瓤洗净，擦城细丝，放入大碗中，加适量食盐腌制十五分钟。洋葱剥皮洗净切成碎丁。葱姜切末，干辣椒切丝。

3.牛肉先切成细丝，再剁成馅儿，剁好后放入盆中。把腌制好的葫芦丝用水挤出水分，也放入盛牛肉的盆中，再倒入洋葱丁、葱姜末、辣椒丝，加适量精盐、老抽、黑胡椒粉、五香粉、鸡精，加入一条匙色拉油，搅拌均匀。

4.醒好的面团放在案板上，揉面半分钟，把面团分成十个面剂子，依次擀成薄面皮，取一张面皮倒上拌好的馅料，摊均匀后再盖上一张面皮，顺边儿捏紧。全部包好后，一次一个依次放入预热好的电饼铛中，选择馅饼模式，烤好后取出即可食用。

鸡蛋葫芦馅儿怎么调好吃窍门

葫芦饺子馅必放的三样是木耳鸡蛋葫芦

鸡蛋葫芦饺子馅做法大全集

原料：葫芦一个，猪肉馅500克

制作方法：1.葫芦洗净去皮切丝，用适量盐拌一下备用。

2.把葱姜剁碎，把肉馅放在大碗里，在把剁碎的葱姜放进去。

3.把鸡蛋打碗里面搅匀，放一点点盐，然后起锅，放油，把鸡蛋倒锅里面，用锅铲不停搅拌，蛋凝固后剁碎，盛入放肉的碗里。

4.葫芦丝，把水挤出来不要，把葫芦丝放入碎肉里面，然后放入酱油，花椒油，植物油，盐，鸡肉粉，然后搅拌均匀。馅料即成。

葫芦鸡蛋馅饺子的做法窍门窍门

主料

鸡蛋适量，葫芦适量

辅料

面粉适量，葱适量，虾米适量

调料

盐适量，味素适量，十三香适量，蚝油适量

1. 西葫芦洗净，去皮去心切块切丝。

2. 切葱花。

3. 西葫芦沥干水分。

4. 准备适量面粉。

5. 在面粉里，倒入适量温水。

6. 揉成一个大面团，醒发几分钟。

7. 准备几个鸡蛋，搅打鸡蛋。

8. 准备好的西葫芦里加入葱花。

9. 锅内热油，炒鸡蛋。

10. 炒好的鸡蛋放凉，备用。

11. 加入十三香，盐，味素，耗油，炒好的鸡蛋，虾米。

12. 将面团揉成一个个小济子，撒些面粉。

13. 将小面团杆成面皮。

14. 包饺子，包好的饺子放在有面粉的面板上，防粘。

15. 水开锅下饺子，撒点盐，不粘。

16. 完成。

葫芦鸡蛋馅包子的做法窍门

用料

面粉300克 西葫芦一个 鸡蛋两个 虾皮一小搓 小葱白三根 盐适量 胡椒粉适量 香油适量 酵母4克 温开水适量

做法

1、面粉放盆里，中间弄个洞放入酵母；

2、在酵母上倒入适量温水把酵母发湿；

3、再倒入适量温水把面粉用筷子拌成无干粉的棉絮状；

4、再把面揉成面团，盖上保鲜膜或湿布放温暖处进行发酵；

5、发酵成2倍大面团会看见很多像蜂窝一样的小孔，撮个洞不回缩就发酵好了，把面团揉匀排气，静止15分钟；

6、开始做馅料，鸡蛋调散，虾皮清水泡一泡，西葫芦洗净；

7、 西葫芦切丝或丁，用盐腌制一会，出水了就可以了，并把水挤出；

8、 油锅放适量油，油热倒入蛋液，倒入立刻后用筷子划散划得越细越好，待鸡蛋全部凝固就关火盛出备用；

9、再把西葫芦，鸡蛋，虾皮放入碗里；小葱头切末也放入碗里，再放少许盐，胡椒粉，香油拌匀馅就调好了；

10、 排好气的面团揉成长条，在上面撒少许面粉防粘，再分成均匀的小面团再擀成中间厚边缘薄的皮；

11、 再把馅放面皮中间，左手托皮面皮，右手食指和拇指捏褶子，右手拇指保持不动，左右食指面皮顶到右手食指捏褶子，然后右手食指和拇指把一个一个褶子像图这样叠起来，叠到最后封口就好了；

12、 包好的包子稍微整理一下封口处就完美啦～

13、把包好的包子垫上油纸或者湿蒸布放到蒸锅内，盖上盖子进行第二次发酵15分钟，然后开火上汽后再15-20分钟包子（依包子大小而定），关火后别急着开盖，再焖3-4分钟就可以了；

葫芦鸡蛋馅的调制

葫芦水饺馅好吃的做法如下

1.葫芦洗净去皮切丝，用适量盐拌一下备用

2把猪肉剁碎，姜、蒜剁碎，有搅拌机的话最好，省力了，剁碎后放碗里备用

3小葱切段，0.5cm的段吧，看自己喜好，我喜欢切细一点，切好放剁碎的肉里面

4把鸡蛋打碗里面搅匀，放一点点盐，然后起锅，放油，把鸡蛋倒锅里面，用锅铲不停搅拌，蛋凝固后剁碎，盛入放肉的碗里。

5葫芦丝，把水挤出来不要，把葫芦丝放入碎肉里面，然后放入酱油，花椒油，植物油，盐，鸡肉粉，然后搅拌均匀

6然后开始包饺子